菜式巧妙地融合了中西文化，如北京填鴨脆玉米餅，配搭新穎有趣。 吃烤鴨料理的同時，別忘了配搭餐廳的招牌皮諾葡萄酒，才是一頓圓滿的晚餐。 日熹樓百碟 朝陽菠菜婁，是另一款京城名菜，其外表看似菠菜包，口感卻介乎菠菜包及菠菜餃之間，樸實的外表包裹著爽滑的菠菜碎及蝦乾，味道清淡得來亦帶有絲絲鹹香鮮味。
而所謂的「DISH 日熹樓百碟2023 100」的桌菜，同樣是北京菜、四川菜及上海菜三種菜式，以Tapas 日熹樓百碟2023 的形式共有50道菜，每一道菜都有2碟，所以一共有100碟的百碟宴（共有66碟涼菜+熱菜、24碟京點、10碟甜品）。 張國榮和袁詠儀主演的電影《金玉滿堂》中，也有滿漢全席的場景，廚師們用刁鑽食材設計菜式爭奪比賽冠軍，人蔘炊飯、豆腐雕八仙、灌湯黃魚、海龍爭珠、踏雪尋熊、富貴象拔、金晴火腦......特別是用豆腐取代猴腦那一幕，相信很多人仍歷歷在目。 Ukiyo 世Ukiyo 世剛於銅鑼灣新開幕，供應鐵板燒午餐及晚餐。 餐廳主打高級熟成牛肉、USDA Prime 西冷或肉眼扒，以及深受歡迎的鹿兒島 A4 和牛肉眼或西冷牛扒。 食材用料尊貴上盛，每塊牛肉都由專家為客人挑選，絕無半點馬虎，品質相當有保證。 想來一頓尊貴獨特的餐飲體驗，不仿一試這家高級鐵板燒扒房。
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日熹樓位於灣仔，但地理位置算是在地鐵「灣仔」和「銅鑼灣」中間，從港鐵灣仔站 A1 出口、往銅鑼灣方向步行約7分鐘；或是港鐵銅鑼灣站 C出口，往灣仔方向步行8分鐘。 日熹樓就位於這棟「羣策飲食廣場」的4、5樓，附近還有華嫂冰室和來佬餐館。 口水雞是這裏的名物，雞肉採滑嫩，醬汁是精華，有別於其他地方的口水雞，這裏的醬汁不辣，反而偏麻，麻得夠香夠刺激。 京點主要是小籠包、雲吞、鍋貼、水餃、蔥油餅、牛肉卷餅、紅油抄手、韭菜餡餅、牛肉餡餅等等，甜點則是香焦球、窩餅、湯丸、桂花糕等等。
Conrad咖啡可製成飲料，也可製成甜點，但能入饌成菜餚又有沒有嘗過？ Conrad 選用出產自東非埃塞俄比亞的KAFA 咖啡豆來入饌。 日熹樓百碟 主菜雙重芝士牛肝菌意大利燴飯，便是以特濃咖啡、洋蔥忌廉等材料熬成醬汁，咖啡中的油脂把燴飯的口感變得更綿滑。 自家製的香蕉慕絲蛋糕配上芒果蓉，口味酸甜清新，讓人胃口盡開。 如水煮系列，味道麻而不辣，而且不加味精，吃完不會有口乾舌燥的感覺。
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特別一提，這裏的菜式全部不加味精，也堅持「少鹽、少糖、少油」的原則，讓你品嚐到食材的真味，食得健康。 Papi夏天總是讓人提不起胃口，吃些清新的菜式開胃便最好不過。 日熹樓百碟2023 傳統意大利餐廳 日熹樓百碟2023 Papi 便乘勢推出一系列的夏日菜色，為食客帶來清新滋味。 餐廳每道菜色皆適合多人共享，如自家手造牛肉丸配意大利松子仁和提子乾。
水煮系列是日熹樓的主打菜，「水煮膽」是大廚的私家秘方，不加味精，麻辣配合得宜，加上魚片、羊肉、牛肉或黑豚肉，風味各有不同，絕對是愛辣一族的心頭好。 一共有66道的涼菜+熱菜，將整個桌子都佔滿了！ 日熹樓百碟 日熹樓百碟2023 同樣的菜色服務人員會往左右二邊放，加上桌面可以旋轉，不用擔心不好夾取。
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另外也有多款傳統甜品，如高力豆沙香蕉球、拔絲香蕉和紅豆沙等等。 朋友生日，放工同事聚會總希望找個既能容納一大班人又有「好西」吃的餐廳，很多人都會選擇到灣仔或銅鑼灣「搵食」。 日熹樓百碟2023 不過灣仔銅鑼灣區的餐廳五花八門，叫人難以選擇，若不幸選中一家劣質的餐廳，更是掃興！ 毫無頭緒的你不仿可參考以下的餐廳推介，嚴選一家「高質」的餐廳，與朋友同事過一個難忘的聚會。 開業只有半年的日熹樓主打新派中菜，除了創作出中茶雞尾酒，更獨創百碟宴。 一共44款菜式當中，包括了坊間罕見的傳統菜式：朝陽菠菜婁和酥化的京式蔥油餅。
