對此，身為老闆娘的Christine表達了不滿，她認為此規定實在不合理，限死排檔的營運，變相是消滅排檔，最終得益的只會是大商家。 反觀台灣權利變換制度對於原地主的保障極高，不僅以分配為原則、補償為但書，且將都更重建利益大多歸到原地主身上。 但重建所帶來的「仕紳化」負面影響，如租金、管理成本提高等，都極可能造成原地的社會階層、活動的上濾，失去老港味或老台味，皆是避免不了的妥協，但即使面對這些挑戰，香港市建局除了因應社會要求精進改革做法外，這十幾年來是亦步亦趨地挺進，展現極高的行政效率。
My Central 主題大廈 My Central, 位於中環嘉咸街23號, 屬單幢式設計, 提供185伙。 其中一檔的員工開口便說「這裏是難民營」，當然不能當是貼切比喻，她意指比起外面街市，那裏人流稀少，除了魚檔有熟客特意來光顧，我們步入時亦與每檔檔主你眼望我眼。 嘉咸市集2023 賣蔬果的華記事頭婆陳太擁有好幾個舖位，正好是巷仔一個、面向結志街有一個，隔一條街對面又是最大的主舖，她說沒料到巷仔建得很低，被兩旁花圃遮蓋，街坊不太會走進去，該舖位原打算向住宅樓下的食肆批發蔬果用，又因疫情打不響這個算盤，生意難做。 從嘉咸街上斜轉入結志街，My Central住宅高樓前，豎起「嘉咸市集」的招牌。 「市集」是個流行的叫法，也許「街市」被嫌市井味太重，但用來形容這一帶的攤檔無疑比市集準確：檔口一個個沿橫街窄巷直線分佈，而非聚合成一片地方，是「當街當巷」做的生意。
嘉咸市集: 活動資訊
非牟利團體「同心網絡」邀請了6位本港著名設計師製作以嘉咸街作主題的口罩，共約11萬口罩，並有超過2000份紀念品，將透過12 月中開始的消費換領計劃供公眾換購。 參與設計師包括本地創作品牌 「Chocolate Rain」，品牌設計師麥雅端說，自己本身於「嘉咸市集」一帶居住多年，對於嘉咸街的貓及市集人情感深刻，並成為今次的設計靈感。 另一名參與計劃的設計師易達華則希望透過計劃吸引年輕一代關注濕貨街市。 市建局於2008年宣布嘉咸街/卑利街的重建項目，部分位於嘉咸街一帶的攤擋結業，部份商戶獲安置到新建的鮮貨零售中心「嘉咸市集」。 2007年時任發展局局長林鄭月娥(現特首)仍認為原有舊樓已經專家勘查不具歷史意義而不予保留。
中环嘉咸市集已有百多年历史，随着市区重建局（市建局）宣布嘉咸街 / 卑利街重建项目，市建局联系市集商贩推动市集的活化工作。 早前，非牟利团体「同心网络」获市建局赞助及支持，举办「嘉咸市集．旧墟浓情」活动，集结本港六位著名设计师：林席贤、陈超宏、麦雅端、唐承刚、赖维钧及易达华，制作以「嘉咸市集」为主题的礼品和口罩，将艺术设计糅合街市文化，延续传承。 中環嘉咸街的露天市集有逾一百年歷史，但隨嘉咸街重建，市建局在嘉咸街與結志街交界興建的「嘉咸市集」上月啟用，讓老商舖延續一代人的感情。 嘉咸市集 位於中環嘉咸街一帶，是個有眾多不同生活雜貨售賣的地方、集 街市 、 市場 等元素於一身，區內居民均會到這裡 購物 。 中環嘉咸街露天市集有過百年歷史，隨住嘉咸街重建，在嘉咸街與結志街交界的街市在2016年11月17日開幕，名叫「嘉咸市集」。
嘉咸市集: 「嘉咸市集」揭幕 重建商戶歎生意減
本案由政府啟動，利益相關者主動參與，在保存傳統文化特色及搭配市場導向方向下，透過重建創造價值，達成「重建及保存有形、無形的地方特色」的目標，為新舊融合、保存與創新共存的案例。 而由於新市集營運後，附近仍是重建的工地，市建局提供最少首20個月的租金優惠，由1折至9折不等，最平的租金約2,600元，租戶更可享彈性離場。 嘉咸市集2023 市建局 觀塘裕民坊YM2 的定位、發展方向與隱憂 在今天的文章開始之前，首先要多謝一千位followers 支持筆者這個冷門的興趣，希望可以繼續和大家見證當下。
在工程實施方面，市建局也特別將項目分成3個地盤分期進行，以減低對市集營運帶來的影響，團隊特別引用成本較高的低噪音打樁技術，又為受影響的攤檔加建安全上蓋，把市集附近原來狹窄的行人路擴闊，加設路旁泊車位，方便商販上落貨，改善人車爭路的情況。 他又提到，明白附近項目地盤目前仍在進行工程，可能會為商戶帶來不便，其中少部分店舖可能因為位置問題，在市集開業初期，生意難免受到影響，因此市建局在租金上作出優惠安排，折扣率最低1折，幫助商戶經營。 推動過程中，市建局盡力保存區內的歷史文化特色和社區網絡，並規劃適當建物面積予合適的社會企業經營，讓本區的重建能達成「故里憶昔、風土承傳、新城舊約、融薈重生」的願景與目標。 本案更新重建後的樣貌，主要呈現兩個部分，其一為建構住宅、辦公室、酒店、街市、社區設施及公眾休憩空間群，內容包括兩幢住宅大樓將建於地盤A及B，酒店及辦公大樓設於地盤C，地盤A並設置多用途活動會堂。 其二為設置「老店街」活化卑利街及嘉咸街，企圖將零售活動將集中在三個地盤的平台，地盤B的部分空間則用作售賣新鮮食品。
嘉咸市集: 市建局在嘉咸街與結志街交界興建的「嘉咸市集」上月啟用，惟周邊仍有不少工程。
此外，重建前利東街原有的建築形式，除面向莊士敦道及皇後大道東的少數幾棟為高樓外，大部份皆屬於1950至1960年代成排連續的唐樓。 店鋪的外半部為陳列、接待及銷售處，內半部則為印刷的廠房，發展出廠、店合一的一站式銷售服務，此產銷型態常見於香港60年代的唐樓。 「觀塘市中心重建項目」亦是在土地發展公司年代即已列入其首要重建任務之一，經立法改組至2007年3月，市建局再正式重新啟動。 該項目基地面積約53,500㎡，總開發成本高達數百億元，是市建局歷來規模最大型的重建項目。 推動過程中，曾因競投新鋪（重建後店鋪仍需標租）條件遭到安置商戶的反彈；古蹟保存的議題亦引發社會關注，包括80年歷史的唐樓「永和號」雜貨店、70年歷史的「英記堅炭」招牌等。
換言之，該名效力了紅軍逾7年、立下過不少汗馬功勞的31歲前鋒，季後將會自由身離隊。 本地資深設計師、C01設計學校創辦人林席賢用密集式插圖的形式創作出「嘉咸街市乜都有」環保餐具套裝，把「嘉咸市集」的點點滴滴躍然在餐具上，更以貓與人互相依存為題。 多年來從事企業形象、品牌包裝工作的易達華就構思出三隻精靈：小雞（黃色）、海鮮（紅色）、蔬果（綠色），代表嘉咸街供應的各種新鮮食材，以三隻精靈設計的扣針，三組拼湊一起更可組成嘉咸街的標誌性斜路，好比精靈們在市集遊走。
嘉咸市集: 生活訊息
另一個傳統露天街市──嘉咸街街市營運已有超過160年，是本港歷史最悠久的露天街市。 雖然市建局的發展項目，令街市變得面目全非，但仍有不少檔販抵著炎夏寒冬，風雨不改地緊守崗位，朝六晚七，準時為街坊服務。 嘉咸街與威靈頓街一帶的樓宇幾乎都被回收重建，旁邊圍起的建築地盤，將興建嘉咸市集，已有一批街市檔販落實在市集建成後，遷入上址。
一直覺得，這種適度的「突變」和促成不可能的對話，是經營社區的當權者應該不斷研究如何實踐的，如今都由許多民間的小實驗代行。 Oak試過在這環境中義賣為「星火」籌款，也在店中悄悄放點跟社會運動相關的貼紙，戰戰兢兢地擴闊過四周的政治光譜。 「協同」計劃營造比高密度更緊密龐雜的城市環境，不過此際拉近彼此的是幾條平行線。
嘉咸市集: 場預告: 市建局 觀塘 凱匯商場
依照鋪位位置，市建局向攤檔提供一折至九折的租金優惠，由二萬三千至五萬元不等，為期五年。 嘉咸市集 嘉咸市集 世紀，這一帶逐漸成為華人聚居地，街道兩旁開始有不少攤檔、菜檔、肉檔、生果檔，而雜貨店、米店、酒舖、茶室等亦應運而生，市集便開始形成。 香港居住大不易，都市更新重建對於原社區的居民與商家而言，自是極大的衝擊。 即使香港政府在收購這些老舊物業時，最高是以該區七年樓價予以補償，但居民重建後仍是各自紛飛，因此常受到都更破壞在地社區網絡的批評，這也使得近年許多重建項目的收購進度不如預期。
- 嘉咸街屬露天市集，於 1840 年建成，已有百多年歷史，是香港古老的露天市集之一。
- 他說由2018年開始構想今次的活動，當中遇到許多始料不及的事情，設計師們的意念也走過了多個春秋，直到今天呈現在大家眼前的禮品和口罩，都全賴設計師們對保育文化的執著才能成事。
- 市集景象不斷蛻變，區內的各個角落仍然盛載濃厚情味，沒有因地方或情景改變而減退。
- 「同心網絡」總監李偉強多年來專心致志於將「文化落區」由口號實踐為付諸行動。
- 佢又話，世界上最重要嘅關係就係中美關係，但對於近年嘅演變感到失望以及擔心。
「起動九龍東」是發展局所推動針對九龍灣、觀塘工業區並結合啟德發展計畫的大尺度工業區轉型再生計畫，而該地區具體的都市更新重建項目推動的責任便交付給了市建局，「觀塘市中心重建項目」則是最重要的任務之一。 嘉咸街是中環的街市區內的主要街道之一，當中嘉咸街街市更是香港最古老的露天市集，已有近160年歷史。 位於香港中環，由南端起點中環蘇豪區的士丹頓街，經荷李活道中段之後，落傾路見結志街，終點為皇后大道中。 街上沿途有不少街邊賣濕貨的小商販，包括賣鮮魚蝦蟹的、糧油雜貨、雞鴨鵝、蛋、菜、瓜、生果、豬牛羊肉，有新鮮的，也有凍肉，保留着過去香港人的生活面貌及純樸的一面。 疫情衝擊下，喜歡旅行的港人只能以Staycation (住宅度假)或本地遊方式「止癮」，而上周六開展的「嘉咸市集 - 舊墟濃情」，為本港市民提供一個新地點放鬆閒逛。 嘉咸市集 市集由非牟利團體「同心網絡」及市建局合作下舉辦，邀請6名本地設施師製作多款與街市、生活等主題相關的紀念品，當然亦少不了應對疫情的特色口罩。
嘉咸市集: 嘉咸市集 @ 中環結志街
配合露天廣場及綠化用地，將連貫三個地盤的中心帶，並且再透過人工平台、空橋連人行動線並往外衍生。 市區重建局建議發展項目包括三個地盤（地盤A、B及C），用作住宅、商業、酒店及零售用途，並提供社區設施以及公共休憩空間。 兩幢住宅大樓將建於地盤A及B，酒店及辦公大樓則設於地盤C；零售活動將集中在三個地盤的平台，其中特別預留地盤B的部分空間用作售賣新鮮食品，以加強項目與現有市集的協同作用。 重建計劃設公共休憩空間，配合露天廣場及綠化用地，將連貫三個地盤的中心帶。 市建局建議發展項目包括三個地盤(地盤A、B及C)，用作住宅、商業、酒店及零售用途，並提供社區設施以及公共休憩空間。
他希望透過推廣活動為嘉咸市集帶來宣傳作用， 刺激街坊到街市的購物意欲。 非牟利團體「同心網絡」於周六（12月5日）起，展開推廣傳統街市文化的活動「嘉咸市集 - 舊墟濃情」，邀請了6位本港著名設計師製作口罩，並從 12 月中開始消費換領計劃，希望吸引街坊消費。 第一階段2012年的招商計畫主要為地盤B（住宅、嘉咸市集），於2012年5月由長江實業（集團）附屬公司得標。 計畫內容係讓原地盤B的店鋪於開發時遷至地盤A、C，地盤B的嘉咸市集完工後，再遷回繼續營業。 期間並為小販提供電錶及推廣市集活動等，強化社區活力及彰顯地區特色，保留市場活力。 目前地盤B嘉咸市集於2016年11月正式啟用，銷售肉類、海鮮、水果與蔬菜共12個鋪位。
嘉咸市集: 长沙人 家门口就可做核酸检测！（附检测地点清单）
「平日光顧的熟客和傭人姐姐雖然也會繼續來，但生意明顯比打樁前少了一截。」地盤位於嘉咸街、結志街和卑利街中間，因此這三條街，同樣逃不了受打樁影響的命運。 在嘉咸街街市裏的黃色排檔Oak Pop Up ，像個社區小實驗，雖然剛剛結束，但一年多來也增添了街市裏不同聲音的交流。 （黃宇軒提供）【明報專訊】在中環挖一個洞起樓，聽上去似不可能任務，不過市建局做到了，這個洞還緊貼着嘉咸街露天街市來挖，分為三個地盤A、B、C，夾在中間的地盤B已成為長實新樓盤，起名倒是直接不繞口，就叫My Central。 【動物專訊】走失了一個多月的3歲狗狗「豬豬」平安回家了，原來狗狗從屯門黃金海岸附近停車場走失後，跑到稔灣村，一對好心夫婦經常餵他，豬豬也常走到該夫婦家中吃東西。 早前有市民看到豬豬在稔灣村出現，通知狗主李先生，李先生今日到村民家中尋回了豬豬，平安將他帶回家。
另有關保留原有利東街的廠、店合一的商業特色及社區網絡部分，也被認為不合時宜，且相關規劃設計以已延續囍帖街的語彙與特色等原因回應，在考量財務、時程因素的幾番折衝，各方終究仍需妥協。 2009年市建局宣布與發展商信和置業有限公司及合和實業有限公司發展灣仔利東街，2015全部重建完成。 基地共規劃5個發展區，其中第1發展區是原為觀塘巴士總站的「月華街地盤」，第2到第5發展區則是主地盤，涵蓋整個裕民坊，是觀塘早期最重要的商業中心，重建前有許多知名店家與商販聚集。 2008年起，市建局開始進行物業收購，收購價格最高可達同區位與交通類似區域七年屋齡的房價，重建完成後，也保留一定戶數供原權利人認購，算是有原地安置的意味，香港將該制度名為「樓換樓」。
嘉咸市集: 嘉咸市集重開 延續豬肉佬的街坊情
重建項目分為A、B及C三個地盤，局方為求讓商戶「無縫交接」，承諾先拆卸地盤B的舊樓並重建一座2層市集，讓商戶進駐後才開始重建另外兩個地盤。 不過，新市集只容納售賣鮮貨的商戶，區內無資格過渡的南貨店、海味店及茶餐廳等13間商戶在去年就被逼遷走，包括曾成為電影《迷離夜》的取景地點、屹立中環近70年的新景記粉麵家及藝人周潤發母親也長期光顧的明都森記海味等。 現代化的冷氣街市，無疑是為街坊提供了一個更安全舒適的購物環境，但以淘汰舊行業和小店來換取，這值得嗎？
嘉咸市集: 香港市區重建更新案例介紹：卑利街/嘉咸街、觀塘市中心及利東街（囍帖街）重建項目
「你知唔知佢一個單位賣幾多千萬？係畀我哋呢啲人住㗎咩？」河水不犯井水，她沒興趣多說。 嘉咸街露天市集於 1840 年建成，故此「醬園」此類上世紀產物，自然可以在這裏找得到。 嘉咸街屬露天市集，於 1840 年建成，已有百多年歷史，是香港古老的露天市集之一。 嘉咸街兩旁滿佈售賣乾濕貨的小販攤檔，貨品的種類繁多，有糧油雜貨、蔬菜瓜果、鮮魚蝦蟹、新鮮冰鮮的豬肉等，價廉物美，是廚師們的購物天堂。 為市建局位於卑利街及嘉咸街發展項目，提供 「連繫社區、讓市民共享」的空間，設有多元化的零售和餐飲體驗，也進駐了昔日在嘉咸市集擺檔的老字號肉檔、菜檔和海鮮檔。
嘉咸市集: 重建影響
回看市建局的宣傳文案，不論是2012年嘉咸市集活動，還是2018年幫助檔販火後重建，局方付出種種努力改善環境，不忘常提嘉咸街街市「雖然在重建項目範圍外，但……」互相保留一些冷漠與視而不見，彷彿如此才可並存於身貼身的距離。 今次研習計劃得到市區重建局的支持進行，同學們曾跟隨市建局職員到中環街市、嘉咸市集及卑利街實地考察，了解該區的特色，市建局亦借出中環中心H6 嘉咸市集2023 CONET作為展覽場地。 嘉咸市集 「同心網絡」總監李偉強多年來專心致志於將「文化落區」由口號實踐為付諸行動。 他說由2018年開始構想今次的活動，當中遇到許多始料不及的事情，設計師們的意念也走過了多個春秋，直到今天呈現在大家眼前的禮品和口罩，都全賴設計師們對保育文化的執著才能成事。
【Now Sports】曼城中鋒賀蘭的女經理人皮雯達暗示，該挪威超級射手日後式會加盟皇家馬德里。 曼城中鋒賀蘭（Erling Haaland）的前經理人拉奧拿去年逝世後，經理人工作由皮雯達（Rafaela Pimenta）接手，她日前接受訪問談及職場遇到的性別歧視，並暗示賀蘭總有一日會加盟皇家馬德里。 再者過去一直盛傳賀蘭與曼城的合約存在離隊協議，更有指他最快在2024年夏天能加盟皇家馬德里，轉會費為1.75億英鎊。
嘉咸市集: 嘉咸市集重建啟用 市建局稱保留傳統老字號店舖
正如設計師們所言，培養文化並不是一蹴而就的事情，卻是有心人一點一滴地累積延續、傳承發展。 探尋嘉咸市集一帶的昔日情懷和歷史風貌，無論從日常生活、特色小食和傳統節日等方面，都會可以發現不少大街小巷藏著的種種回憶及社區故事。 市集景象不斷蛻變，區內的各個角落仍然盛載濃厚情味，沒有因地方或情景改變而減退。 嘉咸市集2023 B地盤規劃1棟地上30層（總戶數為179戶），基座地下至1樓為垃圾收集站，2至3樓為老人院舍連同社區支援服務中心。
基地臨皇后大道東部分保留了3幢30年代末興建的四層樓高唐樓，其中便包括已成為香港共同的歷史視覺記憶，也是文創商品經常運用的「和昌大押」老舖。 經古物古蹟辦事處列為三級歷史建築物後，此三幢唐樓已被保留修復，並用作與婚嫁有關的活化用途；亦與租戶協作，於三樓空間設置了婚嫁傳統展示區，目前一樓店面為奇華餅店旗艦店營業使用。 「囍帖街」歷史可溯及1950年代港府為防堵非法出版品（多半是批評政府的出版物）印刷，利於管制而將印刷店集中於此。
嘉咸市集: 高檔「嘉咸市集」
香港就是這樣的一個地方，政府自以為「利民」的措施，總是拒聽民意去實行，重建嘉咸街如是，機場「三跑」如是，新界東北發展計劃如是，成立創科局如是……太多太多，沒餘力數下去。 這pop-up「異形」般的存在，又是另一種「轉型」，讓好多本來完全沒機會的對話開展。 附近排檔的小販可通過Oak聽到本不可能遇到的想法；而Oak用排檔的方法，也讓十年如一日的日常有了少許突變。
嘉咸市集: 中環「嘉咸市集」 有望下季營運
參展的肉檔才哥對本地設計師創作的特色口罩表示讚賞，認為有心思又實用，而今次活動以人情味出發，又關懷商戶及街坊，亦冀能帶動市民消費。 有分參與設計的Chocolate Rain設計師麥雅端指，本身於市集附近居住多年，對嘉咸街「無處不在的貓兒及市集人情最感深刻」，今次的設計靈感亦源於此。 活動由即日至下年1月2日為止，市民有興趣可到位處中環的「嘉咸市集」，市集的限定店就位於市集的M02號舖；至於紀念品換領，則於本月19日開始。
街上沿途有不少街邊賣濕貨的小商販，包括賣鮮魚蝦蟹的、粮油雜貨、雞鴨鵝、蛋、菜、瓜、生果、豬牛羊肉，有新鮮的，也有凍肉，保留著過去香港人的生活面貌及純樸的一面。 隨著市建局於2008年宣布嘉咸街/卑利街的重建項目，已有160年歷史的中環嘉咸街一帶的市集，在推土機步步進逼下亦已消失。 嘉咸市集2023 為安置受影響的商戶，市建局興建的鮮貨零售中心終落成並於今日（17日）舉行開幕禮。 不過由於新市集只售賣鮮貨，為港人熟悉的鈞樂茶餐廳、新景記粉麵家通通也「冇得留低」，數十戶的商販只留下10個繼續營業，難以尋覓昔日市集的蹤影。 嘉咸市集2023 與街市貼近地盤圍板的幾檔檔主傾談，水果檔敏姐說發展是應該的；電器雜貨的楊生說確是好大塵；說得最激動是一名花檔阿姐——也無意說自己的處境，她憤憤投訴政府的抗疫政策：沒規定租金關顧酒吧生意，竟然讓失業人士去領綜援……掛在口邊是「官商勾結」。
