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赤貝是日本人對這種貝類海產的稱呼,中國人稱之為蚶,或血蚶,另體型較小的一種則為螄蚶,同屬蛤類的一種,其貝殼上有直紋,十分容易辨認。 赤貝2023 2006年被任命为麻省理工学院电子研究实验室副主任,并任麻省理工学院超冷原子中心主任。 女王鳳凰螺是很多掠食性腹足綱的獵物[22],如蘋果骨螺、天王赤旋螺、西印度鉛螺、玉螺屬、無臍玉螺屬、岷答那骨螺、大西洋大法螺、鬱金香旋螺等。

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女王鳳凰螺(学名:Eustrombus gigas),又名大鳳螺或粉紅鳳凰螺,是一種大型及可食用的海螺。 牠們是最大型的軟體動物之一,原產於大西洋西部由百慕達至巴西的海域。 赤貝可降膽固醇和血脂的功效,貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。

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主要分佈在中國、日本及朝鮮沿海,生活在3-5m水探的軟泥或泥沙質的海底。

留意店舖牌照 光顧食肆時,要留意該店是否持有普通食肆牌照或食物製造廠牌照、售賣壽司刺身的批簽。 製造及售賣壽司和刺身,必須獲食環署在牌照上特別批簽。 除了研究超冷原子中的玻色-爱因斯坦凝聚外,克特勒的研究成果还包括2003年创造了分子玻色凝聚物,2005年完成了证明费米凝聚物中高温超流体的实验。 寶達刺身海鮮食品批發 BOATAT FOOD是一家信譽良好的優質食品進口商和分銷商,專門供應空運生蠔,三文魚,急凍海產,和牛及牛肉。

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女王鳳凰螺的成貝長15-31厘米,紀錄上最大的達35厘米[8],很厚及很重,有一個很鮮色及特厚的外唇。 外唇上有一個「鳳凰螺缺刻」,左眼可由此處伸出。 赤貝肉質以鮮甜聞名,用以做為壽司的高級材料,每年5-11月最為美味,大多生食,就是以滾水煮製,也是一灼即起,半生狀態,帶着血水,方能吃出其甘甜美味。 大多數貝類的血液含有大量血藍蛋白,因而接近藍色;而赤貝和它的親戚們血液含有血紅蛋白,所以會異常的呈現紅色。 貝殼大而堅厚,左右兩殼相等,呈斜卵圓形。 殼面呈白色附少量棕色絨毛,有放射坑紋。

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