圖片來源：PRtimes1665年創業的老字號酒廠「岡崎酒造」，以長野縣產的品牌優質酒米和信州好水，釀造有透明感的澄澈銘酒。 釀酒廠「寒梅酒造」旗下品牌之一的「宮寒梅」，僅釀造純米大吟釀和純米吟釀兩種酒款。 在2016年被ANA全日空選用作為國際線班機頭等商務艙機內銘酒。 口感清爽甘甜，同系列還推出有多種季節限定的時尚酒款。 在日本有許多釀酒廠，有的堅持傳統，以知識經驗豐富的釀酒師「杜氏」為中心釀酒，也有的勇於接受挑戰，不依賴杜氏，自行摸索透過資訊管理製酒。
色澤透明帶略辛辣口感，香氣重，口感偏嗆但清爽柔順，上撰、淡麗辛口，需要多品嘗幾口才能體會其中的美味。 清酒杯都很講究，一個小杯可以價值不菲，為品酒者創造出獨一無二的氛圍。 酒器多是玻璃和陶瓷，均充滿藝術感，代表了日本職人手工和精神。
澪有氣清酒: 常看到的「精米步合」是什麼？數值愈低愈香醇？
松竹梅白壁藏除了對商品創新不遺餘力，歷經拜年淬煉出 ... 「澪MIO」氣泡清酒2011年上市後，隨即在日本颳起一陣旋風，累積銷售數量更是突破7,000萬瓶，成為日本國內清酒銷售第一的人氣品牌，可說是為日本酒開闢了另一個新天地。 獲得初飲者和一些認爲傳統清酒比較辣口的人的好評，令為它著迷的粉絲也逐漸增加，擴展至各個客群，尤其在年輕人市場備受矚目。 其中讓清酒愛好者最為驚豔的就是「白壁藏澪ＭＩＯ氣泡清酒」，全新感受的氣泡式清酒，甘口而濃醇，保有尾韻的果香，每一口都讓人難忘。 而少女們最愛的「（清）櫻花純米吟釀清酒」使用櫻花酵母釀造，淡淡花果香，口感清甜柔順，是許多女孩們初次品嚐清酒會喜愛的口感。
在品酒時，亦可好好比較不同酒器下所產生的差異，感受箇中滋味。 日文的「二割」就是指「兩成」（20%），而「三分」是「3%」，所以「二割三分」就是指精米步合23%的意思，同理「三割九分」是指精米步合39%的意思。 日本知名清酒「獺祭」中的純米大吟釀酒挑戰極限，以離心力將米研磨至纖細的「二割三分」和「三割九分」境界，口感濃密香醇，可謂酒中極品，亦是「獺祭」的人氣經典之作，隨後在文中亦將進行更詳細的介紹。 依日本政府制定的「酒税法」之分類標準定義，「以米、米麴、水或其他法令規定的物質為原料，經發酵及過濾的程序釀製，酒精濃度在22度以下的酒類，是為清酒」。 就廣義而言，產地不分國內外，只要符合上述要件，即使是在日本國外釀造的酒也可被稱為清酒。
澪有氣清酒: 日本雜誌贈品2022年9月最新情報！史努比、泡泡先生、米飛兔可愛小物全出動
輕盈的酸味和芳醇旨味完美調和，展現出「圓滿」輕快又柔和的風貌，同時帶出純米酒特有的圓潤口感和原料米的輕快旨味，具有豐富的層次口感。 烏克蘭總統澤連斯基表示，烏克蘭軍方在東部頓巴斯地區的武赫萊達爾鎮附近，對俄軍造成了非常重大的損失。 澤連斯基在晚間的視頻講話中表示，局勢非常複雜，但烏軍正在戰鬥，正在瓦解俄軍並對俄羅斯造成非常重大的損失。 澤連斯基在講話中又提到巴赫穆特等幾個城鎮，他說，俄羅斯在頓巴斯遭受的損失越多，烏克蘭就能越快結束這場戰爭，並贏得勝利。 歌手陳曉東曾是香港樂壇的超級偶像派，絕對是元祖級男神，當年是不少少女的夢中情人。
- 不喜歡日本清酒的厚重酒精感的人一定要嘗試看看現在正流行氣泡清酒，刷新你對日本清酒的刻板印象。
- 這個類型可以大量穩定生產，成本較低還可以常溫保存，大品牌價格親民的氣泡清酒大多是這一種。
- 將酒倒入事先冰鎮過的冰涼玻璃杯中，也能品嚐到另一種不同的清新口感。
- 這款酒來自1872年創業、位在栃木縣的老酒廠「小林酒造」。
- 這次不僅推薦2022年10款人氣排行酒款，更要介紹日本酒的選購技巧，另外還整理了關於清酒的相關小知識，帶大家一起探索日本酒醉人的世界。
- 其中「鳳凰美田 純米吟釀 無濾過本生」，是嚴選富山縣南砺產的品牌米「五百萬石」，採用低溫發酵釀造而成的無過濾生酒。
- 酸會改變酒的口感，原則上酸度高的酒歸類於辛口，而酸度低的酒則歸類為甘口。
將酒倒入事先冰鎮過的冰涼玻璃杯中，又能品嚐到另一種不同的清新口感。 「澪MIO」氣泡清酒與芝士、生火腿、咖哩等的巧妙組合更是完美。 在享用風味濃郁料理時配上一口「澪MIO」，可以保持口中清爽暢快。 朝日酒造所釀造的酒中最有名的「久保田」系列，誕生於1985年，以「淡麗辛口」的風味口感，為當時以甘口為主流的日本酒業界，開拓了日本酒的新方向。
澪有氣清酒: Tags： 冰見市 日本 富山縣 美食 旅遊
市面上販售有香蕉、蘋果、哈蜜瓜等不同風味的日本酒，哪一款酒帶有何種果香，可直接問店員最清楚。 日本酒隨著酒器的口徑大小形狀和材質不同，在注入酒時接觸空氣的表面積也會跟著改變，在飲用時產生不同的溫度變化，間接影響到酒的風味與口感。 大口徑的酒杯，會使香氣容易擴散，是冷飲的好選擇；小口徑的酒杯，可將酒香常留於酒器內，適合熱飲或想感受濃郁酒香時選用。
商品・伴手禮 藥妝美容 / 電器家居 / 雜貨小物 / 食品酒類 / 零食... 祭典活動 傳統祭典 / 煙火大會 / 燈飾活動 / 美食活動 / 節慶活動... 文化 日本歷史/ 日本人物 / 傳統食物 / 豆知識... 交通 飛機 / 地鐵電車 / 新幹線 / 火車 / 公車巴士 / 計程車 / 郵輪遊船... 松竹梅白壁藏「澪BRUT辛口」氣泡清酒，比松竹梅白壁藏「澪DRY」氣泡清酒更適合喜好辛口清酒的人飲用。 所謂的「BRUT」，在香檳的甜度裡意指不甜的辛口，這款酒的酒精濃度達7％，比上述介紹的兩款還要來得高。
澪有氣清酒: 清酒初學者指南！8 款超商就能買到的「日本酒」推薦，讓你第一次喝清酒就愛上
本文將就「澪」的魅力與特色，以及該品牌豐富的商品陣容，進行完整的介紹。 根據選用不同的米和麴，可以將白米原始的風味引出，釀造出酸度適中的果香酒。 與酒精濃度約為15%的一般日本酒相比，「澪」的酒精濃度只有5%，控制在約為日本酒的3分之1左右，無論是不習慣喝日本酒的朋友，還是酒量不佳的朋友，都能輕鬆享用。 松竹梅白壁藏 澪MIO氣泡清酒，散發日本米酒天然釀出的清雅甘甜，為清酒奠下優雅的香氣，發酵後獨有的微酸口感賦予「澪（MIO）」清爽甜美的果香滋味。
但地酒在日本也是中高單價的酒，在台灣一瓶價格更是動輒2、3千元，年輕世代和女性普遍興趣缺缺。 日本酒的知名厂商「宝酒造」推出的“松竹梅白壁藏「澪」”正是这种气泡清酒的代表商品。 就是這款清酒「澪」，相信很多台灣女生都對它不陌生，之前很多賣場都有進口，上架過不了多久馬上就會被搶光。 在日本也是，找來時尚女星杏代言，讓這瓶氣泡清酒馬上抓住所有日本女生的目光，不管在哪個超市都可以看到它美麗的身影。 日本酒的價格大致上從1,000日圓左右起，貴的到幾萬日圓的銘酒都有。 至於容量，基本上分為大瓶裝（1,800毫升）和四合瓶裝（720毫升）兩種類型，日本酒一般以四合為一單位，一合為180毫升；另外，也有部份品牌推出容量180毫升的小瓶裝。
澪有氣清酒: 清酒有賞味期限嗎？
秉持「不為一醉方休，也不為銷售量，只為釀造耐人尋味的美酒」的理念，經過無數次的嘗試與失敗，巔峰之作「獺祭」終於誕生。 赤武「 AKABU 純米吟釀」來自位於岩手縣、創立於1896年的「赤武酒造」。 天才釀酒師亦是第六代接班人的「谷館龍之介」先生，帶領年輕團隊重建設廠推出新品牌「赤武」，並多次奪得清酒比賽大奬，現在「赤武」已為岩手縣的代表銘酒品牌之一。
- 將酒倒入事先冰鎮過的冰涼玻璃杯中，又能品嚐到另一種不同的清新口感。
- 口感柔順，充滿個性的酒款卻同時具備適當的柔軟度，正是辛丹波的迷人之處。
- 浅滩的「浅」好比低酒精度，而「泡沫的痕迹」好比气泡酒，同时承载着创造清酒新潮流之意，将其命名为「澪」 而且「澪」的日语发音在意大利语中的含义是「我的」。
- 「澪MIO」氣泡清酒也適合用於配搭各種美食菜式，與芝士、生火腿、咖哩等的巧妙組合更是完美。
- 一般葡萄酒酒精濃度約為12度，而日本酒酒精濃度約在15度左右，高的也約達有20度。
- 日本酒隨著酒器的口徑大小形狀和材質不同，在注入酒時接觸空氣的表面積也會跟著改變，在飲用時產生不同的溫度變化，間接影響到酒的風味與口感。
在專賣店購買日本酒，不僅品項齊全豐富，加上店家細心挑選保存，酒的狀態也較佳，有不明之處還可詢問知識豐富的店員，但相對地價位也會偏高。 澪有氣清酒 而在超市、便利商店或上網購買，通常價格會比一般酒商更優惠，但卻得小心酒的保存狀態亦會因賣方的品質管理不同而異。 直接前往釀酒廠，可在專業人員的說明下邊試飲邊選購，有時還能買到酒廠才有的限定款，但在旅途中並非常有機會可到釀酒廠。 其實，在酒類專賣店、超市、便利商店或上網，也能買得到日本酒。 圖片來源：PRtimes在日本國內外擁有無數粉絲的「獺祭」，乃是位於山口縣岩國市的釀酒廠「旭酒造」所釀製的銘酒。 「旭酒造」最大的特色在於顛覆常識，不採用傳統釀酒師「杜氏」釀酒，而是由釀酒廠員工依數據及嚴格品管憑直覺自行研發製造。
澪有氣清酒: 最新情報出爐！日本酒網評人氣排行榜TOP10
由酒廠「酒千藏野」獨生女擔任釀酒師，才華出眾，獲奬無數。 具有華麗香氣和清爽口感的「川中島 幻舞」為其代表作。 其中同系列的「川中島 幻舞 大吟釀 Premium」，帶有哈蜜瓜般的優雅芳香，更是難求的極品。 日文的「賞味期限」，是指可品嚐到飲料食品美味狀態的期間。 澪有氣清酒2023 而酒本身並無特定的賞味期限，在清酒瓶身上標示的年份日期指的是酒廠裝瓶的日期。 現釀剛出廠的酒，清新爽口，隨著時光流逝會變得更加香醇。
與「冰見寒鰤魚」齊名的還有代表冰見品牌的「冰見牛」。 冰見牛生長於綠植環繞的山腰地帶，由當地的肉店經營的燒肉店「冰見牛屋本店」會買下一整頭符合肉質、新鮮度、油花分佈這三項優良品質的冰見牛，再由技術精純的師傅，將牛肉的美味發揮到最大極限提供給客人。 最有人氣的餐點，是豪爽地疊了7～8種魚貝類的「冰見散壽司定食」；冬季寒鰤魚旺季則推薦嚐試「天然鰤魚散壽司」。 店裡還可以購買手工便當及小菜，滿足內用到外帶等各種不同的需求。
澪有氣清酒: (sold out) 日本製 澪 Mio Gold 限量金箔氣泡清酒 (只限門市自取)(sold out)
如麝香葡萄般的淡雅甜味與恰到好處的酸度，譜出均衡完美的和諧曲調。 和傳統的日本酒一樣，松竹梅白壁藏「澪」也是以「米」和酒精發酵時不可或缺的「米麴」為原料來釀造。 依所選用的米和麴不同，得以將白米原始的風味引出，釀造出酸度適中的果香酒。 澪有氣清酒 與酒精濃度約為15%的一般日本酒相比，「澪」的酒精濃度只有5%，控制在約為日本酒的3分之1左右，不論是不習慣喝日本酒的朋友，還是酒量不佳的朋友，都能輕鬆享用。 由日本製酒大廠寶酒造所推出的松竹梅白壁藏「澪MIO」，乃是源自於旗下專事生產酒精濃度低且充滿果香的氣泡清酒之日本酒品牌。 「澪」這一個酒款，在即使是不習慣喝日本酒的人也易於飲用的好評之下，自上市10年以來，即創下了佔有80%的氣泡清酒市場的銷售佳績。
「澪MIO」气泡清酒，用大米和米曲酿造的全新感觉的清酒。 果香怡人，酸甜适度，清爽的气泡口感，用来陪伴良朋好友共度奢华时光的最佳选择。 澪有氣清酒2023 明治3年開業，150年來釀造醬油的「本川藤由商店」。 推開充滿歷史痕跡的玻璃窗，釀造工廠（兼店鋪）中醬油的甘甜香氣立刻撲鼻而來。 建築物的深處擺放許多釀造桶，入口處的店鋪則可以購買釀造場直接販售的醬油。 從古早的一升瓶（1.8公升）到放置在餐桌上的小瓶包裝，各種尺寸、類別的商品種類非常豐富，也非常適合當作紀念品買回家。
澪有氣清酒: 日本桥地区完整旅游指南
由日本製酒大廠寶酒造所推出嘅松竹梅白壁藏「澪MIO」，係寶酒造旗下專生產低酒精濃度且充滿果香嘅有氣清酒嘅日本酒品牌。 「澪」呢一個酒款，喺連唔習慣飲日本酒嘅人都覺得易飲嘅好評之下，由上市10年以嚟，已經創下佔咗有氣清酒市場80%嘅銷售佳績。 今次將會為大家完整介紹「澪」嘅魅力同特色，同埋松竹梅豐富嘅商品陣容。 日本松竹梅白壁藏 澪 有氣清酒 300ml 米與米麹自然發酵製成的澪，別具風情底盛裝於高腳杯中，5 冰飲的杯身，圓潤水珠粒粒湧現，入口沁涼配上帶點酸甜的果香滋味，正適合即將到來的酷熱初夏。
澪有氣清酒: 日本流行用香檳杯喝氣泡清酒，刷新你對日本清酒「中年阿伯」的刻板印象
充滿果香風味與梳打襲來的清新感，顛覆日本酒傳統印象的「澪」，可說是為日本酒開闢了另一個新天地。 自從2011年上市以來，累積銷售數量更是突破7,000萬瓶。 有着即使不習慣喝日本酒的人也易於飲用的好評價，令為它著迷的粉絲也逐漸增加，擴展至各個客群。 松竹梅白壁藏澪汽泡清酒於日本極受女性歡迎,松竹梅白壁蔵清酒系列已連續8年榮獲「國際清酒獎」的金獎殊榮. 相信在未來，「澪MIO」氣泡清酒將會成為每個人心中「我的」最愛，以其光輝璀璨、光鮮亮麗的氣泡引領潮流。
澪有氣清酒: 日本15間必行Outlet推薦！東京、大阪各大商場必買品牌全攻略
有點像是咖啡牛奶的感覺，喜歡喝咖啡的朋友一定會滿意這款調配方式。 在釀造受大衆喜愛的傳統日本酒的同時，寶酒造也在時代變遷中不斷嘗試全新挑戰， 而「澪MIO」就是在此挑戰下誕生的品牌，由共同貿易集團負責北美市場的開發推廣。 松竹梅為寶酒造清酒之品牌名稱，在1920年（99年）誕生於灘五鄉中的魚崎鄉。 松竹梅源自於中國文化中「歲寒三友」一詞，多出現於祝賀、歡慶的場合。 寶酒造的松竹梅清酒也有著相同含意，表示有如「松」的獨特優良品質，適合在節慶時體會闔家共飲的樂趣。
和餐後甜點也十分相搭，不妨嘗試加在果凍、冰沙等甜品中，為自己製作一道創意的佳釀美食。 商品名稱 松竹梅白壁藏「澪」＜FROZEN＞ 酒精度數 5% 原材料 含二氧化碳, 米麴（日本產大米） 原材料標識中的表述方式以日本相關法規規定為依據，與您所在國家的標識規則會有不同之處。 松竹梅白壁藏「澪GOLD」金箔有氣清酒，是一款限量限時發售、內含金箔的有氣清酒。
澪有氣清酒: (sold out) 日本製 Mascot 香料混合自製雞尾洒12g(
「澪MIO」氣泡清酒也適合用於配搭各種美食菜式，與芝士、生火腿、咖哩等的巧妙組合更是完美。 在享用風味濃郁的料理時配上一口「澪MIO」，可以保持口中清爽暢快。 輕柔的氣泡，口感豐富，帶著米麴菌獨特溫和的甘甜香味，齒頰留香，毫無疑問，是搭配任何美食的最佳伴侶。 「澪MIO」氣泡清酒在0～5度最適合飲用，冰鎮至5度可感受到白米的淡淡香甜。 將酒倒入事先冰鎮過的冰涼玻璃杯中，也能品嚐到另一種不同的清新口感。 日本鳥取縣的酒藏「千代MUSUBI」，高酒精度數12度，純米吟釀等級，瓶內二次發酵後無過濾的濁酒類型，和前面介紹的輕盈型氣泡清酒不同，入口清爽的微氣泡感，但酒體飽滿保有酒糟獨特的濃郁風味。
大致上，出廠1年左右的清酒都可在美味的狀態下飲用，也有人說放太久可能會導致劣化影響到酒的品質，不過也有存放了好幾年的陳年清酒（長期熟成酒），味道變得更有深度和層次。 「冷酒」：吟釀酒、氣泡清酒（sparkling type）、生酒和濁酒等酒類，建議以10度以下的低溫冷飲享用。 澪有氣清酒 一般而言，以精米步合度在40%、50%左右研磨的米所釀出來的日本酒，香氣會較濃郁。
浅滩的「浅」好比低酒精度，而「泡沫的痕迹」好比气泡酒，同时承载着创造清酒新潮流之意，将其命名为「澪」 而且「澪」的日语发音在意大利语中的含义是「我的」。 從東京車站搭乘北陸新幹線，約兩小時後在新高岡站下車，再開車或搭電車30分鐘即可到達本次目的地──冰見市。 從餐飲店、土產店分佈在面海的冰見漁港周遭這點，隱約也能窺見此處以漁業起家的鄉鎮歷史。
「澪MIO」氣泡清酒，用大米和米麴釀造的全新感覺的清酒。 果香怡人，酸甜適度，清爽的氣泡口感，用來陪伴良朋好友共度奢華時光的最佳選擇。 「寶酒造」以「2 號酵母」而聞名，採用再現傳統手工清酒原理，以最先進設備和手工釀造清酒，獲稱讚為醇厚爽口，口感細緻。 寶酒造在 2018 年成為了國內日本酒出貨量最高的酒廠，是當地最受歡迎的清酒品牌之一。 松竹梅白壁藏「澪」有氣清酒以0～5度最適合飲用，冰鎮至5度可感受到白米的淡淡香甜。
當然，如果保存得好，存放在10℃或以下兼避免光線照射，也可以放久一點。 但如果擺放得太久又或儲存不當，喝起來會帶股菇菌或豉油味，大大影響味道。 七賢 空之彩 Sparkling：酒莊莊主兒子北原亮庫曾到法國香檳區學習釀酒，這瓶有汽清酒清爽而富乳酸香，猶如棉花糖的香甜。 所謂的「澪」，有淺灘水流痕、船行駛過後留下的泡痕之意，而之所以用「澪」作為這款酒的名稱，則是源自於創造清酒新潮流的理念。 如字面上的含意，時尚而深具特色的瓶身設計，令人聯想到水流之美。 依款式不同瓶身顏色各異，提供有150ml、300ml、750ml共3種不同的容量。
