必試經典 Ohana Colada，以黑冧酒、菠蘿、香蕉及青檸調成，充滿熱帶風情。 另一款雞尾酒 Pirate's Rage 用油脂浸泡 Appleton 冧酒，加入朱古力苦酒、Angostura 苦酒及楓糖漿，回甘悠長。 座落於蘭桂坊心臟地帶的 Havana LKF 是一間以恬靜熱帶氣息為主題的餐廳；室內裝潢採用融合現代及殖民地色彩的光猛開揚氛圍，室外配上大型露台供顧客享受由冧酒調製而成的各款雞尾酒，輕鬆打造一個完美舒適的聚腳點。
- 定义的差异包括烈酒的度数、最低年份，甚至命名标准等。
- 如 Dark 'n Stormy、Blackbeard 等，將經典重新演繹，創意味道兼備。
- 慶幸在發售後產品大賣，許多消費者都為它撲鼻的濃郁果香與清甜的滋味所著迷，並一致稱讚是一款怎麼喝也不膩的水果酒。
- 如果對自己的刀工沒有自信，選擇橙這類只需剝皮就能浸漬的水果，釀酒難度就會下降許多，外加冬季時橙的價格又非常便宜，正是製作水果酒的大好時機。
- 白蘭地在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行，含有 35-60% 的酒精，通常為餐後酒飲用。
- 「STRONG ZERO」系列酒精濃度高達9%，獨家的「-196℃製法」，結合了果實的浸漬酒與果汁2者的風味，就算不再另外加入糖分或甜味劑，也能確實喝到濃濃的水果香甜，現在共有檸檬、水蜜桃、西柚等9種口味可供選擇。
二次大戰期間，美國境內酒廠被勒令生產軍事及工業用酒精以支援戰事，美國人無酒可喝，大量進口冧酒（以及墨西哥的龍舌蘭酒）又成為他們的唯一選擇。 後來，連英國海軍也走來買冧酒，日後甚至演變成軍方每日配給的項目。 冧酒 1740年，海軍將領Edward Vernon建議淡化冧酒，加入青檸和糖，令冧種酒更加可口，這種稱為「limey」的飲品亦廣為人知。
冧酒: 白蘭地
於是這個烈度被確定為100，並規定所有海軍補給冧酒都不能低於100，其單位被命名做proof(有防水的含義)。 這套方法很快就透過各國水手們的流動風靡整個海上世界，也傳到了皇家海軍那裏。 皇家海軍當然不太可能會剋扣海軍的蘭姆補給，但他們擔心另外一個問題：萬一在海戰中補給倉破損，如何保證冧酒不會讓火藥儲備失效。 最終，對加勒比海英屬島嶼糖類進口的限制，再加上美國威士忌的發展，導致該飲料在北美的受歡迎程度逐步下降。 「大嶺酒造」負責人秋山剛志先生以迎合國際口味為目標，於 2010 年開始開拓新世代清酒。 大嶺酒造以別府弁天池湧水、山田錦等為基礎，配合傳統手工製作，成功平衡鮮、甜、酸，清酒不但芳醇濃郁，更帶有獨特的白桃般的香氣。
- 酒色自然而濃厚，聞香時感受到香濃的水果甜美、雲尼拿、杏仁朱古力，伴隨烘烤過的木質香氣，還有少許香料的辛澀，入口層次感強烈的甜美，質感極為豐盈，香料、朱古力的味道充份支配味蕾，餘韻十分悠長，卻顯出優雅的姿態。
- 殺菌與密封處理得好，冷藏3個月至1年也沒問題，時間越久，釀製成品的風味也會更豐富。
- 在英式聖誕烹飪中，白蘭地是聖誕蛋糕、白蘭地奶油和聖誕布甸等傳統食品中常見的調味料。
- 白蘭地（英語：Brandy，荷蘭語：Brandewijn，法語：brandy (alcool)）是一種以水果或植物的汁液為基底而製成的蒸餾酒。
- 然而，奧地利Inländerrum 是一種添加香料的冧酒，類似的品牌有 Stroh；相比之下，德國的Rum-Verschnitt 從未加香料或調味。
Havana 冧酒2023 Club是由法國Pernod Ricard及古巴政府合資成立的冧酒品牌，這款哈瓦那俱樂部（Havana Club）3年冧酒以甘蔗為原料，經蒸餾、陳釀等工序製成。 酒液透明，口感柔和，帶甘蔗清甜，無論是加冰直接飲用，還是混入飲品，口感都相當不俗。 充滿香草、梨和香蕉等熱帶菓氣息，像經過炭燒的熱朱古力口味隨著味蕾而來。
冧酒: 冧酒 (Rum)
Bacardi、Havana Club、Captain Morgan、Malibu、Sailor Jerry都很出名，今次要講的是來自中美洲危地馬拉的Zacapa Centenario 23和Rum Nation 冧酒 。 最後，威士忌應該存放在黑暗的地方，避免長期暴露在燈光下，因為光線會使酒中的化學物質變化，影響酒體的風味。 總之，威士忌的存放需要恰當的溫度、濕度、靜止性和黑暗環境，才能維持其最佳的品質和風味。 來自巴拿馬的Seco，也是一種類似於冧酒的烈酒，但與伏特加也有一些相似，因為它也採取了三重蒸餾。 在加勒比地區，每個島嶼或生產區域都有獨特的風格。
白色酒樽以及加勒比紅日下的棕櫚樹叢──Malibu是冧酒300多年歷史上最豐富多彩的表表姐，代表住加勒比海那種海邊濃蔭下，閒適無憂的生活方式。 這種酒的故鄉原是西印度群島，自從當地種植甘蔗及釀製冧酒以來，人們陸續發現以壓榨出來的優質糖漿、純淨泉水、精選酵母來發酵，並加入椰汁、糖，就能釀製成順滑香醇、富有熱帶風味的淺色飲品，並演成這樽家傳戶曉的冧酒。 80年代初中期，香港中產流行在家自調雞尾酒，這款酒又被時人稱為「椰冧」，今日三十到尾、四十出頭嘅七、八十後，細個可能都試過用佢嚟溝七喜飲。 冧酒 冧酒的蒸餾出物是一種透明澄清的液體，通常需要在橡木桶中進行陳年處理。 當時用古老的方法提煉蔗糖，即加熱甘蔗汁以蒸發水分使蔗糖結晶出來。 這種方法到最後總有一些含高分子的殘液無法繼續加熱，否則會炭化，早期這些殘餘的糖稀或糖蜜只能用作焦糖，但後來新英格蘭的殖民者發現可以用以釀酒，冧酒於是誕生。
冧酒: 推薦商品
「麒麟啤酒」的「永昌源 杏露酒」擁有超過50年歷史，當時因為很少人使用杏桃釀酒，在調製上也花了不少時間。 慶幸在發售後產品大賣，許多消費者都為它撲鼻的濃郁果香與清甜的滋味所著迷，並一致稱讚是一款怎麼喝也不膩的水果酒。 「STRONG 冧酒 冧酒 ZERO」系列酒精濃度高達9%，獨家的「-196℃製法」，結合了果實的浸漬酒與果汁2者的風味，就算不再另外加入糖分或甜味劑，也能確實喝到濃濃的水果香甜，現在共有檸檬、水蜜桃、西柚等9種口味可供選擇。 最後，也別忘了確認水果酒的保存方式和賞味期限，原則上酒精濃度愈低者賞味期限也愈短，或是需要以冷藏方式保存，這些資訊也都可在購買前於包裝上或官網查看。 冧酒2023 一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮，蒸餾出的酒是近乎無色的，但在橡木桶中貯藏時，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。
如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問，將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。 冧酒 蒸餾不僅提高酒精含量，蒸餾器的材料會導致在過程中的化學反應，形成新的揮發性香氣濃度，以及酯類等成分的水解，也就是設備決定所生產白蘭地的風格。 白蘭地為保持高品質，通常在「罐式蒸餾器」中生產，干邑白蘭地和南非白蘭地是採多工程序生產。 若採用「柱式蒸餾器」則可連續蒸餾，獲得更高酒精濃度的餾出物，但芳香度相對降低[10]，美國白蘭地多以此方式分餾。 首先，年份並不是威士忌品質的唯一指標，還有許多其他因素影響威士忌的味道。 其次，高年份威士忌時間成本高，通常比較昂貴，味道有較複雜的傾向性，但並不能保證品質。
冧酒: 冧酒
在奧地利，有一種叫做 Inländerrum 或 domestic rum 的類似冧酒。 然而，奧地利Inländerrum 是一種添加香料的冧酒，類似的品牌有 Stroh；相比之下，德國的Rum-Verschnitt 從未加香料或調味。 為了滿足冧酒生產過程中對糖蜜的需求，以及17和18世紀歐洲不斷增加的對糖的需求，加勒比地區的甘蔗種植園對於勞動力的需求也不斷地增加。 在非洲、加勒比地區和殖民地之間出現了一種三角貿易（冧酒、糖蜜和奴隸），以應對不斷擴大的需求。 [12]這筆交易非常有利可圖，以至於1764年「糖法案」對貿易造成破壞時，甚至導致了美國革命。
干邑的特色是溫潤高雅，雅馬邑則是濃郁狂烈，干邑的可以加糖或焦糖調甜調色，雅馬邑則否。 典型冧酒愛好者的形象，通常都不太優雅，若非亡命天涯的海盜，就是禁酒令時期跑到古巴豪飲的酒鬼。 密封瓶子，放雪櫃冷藏，耐心等待至少1晚，最好是3天，這才開封食用。 除了提子乾，蔓越莓乾、杏葡等果乾也可用同樣方式處理以冧酒醃製。 位於 QRE Plaza 冧酒 的頂層，以夏威夷主題為題材的酒吧，更設半露天花園，瞬間帶你走進充滿波利尼西亞風情的世界。
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當然，其價格也相對地比起不作陳存的劣質酒品有天淵之別了。 冧酒最初期被視為劣等酒類，原因在於其生產的地區集中在各殖民地，成本相對較低，而且當時較少會被拿去陳存醇化而是以原液的形態被飲用，風味與品質自然不比白蘭地或威士忌。 冧酒 陳釀後，通常會將冧酒進行調味混合，以確保風味的一致。 [38]作為混合過程的一部分，淺冧酒可以進一步過濾，以去除在陳釀期間獲得的任何顏色。 對於顏色較深的冧酒，可以添加焦糖以調節最終產品的顏色。 冧酒2023 冧酒（西班牙語：Ron，法語：Rhum，英語：Rum）是一種由甘蔗副產品（如糖蜜或甘蔗汁）通過發酵和蒸餾製成的酒，屬於蒸餾酒中的一類特殊白蘭地。
[32]自20世纪50年代以来，南非也出现了精致的甘蔗烈酒，简称为Cane或“spook”。 水手们的火药测试法提示了皇家海军，他们透過一系列试验最终确定了当酒精烈度高于57.15%的时候，被浸泡的火药依然能被点燃。 于是这个烈度被确定为100，并规定所有海军补给朗姆酒都不能低于100，其单位被命名做proof(有防水的含义)。 这套方法很快就透過各国水手们的流动风靡整个海上世界，也传到了皇家海军那里。 皇家海军当然不太可能会克扣海军的蘭姆补给，但他们担心另外一个问题：万一在海战中补给仓破损，如何保证朗姆酒不会让火药储备失效。
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冧酒（Rum）對很多朋友而言，一般都是雞尾酒的主要材料之一，例如Mojito、Pina Colada等，都以冧酒作主打酒。 很多喜歡抽雪茄的朋友，都認同除了威士忌，其實陳年的冧酒跟雪茄很夾，尤其兩者都是南美的特產。 冧酒2023 東岸的酒鬼一到週末就去邁阿密（Miami）坐船，去到古巴（Cuba）或者加勒比海的其他地方喝冧酒。
