其中，單醣、雙醣被分為「簡單醣」，而寡醣、多醣與膳食纖維，則被分為「複合醣」。 所謂的「簡單醣」也就是米字旁的「糖」，嚐起來通常有甜味，像是砂糖（蔗糖）、果糖等；而「複合醣」的碳水化合物則不一定有甜味，像是：飯、麵、地瓜、水果等。 1.水在生酮裡面也是需要注意的一個重點，基本胰島素下降不綁水所以不用擔心水腫，但是由於排水常常導致鈉過低，鈉沒有補充足夠，身體擔心再喝水會再稀釋體液，所以身體會排斥喝水，如果不注意容易造成水份不足。 這樣的熱量比例大概是『減醣飲食』，除了每餐大約半碗飯之外，還可以吃一點點水果，肉也不必都吃雞胸這種瘦肉，相對來說我覺得比較貼近大眾的飲食。 有咖哩、拉麵、糕點等等，讓人開心不已的菜單，全都是作法非常簡單的食譜！ 飲品方面，建議可以選擇無糖茶或無糖黑咖啡相對會較好。
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- 注意事項：游乃嘉營養師提醒，雖然低醣飲食有減脂、減重的效果，但長期攝取容易造成血脂肪異常，或是營養素不均衡的情況，因此不建議長期使用。
- 生酮飲食的碳水化合物只為全日的總熱量攝取的5%，而脂肪和蛋白質的攝取分別為70%和25%。
- 醫學研究顯示，適當的低醣飲食，有助於患有糖尿病或有糖尿病早期病徵的人控制血糖。
- 吃法：生酮飲食屬於嚴格的低醣飲食，幾乎不吃碳水化合物，並大幅增加油脂攝取量。
- 就是幾 % 脂肪，幾 % 蛋白質，幾 % 碳水的飲食，所以我們就會開始去計算我們的基礎代謝率或是總代謝率，再下去計算食物比例。
- 另一項針對2型糖尿病患者的生酮飲食法研究發現，在21名參與者中，有7名能夠停止使用所有糖尿病藥物。
蛋白質來源建議以低脂的白肉、黃豆製品等優質蛋白質為主。 低醣飲食比例 吃法：將餐盤均分為四等分，每餐皆攝取主食類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類食物。 主食類盡量以全穀根莖類為主，蛋白質來源選擇雞肉、魚肉或是豆製品較為健康，另外需搭配各種不同顏色、種類的蔬菜和水果，才能攝取較多元的營養素。 眾所周知，均衡飲食指的是均衡攝取各類營養素，包含：碳水化合物（醣類）、蛋白質、脂肪、纖維質、維生素、礦物質等，因此從全穀雜糧、豆魚肉蛋、新鮮蔬果到適量油脂都要補充。 總得來說，低醣飲食就是降低碳水化合物的攝取，當身體消耗完碳水化合物所分解出來的葡萄糖和脂肪，這時人體就會燃燒體內的脂肪作為能量，進而達到減脂的效果。 剛開始這種飲食法，你可能會不習慣，大量的減少了碳水化合物的攝取量也會影響你的訓練效果，像是出現力量不足的現象，所以還是建議你慢慢減少碳水化合物的比例，不要一時的操之過急，而增加了身體的負擔。
低醣飲食比例: 低醣飲食比例計算: 每天2杯美式小心頭痛、腹瀉！ 營養師點名「6種人」注意：還會愈喝愈累
然而，這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌，因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖，一整個就是高碳水化合物的組合。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物，都是優質蛋白質的選擇，記得每一餐都至少選擇一份來添加。 目前外食選擇中，提供糙米飯的店家實在是少之又少，建議便當店、自助餐等店家，可以考慮提供糙米飯選擇，讓更多外食族能吃的健康。 接下來，我們平常在飲料店買飲料，或在上餐廳用餐，就看不到食品標示，因此我們也要學會辨識各種含糖食物。 最常見的地雷，你可能以為：「不能吃甜，那吃酸可以吧！口味酸酸的飲料、醬料，糖份就不高。」錯！
它通常包含75％的脂肪，20％的蛋白質和5％的碳水化合物。 生酮飲食法是一種「低碳水化合物、高脂肪」的飲食方法，與阿特金斯飲食法（Atkins 低醣飲食比例2023 Diet）有很多相似之處，但與近年受歡迎的 Sirtfood Diet 減肥法並不一樣。 幾乎每一樣食物中都含有碳水化合物，像是我們作為三餐主食的白飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等，就都是澱粉類食物。 外食的時候，請選擇含碳水化合物量較少的餐點，或是將份量減半來享用。 蔬果中大量的膳食纖維是能夠促進腸道蠕動的關鍵，也因此綠拿鐵成為女性體重管理的新寵兒！ 不僅如此，對於蔬果吃得少、營養不均衡的外食族來說，絕對是補充營養的好方法。
低醣飲食比例: 飲食
就是幾 % 脂肪，幾 % 蛋白質，幾 % 碳水的飲食，所以我們就會開始去計算我們的基礎代謝率或是總代謝率，再下去計算食物比例。 儘量避免食用高溫油炸過的油脂，因為這一些油脂是一種反式油，會使細胞對胰島素的敏感度下降，使身體產生更多的胰島素，容易造成代謝症候群，建議可以多攝取好的油脂，包括橄欖油、亞麻籽油與魚油等。 一天50g 左右的嚴格醣類控管只限於特別想要變瘦的時期（所謂的「瘦身期」）。 先開始謹慎地攝取有顏色的低GI 食品，像是玄米、雜糧米，或是加有胚芽或祼麥的麵包等等，慢慢增加攝取，這個時期也可以開始食用根莖類蔬菜或是水果等食物。 攝取的熱量大於消耗的熱量時，就算怎麼控制醣類也不能達到瘦身效果。
一次吃1、2顆，放在嘴巴裡慢慢咀嚼，感受堅果的味道香氣，不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 DIAAS 的評估方法考慮食物蛋白質中的胺基酸真正在小腸的消化吸收率，分數越高的食物，就代表蛋白質的品質越好。 同款的甜點，改用低醣配方，雖然口感的甜度下降，但是熱量跟一般甜點熱量是相同。 為了減重，猛吃低醣甜點，而捨棄米飯、穀類根莖類主食，反而攝取更多熱量。 美國糖尿病醫學會在2008年的飲食指引中就曾提及，「在低熱量的前提下，低醣或低脂飲食都能幫助糖尿病患減重」。
低醣飲食比例: 生酮飲食
低碳飲食與其說是一種減肥方法，不如說是一種健康的飲食模式，若你平日食量已經不多而且飲食較為健康均衡，低碳飲食的減肥功效對你來說不大。 而對大基數的減肥者來說，低碳飲食的難處在於碳水總是吃得太少，而油脂卻吃得不夠多，「兩頭唔到岸」，令身體進入「節能」狀態，流失水分、分解肌肉，但卻無法減磅！ 減肥不需要如此複雜，減肥飲食法的計算讓你頭痛，而且堅持很久不見成效？ 不如直接做有醫學認證的減肥療程，像 S6 溶脂修形療程。
- 每公斤體重只需要0.8g蛋白質，尤其是重訓人士，千萬別過猶不及。
- 低醣飲食：將醣類攝取量降到每天 10～25％，或 50～150 克，脂肪則是 50～60％ 及 25～30％ 蛋白質。
- 另外，運動後多數人必喝的豆漿，國泰健康管理營養師羅心余更建議要喝「有糖」，純補蛋白質而無碳水化合物，蛋白質仍會進行糖質新生作用，優先轉成葡萄糖利用，就無法達成利用蛋白質增肌的效果。
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- 由於低醣飲食只含極少量碳水化合物，血糖升幅相對穩定，有效減低食慾錯覺，避免攝取多餘卡路里。
- 過多的脂肪累積於血液，則是高血脂（高三酸甘油脂）；儲存於身體皮膚下，則是體脂肪過高；或是儲存於內臟則是脂肪肝。
根莖類的蔬菜(如地瓜、馬鈴薯、山藥……)雖然是優質澱粉，但還是澱粉類，如果同一餐的配菜裡有根莖類的蔬菜，白飯就要減量，或是直接以根莖類取代白飯。 如果一時戒不掉手搖飲，至少先從減糖開始，全糖的改七分糖、半糖改少糖、少糖改微糖，慢慢減少含糖量，接著再減少每周喝手搖飲的頻率，改喝無糖飲料以及白開水。 例如：麵類選義大利麵比其它麵條好、全麥麵包比白麵粉製作的麵包好、結實的麵包比鬆軟的麵包好。
低醣飲食比例: 蛋白質超過所需份量
由於澱粉和糖，像白米飯與甜點等，是屬於高GI值食物，會讓血糖快速上升，導致胰島素瞬間飆高，所以不宜攝取過多。 而蛋白質來源，最好是植物性與動物性蛋白各一半，至於油脂的部份，只要適量攝取食物裡的天然油脂即可。 低胰島素飲食也可以說是一種「低GI飲食」，醫學研究發現，進行低GI飲食，不僅能減重，增進健康、降低血糖、減少心血管疾病、促進新陳代謝，還能平衡情緒，且有助學習與記憶。 牛奶中雖然含有乳糖，不過乳糖的消化速度並不快，加上牛乳蛋白及油脂能延緩消化速度，因此對於血糖的刺激不大，加上牛奶含有多種人體需要的維生素、礦物質，對於健康的維持相當重要，因此還是建議將牛奶納入每日的飲食中。
進行低碳飲食，除了醣類攝取要減少之外，更要避免「糖」類食物，尤其嚴禁將含有大量砂糖的甜點當作宵夜，如果晚上會嘴饞，可以挑選較低碳的食材，如水煮蛋、堅果、乳酪等食用。 以營養素比例來說，如果採用「均衡飲食」，每天攝取的三大主要營養素中，碳水化合物約佔50%～60%，佔比最高，每天攝取的碳水化合物為250～300公克。 低醣飲食比例計算 第二型糖尿病的病人因為胰島素功能不正常，而有血糖過高的問題。 醫學研究顯示，適當的低醣飲食，有助於患有糖尿病或有糖尿病早期病徵的人控制血糖。
低醣飲食比例: 蔬菜也要選擇低碳的
而碳水化合物食物來源，建議從適量乳製品及蔬菜中獲得畢竟僅佔整體飲食的5%左右，吃全穀雜糧類食物相當容易不小心就超標。 生酮飲食法（Ketogenic 低醣飲食比例 Diet / Keto Diet）是一種低碳水化合物，高脂肪的飲食方法，具有許多健康益處。 實際上，已經有超過20項生酮飲食法研究表明，生酮飲食法可以幫助您減輕體重並改善健康，亦可以減走肚腩。
所以， 建議視個人生理狀況、生活習慣、飲食記錄等做減重方式的挑選，而非盲目追求時下流行的減重模式。 低醣飲食比例 如果你是心血管疾病、腎臟病、糖尿病、高血壓等疾病患者，要減重前，務必諮詢醫師或營養師，落實成功減重不傷身的原則。 當然，也別忘了要持之以恆，長時間進行減重飲食與規律運動，才能維持良好體態不復胖。 義大利麵、貝果、鬆餅、餅乾、蘇打水和糖果等加工食品中發現的碳水化合物沒含多少營養素，但卻是造成體重增加和代謝問題的罪魁禍首。 例如，《國際環境研究與公共衛生雜誌》 2017年的一篇評論指出，糖和甜味劑等簡單碳水化合物可能會增加人們的肥胖率，而全穀物穀物等複雜碳水化合物可能會導致總體肥胖率下降。
低醣飲食比例: 澱粉控這樣吃！「中度低醣飲食」不生酮、不斷食減脂效果一樣好
低脂飲食則是針對血脂控制失衡的心血管疾病患者，在控制總熱量的前提下，降低脂肪攝取量，增加蛋白質的量，醣類比例不變。 因此，在脂肪攝取量減少，食物生熱效應又提高的情況下，不瘦也難。 掌握低醣飲食的五大原則，就算我們無法一日內改變舊有的飲食習慣，但從這些方向出發，對身體是有很大好處的。
總的來說，這三個階段，我們脂肪的攝取量都是不同的，而且可以落差很大，但不變的是去除掉變數，脂肪攝取量交給食慾決定這件事。 如此，自身代謝與攝取其實都是處於難以計算準確的情況，所以既然在第一步誤差就可以很大了，後面隨之計算出來的如何才能準確。 我發現，很多人都把減醣想得太嚴格了，其實減醣就只是減少醣，而不是斷醣，因此不用禁吃澱粉；也有人把減醣想得太神了，以為減醣就一定能減肥，非也，用減醣來減重的同時，仍有需多考量因素應被納入。 酒、番茄醬以及日本中濃醬在超市都買得到無醣或低醣的品項，所以盡可能使用這些。 在選擇水果方面，盡量以一些低糖和低脂GI的選擇為主，例如：奇異果、莓類生果、西洋梨、牛油果等。 也請盡量避免選擇一些產地來自日本韓國等地的含糖量高生果，例如：香印提子、哈密瓜、白桃、士多啤梨等等。
低醣飲食比例: 什麼是1份醣飲食？133飲食又是什麼？
低碳飲食適合大部分人進行，但有3類人士需要格外小心，包括 1. 增肌期人士：運動後更需要碳水化合物帶來的葡萄糖，若運動後缺乏「合成肌肉的原料」，反而會令肌肉流失或沒有增肌效果；2. 低碳飲食是目前減肥餐單/減肥飲食的主流，比起168斷食法、輕斷食法及生酮飲食的規則更為簡單及容易執行，而且比起以上減肥飲食更適合大部分人士使用，門檻不高。
由於低碳飲食中會增加許多蛋白質和脂質的攝取量，但若天天大魚大肉，熱量和脂肪可能會過量，建議蛋白質也可以從植物性食物補充攝取，脂質可以選擇不飽和脂肪為主的油脂。 碳水化合物是人體所需的三大巨量營養素之一，身體各組織皆需要醣類氧化作為能量供給來源，若碳水化物攝取不足，可能還是會有影響，甚至會影響健康。 低醣飲食比例2023 於此同時油脂攝取量也可能會增加，因此除了蛋白質類中含的油脂外，其餘的油脂類最好一半來自堅果種子類食物。 而肥胖、糖尿病、高血脂症、心血管疾病等慢性疾病者，建議諮詢營養門診，由專業營養師打造符合個人需求的低醣飲食。 在此同時，這些食物中的蛋白質占比低，製造成本也就更低。 我們在蝗蟲身上觀察到相同的效應，能夠解釋史上最大的健康危機：超級加工食品的興起。
低醣飲食比例: 血糖飆高高 醫師有妙招
學會了這些主菜、主食、醬料和配菜，水晶依照生酮和低醣飲食的不同需求，組合出不同比例的脂肪、蛋白質、碳水各50種組合的生酮和低醣便當，每一個便當的卡路里和營養素的比例也都幫你算好了。 對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說，每天的午餐必是一大困擾，外食處處是地雷，想自己帶便當，卻得苦惱碳水、脂肪、蛋白質、熱量的比例，以及每天菜色的變化，有多年廚藝授課經驗的水晶，適時為生酮和低醣族解決了這個困擾。 此外，這裡要注意的是有研究指出這種飲食法不建議長時間使用，所以你需要常常觀察你的體態變化，若有發現不舒服或是感覺身體應付不來，那麼建議你立刻停止這個飲食法。 除此之外，凡是患有疾病者，建議你先詢問專業的醫師是否適合這種飲食法。
低醣飲食比例: 健康食材
最好從碳水化合物占比40%開始，用幾個星期調整到25%的比例，減輕身體負擔。 低纖維以及高脂肪高碳水化合物讓食物更美味，導致我們選擇這類食物，放棄其他更健康的。 身體攝取了碳水化合物、脂肪和蛋白質之後，會將碳水化合物分解為葡萄糖，在直接供應人體熱量需求之後，剩餘的葡萄糖會轉成肝糖儲存起來；脂肪則會先被分解為膽固醇，再合成脂肪儲存起來；而蛋白質則被用於人體生理代謝，並提供生長所需。 全穀雜糧類或是俗稱的澱粉類，為身體能量的來源，是三種醣類食物中，國人目前唯一有攝取過量的食物；根據2013∼2016年國民營養狀況變遷調查，有53％的人澱粉類吃太多。 生酮飲食對碳水化合物的限制更高，每天的攝取量要盡量控制在50公克以下，並且大幅提高油脂的攝取量。 游乃嘉營養師表示，生酮飲食的原理是透過攝取極少的碳水化合物，迫使身體用盡葡萄糖、肝醣之後，將脂肪分解並產生「酮體」，當作能量供身體利用，並藉此達到減脂的效果。
低醣飲食比例: 生酮飲食應該要吃多少脂肪？
麻生怜未親身試後表示，在最初適應期的前兩周最辛苦，需要嚴格執行無醣飲食。 若只是把份量減半，不但身體難受，精神上也無法揮別對醣質的依賴。 抽筋是較不常見的副作用，但是抽筋起來還是非常不舒服。 通常是因為礦物質攝取不足而導致的，建議此時可以補充鉀、鎂或電解質等以改善症狀。 避免勾芡食物和加工食品，其原料也是精緻的澱粉，此外，含糖分高的醬料也應避開；另外油炸食物也需注意用油量。
低醣飲食比例: 什麼是低醣飲食？
精緻過的三白(白米、白糖、白麵)都是精緻度高的，要優先避免。 低醣飲食比例2023 例如：一樣要吃飯，糙米比白米好；要做麵包，全麥麵粉比白麵粉好。 很多人對減醣有個錯誤的觀念是不能吃澱粉，其實是要你避開白飯、蛋糕、麵包這類精緻澱粉，地瓜、南瓜、馬鈴薯這些根莖類原型食物的澱粉屬於含有高纖維的優質澱粉，可以適度食用喔。
低醣飲食比例: 營養師傳授不易復胖的【減醣飲食五步驟】
所以只要看到含脂肪的食物就會害怕，然後一點脂肪也不攝取。 我的減肥與健身知識來源有五個，學校資訊、老師推薦的課外讀物、課本、國外的研究與論文、以及我個人的經驗。 沒錯，這個飲食法不適合長期使用哦，還是要關注自己的體態變化，若是發現自己身體實在是不能適應以及有不舒服的情況，那麼建議停止這種飲食法。 很多健身者們向我們反映說他們嘗試了很多種減脂的飲食法，可是減脂的效果還是不明顯，甚至是沒有變化。
低醣飲食比例: 營養小教室
另外，生酮飲食的油脂攝取量高，油脂增加會造成腸胃排空減慢，對腸胃道功能不佳的人來說，容易出現消化不良、拉肚子、便祕的情況。 吃法：生酮飲食屬於嚴格的低醣飲食，幾乎不吃碳水化合物，並大幅增加油脂攝取量。 為了補足油脂的份量，生酮飲食的蛋白質來源，通常會選擇帶皮的雞肉或豬肉、肥肉、培根，油脂則會選用奶油、椰子油、魚油、中鏈脂肪酸或植物性油脂，另外也可以選擇酪梨作為油脂來源。
若是發現自己身體實在是不能適應以及有不舒服的情況，那麼建議你停止這種飲食法。 沒錯很相似，但食物攝取的比例不太一樣，小編列出營養比例表，一眼就能看出低碳飲食、生酮飲食和一般飲食的不同。 低醣飲食比例 游能俊說，若缺乏正向觀念做長期飲食調整，體重反而起起落落，效果更不好；黃惠如也建議，有人常見到新的飲食法，就跟著流行改變，其實，飲食的習慣建立不容易，所以要找到可以做一輩子的方法。 游能俊解釋，人體每天所需的醣不多，只需約130克，若攝取過量，即使未造成血糖升高，也會轉化成身體脂肪，形成惡性循環；從醫學上來看，這就是胰島素阻抗。
低醣飲食比例: 什麼是「醣胖」？
一般情況下，身體能量來源55%來自碳水化合物、30%來自脂肪、15%來自蛋白質。 低醣飲食比例計算 如果把碳水化合物的比例調整到20%以下，就可以稱之為低醣飲食。 而所謂的生酮飲食則是低醣飲食的進階版，碳水化合物比例只有5%。 如果希望儘早看到減重成果，還是需要將熱量和醣量計算納入飲食計畫，建議從頭開始逐步執行。 吃低醣飲食切忌操之過急，一下子什麼碳水化合物都不吃，會讓身體負荷不了，也會影響最後的效果。
至少在開始生酮飲食法時，重要的是要吃飽為止，並避免過多限制卡路里。 低醣飲食比例 通常，生酮飲食法會導致體重下降，而沒有故意限制卡路里的攝入。 但這些看似高熱量的食物，其實碳水化合物含量很低，反而是執行低碳飲食時可以吃的食材喔！ 除了油脂豐富的料理之外，建議大家平時也可以攝取好油，將MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油、魚油等好油脂，拌入菜餚中食用。 對於需要外食的上班族，要認真的執行生酮飲食確實是困難重重，或是進行生酮飲食一段時間後，開始有吃澱粉的欲望，這時候「低碳飲食」就是一個不錯的調整選擇。
低醣飲食比例: 運動專區
低醣飲食（low carbohydrate diet）又稱為低碳飲食。 這裡的「醣」和甜甜的「糖」不一樣，指的不只是糖分，而是所有碳水化合物。 人體一般的能量來源有三種：碳水化合物、脂肪和蛋白質。 低醣飲食就是提倡減少碳水化合物攝取，並多吃脂肪和蛋白質來補充營養。
