1991年北角起家的利強記雞蛋仔深受街坊歡迎，至今已有5間分店！ 小店主張原汁原味的地道風格，原味格仔餅配花生醬、砂糖、奶油、煉奶等傳統配料，定價為$18/底，鍾意食傳統口味的朋友必試。 40多年歷史的老字號，老闆憑著雞蛋仔及格仔餅，由木頭車做到入舖。 口味多元化，有朱古力、抹茶口味選擇，也可加芝麻、肉鬆等配料。 看著店主製作格仔餅時，陣陣濃郁的蛋香已經撲鼻而來，每啖都充滿花生醬夾雜著煉奶，滋味非常。
- 厚班戟亦是其招牌，有沙律芒果、蛋白榨菜肉鬆、榴槤等餡料選擇。
- 荷蘭撻主要以牛油蛋糕所製，表面鋪滿白色糖霜或椰絲，「煙囪」上則鋪有果醬。
- 不是每一部風扇都有預設功能，12款測試樣本中，只有億世家、伊瑪牌及origo能做到。
- 餅底厚度正常，比較厚實，口感酥軟，非常有嚼勁，吃起來不覺飽滯。
- 菜式方面，小編所見有不少大眾化口味，例如粟米斑塊、梅菜扣肉、吉列豬扒、椒鹽鮮魷、京都骨及麻婆豆腐等，另外亦有50加元（約300港元）包含4個小菜的優惠組合。
這間位於北角的小食店，看似毫不起眼，其實深受街坊歡迎。 小店於1991年起家，現在有5間分店，主打原味格仔餅及雞蛋仔，不搞花臣口味，忠於傳統。 曾入圍2016及2017年米芝蓮街頭小食推介，惟2018年卻跌出名單。
香港夾餅: 製作
1931日治時期，創始人洪錫柳老先生，遠從南投來到台東成功鎮，在當時日本駐地的和菓子店師傅旁習藝，練就一身好手藝。 日本戰敗後，洪老先生頂下店面，取名「福和成糕餅店」，期許福氣滿溢、成功名就。 二代洪忠和接掌後，與妻子採用傳統販售方法，推著攤車沿街叫賣，低調樸實但穩紮穩打， 香港夾餅 許多人可能不記得名號，卻永遠記得這在地的好味道。
在澳門沿著俾利喇街再向上走，到高士德大馬路交界，在銀行門口會有一位在推車仔的伯伯賣麥芽糖夾餅（有時也會在白鴿巢公園前地等地方出現）。 車上有一個大麥芽糖缸，能制造許多麥芽糖夾餅。 大的三元一個而細的兩元一個，伯伯會熟練地將竹筷子撩上麥芽糖再夾塊威化餅而做成具風味的麥芽糖夾餅。 在澳門，基記麥芽糖伯伯幾乎是無人不識的，成為了澳門的一種地方特色。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 香港夾餅2023 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！
香港夾餅: 雞蛋仔全港Top13推介！全港獨家雞蛋仔蠔餅＋西式純素雞蛋仔＋人氣No.1臘腸芝士味｜區區搵食
餅底厚度正常，比較厚實，口感酥軟，非常有嚼勁，吃起來不覺飽滯。 而餡料亦是忠於傳統，沿用花生醬、砂糖、奶油、煉奶。 香港夾餅 隨時間推移，漸漸失傳，現油麻地、筲箕灣及澳門，仍有一些有心人在傳承，炮製懷舊美食。
鴻記極品雞蛋仔的格仔餅餅底較厚實，是飽肚之選。 香港夾餅 堅持純手工古法製作，透過手的溫度與揉拌技巧，外皮Q彈有嚼勁，甜度剛好，內餡是飽滿有顆粒的花生，口感層次豐富，紅豆綿密、芝麻香濃不甜膩，古早味手工麻糬令人回味。 香港夾餅2023 麻糬保存方式，建議新鮮食用，冷藏3天，可放冷凍保存，要食用時先退冰後可時還是一樣Q彈好吃。 不是每一部風扇都有預設功能，12款測試樣本中，只有億世家、伊瑪牌及origo能做到。
香港夾餅: 灣仔快樂餅店結業！45年老牌麵包店 告別平價雞尾包＋奶油筒＋紅豆沙翁
冷糕名字雖有個「冷」字，別以為是凍的，其實是熱食。 「冷」的讀音如潮州「打冷」個「冷」一樣，無錯，這是潮州特色小食啊！ 單看外觀，冷糕與香港地道小食「夾餅」有點相似，餅皮夾砂糖、花生碎和芝麻，然後對摺成半圓形。 趁熱食時，餅皮入口外脆內軟，蛋香濃郁，內餡甜甜的，非常討好。 這款小食曾經在50至70年代香港街頭好流行，可以說是老一輩的集體回憶。 低調高手大街小食是筲箕灣的超人氣小店，有不少人都專程前往朝聖！
位於西灣河的鴻記極品雞蛋仔，裝潢格局簡約低調。 香港夾餅2023 小食店主打格仔餅及雞蛋仔，格仔餅有原味、朱古力及士多啤梨3款口味。 店主沿用傳統醬料，包括花生醬、甜奶、牛油等，加上朱古力及士多啤梨醬。 另外也有賣自家製涼茶，如雞骨草、紅豆水、蛇舌草等，每晚營業至1am，買來當宵夜亦得。
香港夾餅: 街坊熱捧街頭美食 獨家熔心芝士味
伊瑪牌（imarflex）和三信（SANSHIN）供應商回應表示，消委會的物料阻燃測試結果屬於個別事件，但會安排受影響批次的用戶更換零件，並不斷改良產品確保符合安全標準。 愛麗思（IRIS OHYAMA）廠商對測試結果並不認可，認為測試結果只較標準略高為誤差所致，若用戶按照說明書操作，避免兒童觸碰，便能排除安全隱患。 另外，愛麗思（IRIS OHYAMA）循環扇上下搖擺運作時，實驗模擬兒童手指有機會夾於風扇頭與底座之間的空隙，而試驗手指被夾到時所承受的力度（16牛頓）超出標準上限（15牛頓）。 日前，小編到訪位於溫哥華的列治文公眾市場，市場地下大多是售賣乾濕貨店舖，有少量小食店營業。 當沿樓梯上一層，就是佔地甚廣的美食廣場，亦是公眾市場每日人流最旺、人氣最強的區域。
- 紙包蛋糕如其名，是以烘焙紙包裹著的海綿蛋糕，它的大小適中，僅有幾口份量，但軟綿綿的口感，配上淡淡的蛋香，是童年時最愛的味道之一，現時在餅店普遍仍能買到。
- 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。
- 麻糬保存方式，建議新鮮食用，冷藏3天，可放冷凍保存，要食用時先退冰後可時還是一樣Q彈好吃。
- 於1960年代麥芽糖夾餅是常見的零食，但隨後逐漸式微。
- 美食廣場內佈置不算簇新，裝修簡樸，略帶地道街市風味。
- 消委會2019年亦曾做過同樣測試，當時六成樣本不達標，今年卻惡化至逾六成半樣本不達標，消委會認為相關產品的改善空間大。
- 餅底有原味、抹茶味及咖啡味可選，價錢為$25/底。
格仔餅餅底有原味、咖啡味及抹茶味，夾心則可自選經典夾心或金莎榛子醬夾心，價錢為$12/底，整體口味較香甜，適合喜愛甜食的朋友。 快樂餅店店主平哥，多年來未有改變「平價賣包餅」經營理念，老老實實地做好港式麵包，像店內賣得最好的雞尾包，至今仍堅持賣$4.5一個，不偷工減料之餘，也堅持一盤一盤去焗，保持新鮮。 香港夾餅 除了雞尾包、墨西哥包、菠蘿包、沙翁等見的港式麵包外，$9一個的奶油筒，近年也得不少年輕人追棒排隊去買。 香港夾餅 奶油筒是老派做法，用牛油、鮮油起酥，做出酥鬆乾脆的效果，裡頭的奶油，輕盈帶微鹹，一口咬下有脆有滑，過癮得很。
香港夾餅: 香港文匯網
閩南稱為青草粿、草仔粿、草粿等，客家人稱為艾糍粑、艾糍、艾粄等，以前通常在清明節祭拜時準備祭品，現在想吃就可以吃的到。 傳統上的艾粄作成塊狀，內餡鹹甜，鹹艾粄包蘿蔔絲、絞肉、香菇，甜艾粄包紅豆餡。 福和成的草仔粿，外皮香甜Q彈、內餡滿滿的蘿蔔絲是我喜愛的口愛，鹹甜鹹甜微微胡椒提味，就是這個思念的味道，古早味令人欲罷不能吃一個不過癮，我可以吃兩個。 在澳門沿着俾利喇街再向上走，到高士德大馬路交界，在銀行門口會有一位在推車仔的伯伯賣麥芽糖夾餅（有時也會在白鴿巢公園前地等地方出現）。 車上有一個大麥芽糖缸，能製造許多麥芽糖夾餅。 麥芽糖夾餅製作簡單，先以竹籤放入盛有麥芽糖的容器，再挑起並旋轉竹籤使麥芽糖圍繞起來，最後把兩塊餅乾或特製煎餅夾在麥芽糖上。
另外，雞蛋仔系列也相當受歡迎，傳統以外不乏新派口味，如抹茶紅豆、抹茶朱古力、熔心芝士、榛子咖啡朱古力等選擇。 除了雞蛋仔及格仔餅外，還有不少街頭小食如撈麵、腸粉、魚蛋、碗仔麵等。 麥芽糖夾餅在以前是香港、澳門及臺灣受歡迎的街頭小食，但隨著各式零食相繼出現，麥芽糖夾餅等傳統小吃現時已不常見。 現在僅以懷舊食品作為賣點，於香港一些旅遊景點，如大澳有售，也會在一些以懷舊為主題的展覽上販賣[2]。 在澳門的白鴿巢公園前地、二龍喉公園前的商鋪也有售賣。 在臺灣同樣不常見，通常僅見於民俗攤位、部分傳統菜市場、及部分夜市攤位，但能見度略高於港澳。
香港夾餅: 花生夾餅
有興趣想吃的朋友們，可以到九龍城的豪華餅店買來一嚐。 灣仔快樂餅店，70年代開業至今，一直家族式小本經營，每日出爐平民港式麵包，為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐。 店內維持著昔日裝潢，老派的白底紅字招牌、花磚牆、紙皮石地板，十年如一日，可惜店家表示因業主收樓，快樂餅店將於8月1日結業，小店貼出告示感謝顧客多年支持，表示「有緣灣仔再見」。
紙包蛋糕在傳統西餅中，外貌與味道算是較為遜色的款式，相信小時候不少人都會因為其簡單及方便的包裝，而對它十分喜愛。 香港夾餅 紙包蛋糕如其名，是以烘焙紙包裹著的海綿蛋糕，它的大小適中，僅有幾口份量，但軟綿綿的口感，配上淡淡的蛋香，是童年時最愛的味道之一，現時在餅店普遍仍能買到。 紅豆、花生、芋頭、芝麻、綠豆、芝麻+花生、旗魚鬆超人氣口味，除了這幾種熱賣麻糬，在不同季節還有限量的季節限定口味。
香港夾餅: 香港
美麗的漁港小鎮-台東成功 ，東鄰太平洋有豐富的海洋資源，西依傍是壯麗海岸山脈，三仙台、石雨傘、比西里岸等自然景觀是旅遊熱門景點。 新港漁港受到地形與氣候之優勢，有黑潮經過漁產量非常豐富，台東的鄉親常到新港漁港買新鮮魚貨回家料理，也是台東賞鯨活動的據點。 消委會建議風扇可與冷氣機同時使用，在風扇的配合下，用戶就可調高冷氣機的溫度設定，達至慳電的效果；每當冷氣機的溫度設定調高1°C，就可節省耗電量約3%。 應定期清潔風扇，並留意風扇的操作是否有異常，亦要定期細心檢查風扇的電線有否因長期使用而損壞。 如風扇發出不尋常的聲音、奇怪氣味、外殼破爛等，都應立即停用並拔掉電源插頭，並需安排有經驗的技師進行檢查。
多奶多醬，加上厚身嘅餅底，無減外脆內軟嘅口感，可見店主高超的技術。 位於包門新墟的巧巧味是傳統港式街頭小店，餅底有原味及朱古力味可選，每底只售$12，非常抵食！ 每底格仔餅都夾上大量花生醬、砂糖及煉奶，是性價比之選。 距離大埔墟港鐵站約10分鐘車程的昌運中心，有間小食店專賣雞蛋仔和夾餅。 格仔餅底($13)可選原味、朱古力味和士多啤梨味。 加$3可配朱古力醬、芒果醬、士多啤梨醬或芝麻花生碎，加$5可選金莎朱古力醬。
香港夾餅: 食譜目錄
厚班戟亦是其招牌，有沙律芒果、蛋白榨菜肉鬆、榴槤等餡料選擇。 裝潢港式地道的巧巧味小食店，舖位細小，主打供應多款街頭小食。 這裡的格仔餅只有2種味道，分別是原味及朱古力味。 小店沿用牛油、煉奶、沙糖及花生醬為主要醬料。
