夫妻好似天鹅的一对翅膀，两只翅膀都要一样硬，才能飞得高，飞得远。 很庆幸，我有一个幸福的家庭，丈夫廖长光与我一起创业，患难与共36年，他是小天鹅集团的董事长；很庆幸，我有一个非常漂亮、能干的女儿，她集我和丈夫的优点于一身，是一个令我骄傲的“创二代”，我相信她会青出于蓝胜于蓝。 我觉得这3个维度构成了一个餐饮企业的全数字化平台能力，这个能力建起来，那可能就是你工具部分主要核心的一个构成，所以无论如何重视数字化能力对于未来连锁企业的发展都不为过。
有人问起她经常成功的原因，她说可能是她的卷首语写的言辞诚恳，但其实这只是她的谦虚之词。 她为了洪崖洞商业街所做的付出远不止她口中的寥寥数语。 他们发现虽然很多人都爱吃火锅，但是还是有很大一部分人不能吃太辣，而传统重庆火锅就是以香辣麻辣闻名，于是他们改良配方，尝试做出不辣但味道好的锅底。 初中毕业的她下乡当了知青，在当地挑水、挑沙、做农活，后来学会了设计皮鞋，于是成为了重庆六一鞋厂的皮鞋设计师，并且被评为先进工作者。 1953年，在两江交汇、山水一体的重庆南岸区，一对普通的农村夫妇生下一位女婴，并为她取名何永智。
何永智: 何永智 毕生追梦
今年68岁的她，从未墨守成规，甚至还是新媒体弄潮儿。 何永智 凭借特有的女企业家和可爱老太太之间的“反差萌”，她在抖音上坐拥25万多粉丝，获赞80万次。 改革开放三十多年来，中国妇女的受教育水平和社会地位显著提高，也享有了更多参与政治、经济和文化活动的机会。 女企业家作为其中的优秀代表，积极参与社会事务管理，为促进国家的发展建言献策。 近年来，女企业家担任人大代表、政协委员的比例不断提高，担任行业协会、社团负责人的人数日益增加，有的还被推荐为党代会的代表。
今天看起来，我认为它阶段性是成功的，因为投资人，包括我本人、我们的很多核心团队都有收益，同时这个企业也交给了更好的专业投资公司去打理，他们有更雄厚的资金，可能如果没有他们的话，疫情下我们也很难。 其实在那个阶段我面临着一个选择，就是把精力主要放在哪个上面。 我没有办法同时把两件事情都搞得很好，我觉得信良记的赛道可能会更宽、更大一些。 同时新辣道那个时候也有资本化的过程，也得给那时候的投资人一个交代，要么把它独立做上市，要么把它变现，投资人才能顺利地退出，得到回报。
何永智: 何永智荣誉
为了改造好洪崖洞，何永智可以说是拼尽全力甚至赌上了自己的身家性命。 作为一个非专业建筑设计人士，一切建筑设计知识她都得从头学习。 重庆除了火锅最出名的就是洪崖洞商业街，这同样与何永智有关。 何永智2023 何永智 2002年何永智中标了洪崖洞民俗风貌区改造工程，这意味着小天鹅迎来了又一次的巨大契机。 有的顾客觉得一份菜太多吃不完浪费，于是他们发明了自助火锅，顾客驾车来吃火锅没有停车位，他们就在郊区开分店……他们不断满足顾客的多样化需求，同时也在不断提高自身的竞争力。
既然我是创始人，是董事长，那我想这个公司里面最重要的事情得由我来承担或去把握，那到底什么最重要呢，对企业而言，我觉得第一个问题肯定是方向。 陈为：我觉得这个说的很本质，就是只要我们一直在场，企业家精神一直在线，就是很好的企业家，就是很好的创业。 当然上市我觉得作为餐饮来讲是一个双刃剑，我现在可能一次遭蛇咬，十年都有点儿怕井绳，就希望它能做一百年。 但是，我肯定要在我这一代里创造一到两个上市公司，可能是在科技的或其他方面的。
何永智: 生活资讯
现在这个工厂发展得很好，是国家级农业产业化的龙头企业。 我们在那里带动了很多农民致富，我们有小天鹅石柱红辣椒基地，有一万户农民专门为我们种辣椒。 我经常说，我们在捐赠，给人家捐钱，也就是给他们输点血，但在下面办一座工厂，就成了造血。 何永智 而且我又在那里为留守儿童办了个小天鹅小学，我觉得造血比输血更重要。 何永智：企业要持续发展，跟创新有很大关系，作为一个老板来讲，你必须要创新，而且要持续不断地创新。
何永智，女，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。 第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。 何永智2023 何永智，女，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁。
何永智: 何永智完善特许经营体系
小天鹅刚开始的时候，我们连续亏了三个月，大家都开始劝我们放弃，那时候我只想再坚持一下，说不定就有转机。 为了吸引客户，我称配菜的时候会挤光水分，把称称足；调味的时候，不吝啬佐料，总是把味道做足。 我永远记得那个周末，我们有了200元的营业额，60块钱的利润，相当于我们两个人一个月的工资了。 经过一夜思考，我决定辞职下海，投入所有精力在这家店。 今年，何永智一直梦想着打造的洪崖洞终于成功开街并投入使用。 在洪崖洞的建设期间，何永智原本受伤的腿再次折断，但她仍然挺了过来。
- 1999年的秋天，南滨路尚未修好，我曾在黄家巷一带见到数栋内部已经荒废但外表精致的洋楼。
- 我和何永智认识多年，她为人热情，心胸开阔，是民建中央企业委员，连续担任了两届重庆市民建企业家联谊会长，还参与了民建中央发起的扶贫思源工程。
- 作为一处拥有2300年历史的重庆老街区，洪崖洞拥有众多历史遗迹，还留下了洪崖滴翠、嘉陵夕照巴渝十二景中的两大景观，以及原生态的吊脚楼建筑群落。
- 网红未来还是一个热点，以前是酒香不怕巷子深，现在酒香也怕巷子深，因此还要利用互联网的手段来让你的小店持续发展。
- 今天洪崖洞应该讲终于成功了，我也没想到，这么多网友对洪崖洞这个网红景点这么喜欢。
她说， 作为一个企业要做大做强，一定要以做连锁为企业的根本。 这个横着的洪崖洞，将会从既有的洪崖洞景区开始，一直绵延到朝天门，让更多游客更好地感受两江交汇的重庆风情。 2018年，洪崖洞爆火之后，来洪崖洞的人越来越多，个别商家的服务却未能及时跟上。 何永智 这时候的何永智没有选择“抓紧赚钱”，而是选择打造“诚信经营年”，开展了星级商户评选活动，并设置了奖惩机制，始终站在消费者的角度守住“诚信经营”的底线。 重建后的洪崖洞是依照重庆明清时代的吊脚楼为原型，通过分层筑台、吊脚、错叠、临崖等山地建筑手法，将各种巴渝文化元素融合而成。 “把屋顶变成城市阳台”是何永智的创新之举，洪崖洞1楼是马路，11层楼也是马路，负1层是车库，10层也有车库，这样的重庆奇观也因此让网友们热议“重庆是8D魔幻城市”。
何永智: 何永智支持公益事业，致富不忘回报社会
当你学习完了，就会对你的事业做回顾、做总结，回过头来看哪些对哪些不对，然后及时做调整。 何永智是小天鹅集团的董事长，该公司牵头打造了新的洪崖洞景区。 她的另一个身份是重庆市火锅协会会长，是鸳鸯火锅、子母火锅发明人，被业内称为“中国火锅皇后”。 更为可贵的是，女企业家在推动经济发展的同时，也缓解了社会上的就业压力。 由于特有的性别视角，女企业家创办或管理的企业特别关注和支持女性就业，给就业市场的劳动力特别是女性劳动力提供了相当数量的就业空间。
却因为有一次何永智到店帮忙，在店门口清亮地吆喝起来，成功吸引了大家的注意。 那一天小天鹅火锅店营业额200元，扣除成本赚了60元，足足是何永智两个月的工资。 何永智偶然发现自己“商业奇才”的特质，毅然辞去工作，决心和丈夫一起搞好火锅店生意。 “洪崖洞民俗风貌区”项目是2005年重庆市政府“八大民心工程”之一，总面积4.6万平方米，是“重庆市重点景观工程”和“AAA级重点旅游项目工程”。 洪崖洞是重庆历史文化的见证和重庆城市精神的象征。
何永智: 何永智：66岁，只是不同岁月的黄金时段
今天火锅店里随处可见的鸳鸯火锅，来源于多年前何永智的一个小发明。 当时外地人来重庆都想尝尝火锅的滋味，但不是谁都消受得了麻辣。 给客人配菜的时候，何永智不光把水分全挤干了，还让秤杆高高翘起，再额外送一点儿；给客人调味的时候，她会事先尝一下，味道不足再加料，直到自己觉得味道很好才罢休，根本不需要客人自己提出缺调料。 做生意在她看来就是做服务，看到顾客进店吃东西，她最先想到的不是怎么从他们身上赚钱，而是怎么让他们吃了这次、下次还来。 何永智打小就是个头脑灵光的人，看见别人从广州上海进回来的衣服卖得好，她在摊子上瞄几眼就能做得出。 刚结婚那几年，正值改革开放的浪潮袭来，生完女儿4个月，何永智和丈夫就下海了。
”实际上，我是不会安于现状的，我根本也闲得住，不用说到65岁，就是到70岁、80岁甚至100岁，只要我还能动，我就一定会继续做。 我未来几年的梦想是：继续扩张小天鹅火锅，让它遍布海内外，并完成上市；在更多的城市打造民俗文化工程和城市“名片”；期待女儿的嫩绿茶发展顺利，完成上市；等等。 在我看来，人生就是一个不断发现智慧的过程；就是一个锲而不舍、不断坚持的过程；就是一个不断学习、不断创新、不断再创新的过程；也是一个不断完善、总结自我的过程。 虽然历程艰险，但最终实现了企业与社会的双赢，洪崖洞成为了重庆的地标式建筑，成为了世界建筑精品，更为可贵的是，何永智在地产界探索出一条新路——城市综合体。 现在信良记也拿了很多融资的钱，今天再去看关于这个企业是上市，还是百年，还是不上市卖掉，等等，我是觉得我们既然是个企业家，最重要的问题是一直要在企业经营、创新这样的战场上不退去。 我觉得作为一个企业，本质还得是产品、内容、顾客满意度这些最基层、最朴素、最简单、最没有什么花哨的功夫。
何永智: 何永智：洪崖洞是不按常理出牌长大的孩子——重庆历史文化街区与商业地产项目的非典型建设
长江索道则是连通渝中区和南岸区的一条跨江索道，运行时间逾30年。 早年它是重庆市民特有的过江交通工具，这几年，主要被改用于旅游观光。 其中，李子坝轻轨站是重庆轻轨2号线的一个站点，于2004年建成，该站位于嘉陵江畔的李子坝正街39号商住楼6-8层，因其“空中列车穿楼而过”，从而成为热门一时的网红车站，慕名到重庆的游客多会把这里作为打卡景点之一。 由于不断调整设计等原因，洪崖洞项目的投资不断追加，最初的预算是9000万元，项目最终建成后，总投资达到3.85亿元。 设计规划第一稿耗资180万元，但第一稿规划使用太多木料，有专家告诉何永智，重庆地区多强酸雨，不宜多用木料，何永智采纳了专家的建议，推翻了第一稿。
那个困难的年代，吃饭是顶大的事，在屠宰场上班的父亲不时地带一些别人不要的下水回来，妈妈就在院子里支起一口旧铁锅，柴火烧得旺，花椒和海椒沸滚在汤面上，在她的记忆中，火锅是最有家味、最美味的食物。 何永智：我记得比较清楚是我家的姐夫，他当时是我们一个工商所的所长，本来他每天下班要从我们那条路经过，就是因为姨妹在做火锅、当个体户，他就不从我们门口经过，他都要绕一下，很歧视个体户。 热潮之下，“最关键的，是这个’网红’如何持续，能不能持续，这是关键，另外，这个‘网红’能不能带红‘网红经济’，增加地方财政收入。
何永智: 何永智打造洪崖洞，建立民企新标志
切勿心浮气躁，上天总会有一天看到你的努力，成功也终有一天会来到你的身边，还没有来到之前，请再加把劲。 机缘巧合下一名海归设计师非常欣赏何永智的设计理念，并且要助她一臂之力，实现设想。 何永智 何永智 为了寻找合适洪崖洞的外观，何永智走访国内古代建筑，就在找到合适的外观建筑——乔家大院时，何永智因为顾着参观踩空摔断腿，新伤加旧患。 亲手写下的标书，独到的见解让何永智在众多标书中脱颖而出。 无数次改版设计图纸改版，一位位设计师离何永智而去，甚至还有设计师说何永智“疯了”，提出的理念没可能实现等。
何永智: 重庆女鞋工，因创业断过7次腿，却打造出2张城市名片
我一定是公司里面的首席产品官，当然我的技术合伙人本身是美食大师，他们对产品很理解，但是我觉得无论怎么理解，这个老大都得对你自己企业的产品，得有自己的理解和把握。 在方向问题上谁也替代不了你，那你就不是说一天工作八小时，是一天除了睡觉，甚至有时候做梦可能都会梦到关于和公司有关系的方向性问题，这时候你就是在持续地思考、深度地思考公司所谓的策略方向问题。 因为红，所以消费者会有期待，如果你没有实力、没有深刻的内容、没有让消费者觉得能够复购的可能性、没有惊喜感，他基于“红”奔你那儿去了。 连标书都不会写的我，好不容易写了一个标书，没想到里面的开卷得了个高分。 我说洪崖洞不仅仅是房地产开发，房地产开发只占它的1/3，它的巴渝文化挖掘与再现要占1/3，它的商业业态的经营管理也要占1/3。
何永智: 火锅皇后何永智：小天鹅打造兰州版洪崖洞
何永智由火锅产业到建筑、文化产业的成功转型，这个洪崖洞的缔造者也成为了缔造重庆市容市貌和建筑美学的新文化旗手。 年，何永智和丈夫廖长光用子的元钱在解放碑八一路上购了一间16平方米临街的，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的"小天鹅"火锅店。 何永智， “子母锅”、“回转火锅”的专利发明人，现任重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，重庆市火锅协会会长，第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任等职务。
