設有三間分店的雲貴川風味,向來出名抵食,米線湯底選擇設有三款,如小鍋米線、酸辣米線及麻辣米線,辣度可以自行選擇就見怪不怪,就連酸度、芽菜、韭菜都可自行選擇要多定少,極具彈性。 麻辣湯底出名夠香辣,至於招牌配料是腩肉,細心程度更分為麻辣、辣及唔辣,全方面照顧不同口味的食客需要。 譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥,作為米線控的必定有試過,總會令人想間中就吃一次米線! 為解決貴子坑溪惡臭沉痾,新北市水利局辦理貴子坑溪3.26公里河廊及沿線11處公園面積約26公頃的整體環境營造,完工後可望成為城市水岸綠廊典範。 市府今(15)日上午舉行「貴子坑溪河川環境營造計畫第一標」開工動土典禮,由市長侯友宜親自主持,與貴賓及施工團隊一同祈求工程能如期如質平安順利完成。 事主又指:「呢間我都成日食,佢啲豬膶都係偏向啱啱熟多少少,今次就過分咗。」相關貼文獲得不少共鳴,又有網民表明曾有相同經歷,由此推斷並非個別例子:「應該就唔止一次咁(嘅)情況」。
相對小店而言,米線陣出品質素不算最高,但勝在夠穩定,而且米線陣分店遍佈全港各區,多達18間分店。 湯底出名選擇豐富,如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯,另外亦設有已預先配搭的米線套餐。 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎,炸得香脆又夠惹味。 1993年開業的唯一雲貴川風味,由地道的昆明人俞有忠先生開設,荃灣米線人龍店之一,獨賣的雲南正宗酸辣湯底。 很多網民都認為酸辣湯底夠香濃非常出色,湯底內有豬肉碎、酸菜及芽菜等。 貴香園 多款配料中,以豬肚、豬腸及腩肉最受歡迎,選用自家提煉的麻辣油炒製,米線則是從江西米線中精選,煮得軟硬適中,非常爽口。
貴香園: 貴香園 (昌安大廈)
被美譽為「屯門名物」的雲川,是不少屯門人心目中第一的米線,更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。 今次重點落在配料,據說食客逢到必點豬頸肉,切至幼條狀的豬頸肉燒至焦香,面層又帶有蜜糖略帶微甜,容易令人一吃上癮! 另外還有香茅豬扒也是誠意之選,大大塊啖啖肉之餘,更帶有濃郁的香茅味。 湯底選擇豐富,提供豬骨湯、鮮魚湯、酸辣湯、麻辣湯及熱拌,可配小鍋米線或紅薯粉,同時照顧到不吃辣的食客。 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一,在網上得到不少好評,很多網民認為大件夾抵食,每款配料都非常豐富。 貴香園 米線選擇夠多,有涼拌或熱拌米線之外,更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線,種類豐富到絕對會令人有選擇困難。
- 此外,公園設計導入昔日泰山人文歷史及在地元素,以竹圍為意象種植竹子復刻過往地景,並延伸「明志書院」義學精神,設置竹林義客廳,期望從「水」與「文化」的角度,找回並創建屬於貴子坑溪的獨特魅力,值得一提的是,更勇獲「2021第九屆台灣景觀大獎」環境規劃設計類佳作獎肯定。
- 米線選擇夠多,有涼拌或熱拌米線之外,更有各款不同配料組成的小鍋米線、紅薯粉、雲家米線、更有少見的螺旋草米線,種類豐富到絕對會令人有選擇困難。
- 侯友宜表示,貴子坑溪河川環境營造計畫與地政局辦理的塭仔圳重劃結合,打破堤防邊界,將貴子坑溪及沿線11處公園一起做整體規劃,並串接上下游約8.5公里的自行車道,提供舒適的通學、通勤綠廊,建構親水、休憩的友善環境,打造為都市沙漠中的珍貴綠洲。
- 雲家小鍋米線是荃灣人氣米線店之一,在網上得到不少好評,很多網民認為大件夾抵食,每款配料都非常豐富。
配料當中以墨魚頭最出名,甚少米線店會供應,爽口彈牙,另外豬扒及豬頸肉也是熱門之選。 荃灣向來是米線的集中地,老闆娘雲南米線雖然隱身在街市,但每天人龍依然,想吃就要考驗排隊的耐性。 小店之前一直裝修陳舊,現在終於完成重新裝修並重開,一班米線控已立即就位,人龍又在於街市小巷中重現! 米線及炸物均是即叫即製,湯底有多款選擇,如蒙古湯、清湯、酸辣湯、麻辣湯及麻酸辣湯。 當中蒙古湯是招牌湯底,加入香料及孜然粉,更有不同程度的辣度可選。 至於配料,必吃招牌酥炸雞球及野菌腐皮卷,前者炸得香脆惹味,雞肉嫩滑多汁,後者以腐皮卷包住切粒菇菌及栗米粒,層次豐富。
貴香園: 貴香園附近酒店的用戶評價
事主於11月29日於Facebook群組內以「豬潤刺身」為題分享相片,圖中可見薯粉上有數塊豬潤,外皮已經熟成深啡色,但咬開其中卻見到通體粉紅,目測疑似未徹底煮熟。 事主將其形容為「豬潤刺身」,在發布後短短半小時便引起網民關注。 惟事主指相關貼文被群組管理員數次刪除,現於Facebook內已無法查找到相關內容。 貴香園太子店位置優越,更有招牌川味紅薯粉,向來吸引不少人光顧。
然而最近貴香園疑似爆出食安問題,有港男在貴香園用餐時竟然食到一份未熟豬潤,畫面被他形容為「豬潤刺身」,記者致電貴香園查詢獲獨家回應。 侯友宜表示,貴子坑溪河川環境營造計畫與地政局辦理的塭仔圳重劃結合,打破堤防邊界,將貴子坑溪及沿線11處公園一起做整體規劃,並串接上下游約8.5公里的自行車道,提供舒適的通學、通勤綠廊,建構親水、休憩的友善環境,打造為都市沙漠中的珍貴綠洲。 記者致電貴香園太子店查詢,負責人回應指不希望過熟而影響口感,惟今次僅屬於個別事件,如發現食材未熟,會立即安排重新烹調。 另一方面,亦承認今次職員處事方法有改善空間,應將整碗薯粉收走重新烹煮,以免食客誤食疑受污染的食物,未來會加以改善,確保能提供更穩定的食物質素,並加緊職員培訓工作。
貴香園: 【2】旺角麻辣妹 麻辣更帶濃香豬骨湯味
記者向事主查詢事發經過,他憶述過程指發現豬潤未徹底煮熟時,已立刻向餐廳職員反映情況,當時職員回應指「幫你整熟啲豬膶佢」,並從廚房重新拿出一份豬潤予事主食用。 此外,公園設計導入昔日泰山人文歷史及在地元素,以竹圍為意象種植竹子復刻過往地景,並延伸「明志書院」義學精神,設置竹林義客廳,期望從「水」與「文化」的角度,找回並創建屬於貴子坑溪的獨特魅力,值得一提的是,更勇獲「2021第九屆台灣景觀大獎」環境規劃設計類佳作獎肯定。 貴香園2023 這裡位置不多,一個人來的話比較容易入座,而且在舖頭盡頭有幾個面向牆壁的「獨食位」,一個人對著牆壁和電話就可以完餐,免卻與人搭檯的尷尬。 貴香園2023 貴香園2023 【開罐米線食評】🍜 Opener 貴香園2023 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。
🍜 貴香園2023 貴香園 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。 配料上必點腩肉,肥瘦分明的腩肉切成薄片,有油香之餘也不會過份肥膩,同時不失鹵水味。