較早前她更畢業學成歸來，並親自下廚，譤請一班好友到她家中嘗試自己的廚藝，一班好友還大讚她的廚藝美味級數好像讓人進了米芝蓮餐廳食飯一樣。 TOPick早前亦訪問曾到藍帶廚藝學院拜師學藝3個月港媽Anita，她透露老師在課堂示範時不准錄音、拍照，只可以拍攝最後完成品，而筆記也只可記低分量。 如果沒有煮西餐的經驗，連芥末、白酒醋都不知是甚麼，「是會倒瀉籮蟹」。
藍帶國際學院更會派出廚藝大師親自教授，為香港度身訂做的獨家課程主要分為「西式烹飪」與「糕點甜品」兩大類，適合各年齡和程度。 同時，也有半天及三至五天的密集課程提供小班授課，以培育香港食藝文化，所有課程均是8至16人的小班授課形式，學員均會獲得藍帶國際學院所頒發的獨家證書。 香港文化矽谷K11 MUSEA與藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）展開為期三年合作，藍帶首次引進為K11 MUSEA而策劃的「MUSE」獨家短期課程。 為香港度身訂造的獨家課程主要分為「西式烹飪」與「糕點甜品」兩大類。 藍帶國際學院（LCB）重臨 K11 Musea 藍帶課程香港2023 舉行世界級的烹飪體驗，於6月20日至7月19日提供一系列由名廚精心策劃的獨家烹飪工作坊，涵蓋西式烹飪和糕點甜品兩大類。 推介西式烹飪課程包括法式紅酒燉雞 (Coq Au Vin)、藏紅花燴飯、燻製鱈魚和三文魚、威靈頓牛柳和鵝肝、藍帶風格的雞扒、龍蝦、羊扒等。
藍帶課程香港: 法國藍帶國際學院Le Cordon Bleu駕臨香港
有些學生開始尋找新的職業方向，有些學生則希望發展不同的興趣或拓展現有的專業。 我們的學生為了在以下行業贏取成功的職業生涯而努力奮鬥，其中包括餐廳廚房，餐飲，酒樓和旅店管理，新聞，諮詢，餐飲服務，食品造型和教育。 健康甜點研發是一門進階的學程，學生由此發展出對於甜點的新構想再運用廣泛的食材、不同的技巧，重新詮釋經典的甜點。 藍帶課程香港2023 藍帶甜點主廚，亦是營養學的專家，教導學生運用多樣的食材、不同的技巧創造出最高品質的甜點。 簡介：教授五款經典糕點及甜品，包括可可撻、馬卡龍、蘋果榛子達克瓦茲、朱古力蛋糕以及士多啤梨朱古力蛋糕。
不過藍帶提供多種類型的課程，包括短期課程、法式廚藝課程、糕點課程等，可配合自己興趣及目標作出選擇，完成自己的夢想。 例如3個月的甜品課程索價8,000歐羅(約HK$74,380)；3個月的西餐課程則索價11,000歐羅(約HK$102,280)。 這個由藍帶國際學院（LCB）精心策劃的烹飪工作坊，涵蓋西式烹飪和糕點甜品兩大類，從2023年6月20日至7月19日在K11 MUSEA的Gentry Club舉行。
藍帶課程香港: 香港首個法國藍帶國際學院課程！尖沙咀K11 MUSEA上堂 極速半天課程獲獨家證書
11 月 11 至 30 日期間（星期一除外），藍帶國際學院將在 K11 MUSEA 的Gentry Club 舉辦共51場烹飪工作坊，工作坊一日三場，學費港幣$2680（會員價）或港幣$2880 （非會員價）。 每場工作坊3小時，每堂小班教學限8人參加，確保不同烹飪水平的參加者能樂在其中，製作引以自豪的西式佳餚或甜品。 K11 MUSEA、Artisan Lounge與國際頂尖廚藝學校藍帶國際學院推出短期烹飪課程，由名廚親授西式烹飪與糕點甜品，一堂學費2千幾，可以學一道西式佳餚或一樣法式糕點甜品。 所謂「一分錢 ﹑ 一分貨」作為世界級的廚藝學校，學費自然並不便宜。
如果你還沒有資金和時間飛到世界各地的藍帶學廚，便要把握機會在香港上短期課程，體驗成為藍帶學生的優越。 K11集團創辦人鄭志剛表示，K11 MUSEA透過創意、文化與創新共同豐富日常生活。 我們非常興奮能與世界上最享負盛名的廚藝學院合作，將他們富含獨特文化的烹飪課程帶到香港。 藍帶課程香港2023 作為香港的文化矽谷，K11 MUSEA 與藍帶國際學院及其他獨家合作品牌和伙伴，讓千禧世代在此透過藝術、時裝及美饌等等體驗，發現他們內心的靈感繆斯。
藍帶課程香港: 香港濃縮版課程 幾日學識藍帶名廚甜品
每堂課僅限八名學生參加，以確保不同烹飪水平的參加者都能樂在其中，製作出引以自豪的美點佳餚。 香港文匯報訊（記者 殷考玲）疫境之下，學多一樣技能傍身不是壞事，想做藍帶廚神？ 如想投入飲食行業不難，香港地也有廚藝學校修讀相關課程，當中不乏國際知名學府。 新世界旗下商場K11 MUSEA去年11月宣佈，與國際知名廚藝學府藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）展開為期三年合作，為K11 MUSEA而策劃的「MUSE」獨家短期課程首次引進香港。
4年前他遠赴巴黎，一步步從初級、中級學到高級，最後才拿到象徵最高段的「巴黎藍帶學院高級證書」。 李中煜說，藍帶餐飲學院友分密集班和正常班，正常班從初級上到高級通常要花半年或一年，密集班最快一個月就上完。 新北市板橋曹姓、吳姓員警日前抓到一名酒駕、沒戴安全帽又逆向行駛的林姓騎士，過程中騎士吵著找媽媽的行徑令人啼笑皆非，特別的是這2名員警都有法國巴黎藍帶證書，讓不少民眾好奇。 東森新聞21日找到真正從法國藍帶廚藝學院完成初級、中級與高級3階段課程的主廚，揭開「藍帶主廚」滿街跑的秘密。 藍帶廚藝學院 (Le Cordon Bleu) 一直都是世界家喻戶曉的廚藝學校，目前在全世界的校區多達21個國家，擁有35所分校，每年培養2萬多名學員，畢業後的校友多半在餐飲界有不錯的成就。
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醬汁在任何一頓飯扮演重要角色，尤其是在聖誕餐桌上，但往往被視為事後才想到的。 很難想像餐桌上沒有幾道醬汁的節日盛宴，他們應該像其他菜餚一樣受到重視，達到餐桌上平衡的完美配角。 加拿大第一個推出食品科學學士學程的學校，由渥太華大學與藍帶學院渥太華校區共同創立的多學科學程。 此學程能讓學生在任何以食物為主的產業扮演一角，包含衛保、教育、餐飲業、以及其他商業行為都有更多競爭優勢。
對於初學者、美食愛好者或想要成為最佳家庭聚會的主人而言，藍帶一系列的課程就是滿足對於時間和預算有限的人而設計的。 以藍帶國際廚藝學院的主廚們共同創作，適合耶誕前夕略微濕冷的陰雨天氣。 一個質樸的水果夾心糕點，派皮邊緣夾帶薑餅，再以焦糖水果和香料糖漿融化味蕾。
藍帶課程香港: 藍帶廚神 香港有得學
要正式到各地藍帶學院學習並不便宜，3個月的甜品課程學費可高達$70,000。 在這裏，一切都是「濃縮版」，上課時間短，5個半天的學費1萬多元。 Olivier表示，藍帶課程的價值在於師資，全部都是名廚，不但有高超技巧，又會用心教學，甚至跟學生傳授一些烹飪秘訣，所以無論是文憑或短期課程，都絕對物有所值。
藍帶國際學院的獨家短期課程，設有半天課堂及為期三至五天的密集課程，而價錢由港幣$2,760至$15,200不等，完成後學員均能能獲得獨家證書。 課程主要分為「西式烹飪」和「糕點甜品」兩大類，重點教授烘焙技巧、糕點甜品技術、一般烹飪技能和甜點製作等主題。 參加者能學習整檸檬蛋白甜餅、朱古力洋梨夏洛特蛋糕、歌劇抹茶蛋糕、三文魚肉卷、龍蝦湯等多款美食。 另外，學院也有提供一系列適合各個年齡層的課程，例如親子烹飪班，讓父母和子女一同享受下廚樂趣。
藍帶課程香港: 法國藍帶廚藝課程 短期課程10萬起
從經典甜點中學習基本技巧課程主要分為「西式烹飪」與「糕點甜品」兩大類，重點教授烘焙、糕點甜品技術、一般烹飪技能和甜點製作等主題。 博大精深的廚藝文化透過琳瑯滿目菜式得以呈現，學員可從Chocolate Pear Charlotte、Opera Matcha等多款不朽美饌，學習經典烹飪技巧。 完成課程後，學員都會獲得藍帶國際學院所頒發的獨家證書，各位自問是甜品愛好者，而又想提升廚藝的話，不妨挑戰一下。
不過別以為興趣班就馬虎了事，這個短期課程無論是師資、上課地點、食材等均是一絲不苟。 原來今次是藍帶國際學院首度與非政府機構合作，提供3至18小時密集全面課程，而且所有授課的廚藝大師均由學院派出。 一個多世紀以來，藍帶國際學院專注於培養廚藝專業人才，使他們美夢成真。 不管你之前的背景為何，參加藍帶專業課程的每一位學生將成為藍帶卓越精神的繼承人，在加入藍帶大家庭的瞬間便開始了自我創新和自我實現的旅程，也同時將自己擁有成功職業未來的可能性發揮到最大。 藍帶課程香港2023 藍帶課程香港 藍帶國際學院於1895年成立於巴黎，在全球有多間分校，單計亞洲區就有9間，大部分分校均鄰近香港，例如上海、台灣、新加坡、東京、首爾和曼谷。 以上海分校為例，提供4類課程，分別為料理課程、甜點和巧克力課程、麵包與丹麥麵包及工匠麵包課程，以及廚藝及商業課程。
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藍帶學院不只要推廣法式料理，更要藉由藍帶，將其他國家的料理也發揚光大，我們推出了最新的巴西料理廚藝課程。 課程分為三個單元，學生會藉由巴西的美食學習到了國家的歷史、特色食材、傳統以及新型態的趨勢。 好廚藝得靠時間慢慢歷鍊，李中煜秀出當年在法國學廚藝的照片，學校制服上都有一個藍色絲帶標章，這就象徵廚藝最高榮譽。 成立於1895年的法國藍帶學院，目前在全世界有50所分校，每年有2萬多名學生畢業，包括台灣的高雄餐旅大學也能修讀藍帶課程，但只有初級班，不像法國巴黎的總校從初級到高級班通通完備，甚至還有針對觀光客的「一日班」。
Artisan Lounge邀請了由藍帶國際學院日本校行政主廚Gilles Company和出生於法國的主廚Jérôme Rohard擔任講師。 Gilles Company不僅師從於米芝蓮三星級主廚Jacques Lameloise門下，也在擁有各界名流、政治家為客戶的Jacques Laine旗下修行過。 這兩位講師將為學生們傳授最優秀的名廚烹飪技術和專屬技能，讓參加者盡情沉醉美食國度。 若說在藍帶國際學院修讀文憑課程等於達到大學程度，那麼K11 MUSEA與藍帶國際學院合作的短期課程，則可形容為興趣班。
藍帶課程香港: 課程
在藍帶，人們不僅能感受到那份絕無僅有的奢華與尊貴，也能品味到午後咖啡陽光的愜意，抑或是麵包房裡記憶的香氣。 藍帶也將這份出世入世的情懷通過眾多的媒體、業界雜誌、教育視頻、電視節目、廚藝交流以及一些更廣泛的領域同世界分享。 在藍帶的史冊裡，記載了藍帶應邀接受的諮詢交流和藍帶主辦的超過50次的國際盛宴。 藍帶課程香港 在和各國政府、大學、以及業界的交流、合作中藍帶所傳承的法蘭西精緻生活的藝術在世界的舞臺上盡情綻放。 在過去的一個多世紀裡，藍帶已經從早期的巴黎的一所廚藝培訓學校壯大成為今天的世界聞名的烹飪殿堂之一。 對非凡品質一如既往的追求、對未來的展望以及在開拓中的銳意進取鑄就了藍帶的輝煌。
- 藍帶國際學院的獨家短期課程，設有半天課堂及為期三至五天的密集課程，而價錢由港幣$2,760至$15,200不等，完成後學員均能能獲得獨家證書。
- 【明報專訊】今時今日，學廚早已「升呢」，當上名廚隨時比當上明星更受歡迎，君不見Jamie Oliver、Arnaud Donckele在全球都有粉絲？
- Gastronomy Lab舉辦，帶領公眾體驗跨文化交流，把香港食藝體驗引領到全新水平。
- 蓋上藍帶的標籤就意味著取得了一張廚藝界的世界通行券；躋身藍帶的殿堂，為事業的旅程開啟一扇通往成功的大門；在藍帶的殿堂裡感受歷史沉澱出的文化，在歷史的輝煌中分享笑傲人生的旅程。
- 香港文化矽谷K11 MUSEA與藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）展開為期三年合作，藍帶首次引進為K11 MUSEA而策劃的「MUSE」獨家短期課程。
近年興起去法國藍帶學廚，明星如毛舜筠、蔣怡、徐淑敏等亦有修讀此課程，到底藍帶為何如此受歡迎？ 藍帶課程香港 法國藍帶廚藝學院是世界最大的廚藝學校，由多名米芝蓮星級食肆大廚教授廚藝，除法國外，在台灣、日本及上海等地均設有分校。 最受歡迎的課程非Grand Diplôme文憑課程莫屬，畢業證書受全球廚藝餐飲界認可，學有所成後不論自行創業或者從事相關工作亦有幫助。 為一門密集且涉獵領域很廣泛的經典法式廚藝技巧課程，結合甜點證書課程和料理證書課程，廚藝大證書被視為踏入國際工作舞臺的通行證。 如果你熱愛美食和烹飪，Artisan Lounge推出的全新2023夏季藍帶（LCB）烹飪課程絕對不能錯過！ 繼2019年首次亮相的成功之後，藍帶國際學院（LCB）這個課程已經是第三次於香港舉辦，讓烹飪愛好者探索最優秀的名廚烹飪技術和專屬技能的獨家機會，盡情發揮你的廚藝才華。
藍帶課程香港: 主廚買肉步驟 狂搭訕「豬肉正妹」
本課程為期10週，由藍帶倫敦校區主廚在線上做示範展演、理論課、輔導課程和實作課程結合的方式進行授課，學生們也將透過這個課程了解關於素食和非素食食材清楚的介绍。 唸畢此課程後，愈加愛上烘焙整蛋糕，於是辭去空姐工作，計劃去東京藍帶深造。 而且我只需用3個月，比去法國讀同樣的課程少一半時間，但所學的東西是一樣的。 李中煜表示，藍帶學院入學沒有門檻，所以有很多觀光客什麼都不會，或是一些小餐廳廚師只是學個初級而已，就拿個證書回來，說他是藍帶畢業的。 這種「一日班」畢業的學生，同樣能獲得一張藍帶證書，有心人士回國後照樣宣稱自己是藍帶主廚，才會讓外界感覺「藍帶」2個字變得浮濫。 但專業廚師說，藍帶雖然是個讓榮耀加身的標章，但是不是真的有通過最高級考試，能不能做出頂級美味，還是要透過巧手廚藝才能讓饕客見真章。
公眾將有機會在多位世界知名的廚藝大師指導下，體驗由K11 MUSEA與藍帶國際學院共同策劃的精選課程。 透過培養香港新一代的烹飪人才， K11 MUSEA和藍帶國際學院共同展現了對保育並承傳烹飪藝術與技術的願景。 課程主要涵蓋兩大類，西式烹飪與糕點甜品，呈獻一系列招牌法國菜、地區精選美點和以現代烹飪手法重新演繹的經典佳餚。 一個多世紀以來，藍帶國際專注于培養廚藝專業人才，使他們美夢成真。 這一個全新的線上課程是建立在素食與健康的研究基礎下，為甜點藝術開啟了另一扇窗。
藍帶課程香港: 香港幼稚園名單
藍帶國際學院總裁 André Cointreau說，我們一直在尋找合適的夥伴合作，將我們備受讚譽的課程帶到香港。 K11 MUSEA推動藝術及文化發展的使命，與他們的願景不謀而合。 是次與K11 MUSEA於香港的合作，代表著藍帶國際學院的新里程碑。 藍帶國際學院將首度於K11 MUSEA開辦課程，由2019年11月2日起，各式課程於K11 MUSEA糅合生活品味與烹飪藝術的創新空間A. Gastronomy Lab舉辦，帶領公眾體驗跨文化交流，把香港食藝體驗引領到全新水平。 在眾多報讀藍帶國際的學生中，儘管許多已擁有一些廚藝經驗，但仍有為數不少來自不同學科和專業背景的學生。
