比較普通冰咖啡，一般是由熱的濃縮咖啡加冰水而成，也有一些地方提供冰手沖，在大量的冰塊上直接沖煮熱咖啡融化而成。 提供及授權發布，並刊載於平台，品牌商承諾擔保其內容及其產品的規格及知識產權之真實性、合法性、即時性等，Searching C 就刊載內容之真實性、合法性、即時性等並無審查之義務，亦不負任何明示或默示之承諾或擔保。 所刊載之物件、說明內容、或相關訊息等，如有違反法令、違背公序良俗、侵害第三人權益之情形，Searching C 冷泡咖啡壺香港 得不經事先通知，直接加以移除、使之無法被存取或被閱讀、或採取其他限制性措施。 水果冷萃咖啡是一種將水果浸泡在冷萃咖啡中製成的冰咖啡。
精密壺嘴角度，令水流及速度輕鬆呈現在點滴法、垂直法上。 手沖咖啡壺時尚潛水布料護套可達保溫效果，讓河野流技法維持在最佳水溫狀態。 超厚1.0mm壺身且採用一體成型工法，耐用不易變型且不易氧化。 琺瑯材質日本Kalita手沖咖啡壺有時尚紅、白兩種顏色選擇，琺瑯壺特有的保溫性，使水溫保持一定溫度，不會因為水溫變化大而破壞咖啡味道，第一次注水時能讓咖啡粉充分悶蒸的效果。 Kalita手沖壺手感厚實，尖嘴式鶴嘴壺讓大小水柱水流均柔順穩定且容易控制，搭配水溫、沖煮變化能讓咖啡的層次感更為豐富細緻。
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最廣為人知的是 V60 咖啡濾杯，連續五年 WBrC 世界沖煮大賽冠軍皆使用 V60 濾杯。 除了咖啡及茶類器具以外，還有廚房鍋具，杯盤及調味瓶等商品，更進一步拓展事業至香氛，寵物用品。 大口徑圓孔，隨著注入的熱水速度而改變咖啡的味道能把咖啡粉末堆高的圓錐形結構，使咖啡的香氣充分得到釋放。 咖啡具有包括奎寧酸等九種主要的酸性物質，以熱水沖煮的咖啡更容易釋放出這些酸類，造成胃酸過多、胃食道逆流等不適症狀。 而冷萃咖啡由於萃取溫度低，這些酸性物質不容易被萃取出來，也較適合平常容易胃部不適的人飲用。
- 由 Cupping Room 團隊打造的全新概念酒吧餐廳，除了主打自家烘焙咖啡單品之外，更提供西班牙美食及調酒師精心調製的特色「環保」雞尾酒。
- 店舖由得獎咖啡師所開，house blend 咖啡豆混合了哥倫比亞和哥斯達黎加兩地產區，用來沖調 latte，味道平𧗾得來又不失風味；除了咖啡之外，更有近斯流行的芝士奶蓋飲品。
- 跟其他設備ㄧ樣，冷萃咖啡機的款式也因應不同族群和需求有不同尺寸大小可以挑選，容量小至個人份量400ml，大至1500ml適合多人享用或可以多製作幾天份量都有。
- QUICO Brew 是香港冷泡咖啡壺品牌，採用了嶄新的專利——「壓差沖泡系統」，最快十分鐘便能享受冷萃飲品的順滑、清新口感，體驗沁涼感覺。
- 就算是皇牌咖啡機也都是二千元內有找，共7款咖啡槽，一機適用不同品牌膠囊、咖啡包及咖啡粉。
創意不分大小、不分地區，創意團隊從香港出發，結合全球合作夥伴，保證每天都有最新的好東西與故事介紹給你。 建立多元管道，協助新創品牌鎖定本地用戶、組織喜好社群，不單以性價比認定市場潛力，我們相信這讓創新成長的更穩健更長遠。 除了可以在觸摸屏上設置 15 分鐘/30 冷泡咖啡壺香港 分鐘/45 分鐘 3 種提取時間之外，還有可以從 1 分鐘到 99 分鐘的自定義模式。 完成時間將會顯示在LED屏幕上，無需特別關注、等待，可以自由管理您的時間。
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晚上換來本地冠軍級調酒師 Wallace 上陣，主打自選口味的 gin tonic，客人可從近百款的 gin 酒及七至八款 tonic 中自由配搭。 其他雞尾酒也有20款，包括結合茶和烈酒為主題的 tea cocktail 系列。 座落鄉郊舊房子，以竹籬笆、木家具、植物構成充滿北歐田園風的品味空間。 店主是一對熱愛咖啡文化的夫婦，曾經周遊列國學習咖啡，無論咖啡豆種植、品種、味道乃至沖泡技巧，所知甚詳。 主打精品咖啡，挑選的咖啡豆品種及品牌均見心思，例如 Ninety Plus 咖啡豆及本地薑「米珈琲」，有些甚至是二人旅行帶回來的手信。 除了杯中物有水準外，這裏的氛圍溫暖舒適，甫進門，心情立刻放鬆下來，像去了朋友家般自在快樂。
最好的咖啡製作流程一定是在您需要沖泡時再研磨咖啡豆，才能沖泡出最新鮮的咖啡。 冷泡咖啡壺香港 對於咖啡認識不深的朋友，登入集氣箱這間咖啡用品網店後可謂大開眼界！ 冷泡咖啡壺香港 至於作為咖啡香港專家的你，在驚嘆終於發掘到一所真正的咖啡用品專門店同時，在其咖啡網購的目錄上，會發現不少迎合你口味、品味的咖啡產品。 至於對咖啡品味有要求的你，又怎會止步於入門咖啡工具呢？ 細節決定成敗，特別是濃縮咖啡，一件合適的輔助工具會大大影響咖啡品質。
冷泡咖啡壺香港: 容量大小：一次可以製作的量
Coffee Percolator 是一款比較「懷舊」的咖啡沖調用品，在 5、60 年代曾經非常流行，它煮出來的咖啡味道偏濃厚。 Coffee Percolator 採用濾泡咖啡的蒸氣壓的原理，將咖啡粉加入濾網之中再加水，然後將壺加熱，即可煮成香氣撲鼻的咖啡。 本篇文章將完整介紹冷萃咖啡的特色，並提供製作冷萃咖啡的教學與秘訣，讓想嘗試冷萃咖啡的人都能輕鬆在家自製 DIY、享受冷萃咖啡獨特的香氣口感。
行使您的隱私權：點擊這裡, 了解更多米芝蓮如何管理您的數據 點擊這裡。 國際知名調酒師 Antonio 原來曾任咖啡師，在調酒生涯中，咖啡一直是他生活及創作不可少的一部分。 他和我們分享近日如何被 Kenya Milima 咖啡獨特的酸味吸引，觸動他創作兩款新的雞尾酒。 原因有多方面，其中一条是因为在普通家庭条件下，粗研磨度的粉在浸泡后直接用家庭里随手可得的纱布就可以过滤，而且，粗粉的容错性更高，几小时的误差不至于明显影响最终口感。
冷泡咖啡壺香港: 產品描述
可能 Cold Brew 大家就聽得多，不過對 Soft Brew 又知道多少？ 現在於歐美和韓國開始流行採用的 Sowden SoftBrew 咖啡壺，壺身採用 A 級高溫瓷燒制而成，內嵌的濾網是日本特製食品級 304 不鏽鋼。 Sowden SoftBrew 內裏設有不鏽鋼濾芯，只要將室溫水及咖啡粉加入壺中，攪拌均勻後讓咖啡粉浸泡，想飲熱的可注入熱水待個 4、5 分鐘，又或注入室溫水放入冰箱冷藏一夜後享用，同樣非常方便。 跟其他設備ㄧ樣，冷萃咖啡機的款式也因應不同族群和需求有不同尺寸大小可以挑選，容量小至個人份量400ml，大至1500ml適合多人享用或可以多製作幾天份量都有。 但因為冷萃咖啡會比較濃，每天攝取量也不適合太多，所以一次如果製作比較多的容量也要考慮到無法飲用完需要有額外的空間存放問題，所以容量大不一定比較好，還是要多考量個人飲用頻率和使用需求。 冷泡咖啡以冷水浸泡，能夠萃取出較清新溫和而不苦澀、帶有果汁感的咖啡液。
除了味道會較特別，亦都着重賣相，所以咖啡師天然色素調配了不同顏色的 latte 去配合拉花，好似其招牌的竹炭咖啡就被 IGers 瘋狂打卡。 此外這裏也有其他特別口味如紅絲絨 latte、紫芋 latte 及 espresso 冷泡咖啡壺香港 tonic。 食品方面，主打 brunch，無論沙律、主食還是輕食都有幾款選擇，推介有牛油果多士、all day breakfast 及墨西哥燒粟米。 位於九龍城的大和堂，本是一間1932年已開業的中醫館兼藥行，因老醫師離世而結業，由一位80後九龍城街坊 Henry 租下原址，花了三個月時間重新活化，取名大和堂咖啡店。
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一般咖啡在沖煮時，熱水會把咖啡豆內的天然油脂帶出。 油脂除了會帶出複雜的香氣外，亦都帶出一些油溶性的苦味咖啡物質。 而且含油量高的咖啡容易氧化，風味容易隨時間轉變，甚至產生油耗味。 於是低油脂的冷泡咖啡便因為不易氧化，成為方便儲存的咖啡，風味可以保存長達半個月。
來自日本的NPS不鏽鋼手沖咖啡架，讓大家在家都能自行享受手沖咖啡的樂趣，這款輕便設計可以針對家中杯子自由調整高度，不鏽鋼材質更可以全架拆卸水洗，極簡的線條設計也讓濾杯與金屬架的接觸面積降到最小，保存熱度不易分散。 出自香港的Minos這款俐落質感的隨身手搖磨豆機，體積輕巧方便攜帶，更榮獲2018年的紅點設計獎，不論是外出或是單身族的宅家時光，都很適合。 外部調節按鈕可以輕鬆變換你想要的顆粒度，貼心方便。 De’Longhi 這款半自動咖啡機EC157配備不鏽鋼濾芯，其高壓蒸氣系統令蒸氣、空氣和牛奶的混合更得心應手，可輕鬆做出各類型咖啡。
冷泡咖啡壺香港: 商品推薦
只需將咖啡 capsules 放入機中，按下按鈕，咖啡自會釋出。 這款 Essenza Mini 咖啡機的設計相當纖巧輕薄，設有 Espresso 和 Lungo 咖啡兩種沖調選擇。 咖啡機操作簡易兼具快速加熱功能，只需將 capsules 放入咖啡機，不用 1 分鐘之久，已可享受屬於你的專屬咖啡。 這可說是一個供我們的咖啡香港愛好者選出最希望以優惠價購買某些產品的選舉區。 我們會不定期在這集氣區舉行產品投票，這選舉就是以被選出的相關產品進行特惠價格的團購。
冷泡咖啡最不一樣的地方，是完全沒有使用熱水沖泡。 而冷泡咖啡最受歡迎的地方，在於不需要添置特殊儀器，便可以在家輕鬆泡製。 雖然冷泡咖啡和冰滴咖啡製作方式不同，但都沒有經過加熱，而是使用冰水萃取咖啡液，因此都屬於「冰萃咖啡」。 冰滴咖啡（Cold Drip Coffee）是使用5°C以下的冰水滴入咖啡粉，使咖啡原液一點一點滴漏出來，製作方式費時，因此一般價格較高，喝起來口感細膩、滑順，不會有太過酸澀、刺激的味道。 冷泡咖啡（Cold Brew Coffee）是將咖啡豆研磨後注入冷水，靜置於低溫環境約14小時，最後再將咖啡粉過濾掉，就能完成一杯香氣濃厚、層次豐富的冷萃咖啡，可以喝到咖啡豆的原始風味。
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跟土瓜灣店完全不同，罕有地採用日曬埃塞圓豆拼水洗肯亞圓豆，莓香味澎湃，做奶啡有 Body 也又有果酸，個性十足。 鍾意奶啡的話，不得不試 Deluxe Dirty （$68 每日限量供應），自家製提煉的濃縮牛奶加入 冷泡咖啡壺香港 Espresso，咖啡和奶的層次分明得很，記得記得記得不要攪拌，大啖呷一口，享受冷暖苦甜的口感。 KitchenAid 此部 Cold Brew Coffee Maker 有點像「水機」的設計非常有趣，800 ml 的容量，將整部放入雪櫃也無難度，只需預先沖泡好一壺便可隨時立即享用。 為了節省您的時間，本列表整理每個產品重點資訊，讓您可以快速瀏覽這文章所提供的產品是否是您所需要的，點選您有興趣產品的「名稱」或「圖示」可以進一步跳到文章所屬的介紹區塊瞭解更多細節。 冷萃咖啡可以有較長的保存時間，在冰箱中冷藏可以保存數天到一週，因此可以一次多做一些，隨時想喝咖啡時只要打開冰箱就能來上一杯沁涼甘醇的冷萃咖啡。
- 以 cafe x workshop 形式為咖啡店主題，同時提供沖調教學、精選咖啡及餐飲服務，店內設有放開式咖啡吧，有售新鮮自家烘焙咖啡豆及用具。
- 影响冷萃风味的因素其实是咖啡豆品种以及烘焙造成的豆子的可溶性芳香及甜味物质的多少。
- 特設不同類型的咖啡工作坊，由拉花、手沖、咖啡感觀課程等，大家可自由預約時間上課，有興趣的朋友可於其 IG@ Starting Over Espresso 留言報名。
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- 此款 AeroPress Go 以戶外、旅行及上班族為主打，細小體積能將所有小配件都能收納到杯子中，讓你可以隨身帶着它，任何時候都能享受到一杯好咖啡。
- 90後老闆娘曾在澳洲留學，畢業後回港與朋友來份開了這家小店，並特意從布里斯本入口她留學時最愛的咖啡豆，將澳洲的咖啡文化帶到香港。
- 一室純白色調的 Pause Cafe，配上不同顏色的竹籃作吊飾，再襯上鮮花及綠色植物，風格清新，氣氛悠閒。
因為它的出水口較大，水柱的流速度很快，使沖咖啡的時候，不會造成堵塞而讓咖啡出現苦澀的味道。 日本品牌Takahiro雫深受咖啡迷和專業咖啡師喜愛，手沖壺有「雨下壺」之稱，出水十分穩健，新手也能做出穩定的水流。 冷泡咖啡壺香港 咖啡壺細口版壺嘴只有4mm，不銹鋼製，有防銹功能，適用於明火和電磁爐。 咖啡機加大的外型尺寸，配備了更大的咖啡粉囊回收容器，以迎合大家庭或對咖啡有高需求的用家。
冷泡咖啡壺香港: 【DR.Story】極木感玻璃順適壓咖啡冷萃壺-600ml(咖啡分享壺 露營咖啡壺 玻璃法壓壺 玻璃泡茶壺 玻璃茶壺)
即使瓶內裝了許多冰塊及水果，還是能夠輕易的倒出，而無須擔心冰塊和水果一併掉出，且水瓶站立時能自動平衡回復瓶蓋，並防止灰塵進入。 同HARIO酒瓶系列冷泡壺款，以酒瓶概念所設計出來的造型，主打方形的瓶身，讓外瓶能橫放不易滾動，且更方便收納。 瓶身空間容量大，採用安心PCT樹脂，可耐熱120°C，直接注入熱水也沒問題。 此瓶除了能做為冷泡茶、咖啡及水瓶外，也適合兼當果醋、調味料收納等廣泛使用。
冷泡咖啡壺香港: 不鏽鋼戶外露營系列
一室純白色調的 Pause Cafe，配上不同顏色的竹籃作吊飾，再襯上鮮花及綠色植物，風格清新，氣氛悠閒。 供應的飲料及輕食稱不上多，但在這裏邊慢慢品嚐細心調製的咖啡，邊享受片刻寧靜，是人生美事。 中環最近多了一個英倫風電話亭，打卡之餘仲可以歎到有水準的精品咖啡。
冷泡咖啡壺香港: 產品詳細
今次為啡迷帶嚟本地咖啡品牌Aster Roaster Coffee兩種單品咖啡選擇。 QUICO Brew 冷泡咖啡壺輕便易攜，專為香港人而設，設計背後秉承 QUICO 的理念——「輕簡」，照顧大家生活所需，為生活帶來一點小確幸。 咖啡世界中有數十種沖煮方法，常見有手沖、虹吸、手壓、滲濾等。 相較之下，冷萃方法簡單易學，只需冷泡咖啡壺便可製作。 其實也歸於不同的沖煮方式，例如粕谷哲的四六法，過程中就有5次斷水。
冷泡咖啡壺香港: 日本冷泡咖啡 - 比例 1:10
Coffee Matters以極簡主義為賣點，除了簡約的木傢俱佈置，就連菜單也非常簡單，有各種手沖咖啡、茶和輕食任你選擇。 大家知唔知一杯標準咖啡大約要用多少粒咖啡豆沖泡而成？ 咖啡豆選用多地的單品咖啡豆，配上雙頭 Slayer 咖啡機，沖出來的咖啡味道更強，推介 piccolo latte，口感更突出。 除了咖啡，也有多款美食，如經典早餐、叉燒滑蛋多士和手撕豬肉芝士三文治等。 集氣箱這咖啡用品店網站除了出售咖啡用品外，也會在Facebook專頁及Youtube頻道不定時推出一些有關咖啡的開箱文及開箱影片。 這咖啡網店的文章方面除了是有關產品的基本介紹外，還包括咖啡產品的一些冷知識等，豐富大家對其認識。
冷泡咖啡壺香港: Preface 特選冷泡咖啡 - 比例 1:16
更在這款2.0多了可拆卸式的水箱、清楚好操作的LED面板等，讓消費者使用起來更加便利。 金屬物料機身時尚型格，另設有雙層奶壺讓牛奶可以保持在理想温度。 其中一大賣點是可以連接Coffee Link App創建自己的專屬咖啡，全意大利製造絕對是信心之選。 咖啡好處及功效多，再家能製作一杯高級咖啡實在是生活一大享受。 機身纖細只有19.5cm闊，另設有輕觸式操控和LatteCrema System集多功能於一身，令De' Longhi咖啡機更獨一無二。 Essenza Plus備有4個可調較的預設按鈕，讓你自行選擇所需咖啡，由濃縮咖啡（40毫升）、長杯咖啡（110毫升）、 美式咖啡（150毫升）到加大杯美式咖啡（200毫升），只需一按就能為每個人提供專屬的完美享受。
Hario Cold Brew Bottle 冷泡壺，使用酒瓶造型設計。 冷泡咖啡壺香港 與前款相同為HARIO所製造的酒瓶系列冷泡壺，瓶內是使用短形濾網，隱藏式設計，免拆濾網就能兼顧美感，直接當水瓶使用也好看。 獨特瓶口設計，讓倒水弧度佳且不易外滴漏，整支酒瓶好拆卸，也方便清洗。
咖啡小店，以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。 除咖啡外，這裏的食物也十分具特色，由於店主之一擁有埃及血統，故食物不時加入中東香料，別具風味。 來到 Hazel & Hershey Coffee Roasters，一定要試日本滴漏咖啡。 他們每個星期也會轉換咖啡 menu，為客人增添新鮮感。
90後老闆娘曾在澳洲留學，畢業後回港與朋友來份開了這家小店，並特意從布里斯本入口她留學時最愛的咖啡豆，將澳洲的咖啡文化帶到香港。 冷泡咖啡壺香港 這裏的 picolo、flat white 和 cold brew 都很有水準；別忘了點一件自家製蛋糕 ── 老闆娘師承廚師出身的爸媽，親手做低糖甜點，同樣出色。 咖啡款式精簡，黑、白、手沖、冷萃咖啡，當中不少得精選單一產地咖啡豆及有近年流行的厭氧發酵處理咖啡豆，前者風味獨特，後者更帶有醇厚酒香。 初來探店，推介 Espresso Combo（$90），包一杯黑咖啡和奶啡。 小店現時日間賣咖啡，並籌備晚上變身清酒吧，詳情請留意他們的 Facebook 。
與製作一般咖啡不同，我們不使用一次性咖啡過濾器。 AONCIA配備可重用不銹鋼過濾器，只需加入咖啡粉或茶葉，可防止粉末進入杯內，倒入水即可輕鬆製作冷泡咖啡或茶。 冷萃咖啡即Cold Brew Coffee，是將經過研磨的咖啡豆使用冷水浸泡至少8小時，以低溫度進行長時間萃取製作而成。 通過冷萃方式炮製的咖啡，能夠有效降低熱水沖泡咖啡時產生的苦澀味以及酸味，更加著重地帶出咖啡豆原本的豐富果香果味，留下清新餘韻。 由於這種沖泡手法能夠大大降低咖啡的酸性，因此可以保護牙齒琺瑯質，免受酸性物質侵蝕，亦能降低對於腸胃的刺激。
冰滴咖啡（Ice Drip Coffee）是讓攝氏 5 度以下的冰水與冰塊慢慢融化滴漏，讓融化後的冰水滴流經咖啡粉來完成萃取，較為費時通常需要 2 ~ 8 小時的萃取時間，因此在價格上也會比較高。 冰滴咖啡同樣能減少咖啡的苦味與酸澀味，以及長時間萃取下而有較高的咖啡因濃度。 許多咖啡愛好者認為，相較於冷萃咖啡，冰滴咖啡可以保留更多較為細膩的咖啡香氣，然而在製作上也需要冰滴萃取專用的器具。 瓶身使用高硼硅耐熱玻璃設計，可承受120°C的瞬時溫差，耐冷耐熱。 304不鏽鋼高密度濾網，有效過濾殘渣，讓冷萃更為清澈。
