至於薄脆版的格仔餅，厚度比一般格仔餅薄一半，同樣夾著薄薄的牛油砂糖餡，吃上來脆卜卜，口感有趣，不過薄脆版一定要即買即食，否則放久了就會變腍。 懷舊的味道，香脆的口感，是從前到現在貼地的美味，慶幸亦能在街頭找到。 當然，製作雞蛋仔最麻煩的還是找模具，如果你像小編一樣懶惰兼是廚藝白痴，最好還是跟着以上 Flow 的雞蛋仔推介，到街上覓食去吧。 港島居民一定聽過利強記北角雞蛋仔，身為港島人的小編當年幾乎日日放學經過都會買一底！ 店舖 1991 年已經開業，現時分店佈滿港九新界，雞蛋仔外脆內軟，絕對高質。 該帖文一出，立即引來同樣是雞蛋仔派的網民留言。
裝潢港式地道的巧巧味小食店，舖位細小，主打供應多款街頭小食。 這裡的格仔餅只有2種味道，分別是原味及朱古力味。 小店沿用牛油、煉奶、沙糖及花生醬為主要醬料。
雞蛋仔格仔餅: 雞蛋仔/格仔餅推介 特厚格仔餅+創意香芋粒粒口味+蠔仔雞蛋仔
有網民表示「雞蛋仔隨隨便便食已夠正宗味道，最具香港特色」。 加上雞蛋仔是吃其原汁原味，格仔餅是依靠其他醬料才好吃，所以認為識食一定要食雞蛋仔。 如果說每間車仔麵總有一款「靈魂配菜」，個個來都必嗌，那麼這間車仔麵的靈魂配菜非招牌魷魚鬚莫屬。 網民大讚魷魚鬚的醬汁不止是淋在表面，而是煮到非常入味，值得一讚。
餅底厚度正常，比較厚實，口感酥軟，非常有嚼勁，吃起來不覺飽滯。 雞蛋仔格仔餅 而餡料亦是忠於傳統，沿用花生醬、砂糖、奶油、煉奶。 由佐敦渡船角小食店，搬遷至石籬商場的乜嘜雞蛋仔，由三個80後男生開設，幕後軍師也是雞蛋仔老師傅。 餅底厚度正常，蛋香濃郁，帶點空氣感的格仔餅，口感鬆軟不死實。 另外，雞蛋仔系列也相當受歡迎，傳統以外不乏新派口味，如抹茶紅豆、抹茶朱古力、熔心芝士、榛子咖啡朱古力等選擇。 除了雞蛋仔及格仔餅外，還有不少街頭小食如撈麵、腸粉、魚蛋、碗仔麵等。
雞蛋仔格仔餅: 【1】北海道過江龍 招牌原隻雞脾湯咖喱
餐廳主打潮州打冷，包括潮州四寶、冰鎮墨魚、羊腩煲、滷水鵝等。 這間在網上人氣強勁的元祖級麻糬曲奇小店由店主親自主理手工製作，款款爆餡賣相吸引，包括「若竹Matcha」、「Opera」等，配上麻糬拉絲效果一流！ Wingman雞翼狂食派對是一間超人氣雞翼專門店，設有雞翼放題及單點雞翼，購買特定套票更可任飲汽水及啤酒！ 店內提供逾10款不同口味雞翼，包括招牌水牛城雞翼、死神辣醬味雞翼等，各位雞翼控可以嚐盡所有特色味道。 雞蛋仔格仔餅2023 這間麵店主打雞湯米線的專門店，在網絡和上水街坊之間都非常受歡迎，店外經常大排長龍，更有不少人專程去上水朝聖！
繁忙時間例必大排長龍，店內5部格仔餅機、10部雞蛋仔機密密出爐。 最近趁著鹹蛋黃熱潮，推出鹹蛋黃格仔餅及雞蛋仔。 適逢9周年更有優惠，光顧後再於 雞蛋仔格仔餅 Facebook 分享，會送贈一支支裝水。 店子主打雞蛋仔，有4間分店，格仔餅有原味、金莎朱古力、宇治金時、玉桂蘋果等4款口味。 雞蛋仔口味更新奇，有流心蜂蜜、肉鬆蝦乾、土鳳梨酥等口味。 而樓主亦表示賣雞蛋仔的攤檔也會一併賣格仔餅，但樓主卻認為格仔餅既要加花生醬、煉奶、牛油及砂糖，太多醬料實在太甜，故直言自己是雞蛋仔派。
雞蛋仔格仔餅: 旺角美食推介【2】糕點時光
夏天最適宜吃雪糕，專售乳酪雪糕的Smile Yogurt近日於旺角開設分店。 店家所出品的乳酪雪糕均顏值十足，配搭新鮮水果、手工配料，加上 Smile To Go 雞蛋仔格仔餅 雞蛋仔格仔餅 系列，本地手工製作蛋糕和曲奇，以 Comfort Food讓人甜入手。 旺角新開的貓貓cafe「多毛」，約20多隻貓貓任摸任睇，貓奴們的朝聖好去處！ 多毛的食物選擇頗多，如壽喜燒洋蔥牛肉夾餅配薯角、香煎大蝦辣蕃茄意粉、焦糖雪糕窩夫等等，不設入場費，只須餐飲消費，相當佛心。 對日本菜情有獨鍾，又對質素有一定要求，旺角的白瀧壽司就是不錯之選。 白瀧壽司出名性價比高，一系列招牌美食，如蛋黃三文魚丼、瀧壽司盛盒、燒玉子、天婦羅，均厚切大件，人均$150左右，非常抵食。
做法方面，機構介紹指，可先把植物牛油融化，雞蛋加入沙糖打散成蛋汁。 然後倒入低脂牛奶和雲呢拿香油拌勻，然後篩下低筋麵粉、玉米粉和泡打粉拌勻。 最後加入已融化了的植物牛油，把粉漿放於室溫靜候20分鐘。
雞蛋仔格仔餅: 旺角美食推薦【16】丸目背脂煮干 香港店
而入場券會在5月14日上午10點在筲箕灣東大街市政大樓側(近電車總站)免費派發、派完即止！ 作為譚公爺爺契仔嘅我亦會幫小小忙宣傳下、同埋由下星期22號起至28號低調高手會提供優惠給食雞蛋仔/格仔餅嘅賀誕人仕、詳情過2日再公告！ 香港在近年開始，都可見到許多店家製作雞蛋仔，並做出許多不同風味的雞蛋仔。
- 雞蛋仔及格仔餅，這兩款作為港式街頭小食的代表，平時行街走過都會想買底來止止嘴癮。
- 位於西灣河的鴻記極品雞蛋仔，裝潢格局簡約低調。
- 多奶多醬，加上厚身嘅餅底，無減外脆內軟嘅口感，可見店主高超的技術。
- 小店主張原汁原味的地道風格，原味格仔餅配花生醬、砂糖、奶油、煉奶等傳統配料，定價為$18/底，鍾意食傳統口味的朋友必試。
- 大大底格仔餅，厚身工整，食材新鮮足料，口感非常有嚼勁！
- 而格仔餅則忠於傳統，只做原味，另外還有其他小食如魚蛋、燒賣、撈麵等，除了觀塘店，亦於九龍城及紅磡設分店。
- 餅底厚度正常，蛋香濃郁，帶點空氣感的格仔餅，口感鬆軟不死實。
倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 格仔餅底($13)可選原味、朱古力味和士多啤梨味。 加$3可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，加$5可選金莎朱古力醬。 所有雞蛋仔和格仔餅可即叫即製，需等3-4分鐘。
雞蛋仔格仔餅: 元朗嘉發小食重開！爆餡格仔餅＋芝士豬柳蛋/麻糬/鹹蛋黃雞蛋仔回歸
由北角起家嘅人氣雞蛋仔，係唔少北角街坊回憶嘅味道～餡料相對比較飽滿又保留到少少空氣感，又香又軟熟，口感好好而且有蛋香，難怪咁受歡迎。 第3間旺角美食推介是一間火鍋放題店，主打坊間少見的泰式火鍋，招牌冬陰公湯底香口惹味！ 只要惠顧晚市放題套餐，不分等級都可以任意無限活捉大頭蝦，即叫即食！ 更設有多款泰式小食及料理，可以動手DIY海南雞飯、珍多冰等，最平人均$188起就可以食到。
這間麵包店的「流心布甸包」在社交網站上爆紅，到處可見麵包的「打卡照」，試過一日賣1,500個！ 餅店除了「流心布甸包」，還有一系列港式麵包、西餅、泡芙、雪米糍等甜品小吃，款式多而且賣相精緻，重點是價錢相當親民。 雞蛋仔格仔餅 佢係用咗金莎朱古力醬，好重棒子味再加上果仁碎，幾有誠意㗎，而格仔餅外脆內軟，唔會成口麵粉。 而且亦也網民表示平時叫雞蛋仔都要排隊，對於生活節奏急促的港人來說，格仔餅不用排隊的優點已經KO雞蛋仔。
雞蛋仔格仔餅: 低調高手大街小食 -煙韌濕潤
曾獲米芝蓮推薦的媽咪雞蛋仔在全港有12間分店，連台灣都有！ 格仔餅餅底有原味、咖啡味及抹茶味，夾心則可自選經典夾心或金莎榛子醬夾心，價錢為$12/底，整體口味較香甜，適合喜愛甜食的朋友。 雞蛋仔是一種香港街頭小食[1]，特點是其中一面內部呈中空及脆口，另一面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香。 1991年在北角起家，現在有5間分店，主打原味格仔餅及雞蛋仔，不搞花臣口味，忠於傳統。
加上由於雞蛋仔有一大痛處，就是需要趁熱食，若然變凍質素已變差。 但是格仔餅即使變凍還是好吃，故不少網民都齊撐格仔餅。 呢間台灣主打茗茶文化，推出杭州桂花雞蛋仔畀大家配茶食，用上頂級蘭王蛋，蛋香濃郁帶有淡淡桂花香，好清新。 大澳呢間炭燒雞蛋仔專門店，一人經營逐底逐底咁燒，每粒都脹卜卜，火侯十足而且好香炭燒味，口味又唔太甜，而且連個邊都好脆呀。
雞蛋仔格仔餅: 製作方法
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。 不過近年亦有小食店製造，並增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。 雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。 臺灣和香港有一種類似雞蛋仔的街頭小食，名為雞蛋糕，作法類似車輪餅和章魚燒，把麵糊倒進模具裏，使用發粉（浹打粉）等膨劑，添加入水泥糊，加熱製成。 位於天后的小食店，標榜用上日本麵粉，而且少油少糖，格仔餅以厚度見稱。
而且是寵物友善餐廳，招牌菜式包括軟殼蟹鹹蛋黃忌廉汁意粉及Tiramisu，可以和好姊妹及家中毛孩去打卡歎美食。 Miss Tira 原為IG網店，後來因人氣而設立實體店。 旺角店是Miss Tira的第二分店，主打一系列不同口味的低糖現切提拉米蘇，一件份量已如兩個拳頭加埋，非常足料！ 此外，店內也有一系列特飲，如韓式牛乳冬甩圈圈杯，既打卡又好飲。 雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。 雞蛋仔格仔餅2023 以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。
雞蛋仔格仔餅: 旺角美食推薦【21】Twinkie Cookies
必試招牌花膠醉雞湯麵、芫荽雞麵、炸魚皮等，不用特登搭車入上水，在旺角都可以食到。 這個旺角美食懶人包有湯咖哩、少女風Cafe、任食和牛、一人火鍋、潮州打冷、街坊麵包店等，Mark定想去試食的美食餐廳，約朋友假日去歎歎。 在香港，雞蛋仔傳統是由街頭小販販賣[3]，近年則有小食店製造[4]。 雞蛋仔除了作為小食外，更可代替威化餅作為雪糕的配料[5]。 開業9年，獨沽一味只賣雞蛋仔及格仔餅，由街坊小店變成朝聖名店，連容祖兒、謝霆鋒也來幫襯。
佐敦渡船角小食店，由三個80後男生開設，幕後軍師也是雞蛋仔老師傅。 格仔餅除了原味，也有抹茶藍莓味；雞蛋仔系列也相當受歡迎，傳統以外不乏新派口味，如抹茶紅豆、抹茶朱古力、熔心芝士、榛子咖啡朱古力等選擇。 雞蛋仔格仔餅 雞蛋仔及格仔餅專門店，用上泰國或荷蘭雞蛋、美國麵粉、新西蘭牛油、荷蘭黑白淡奶及韓國砂糖炮製。
雞蛋仔格仔餅: 雞蛋仔
店內空間寬敞，有室內和室外座位，自然採光非常舒服。 餐廳主打中日式家庭料理，招牌是「一汁三菜」套餐，即是一碗湯及三道菜配白飯。 另外還有多款自家製甜品，包括伯爵茶麻糬班戟、HERSHEY朱古力肉桂西多。 為慶祝 #譚公寶誕 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣今年誕會由5月22日起有一系列的慶祝活動如：大戲/盆菜/舞獅/巡遊/上香等等、部分活動憑券入場！
