「金沙鹹蛋黃酥」是全台首創扁形的鹹蛋黃酥，它的外觀看起來類似小月餅，但是食感卻有別於月餅的口感，子時烘焙以獨家工法製作外層的麵皮，讓它跳脫於一般蛋黃酥和月餅，形成獨特的酥脆鬆軟的層次感和獨家香氣。 「子時烘焙」是年輕的遊子返回家鄉高雄後，創造的高雄伴手禮品牌。 品牌的商標和商品的包裝採用沉穩的藍色調搭配金色字樣，看起來雅緻又漂亮，送禮自用兩相宜。
下課後買一支，一人拗一半，酸爽風味與分享之美並存，又或者兩條同時擺落口，也另有一番滋味。 水泡餅是香港地道懷舊零食代表之一，小時候食水泡餅覺得淡而無味，口感乾噌噌，長大後反而感受到不一樣的純樸滋味。 蛋花酥2023 咬下餅乾後，口中會散發淡淡的燕麥香氣，能感受到粒粒分明的纖維，熱牛奶沾完餅乾後再喝下，滋味十足。
蛋花酥: 蛋黃酥推薦｜除了不二家這10間也很欠吃，全台名店特搜
子時烘焙採用大崗山阿蓮在地優質龍眼蜂蜜和各種特選食材，研發創立出「龍眼蜂蜜酥餅」、「扁形蛋黃酥」、「台灣土鳳梨酥」等多款口味獨特的新穎點心，讓高雄伴手禮不再只有鳳梨酥、旗鼓餅和香蕉蛋糕。 鳳凰酥誠意十足，師傅用了足量的鹹蛋黃，加上冬瓜鳳梨內餡，鹹甜鹹甜的好滋味，讓人驚艷。 蛋花酥 蛋花酥2023 蛋花酥2023 蛋黃酥則有紅豆與綠豆兩種內餡可以選擇，裡頭有一整顆鹹蛋黃，濕度拿捏得恰到好處，加上綿密的豆沙餡，不管是甜度較高的紅豆，還是較為清爽的綠豆都很搭，而且甜而不膩口的好味道，讓人一吃就上癮，難怪大家甘願排上好幾小時，也要吃到。 拉波兒麵包的師傅可是與陳耀訓系出同門一樣跟野上師傅拜師學藝的，店內透明玻璃櫥窗的設計，讓你可以一邊選購一邊欣賞師傅們製作、烘焙的過程，除了蛋黃酥之外，店內還有許多超人氣品項，像是：檸檬蛋糕、蔥麵包等台式、歐式通通有，不過想吃記得早點來，人氣品項都每日限量出爐，晚來可就搶不到了。
- 烏豆沙蛋黃酥一口咬下那酥皮的口感十分鬆軟，還有一層一層的層次感，相當令人驚艷，內餡烏豆沙的甜度適中，搭配上鹹蛋黃非常對味，而且鹹蛋黃不會有可怕的沙沙感，也不會過於乾澀，一吃就秒懂為什麼可以被稱為神級蛋黃酥。
- 並與「人安基金會」合作推出扭蛋盒產品，每賣出一盒就捐贈收益5%給人安基金會，為社會盡一份心力。
- 水泡餅是香港地道懷舊零食代表之一，小時候食水泡餅覺得淡而無味，口感乾噌噌，長大後反而感受到不一樣的純樸滋味。
- 要讓蛋液分次落下到油中，一般師傅會用到大漏勺，我則是喜歡運用平盤式的濾水網藍，蛋液倒入時，不會主動落下，需要我的手在平盤上繞圈，蛋液才會落下。
- 小潘蛋糕坊是板橋無人不知無人不曉的伴手禮專賣店，除了販售大家讚不絕口的鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥，還有想是：乳酪蛋糕等點心，最熱賣的商品有鳳梨酥和鳳凰酥有分裸包裝及獨立包裝兩種選擇，如果要回家現吃的朋友，建議直接買裸包裝的，不僅價格划算，據說也比較能吃出剛出爐的美味口感，擄獲不少饕客的味蕾。
- 「金沙鹹蛋黃酥」是全台首創扁形的鹹蛋黃酥，它的外觀看起來類似小月餅，但是食感卻有別於月餅的口感，子時烘焙以獨家工法製作外層的麵皮，讓它跳脫於一般蛋黃酥和月餅，形成獨特的酥脆鬆軟的層次感和獨家香氣。
- 下課後買一支，一人拗一半，酸爽風味與分享之美並存，又或者兩條同時擺落口，也另有一番滋味。
烏豆沙蛋黃酥一口咬下那酥皮的口感十分鬆軟，還有一層一層的層次感，相當令人驚艷，內餡烏豆沙的甜度適中，搭配上鹹蛋黃非常對味，而且鹹蛋黃不會有可怕的沙沙感，也不會過於乾澀，一吃就秒懂為什麼可以被稱為神級蛋黃酥。 綠豆椪肉脯蛋黃酥裡面的肉脯搭配上綠豆椪的甜鹹感，相當對南部人的胃，難怪一到中秋絕對是一盒難求。 蛋花酥2023 小潘蛋糕坊是板橋無人不知無人不曉的伴手禮專賣店，除了販售大家讚不絕口的鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥，還有想是：乳酪蛋糕等點心，最熱賣的商品有鳳梨酥和鳳凰酥有分裸包裝及獨立包裝兩種選擇，如果要回家現吃的朋友，建議直接買裸包裝的，不僅價格划算，據說也比較能吃出剛出爐的美味口感，擄獲不少饕客的味蕾。 不二糕餅是日銷千盒台中蛋黃酥名店，傳承50年老餅店不二家手工製餅，除了蛋黃酥，還有茶鳳黃、檸月酥等多款人氣禮盒，雖然關於不二糕餅究竟是不是彰化名店不二家的第三代眾說紛紜，但不得不說他們家的蛋黃酥表皮酥脆，豆沙餡的甜度很適中，加上鹹蛋黃本身的濕度拿捏得已，讓你不管單吃還是配上茶飲一同品嚐都很可以。 中秋蛋紅土鹹蛋黃酥禮盒一盒要價730元，從包裝設計上就能看出質感與水準，一盒一共有10顆，剛你打開紙盒的那刻就能聞到濃郁的奶香氣，讓人光聞就食指大動，蛋黃酥是使用日本九州熊本製粉、丹麥冠軍奶油Lurpak再加上22天紅土醃製的鹹蛋黃製作而成的，真材實料的好滋味，讓人一吃就著迷，難怪年年都瘋搶。
蛋花酥: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「蛋黃酥」的零失敗食譜
全部產品皆不添加任何化學添加物、防腐劑和人工色素，為大家提供清爽無負擔的選擇。 同時，也推出中秋禮盒「錦上添花珠寶盒」、「嫦娥奔月」限定組合，開幕期間只要購買另一款禮盒就免費贈送「手提鋁箔保冰袋」。 並與「人安基金會」合作推出扭蛋盒產品，每賣出一盒就捐贈收益5%給人安基金會，為社會盡一份心力。 全家水果派對「水果三明治、嵜本芒果氣泡美式」9款甜點飲品搶吃，一日限定「咖啡買3送3」先寄杯。 香格禮坊是台中很夯的蛋黃酥名店，從華美西街華昏市場賣瑞士捲蛋糕開始，到現在的人氣蛋黃酥，在地飄香30多年，許多台中人都是從小吃到大的，美味程度絕對值得各位排隊等待，一開盒就能聞到香氣，讓人光看就口水直流的誘人賣相，加上質感極具的包裝，不管送禮還是自己吃都很適合，完全是下午茶的療癒好選擇。 不二坊蛋黃酥拿起來就跟一般的蛋黃酥很不一樣，是更有重量感的，外皮相當的酥脆，即使不是剛出爐的也一樣很酥，讓人一吃就驚艷，豆沙和蛋黃的口味很融合協調，多層次的美味令人難以抗拒，甜而不膩口的好滋味，讓人一吃就停不下來，不愧是彰化有名的老字號店家，不僅觀光客愛買，就連在地人也是吃到讚不絕口。
太保製餅三大明星商品「錦花酥、花果茶、半熟果乾」全都搬到台北西門町店，為大家獻上「一口餅、一口茶」完整體驗。 首推人氣招牌「錦花酥」由手工一個個製成的花朵造型，並針對健康需求降低酥餅甜度、只使用天然色素，有紫薯芋頭、抹茶紅豆、南瓜切達、洛神蔓越莓以及台北獨家限定珍珠奶茶等十個口味，顛覆大家對於傳統糕餅的印象。 店內也同步販售特調的花果茶，使用自家半熟果乾調配，第一人氣熱賣款「嫦娥姐姐」嚴選澳洲香吉士、台灣檸檬汁、台灣桂花和台灣金鑽鳳梨，只要簡單沖泡冷熱水，就能喝到天然果茶。 半熟果乾部分則是有芒果、楊桃、番茄、鳳梨、蘋果等，保有部分水果水份整體口感更加Q彈。
蛋花酥: 蛋黃酥＃10 紀家烘焙坊
Le Ruban Pâtisserie 法朋蛋黃酥是內餡是嚴選屏東鹹蛋黃、屏東生態栽培紅豆和嘉義洲南鹽場海鹽製成，且搭配歐洲天然奶油以及日本熊本麵粉調而成的餅皮，吃起來清爽不膩口，裡頭的紅豆餡還是特別調整甜度的，讓你即使一次吃完一整顆也不會覺得過於甜膩，甚至還想再吃上一顆，不管單吃還是搭配咖啡、茶飲都很可以。 外層酥脆，包裹著香濃的花生粒，甜鹹的滋味反覆刺激味蕾，是勾起回憶之味。 蛋花酥 金沙鹹蛋黃酥的內餡是特選的鹹蛋黃，將鹹蛋黃內餡烘烤增香、細細切碎再填入蛋黃酥中，烘烤過的鹹蛋黃，其鹹香風味會變得更加濃郁，蜂蜜酥餅香氣誘人，表面刷上一層蛋液，灑上些許黑芝麻，帶出甜美的蛋香與光澤感。 要讓蛋液分次落下到油中，一般師傅會用到大漏勺，我則是喜歡運用平盤式的濾水網藍，蛋液倒入時，不會主動落下，需要我的手在平盤上繞圈，蛋液才會落下。 蛋花酥 我覺得落下的蛋液份量恰到好處，炸出來的蛋酥大小剛剛好，非常的漂亮。 高油溫可以讓雞蛋液落入鍋中定型的同時，瞬間讓水份蒸發釋出，造成中空酥脆的狀態。
成功的蛋酥會呈現中空酥脆狀，如果做出來的蛋酥是實心的蛋碎或蛋塊（像碎炒蛋），那表示油溫不夠，充其量只是做出了油較多版本的蛋碎而已。
蛋花酥: 福建閩南特產組合零食大禮包休閑食品中秋送禮送親友優選禮品小吃 包裝規格 零食大禮包、蛋花酥2小包【4片】
雀目牌雪糕蛋糕卷人氣一向極高，在2018年也曾短暫回歸惠康，但就極速被一掃而空！ 是次「細味舊時」活動的香港懷舊零食，包括齋雞粒、紅燒魚柳、花生酥、蛋花酥、紅豆千層酥、光酥餅、水泡餅、椰子味薄餅、黒芝麻味薄餅、纖麩餅、孖條、阿波羅魔術筒等。 蛋花酥2023 4、 變色的同時要一邊用筷子或夾子，把蛋酥相連的部份撥分開來，等顏色一變，立刻撈起，稍微過濾一下多餘的油（也可用廚房紙巾吸油），即可完成炸蛋酥。
紀家烘焙坊的蛋黃酥外層是傳統油皮，師傅會用奶油、豬油、沙拉油或是奶油加上酥油下去烘烤，油水皮在手工揉製桿平之下，包餡塗上蛋黃液，烤完就能呈現千層酥皮的美味口感，紅豆餡很綿密，裡頭有一整顆鹹蛋黃，但吃起來完全沒有腥味，鹹甜鹹甜的好滋味，讓人一吃就上癮，許多在地人都是年年回購，每年必嚐這一味。 台中才不只有太陽餅、老婆餅，開業六年將傳統漢餅融入新創意的「太保制餅」，以手工獨創的錦花酥、半熟果乾和特製花果茶，成功創下超高人氣。 蛋花酥 這次看準國外旅客暴增，於今日正式北上到台北西門町開設旗艦店，並推出台北限定「珍珠奶茶錦花酥」，可可愛愛的花造型酥餅，揪大家一口酥餅、一口茶享受最愜意的放空時光。
