在古代曾經有很長時間以這天作為新一年的開始，商朝、周朝、秦朝，都以這天作「歲首」，及至漢朝起定此日為節日「冬節」。 冬至是二十四節氣之一，這天北半球夜最長，晝最短，南半球相反，也稱為「冬節」、「南至」。 《易經》姤卦的爻辭有：「夏至一陰生、冬至一陽生」語，就是指從冬至一天起，日照時間開始增長，萬物滋長。 在台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
另外除了冬節圓外，金門人亦會在冬至食「拭餅」（即潤餅）。 陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。 曹植《冬至獻襪頌表》記載：「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦」。 又大概關係到所謂「陽氣起」、「一陽至」，加上諸多拜賀之舉而令冬至增添「喜」意，因此冬至又得「喜冬」、「賀冬」、「秤冬」之稱，也就有著「賀冬節」此一節日。 冬至日亦是北半球（北回歸線以北）一年之中白晝最短，日影最長之一日，北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態。
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人们在制作冬至吃的馄饨时，往往在馅料中加入生姜，食盐，味精等调味料，这样调制出的馄饨馅香而不油腻，十分美味。 冬至吃饺子是我国的传统习俗，且在北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的一句俗语。 据说是因为北方冬至是一年里最冷的一天，有会冻掉耳朵的一种说法，所以在北方不论贫富家家户户都会吃饺子。 饺子还有财源广进、和和美美、团团圆圆的寓意，因为饺子形似元宝，元宝又有发财的含义，吃饺子有着期待发财的含义，包饺子“和面”又有和和美美的寓意，擀出来的饺子皮圆圆的，又有着团团圆圆的寓意。 編按：冬至將臨，氣候盛寒，人們習慣食療補冬來強身健體、抵禦寒冷，例如吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四神、八珍滋補養生。 不過這些含有中藥材的料理，可不能隨便亂吃亂補，反而會打亂體內平衡。
冬至是一個內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。 周宗翰表示，冬至情緒養生是必不可少的，所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」，意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢才能溫暖。 因此在冬至時節，人們應安心養性，怡神斂氣。 •年老體弱者：老人、經常感冒者、貧血等虛損性的慢性疾病患者，但三高或心臟病的患者應避免，否則容易血壓飆升，進補不成反倒加重身體負擔。 •患有季節性疾病者：易在冬天好發氣喘、過敏性鼻炎、關節炎等，冬至進補能把身體調養到最佳狀態，使得季節變化時疾病不易發作。
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冬至這天，會是北半球國家日照時間最短的一天，每年冬至大約都落在國曆12月21日、22日或23日，這是因為冬至的農曆日期沒有固定，因此又被老人家稱為「活節」。 在外地讀書、工作的游子們，每年冬至最期待的就是回家吃一碗熱呼呼的湯圓，鹹甜都好，補充體力讓自己能夠持續在異鄉奮鬥。 現在就來看看我們習以為常的「冬至吃湯圓」從何而來。 按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。
- 因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。
- 之後等香燒到剩三分之一時，就可以捧著金紙，向神明拜拜，請神明笑納，接著將金紙拿到金爐化掉，再取一杯茶水，以繞圓圈的方式，倒在金爐周圍，但是不要倒完，最後將剩餘茶水倒在金爐中央。
- 因此在冬至時節，人們應安心養性，怡神斂氣。
- 先生要帶領學生拜孔子牌位，然後由校董帶領學生拜先生。
- 由於冬至是白晝時間到達最短並漸漸變長的轉捩點，所以陽氣亦逐漸回升，因此冬至就演變成迎接陽氣的日子，有一年之始的意思，因此有「冬至大如年」的說法，甚至是「冬大過年」。
- 明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。
除此之外，还要遭受着病魔无情的袭击和摧残，据史书记载，在东汉桓帝年间，有大疫三次，灵帝年间，有大疫五次，汉献帝建安年间疫病更是流行。 每次疫情过后，在各地的村庄和道路都是尸骨累累、十室九空的局面。 张仲景的家里也未能幸免于难，本来他有一个大家族，人口在二百多人，但是几次疫情过后，家里的人丁减少了三分之二。 年少的张仲景亲眼目睹了这些人间惨剧，内心十分悲愤，痛恨无情病魔的同时心里也暗暗下了决心，一定要战胜它，救广大老百姓于水深火热当中。
冬至吃什麼: 冬至除了吃湯圓、食補，養生顧腎氣也可以這樣做
白湯圓有招財的寓意，紅湯圓則有招來好桃花與好人緣的含意，因此紅白湯圓都要吃，數量也要是雙數的，象徵接下來都能圓圓滿滿。 另外冬至有敬老尊師的習俗，除了關懷家中長者與當地耆老外，也有祭孔尊師的風俗，古人會選在這天拜師，或是師生互相宴請，冬至甚至可說是最早的教師節。 冬至吃什麼2023 冬至在攝生學上是一個最重要的節氣，首要是由於“冬至一陽生”。 冬至到小寒、大寒，是最冷的時節，患心臟和高血壓病的人通常會病況加劇，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。 早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
那時告老還鄉的「醫聖」張仲景在河南施藥救人。 他在白河邊上看到一些在寒風中打顫、兩隻耳朵都凍爛了的貧窮鄉人，很想幫助他們。 冬至吃什麼 就在一個冬至日，張仲景的徒弟們在南陽東關某地搭了個棚子，架上大鍋煮沸了水，為窮人濟食暖身、捨藥治病，這食療藥膳就是張仲景研製的可以禦寒的方子「祛寒嬌耳湯」。 大鍋中煮的大水餃包著袪寒藥材和羊肉，可以暖身，防止耳朵凍爛，張仲景給取名叫「嬌耳」。
冬至吃什麼: 冬至習俗：
現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。 冬至吃什麼 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 冬至吃什麼 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.
羊肉粉湯餃子做法獨特，味道香辣可口，現在已成為銀川的一道特色小吃。 台灣好手張育成將以大聯盟選手身分迎接開季，也是本季目前唯一台將，總教練柯拉（Alex Cora）表示，張育成具有鎮守游擊的經驗，也是他進入大聯盟開季名單的主要原因。 當年應考的學子吃豬蹄，含有預祝考生們「金榜題名」的含意在裡面。 冬至吃什麼 因為豬蹄燉得熟透軟嫩，就是「熟蹄」，即是「熟題」的象徵，考生吃了「熟蹄」，金榜題名在望。 南北朝時代的民俗志《荊楚歲時記》中，記載冬至日吃赤小豆做的紅豆粥，以攘除疫病穢氣。
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冬至吃汤圆也是我国的传统习俗，在江南一带尤为盛行，在宋朝江南就有冬至吃汤圆的习俗。 汤圆象征着团圆美满，在冬至这天吃汤圆寓意着一家人团团圆圆。 “冬至面”，俗称“挂面”，是面食品种之一，系当地人传统手工制作而成。
张仲景除了是一位医术高明、博学多才的医者外，还是一位富有同情心和仁厚爱人的朝廷官员。 冬至吃什麼 张仲景在长沙做官告老还乡的时候路经南阳白河，这时正逢冬季，他看到家乡许多人衣不遮体在寒风瑟瑟中冻得发抖，尤其是裸露在外面的耳朵更是首先遭殃，都冻烂了。 回到家中的张仲景久久不能忘却那一幕，这些人的悲惨境况一直缠绕在自己的心头，搅动着自己那颗为民的心灵。 他让徒弟们在南阳东关的一个棚子里支了一口大锅，并且广泛的告诉无家可归的乞讨者，要为所有到场的人舍药治病。
