《煙花應該和誰看》如果是一個問題，相信不少人都會覺得應該與情人一起看，這種浪漫的情境應該與情人一起，一班兄弟姊妹去大概只有熱鬧的氣氛，而沒有浪漫的氣氛吧！ 而為了吧這種浪漫實體化，電影公司與日和号壽司料理聯乘合作，推出兩款夏日甜品與特飲。 灣景廳 餐廳內有落地玻璃窗，可以坐在窗邊一覽夜晚的煙花盛宴。 冰鎮加拿大花蟹腳、麵包蟹、雪花蟹鉗杯都是是「蟹」為主題的料理，每位客人還能有一盅梳乎厘焗羊肚菌及加菲蟹濃湯。
整體空間寬敞且機能充足，一人一張獨立的單人床，各自都有最舒心的空間，共享區域則設置桌椅與茶几，歡迎好友在此暢所欲言，享受這難得的快樂氛圍。
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位於灣仔藝術中心的Assaggio，地點旺中帶靜，並能飽覽維港景色。 他們於年初二推出的「意式海鮮自助餐」，有多款海鮮冷盤、烤肉眼、煎三文魚、燴和牛臉頰、松露意大利飯等美食，還有招牌甜品系列，以豐富的美食伴隨煙花匯演。 位於尖沙咀The ONE頂層的高級扒房Wooloomooloo Prime設有露天雅座，可欣賞璀璨煙花。 他們推出的「農曆新年煙花夜宴套餐」，5道菜式包括「柑橘醃製油甘魚」、「法式鵪鶉卷及油封腿」、「椰菜花濃湯配黑松露」，主菜可在「香烤澳洲和牛牛柳」與「橄欖油水煮魴魚」中選擇，最後以「榛子忌廉蛋白批」作結。 位於奢華酒店奕居47樓的Café Gray Bar，特意設計出兩款賀年雞尾酒，包括帶微甜果莓味的和暖雞尾酒「Blossom」，以及混合了香甜紅棗與微酸熱情果的「Pocket Money」。
再叫個48oz Double Porterhouse，有齊西冷牛扒同牛柳，6個人都夠食。 再唔夠加個焗芝士煙肉通粉或者芝士松露炸薯條，咁甜品就要個莫爾頓經典新地雪糕啦，暖心朱古力蛋糕、3球Häagen-Dazs雲尼拿雪糕。 電影充滿話題性，睇完仍想回味一番，主題餐廳就絕對能做到這效果。 先撇除食物不談，現場所見店裡裝潢也相當用心，椅子上貼滿《煙花，應該和誰看》的劇照，墊桌用的紙亦用上相關的照片。 而且有女主角小薺的紙板公仔及佈景，一眾fans可以與她合照打卡。
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呢到除咗大路嘅海鮮，包括即叫即開嘅時令生蠔、龍蝦、松葉腳蟹等等之外，仲有特色賀年菜畀你揀，等你食自助餐個陣都不忘新年嘅氣氛。 例如有「撈起」、「發財好市」、賀年糕點、 鮑魚、龍蝦、鴨掌等。 迪士尼煙花全新迪士尼夜間煙火匯演分為6個章節，象徵人生6個不同的重要階段，藉著40個華特迪士尼動畫工作室及彼思動畫製作室經典故事，以及150位迪士尼朋友故事情節，帶領大家由誕生一刻起，穿梭生命中不同經歷，由此領略時間珍貴的重要。 海港城海運大廈OTE今年改建，LCX對出部份全部做食肆，其中景緻最正的位置，就是日本餐廳「天穴Ana Ten」。
飛鵝山，又名飛鵞山或九龍峰，坐落於九龍灣以北，大家在此可居高臨下，飽覽維多利亞港兩岸景色，可說是理想的煙花觀賞地點。 盡管這裡位置比較偏僻，但勝在可避開看煙火的人潮，讓你在此與愛侶靜心觀賞維港煙花景致。 Pierre 位於文華東方頂樓的米芝蓮二星餐廳Pierre可飽覽維多利亞港美景，他們也特別設計了七道式菜單，由生蠔、貝類到龍蝦、肋眼牛扒到芝士盤以及招牌甜品等，在國慶日能一邊賞煙花一邊品嚐名廚揉合現代技巧與法式傳統的手藝。 ToTT’s and Roof Terrace 頗有情調的酒吧，客人們可以品嚐各色雞尾酒搭配煙花匯演。
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像這天午間天氣超級晴朗時，真有種像東南亞渡假的悠閒氣氛。 現在一連幾次煙花匯演，雖然看得多有點悶，但我認為除夕煙火和年初二煙花仍值得保留，新年要開心嘛，其他所謂「節日」就唔睇就罷啦。 不少人都知道觀塘啟德郵輪碼頭的啟德跑道公園可看到維港景色，但該處卻有開放時間限制，午夜後不能進入，因而與除夕煙花無緣。 其實，附近的啟德公眾碼頭同樣面臨維港，而且不設進入限制，並有偌大空間可供停泊車輛，可說是理想的「揸車睇煙花地方」。 文華廳 位於文華東方酒店25樓的米芝蓮一星餐廳文華廳，除了可以欣賞窗外美景，華美的裝潢也是一大看點：包括鳥籠造型的鍍金天花板燈、牆上古色古香的絲綢畫、搪瓷漆，或是紫檀木等，都值得品味。 廳內提供的是精緻粵菜，從羊肚菌燉鮮雞、松茸雪棗蒸東星班、鮑汁蝦籽雲吞麵到雲裳椰糖楊汁甘露等，希望來客視覺味覺都得到滿足。
- 這間Harbour Grand Hotel(港島海逸君綽酒店) 近砲台山站，餐廳名字為Le 188° Restaurant & Lounge，意指擁有188度海景。
- 今次活動將會是首次有無人機、煙火及光影匯演於城門河上空聯合上演。
- 新派中菜餐廳「紅糖」擅長將經典粵菜巧妙變奏成創意菜式，今個豬年，主廚創作了一系列新派賀年菜，例如「魚躍龍門」—淮揚玉液泡星斑球；「哈蝦大笑」—茄汁煎大蝦；「大展鴻圖」—蠔皇鮮鮑扣鵝掌等。
- 紅磡嘉里酒店座落紅磡碼頭旁邊，望出去就是港島東海景，夜色實在不錯。
此外，同層的Café Gray Deluxe亦推出揉合了中菜風味的5道菜式晚餐，提供不同觀賞煙花的提案。 遠離自由痕極多的尖沙咀，黎到紅磡嘉里酒店，基本上酒店一、二樓天台花園或者中菜廳紅糖都係無阻擋海景，酒吧Red Sugar仲可以睇到煙花全景。 中菜廳紅糖行政總廚余偉經師傅為這特別的晚上設計咗煙花晚膳套餐（每位$988，最少兩位起），匯合了多款首本名菜，包括花膠鮑魚絲扒時蔬及淮山杞子燉螺頭，若果係一家大細，仲可以試下佢地嘅8道菜佳餚晚宴餐單。 重點係一到9點，客人就會被引領到相鄰的Red Sugar 酒吧戶外平台欣賞維港煙花。 馬哥孛羅香港酒店的翡翠及蓮花廳以鮑魚、花膠、茄汁大蝦、豉油雞、瑤柱甫和蠔皇鵝掌等炮製「新春特色盆菜宴」，當中更包括無限量供應特選紅白酒、汽水、橙汁及啤酒，並附送精美甜品。
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位處紅磡碼頭附近，裝修充滿港式情懷，餐廳內嘅紅磚牆就好似舊日船塢倉庫咁，當然唔少得落地玻璃窗畀你飽覽維港景色啦！ 年初二有新春賀年煙花套餐，仲有唔少賀年菜式都好有意頭，好似「哈蝦大笑」即係茄汁煎大蝦，祝大家笑口常開。 在人馬喧鬧的尖沙咀，隱藏著一隅寧靜之地——訊號山花園。 訊號山是位處尖沙咀沿海的一個小山丘，山上的訊號塔於 1907 至 33 年間曾為皇家香港天文台向行經或停靠在維多利亞港的船隻提供報時服務。
這間店最推薦的是純蝦湯鹽味粗麵和特濃蝦汁叉燒拌麵。 純蝦湯鹽味粗麵的湯底濃郁，加了味噌、鹽、醬油、蝦等調料細細熬煮，整碗湯喝起來蝦味十足。 湯上放了半個半熟溏心蛋和兩片薄薄的豬肉，還灑了一些蔥花增添香氣，粗麵也是爽口彈牙。 背包房每張床位均有隔間與拉簾，確保隱私性，並配有閱讀燈、插座、移動式桌面，有如住在小單人房，一個人旅遊還是可以放心品味花時間的美好。 如果你覺得睇煙花只係餘興節目，一大班人食先係重點，咁不如去Morton’s。 首先嚟個Morton’s Prime Ocean Platters，有冷盤及熱盤可選。
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第二間，亦是位於澳門塔，就是「皇家葡萄餚」餐廳，我個人認為「皇家葡萄餚」一定係睇澳門煙花最靚地方，點解？ 因為連煙花評判，都是坐在這間餐廳的露天位置觀賞煙花，評判都坐點會唔係最靚位喎。 港人不受傳統拘束，而自助餐更是all-time favourite。
銅鑼灣新開嘅日本餐廳「鮨蕾」，主打Omakase，兩個圓環型壽司吧枱作中心，整體格局更似型格酒吧，22樓嘅高層足夠俾你高人一等無阻隔睇煙花。 國慶日清酒配對晚餐就有齊3款前菜、4款刺身、鹽燒喜知次、5款手握壽司、清酒煮蜆、時令蜜瓜，配搭多款酒品，好似配刺身嘅「天之戶 純米大吟釀」、配燒物嘅「百十郎純米」、配壽司嘅「七木槍 渡船 純美大吟釀」同埋最後飲嘅「京姬 刻之骨」。 據負責人所言，餐廳本擬奉上時插上小型煙火助興，惟最後因消防問題而未能成事，改為插上煙花型裝飾品，不禁令人大叫可惜。 特飲底層有石榴紅糖水，而面層則有芒果蓉沙冰，中間形成漸變色效果，相當搶眼。 而每當點這特飲，都會附送「花火杯墊」兩張，以讓客人留為紀念。
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港鐵觀塘綫延綫於 2017 年已開通至此，大家由新建的黃埔站步行至紅磡海濱花園，步程不算遠，附近亦有眾多食肆，讓閣下看完維港煙花後，可在此飽餐一頓。 講離維港位置最近，咁灣仔碼頭嘅山貴築地一定贏，入去睇煙花可能會日似入戲院坐A1咁。 大時大節，山貴亦推特別推出一個八道菜煙花晚餐，包餐前酒，日式佐酒小食，新鮮生蠔，廚師精選刺身及壽司（包括吞拿魚腩、秋刀魚及時令魚）、燒南非鮑魚及帆立貝，香葱鮪魚腩手卷，野菜烏冬及甜品。 新派中菜餐廳「紅糖」擅長將經典粵菜巧妙變奏成創意菜式，今個豬年，主廚創作了一系列新派賀年菜，例如「魚躍龍門」—淮揚玉液泡星斑球；「哈蝦大笑」—茄汁煎大蝦；「大展鴻圖」—蠔皇鮮鮑扣鵝掌等。 此外，餐廳更飽覽180度維港景致，並於年初二特設「新春賀年煙花套餐」，是與家人度新歲的不錯選擇。 煙花匯演當晚會供應六道菜式晚餐，餐廳行政總廚準備咗唔少精緻菜式，好似皇湯蛋白香煎龍蝦、松露鵝肝鮮菌卷、金腿百合燉花膠等菜式，包你有新鮮感。
- 此外牛油果蟹肉鍋巴、日式蟹膏炒飯、新加玻胡椒炒蟹、阿拉斯加蟹肉芝士撻也是別有特色的蟹料理。
- 而每當點這特飲，都會附送「花火杯墊」兩張，以讓客人留為紀念。
- 位於奢華酒店奕居47樓的Café Gray Bar，特意設計出兩款賀年雞尾酒，包括帶微甜果莓味的和暖雞尾酒「Blossom」，以及混合了香甜紅棗與微酸熱情果的「Pocket Money」。
- 灣景廳 餐廳內有落地玻璃窗，可以坐在窗邊一覽夜晚的煙花盛宴。
- 這間店最推薦的是純蝦湯鹽味粗麵和特濃蝦汁叉燒拌麵。
這座報時塔現已被列為法定古蹟，塔下的週邊地方亦被闢作訊號山公園。 大家可在訊號山花園眺望整個維多利亞港，雖然部分景觀受到星光大道旁的酒店阻擋，但仍不失一隱秘的煙花觀賞地點。 毗鄰尖沙咀的紅磡亦有不少睇煙花的好位置，如臨近海旁的紅磡海濱花園，不但可讓人清晰看到維港海景，而且地方寬敞，屬人流較少的除夕煙花觀賞地點。
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下文會同大家介紹「皇家葡萄餚」餐廳的 BBQ 自助晚餐 Package。 經常爆booking嘅自助山，坐擁全港唯一嘅360°旋轉餐廳，講靚景無得輸！ 睇煙花餐廳2023 至於食物肯定滿足到大部分香港人，因為非常多海鮮！ 生蠔有2-3款選擇，凍海鮮更多到5-6款，龍蝦、麵包蟹、蟹腳、即煮大蝦等等！ 唔洗左諗右諗，就邊個食乜，啊邊個又唔食乜嘅best choice一定係自助餐。
湯由加菲蟹殼和蟹黃、羊肚菌和蟹菲肉熬煮而成的濃湯，口感潤滑，蟹香久而不散。 此外牛油果蟹肉鍋巴、日式蟹膏炒飯、新加玻胡椒炒蟹、阿拉斯加蟹肉芝士撻也是別有特色的蟹料理。 一幻拉麵 餐廳內的大型玻璃窗正對著維多利亞港，風景一覽無餘。
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同樣位於海港城OTE區域的新潮中菜HEXA 六公館，270度無死角全海景，屬上年尾開業的新派中菜廳，由行政總廚洪貴賓主理，曾任文華及帝苑酒店，功架十足，亦夠膽推出中菜版Omakase，認真大師先夠膽做。 不過最有趣就是老闆將亦屬自己旗下的澳門夜場Club 睇煙花餐廳2023 睇煙花餐廳2023 Cubic融合餐廳，酒吧部份有DJ坐鎮打碟，大時大節一定有派對，不過新年就無啦。 澳門塔「皇家葡萄餚」餐廳：煙花比賽的評判，都是坐在這間餐廳的露天位置觀賞煙花，所以如果你在「皇家葡萄餚」餐廳食晚餐，就可以在評判旁邊一齊睇煙花，所以係咪最佳位置先。
網上流傳一段僅長約6秒拍攝於四川的短片，坐滿客人的大轉盤遊戲在升起旋轉期間，突然放出「屎煙花」，米田共如仙女散花灑落，滋潤大地，在遊戲下等候的遊人最是首當其衝。 Mono 老闆兼大廚 Ricardo Chaneton 暢談主理亞洲首間米芝蓮星級拉丁美洲餐廳的感受，並分享他長大時吃過的拉丁美洲美食，以及可可豆的威力。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。 開放式的兩大床空間規劃，設有沙發區和吧檯，像家一樣溫馨舒適，同時搭配床頭自然綠意的氛圍，有如置身花蓮山海一樣，讓人沁心悠然。
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如果Fine dining或者排排坐食中餐兩樣都唔想揀，唔知食日式拉麵過年你又試過未呢？ 呢間日本過江龍拉麵嘅尖沙咀店今年特別推出「蝦蝦笑」煙花拉麵套餐，第一次食嘅話梗係揀招牌蝦湯拉麵啦。 香港眾多意大利餐廳之中，論環境及食物精緻度來計，Cucina可算是食家眼中的高分選擇，好多時想揀間靚景環境慶祝特別日子，這間往往都在Wish List之中。
這間Harbour Grand 睇煙花餐廳 Hotel(港島海逸君綽酒店) 近砲台山站，餐廳名字為Le 188° Restaurant & Lounge，意指擁有188度海景。 內部以弧形曲設計，從三面落地玻璃窗內，不止可望到對面九龍，還可以清楚地望到中環至銅鑼灣的維港海岸線。 以下精選幾間我曾經寫過的維港景餐廳，不用等新年或過節看煙花才去，平時都可來歎個海景晚餐，可以給大家作個參考。
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若覺得睇煙花當晚都要食得有情調，或者鍾情法國菜，中環區的另一選擇就是舊文華，米芝蓮二星餐廳Pierre。 餐廳是被稱為法國的「分子料理之父」，法國米芝蓮鬼才大廚Pierre Gagnaire，旗下的當代法國餐廳。 主理的大廚Jacky Tauvry ，曾學師法國三大名廚Alain Passard 、Guy Savoy以及Pierre Gagnaire，功架無容置疑。 當然你亦可以選擇酒店另一間米芝蓮星級食府文華廳。 大年初二煙花匯演年年都有，今年想近距離欣賞，卻又不想擠在海旁？ 提早預訂一間可以看到煙花景的餐廳，一邊食一邊睇，為豬年開個靚年。
澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 Gia Trattoria Italiana 餐廳在分域碼頭一樓，主打義大利地道美食，食材皆由主廚精心挑選。 手製意大利薄餅很美味，有辣味莎樂美腸、塔加斯卡橄欖和水牛芝士。 薄餅口感酥脆，味道微辣，濃郁的歐洲芝士更增添了整體的口感。 彈性的空間設計，配置一大床及兩組活動沙發座椅(可併為一大床)，為不同需求的旅客把空間運用到最大化，一場不將就的旅行，才能得到最舒適的住宿體驗。
餐廳主廚更有精心製作的歐洲風味菜式，包括牛肝菌清湯配鵝肝意大利雲吞及黑松露片、香烤澳洲M5等。 牛肝菌清湯味道鮮美，鵝肝煎煮得恰到好處，黑松露片透出迷人芳香，為整道菜添色不少。 睇煙花餐廳2023 甜品中的草莓是選用當季新鮮的草莓，酸甜可口再配以忌廉很是開胃。 國慶節讓人期待的，莫過於煙花盛宴，耀眼的煙花在維多利亞港的夜空綻放，更有香港素來著名的夜景相隨，自會吸引人潮到尖沙咀觀賞。
另外，筆者建議大家把飲品攪拌後才喝，飲品色澤會變得更夢幻，而且味道也會更好，單喝石榴紅糖水會有些奇怪，而且太甜，但混和沙冰後味道則有化學效應，變得滿好喝。 跟以上天穴一樣同位於海港城OTE，六公館的面積更大，打通兩邊舖位，坐擁270度無敵海景。 菜色方面，店子的洪貴賓師傅曾任文華酒店廚師的行政總廚，亦是李文星師傅的徒弟，當然亦是主打新派粵菜，著力在粵菜中加入其他中國各菜系和一些西餐元素。 睇煙花餐廳2023 民政及青年事務局副局長梁宏正先生、2023年沙田節委員會主席方俊文先生，及沙田民政事務專員柯家樂，以及一眾嘉賓將為當晚活動主禮，為夢幻璀璨的童話旅程揭開序幕。 今次活動將會是首次有無人機、煙火及光影匯演於城門河上空聯合上演。 屆時，市民可於城門河兩岸及瀝源橋欣賞到璀璨夢幻的煙火於河面及沙燕橋上飛舞；同時，跳脫活潑且色彩絢麗的無人機，將會在悅耳曼妙的經典樂曲映襯下，帶市民走進一幕幕富有沙田色彩的童話世界。
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第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
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自2018年睡公主城堡擴建，闊別4年的迪士尼煙花迪士尼夜間城堡匯演終於回歸，帶來全新迪士尼煙花——「迪士尼星夢光影之旅」夜間煙火匯演，由6月18日起在奇妙夢想城堡上演，每星期上演4至5場迪士尼煙花匯演。 紅磡嘉里酒店座落紅磡碼頭旁邊，望出去就是港島東海景，夜色實在不錯。 亦因為近黃埔花園，所以中菜廳「Red Sugar紅糖」頗多附近街坊客。 如果你需要為吃米芝蓮精緻餐飲 Fine Dining 賦予一個理由，情人節絕對是最佳理由。 提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。
