赤屋中華日式料理店前身是同層的七哥麵檔，主力售賣胡椒豬肚湯包。 駱駝漆大廈凍肉2023 駱駝漆大廈凍肉 最近老闆七哥與女兒聯手轉營，開設結合中式和日式的拉麵店。 沿用七哥煲足三日，反覆6次煮焗，煲到胡椒開花的胡椒湯底，並混合九州豬骨湯的做法；而配搭的食材如豬手、豬肚、豬軟骨均來自日本。 鐵板套餐可雙拼牛舌尖和牛舌芯，一次過試齊兩個部位。
2014年他伙拍檔斥約50萬元積蓄，在觀塘開設Mr. 駱駝漆大廈凍肉 Beef，主力賣豬肉、雞肉及牛肉，短短半年便已回本。 「泰國有不少優質的肉類產品，我們引入當地產品，再批發給香港街市和超級市場，在香港的銷量非常好。未來計劃代理更多泰國及東南亞的肉類產品。」他說。 不過，Vincent亦表示，語言不通和文化差異是在泰國做生意最大的障礙。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘美食餐廳推介14）拿督星馬大飯店 蔡瀾都愛星馬黑豉油乾撈
近年不少服裝品牌都開設Factory 駱駝漆大廈凍肉 Outlet，此區就雲集了不少同類店舖，當中包括adidas，Outlet以售賣上季款式為主，大部分比原價平一半。 不少人會擔心Fitting的問題，不打緊，事關該店設有試身室，試到啱為止。 觀塘廠廈林立，交通方便，單位面積夠大，租金亦便宜，難怪樓上店愈開愈多，如位處開源道共有3座的駱駝漆大廈。 季節因素亦影響銷情，Vincent指出，步入夏天，人們對肉類的消費意欲降低；而冬天是行業的旺季，聖誕節期間通常需要在工廠通宵工作。 4月開始試業的雞駅花膠雞米線專門店，其招牌花膠雞米線湯底鮮甜，沒有味精，真材實料；用石碗上，可以保持溫度熱辣辣。 除了招牌花膠雞米線外，還有椰子雞、藥膳黃酒花膠雞、胡椒豬肚雞、人參雞、姬松茸竹笙花膠雞，款式選擇多。
餐廳義工許小姐指，西方素菜相比起傳統中式素菜，製作時較少油煙。 食物主打和風洋食，菜式的賣相也一如店子般有美感，打卡一流。 有意粉、咖喱飯、蓋飯、意大利飯、沙律及甜品等，時不時會更新餐牌，推出時令菜式。 最搶眼的是東洋溫泉玉子長鰻魚飯，鰻魚足足有25cm 以上長，配上香甜的秘製鰻魚汁，伴蛋味香濃的日本溫泉蛋，非常豐富。 甜品更美得令人心花怒放，班戟塔足足有5層，限定的岩鹽奶蓋草莓口味的蛋漿更加入了伯爵茶，雖淋上了Creamy的奶蓋，因茶香裊裊及撒上了岩鹽，吃起來甜蜜幸福而不膩。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘美食餐廳推介18）喰樂 午巿迷你和牛Shabu Shabu
Vincent表示，評定牛肉等級時，最簡單的方式就是看油花，油花越多口感越細質，肉品的等级也就越高。 此店最初以泰式粉麵打響名堂，其後推出多款創意漢堡，為食客呈顯全新漢堡體驗。 駱駝漆大廈凍肉 最具特色的必數”IC”水牛城炸雞漢堡，以香脆法國春雞雞脾扒沾上自製香辣水牛城醬汁，搭配兩大球雲呢拿雪糕，一冷一熱，甜中帶辣，還配上楓糖和芝士醬，看似風馬牛不相及的配搭卻出奇地match。
因為是樓上舖，人流不算太多，Vincent表示，首先需確保產品品質，客戶才會再次惠顧。 另外，他亦主力用Facebook宣傳，每兩周，就會推出十款平價商品，吸引客戶到店舖消費。 其後，Vincent亦開始着手網購送貨服務，希望透過網店，擴大產品的銷售範圍，及吸納更多顧客。
駱駝漆大廈凍肉: 服務
有間主打手工意粉和意式雲吞的觀塘餐廳，由意大利老闆掌廚，單是手工意粉已有6款，更有少見的Gnocchi薯糰粒、貓耳朵粉、扭紋粉等款式，價錢算親民，性價比高。 台灣過江灣Cafe桔梗今年年初，餐廳於觀塘開分店，同樣主打意粉、三文治等輕食，最近終於開始晚市堂食，記者於首日便到場採訪，已看到不少食客撐場，不斷有客人進場用餐，認真巴閉。 觀塘店跟牛頭角店裝潢一樣，同樣以落地玻璃設計，木系格調，早上大片日光滲進，暖洋洋超寫意。 最特別是設Chill爆露天後花園供應Shisha，最啱跟閨密食住水煙聚會聊天。 FranchiseHub 香港加盟堅守「每個人都須要擁有自己事業」的信念，除為創業者用心建構多元化的特許加盟創業平台，提供卓越服務外，亦同時致力鼓勵大眾創業，令香港成為更有活力的創業城市。
「80後」的Vincent在內地大學畢業後回港工作，曾從事食品批發公司的銷售工作，令他對食品行業產生興趣，因而萌生開凍肉舖的念頭。 2014年Vincent伙拍檔斥50萬元積蓄開設Mr. Beef，主力賣豬肉、雞肉及牛肉的特別部位，如斧頭扒、肉眼頂等，半年便已回本。 Beef現時落戶於觀塘的駱駝漆大廈約700平方呎單位，產品售價約幾十元至約300元，客戶以30至50歲的家庭客為主。 駱駝漆大廈凍肉2023 駱駝漆大廈凍肉2023 【80後創業開凍肉舖 】「80後」Vincent 因工作對食品行業產生興趣，而萌生開凍肉舖的念頭。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘美食餐廳推介17）鳳鳴石磨腸粉 清晨六點石磨米漿
咖啡方面，混合了巴西、哥倫比亞及雲南的咖啡豆，易入口，可配搭所有菜式。 不好咖啡的話，也有梳打及限定的岩鹽奶蓋草莓伯爵茶特飲選擇。 Master Room空間感十足，一室水泥牆身配上木製枱椅，最搶眼是置在店中的一大張5米長community table，由香港本土的樹木「非洲桃花心木樹木」製造。
店主劉生劉太還深深記得結業前的最後一夜，不少街坊老遠來到捧場，忙個不停，讓那一夜過得相當充實。 慢煮屋這家小店由每天只供應4款丼飯，到現在增加不少小吃、冷麵及湯麵，選擇愈來愈豐富。 牛肉、豚肉、雞肉及三文魚丼飯，通通都用上慢煮烹調技術，最受歡迎的菜式是慢煮火炙牛腹扒丼，選用肉質較滑的牛腹扒，以攝氏54度低溫即叫即煮，之後再火炙面層。 在重建計劃中，難免讓大家不知如何平衡取捨東西的去與留。 日前便出動過百工人移走月華街一棵有58年歷史、重達300噸的大榕樹，雖然它不算老樹，但由於形態優美，加上附近居民對其極有感情，所以決定保留，與大家一起見證新觀塘的出現。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘美食餐廳推介8）鰹烏冬 四國學藝 鮮製讚岐烏冬
觀塘碼頭熟食中心，位置偏僻、人流少、若非搭船去北角，根本未必發現它的存在。 偏偏這裡有間人氣星馬菜，它的招牌黑豉油撈麵、海南雞飯、肉骨茶，都是不少觀塘友的心頭好。 隨著新興的裕民坊「YM²」降臨，過往是觀塘友們回憶的永興豆漿王亦宣佈進駐回歸。 永興豆漿王是區內的名店，過往窩在裕民坊窄巷中通宵營業，那昏黃燈光、那紅白招牌、那從遠處已聞到的香濃豆香，都是永興豆漿王的招牌。
耗資300多億元、需時12年的觀塘市中心重建計劃，進行得如火如荼。 受重建影響的街道包括整個裕民坊、同仁街、仁愛圍、仁信里、輔仁街（從裕民坊到物華街一段）等，所涉及面積相等於5個足球場。 此店更有茶記Omakase之稱，選擇困難的你可邀請店主雄哥發辦，為你配搭出Off-menu的創新口味。 最近官方IG就公開了雄哥隱藏菜單之一：招牌手撕雞配搭潮州豬肉卷檬粉，配上秘制酸辣蒜蓉醬汁，夏天食用尤其開胃。 相信觀塘人對於海潮均不會陌生，海潮最著名的是會把傳統茶餐廳食物加點新派做法，給予客人新鮮感。 餐廳由一家藏傳佛教出版社所開，所得收益，會全數捐到不同的慈善團體。
駱駝漆大廈凍肉: 開凍肉舖做Mr. Beef 半年回本 月賺12萬元
Vincent坦言：「相比開餐廳，需要花費的裝修成本及廚房人手成本較高，而開凍肉舖只需簡單的裝修及購買雪櫃等，前期投入少，導致越來越多競爭者入行。」 他認為唯有不斷創新，才能保持盈利增長。 故於2015年，Vincent決定再下一成，投資50萬開工廠，並租下觀塘工業大廈1,500呎單位。 「有工廠可生產自家產品，令店舖產品更為多元化，亦可做批發。」他說。 「我們現時的批發客戶主要為街市舖、餐廳及超級市場，包括一田超市等。我們還會上網或透過飲食雜誌，不斷尋找新客戶。」他補充。 Beef的業務收入來自三方面，分別是實體舖、網店及批發，公司去年每月平均營業額約100萬元，淨利潤約12萬元。
另外，當地廠商對入貨量有一定要求，每次入貨成本可能就需要幾十萬元，由預付貨款，到賣出產品後收回資金，通常相隔一段時間，故在流動資金方面有不小壓力。 為了增加產品的獨特性，Vincent去年底開始直接與泰國的廠商合作，代理當地的肉類產品。 Mr. Beef現時落戶於觀塘的駱駝漆大廈約700平方呎單位，產品售價約幾十元至約300元，客戶以30至50歲的家庭客為主。 你沒有眼花，只要送貨地點並非離島區，小至電腦喇叭或USB，大至家庭電器，UC購物通亦提供免費送貨服務。 該店所隸屬的集團本身經營速遞業務，所以能支援該店的送貨服務，小家電最快可即日送貨，但只限商業區，大電器最快亦可隔日送貨，同日安裝。 該店經營各類大小電器，全部均是行貨，大家買得安心。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘駱駝漆大廈
食物主打Cafe輕食，由意粉、漢堡包、意大利飯，到窩夫、All Day Breakfast都有，咖啡有意式咖啡、奶啡、單品咖啡及冰滴咖啡。 最近推出單品熱可可，以不同產地朱古力豆調配，風味十足。 駱駝漆大廈凍肉 兩位老闆特地到四國香川學做烏冬，現時店內所用烏冬，全是新鮮做，有冷、熱烏冬提供。 第一次來，推介吃冷烏冬，可以試到麵條原味，粗身麵條彈牙煙韌，麥香特別重，沾上鰹魚醬汁吃很開胃。 除此以外，冷烏冬還有特別的海苔、大麥口味，每日限量發售。
離開碼頭，徐師傅試過到大陸開包點廠，2014年跟朋友回流做日本和牛凍肉入口生意，又特別到日本學切和牛。 駱駝漆大廈凍肉2023 駱駝漆大廈凍肉 諗住轉行，誰知切著黑豚肉，眼見浪費許多頭頭尾尾，不忍於心，便又物盡其用，包起水餃來。
駱駝漆大廈凍肉: 觀塘總覽
牛舌尖肉質比較韌同硬，口感較有嚼勁；牛舌芯油花剛剛好，比舌尖軟同比較爽口。 鳳鳴石磨腸粉是由三位80後年輕人創立，而其中一位主理人林應祺師傅更曾到中華廚藝學院畢業，技術專業。 祺師傅認為只要新鮮食材才能做一份「靚仔」、「精神」的腸粉，故每天清晨6點就開始動手磨米煮漿，跟現成粘米粉加水溝成的粉漿不同，現磨米漿製作，米香零舍濃！ 每份腸粉均有五款配料加配，分別是粟米、菜、雞蛋、菜脯和蟲草花。 抗疫時期，苦在不能外遊，愛好日本遊的朋友未免心癢難耐，不妨一探這間復古味十足的和式咖啡室，儼如回到了昭和時期。
