及糕餅大師Gérard Dubois的Passion by Gerard Dubois。 2009年6月，市建局公布利东街重建项目招标结果，最后由信和置业及合和实业合作夺标。 项目于2010年5月动工，提供约1,300个住宅单位，及商场部分，并将连接至港铁湾仔站；住宅部分于2015年12月入伙。 此举引起了部分居民的反对，他们声称要求保留这段历史意义浓厚的囍帖街。
而於2004年底，灣仔利東街居民向城市規劃委員會遞交一個重建的方案，成為香港首個由居民設計的市區重建方案，著重保留舊區原貌，惟城市規劃委員會以方案不夠專業等理由，拒絕考慮這個方案。 上環熟食中心整層有著多間香港道地的特色小店，包括現在介紹的瑞記咖啡。 來到瑞記咖啡，一定要食他們聲名遠播的西多士(約$25-30)和樽仔凍奶茶($15-20)。
利東街cafe: 商場結構
有些意見更認為，重建活動扼殺原來在利東街活躍而富有傳統地區特色的喜帖印刷業。 而且利东街的建筑，除面向庄士敦道及皇后大道东的数栋为高楼外，全为1950年代至1960年代的唐楼；整齐划一，而且天台相通。 而在地下的印刷店，善用了唐楼的特点，发展出厂店合一的一站式销售服务。 利東街cafe2023 店铺的外半部为陈列室和接待及销售处，内半部则为印刷的厂房。 由于整条街道有很多印刷店可供选择，因此成为了很多香港人采购印刷品的首选之地，甚至吸引到不少外地游客慕名而来，购买一些富有中国特色的印刷品留为纪念。 當年發展商表明，希望商場以婚慶為主題，並富有香港特色，有半數是與婚嫁有關的如中式食肆、花店、婚紗及珠寶等，亦會引入新來港進駐的海外商戶。
這家麵尊三不時就會有明星在社群網路宣傳，也被食客稱為上環一帶最好吃的車仔麵，還是車仔麵十大推介之一。 法式可麗餅專門店品牌Crêpe Delicious繼旺角MOKO店後，又有小社區左鄰右里的緊密網絡，主打鹹甜法式可麗餅，是成為灣仔南的聚點之一。 為配合玫瑰主題，Givrés亦推出了雪糕玫瑰Affogato，將濃厚的Espresso淋於玫瑰雪糕上，讓咖啡的甘香與雪糕的甜味來一個完美的平衡。 品牌的皇牌手工產品意式玫瑰花雪糕（Rose 利東街cafe2023 Gelato）便屬專利生產，其視覺美感為顧客帶來美食以外的藝術享受。 利東街cafe 早于1999年，香港城市规划委员会已有意将利东街重新发展成一个综合发展区。
利東街cafe: 好去處
2010年2月25日，利東街被永久封閉，納入市區重建地盤的範圍內。 DK Cuppa Tea致力打造繁華都市中的綠州，DK Cuppa Tea提供一系列主題下午茶、有機茶、咖啡、輕食和甜點，讓客人盡情放鬆。 餐廳定期推出不同主題的下午茶,，加上環境舒適，很適合和閨蜜談心放鬆。 利東街曾經是香港婚慶專屬的「囍帖街」，如今洋溢著濃濃的中西交融氣息。 這裡匯集本地和外國特色潮流品牌，從美妝、文具、名牌廚具到服裝飾物都有。
今年Stephy再度進駐利東街，並結合酒吧及台式手搖概念打造全新「茶吧」，改名為「1011 TEABAR」。 店內以太空灰白作主題，半戶外開放式的大窗戶，讓人可以邊飲茶邊望利東街景色，超chill！ 同時1011 TEABAR更限時聯乘Miffy舉辦為期一個月的沙灘主題，場內有不少打卡位讓一眾Miffy迷打卡影相。 香港歌手謝安琪於2008年中的歌曲《囍帖街》便是以此街重建事件作為歌曲主題，該歌曲更於同年獲得多個音樂獎項。
利東街cafe: 項目
於6月27日，在利東街重建地盤附近，原本寫着「囍歡里」的工地木牌，已被遮蔽，暫未知原因。 2013年6月25日，市建局與發展商信和宣佈將「囍帖街」重新命名為「囍歡里」，是「喜歡你」的諧音。 發展商信和解釋，「囍」字有喜事成雙的意思，象徵中式婚禮；「歡」代表「歡欣」，「里」則意味着鄉里及老家的情懷。 小本經營的生意可考慮租用主打年輕人市場的主題商場，或民生社區的小型商場，舖位呎數會較細，租金相對較低。 1970年代不少印刷店亦開始印刷各式各樣的喜帖、利是封及揮春等。 NOC Coffee出品優良的咖啡、美味出眾的食物、簡單俐落的設計，曾經被評為全球最有實際感的10家咖啡店之一。
由即日起至2月28日，於場內任何商戶以電子貨幣即日消費滿HK$1,000 (最多可用3張不同商戶收據)，即換領HK$50餐飲及HK$50購物現金折扣券各一張，讓大家與親友歡度新春。 另外著名西餐廳Dan Ryan's Chicago Grill亦選擇落戶於此，開設品牌首間樓高兩層的分店。 餐廳主打美國芝加哥中美菜系，並以家庭式料理作賣點，吸引一家大小到場享受美食。 Bistro Seoul以地道型格韓國佳饌為主打，採用韓國直送的食材入饌，配上頂級酒釀，並提供頂級且罕見的韓式酒釀，包括不同級別的米酒及燒酒，給饕客一個全新的餐飲體驗。
利東街cafe: 灣仔的其他屋苑
2015年10月26日，發展商之一，合和透露將放棄囍歡里此名稱，起用回原名利東街。 上環職場人生活步伐快速，這所美式效率感的裝修的La Casa Bistro，讓人彷如置身於美國餐廳，加上高質的漢堡，實屬上環美食之一。 店家的豬扒是即叫即煎，鑊氣十足、熱辣辣，味道香口，厚薄適中，口感仍然有肉汁，非常惹味好吃。 一份餐的份量非常足，非常適合在上環工作的人中午去吃一頓令人滿足感爆滿的豬扒飯。 Passion是 "La Rose Noire" 於本港開設的第6間法式麵包咖啡館，並為首家旗艦店。
- 租客类型上，梁庇世称，项目为保留昔日嫁囍用品集中地喜帖街特色，故会招揽与婚嫁相关的租户如中式餐饮、花店及珠宝店等，并会搜寻暂未在本港开店的外国品牌，以增加新鲜感。
- 2009年6月，市建局公布利东街重建项目招标结果，最后由信和置业及合和实业合作夺标。
- 其實在擠迫的灣仔找個地方逛得舒服已經很不錯，改建後的利東街種了花草、放了雕塑，有一些露天茶座，像一個歐洲小花園，多國特色菜及過江龍食肆已紛紛進駐利東街，是個休閒好去處，也是個覓食好地方。
- 藝人鄧麗欣2018年在台北創辦的1011 SIPTEA，最近回到香港，前後推出過不同的快閃POP-UP店與聯乘系列，都大受歡迎。
- 這是繼坑口連理街後第二個以「街」字命名的香港商場，更是首個以真實街名命名的商場，唯英文名稱則使用"Avenue"，與原本利東街以"Street"為名的英文名稱不同，而重開的利東街是商場及行人通道的一部分。
- 在專案的公共空間和沿街商業街區規劃上，RLP 以「林蔭大道」為理念打造適合步行的城市公共空間，並將其分段設計，形成類似傳統商業街的店鋪開間，煥活利東街商鋪林立的街道氛圍。
- 1970年代不少印刷店亦开始印刷各式各样的喜帖、利是封及挥春等。
設計師前瞻性地採用被動式建築設計方法，配套空氣通風評估、OTTV分析、能源和日光模擬、碳足跡審計等環保手法，將陽光和自然風引入密集的都市街區。 更新後的街區配備了水循環系統、高效太陽能光伏板、節能電器裝置以及食物垃圾回收機等高效創新的應用，提升了整體建築的能源性能。 重塑後煥然一新的利東街是一個集餐飲、購物以及休閒文化於一體的綜合街區，吸引了許多高品質商家入駐。 這裡不僅彙集了各大本土及國際品牌、露天咖啡館，也保留了以往古色古香的老店，新舊交融，為傳統老區帶來嶄新的面貌，促進城市的更新和反覆運算。 由著名英國廚師Simon Rogan開設的The Baker & The Bottleman，日間主要售賣麵包及糕餅，晚上則搖身一變成為天然葡萄酒吧。
利東街cafe: 使用情況資訊
「利東街」為香港帶來長約200米的林蔭步行街體驗，兩旁有露天茶座及品味創新的餐廳，部分餐廳更設有樓上雅座，可以一邊品嚐美食，一邊欣賞「利東街」的繁華景像，為饕客帶來另一番用餐新體驗。 「東西交匯，新舊融合」是活化利東街的核心價值觀念，RLP在整體項目設計上順應既有的城市肌理，大大改善了都市空間的品質，創造了一個人居與自然和諧，又不失都市商業繁華和歷史記憶的新生街區，為灣仔社區注入了全新活力。 利東街cafe2023 與此同時，RLP秉持一貫的綠色環保設計理念，在規劃設計過程中充分考慮到可持續發展的因素。
而在地下的印刷店，善用了唐樓的特點，發展出廠店合一的一站式銷售服務。 店鋪的外半部為陳列室和接待及銷售處，內半部則為印刷的廠房。 由於整條街道有很多印刷店可供選擇，因此成為了很多香港人採購印刷品的首選之地，甚至吸引到不少外地遊客慕名而來，購買一些富有中國特色的印刷品留為紀念。
利東街cafe: 上環文青打卡Cafe
縱使公眾強烈反對利東街重建計劃，地政總署於2005年8月5日宣布收回位於灣仔利東街／麥加力歌街的土地，以便市建局進行重建計劃。 項目內3幢在1941年興建，座落皇后大道東的4層高唐樓獲得保留；這些唐樓極具歷史價值，並獲古物古蹟辦事處列為2級歷史建築物。 餐飲集團Oolaa旗下的Cooshti以東瀛氣息作裝潢風格，牆身更有一大幅日本壁畫，非常吸晴！
2004年初，香港市区重建局正式将湾仔南部部份地区，即利东街及其附近一带，纳入H15市区重建计划，引起当地居民回响。 不少人认为重建区内的楼宇并非特别残旧，没有需要即时进行重建。 而且很多人亦忧虑重建计划会扼杀了利东街甚至湾仔旧区的传统特色。 2010年2月25日，利东街被永久封闭，纳入市区重建地盘的范围内。 另由即日起至1月31日，於場內任何商戶以電子貨幣即日消費滿HK$200 (最多可用3張不同商戶收據)，即可換領HK$50餐飲現金折扣券一張。
利東街cafe: 活動資訊
街道于2010年2月25日凌晨零时起封闭，重建后现已改作囍汇的商场及行人通道一部分。 《OpenRice開飯喇！》為全港最受歡迎的飲食資訊媒體，介紹全港、澳門、大灣區及東南亞地區的飲食資訊。 更有網羅城中潮流資訊的「生活誌」，提供最新、最詳盡的商場活動、產品推廣、購物及美食等資訊，為香港人的吃喝玩樂指南。 利東街cafe 2013年6月25日，負責重建的市區重建局公布利東街發展項目將發展成行人專用區，並命名為「囍歡里」。 博客庫斯克更指發展商一手摧毀街道歷史後，再配以一「惡俗」名字，對社會是一次「諷刺至極的二次傷害」。 利東街cafe2023 租客類型上，梁庇世稱，項目為保留昔日嫁囍用品集中地喜帖街特色，故會招攬與婚嫁相關的租戶如中式餐飲、花店及珠寶店等，並會搜尋暫未在本港開店的外國品牌，以增加新鮮感。
日間顧客可以嘆盡糕點、本地Accro Coffee的咖啡及各種精品茶；晚間則供應天然葡萄酒、小吃、冷盤和芝士，可以和三五知己一起放鬆心情。 利東街即是囍帖街，囍帖不再，現在的利東街掛滿紅燈籠卻走歐陸風格，有人覺得fusion破格，有人覺得九唔搭八。 其實在擠迫的灣仔找個地方逛得舒服已經很不錯，改建後的利東街種了花草、放了雕塑，有一些露天茶座，像一個歐洲小花園，多國特色菜及過江龍食肆已紛紛進駐利東街，是個休閒好去處，也是個覓食好地方。 地庫設一條地下行人隧道連接至港鐵灣仔站，在2017年12月22日啟用，而附近街道亦有電車、多條巴士、小巴路線途經，可前往港九新界各區。
利東街cafe: 香港熱門餐廳
不過隨著政府計劃重新開發這區，需要收回利東街的業權，當地居民當時一直爭取在重建計劃中保留囍帖街的特色。 此舉引起了部分居民的反對，他們聲稱要求保留這段歷史意義濃厚的囍帖街。 2005年11月5日，政府正式回收利東街的業權，大部份樓宇已經重門深鎖，十室九空。 而店舖門外亦已貼上了市建局的告示，寫著「此乃市區重建局物業（This is an Urban Renewal Authority property）」。 灣仔利東街有一間於日本表參道極具人氣的過江龍咖啡店Omotesando Koffee，食物同樣好吸引，場內有3款特色甜品及飲品，更提供Gel甲服務，法式多士都值得一試。
利東街cafe: 推介餐牌
店鋪的名字與店主兼著名糕餅大師Gérard Dubois對高品質糕點的終身理念及熱誠互相呼應，展示出他致力讓顧客體驗傳統法式麵包店滋味的信念。 店鋪除了供應不同烘焙食品、法式糕點及馬卡龍外，亦有供應沙律、三文治、薄餅、意粉及特飲。 香港歌手谢安琪于2008年中的歌曲《囍帖街》便是以此街重建事件作为歌曲主题，该歌曲更于同年获得多个音乐奖项。 2015年10月21日，韩国人气歌手 IU 举行 Showcase《2015 I&U in HongKong》期间，以广东话唱出谢安琪的《囍帖街》，引起全场掌声。
利東街cafe: Passion by Gerard Dubois – 香港灣仔利東街的法國菜三文治咖啡店 …
2009年6月，市建局公布利東街重建項目招標結果，最後由信和置業及合和實業合作奪標。 項目於2010年5月動工，提供約1,300個住宅單位，及商場部分，並將連接至港鐵灣仔站；住宅部分於2015年12月入伙。 早於1999年，香港城市規劃委員會已有意將利東街重新發展成一個綜合發展區。 2004年初，香港市區重建局正式將灣仔南部部份地區，即利東街及其附近一帶，納入H15市區重建計劃，引起當地居民迴響。 不少人認為重建區內的樓宇並非特別殘舊，沒有需要即時進行重建。 而且很多人亦憂慮重建計劃會扼殺了利東街甚至灣仔舊區的傳統特色。
主打高水準的法國菜及法式甜點，雲呢拿吉士搭配焦糖蘋果及核桃做餡，如果想食甜食的話就要試試法式多士，食評，仲有淡淡咸香，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2013年3月27日，信和置业表示，重建项目命名为囍汇（The Avenue），将发展包括4幢住宅，共提供1,275伙，将分2期推出，1期涉项目其中1座，2期由其馀3座组成，整个项目料于2015年落成。 项目将以中西合璧、新旧交融为发展方向，对湾仔的传统建筑特色予以保留，建筑上采用湾仔特色的窗花及旧香港战前阶砖等。 预计商场的目标客群中，本地客将占8成，游客占两成，商场将在2015年初正式开幕。 ），俗稱喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一條已消失的街道，位於香港島灣仔區，昔日是香港的著名印刷品製作及門市集中地，尤其以印刷喜帖著名。
2005年11月5日，政府正式回收利东街的业权，大部份楼宇已经重门深锁，十室九空。 而店铺门外亦已贴上了市建局的告示，写著“此乃市区重建局物业（This is an Urban Renewal Authority property）”。 餐廳蒐集結合南美及日本特色，包括日本大師級藝術家包括村上隆、草間彌生、空山基的雕塑作品增添藝術韻味。 作為灣仔舊區最重要的更新項目，利東街的改造旨在保育港島昔日的人文風貌和歷史文化。
利東街cafe: 灣仔 cafe 利東街
呂元祥建築師事務所（RLP）以50年代的香港街景為靈感，重新規劃街區佈局，打造出這一東西方魅力融合的典範，亦是RLP為灣仔貢獻的又一個標誌性專案。 藝人鄧麗欣2018年在台北創辦的1011 SIPTEA，最近回到香港，前後推出過不同的快閃POP-UP店與聯乘系列，都大受歡迎。 由6月25日起，品牌以「茶吧」形式登陸灣仔利東街，新店結合酒吧與台式手搖茶飲，是兼顧身心健康的舒壓好去處。 利東街cafe2023 昔日的囍帖街重建後，成為利東街，歐陸風格建築加上不時舉辦裝置藝術展覽，吸引不少本地人及遊客到訪。 其中來自東京的Omotesando Koffee可謂人氣之選，曾被評為最佳咖啡店之一，除了咖啡，招牌玉子三文治，法式多士都值得一試。
利東街cafe: 政府的開發計劃及民間的抗爭
位於灣仔的 Cocolo Tokyo Cake Factory，是一間來自日本的蘋果批專門店。 Cocolo Tokyo Cake Factory 品牌主打百分百日本貨，店內所有的蛋糕和蘋果批都由日本當地製作，然後空運到港，保證正宗、原汁原味。 2015年10月26日，發展商之一，合和實業透露將放棄囍歡里此名稱，起用回原名利東街，但無解釋改名原因，預料2015年底至2016年初陸續開店。
由於市區重建局計劃，利東街的業權現已被收回，並已於2005年11月6日起復歸政府所有，使印刷店絕跡，現時街上所有唐樓經已拆卸。 街道於2010年2月25日凌晨零時起封閉，重建後現已改作囍滙的商場及行人通道一部分。 BROOK’S CAFÉ的咖啡飲品通信販售居全日本第一，去到這一間Café除了嘆咖啡之餘，更帶來更優質全面的美食體驗。 1998年1月，市區重建局前身土地發展公司宣布重建利東街，街道兩旁舊樓須全數清拆。 市建局於2004年將利東街及其附近一帶撥入「H15重建計劃」，引起社會迴響。
利東街cafe: 灣仔好去處
而项目内共有3个共3.2万平方呎的休憩广场，改善区内绿化和通风。 市区重建局的方案，和H15关注组提出的哑铃方案的最大分别，是市区重建局并没有把关注组重视的“楼换楼，铺换铺”原则纳入其中。 在1950年代，香港政府将印刷店集中在位于湾仔南部，位于庄士敦道及皇后大道东之间的利东街，有传目的是方便监管，以防它们印刷非法物品。 而这些小店逐渐发展各种型式的印刷品，例如信封、信纸和名片。 ），俗称喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一条已消失的街道，位于香港岛湾仔区，昔日是香港的著名印刷品制作及门市集中地，尤其以印刷喜帖著名。 利東街cafe2023 由于市区重建局计划，利东街的业权现已被收回，并已于2005年11月6日起复归政府所有，使印刷店绝迹，现时街上所有唐楼经已拆卸。
