鍾師傅曾在上海、四川、北京等地工作，致力將中國各地的飲食文化精髓融入粵菜之中。 采悅軒openrice 采悅軒openrice2023 采悅軒供應精緻點心、招牌「功夫菜」及創意菜式，像工序繁複的脆皮炸子雞、至尊炸釀蟹蓋。 不要錯過清新開胃的玉葡萄，結合了滬菜及浙江菜的烹調方式，以紅菜頭和雜莓醃製冬瓜，無論味道及口感都像極了葡萄。
《OpenRice開飯喇！》為全港最受歡迎的飲食資訊媒體，介紹全港、澳門、大灣區及東南亞地區的飲食資訊。 更有網羅城中潮流資訊的「生活誌」，提供最新、最詳盡的商場活動、產品推廣、購物及美食等資訊，為香港人的吃喝玩樂指南。 「開飯喇」網站提供全港各區3萬多家大小食肆的資料，如酒店、快餐店和茶餐廳等，附有食評和相關照片，內容全部由網民和會員提供。 惟網站所記載的資料和評分都僅作參考，內容觀點都是會員個人意見，評論食肆的「好」或「差」只是個人感覺經歷，又或者是食肆競爭對手抹黑。 采悅軒openrice2023 網站後來更推出手機版和iPhone 采悅軒openrice 采悅軒openrice2023 App，並設Facebook專頁[8]。 2020年底開幕的香港東涌世茂喜來登酒店，中菜廳采悅軒為食客炮製高級粵菜，行政總廚鍾志強入行逾35年，在2011年曾帶領國金軒首度摘得米芝蓮一星。
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而據Alexa的統計資料分析，OpenRice在全港網站中排行第29，約66%的流量來自香港[9]。 采悅軒openrice 采悅軒openrice2023 2018年1月17日螞蟻金服宣佈，與香港飲食資訊平台開飯喇成為戰略合作夥伴，並入股開飯喇，持有20%股份。 2010年業務擴展至中國大陸，覆蓋了深圳、廣州、上海、北京等十多個個城市，海外分站還包括馬來西亞、印尼、菲律賓、新加坡、泰國、澳門、台灣、日本。
OpenRice與中原地圖和Google地圖也有合作。 《開飯喇》由 JDB Holdings Limited 采悅軒openrice2023 經營[11]。 根據開飯喇官方網站介紹，該集團其它業務包括JobsDB.com[12]，其通訊地址在北角英皇道泓富產業千禧廣場[13]。 網站聲稱其每月瀏覽用戶超過300萬，網頁瀏覽量高達8,300萬頁次，註冊會員超過45萬名，食評50萬篇[8]。
