食物中維他命C流失的另一個原因是由於淋溶作用，它將維他命C轉移到倒出而不會消耗的煮食水中。 西蘭花在烹飪或儲存期間可能會比大部分蔬菜保留更多的維他命C[148]。 在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅[22]，維生素C同時也是一種輔酶[23]。 《01醫務所》比較坊間5款飲品的維他命C含量，每百毫升飲品有15至56毫克維他命C。 而糖分方面，5個產品當中，最高是玉泉+C有氣檸檬味飲品（500毫升裝），共有61克糖，相當於12粒方糖。 其次是利賓納黑加侖子飲品（500毫升），含有10粒方糖的糖量。
根據衛福部建議，一般成人每日維生素C建議攝取量為100～2000毫克。 康鈣c維多c 但營養師提醒，人體對於維生素C的每日使用量有其上限，單次攝取以100～200毫克的吸收率最好，一旦超過1000毫克，吸收率可能僅剩五成。 將DHA轉化為抗壞血酸方面，人類比天竺鼠的表現較好，因此需要更長的時間才能表現缺乏維他命C[168]。
康鈣c維多c: 我們的產品
合成的維他命C由於經過細菌發酵，因此跟天然的維他命C完全相同，同樣的有右旋旋光性。 有藥廠將1克維他命C粉末和碳酸鈣、碳酸鈉等的粉末壓成片裝，服用時將其置於水中就會如汽水般冒出氣泡，稱為維他命C泡騰片或維他命C發泡錠。 如以治療為目的去服用大量的維他命C，則不適宜使用抗壞血酸鈣，因為過量的鈣會消耗維他命C以排出體外，因此口服需要使用純粹的維他命C（抗壞血酸）。
許多維他命在高溫、日曬，和水溶性的環境中表現不穩定。 為避免維他命在使用過程中被分解，維他命可加入其他穩定劑或製作中的化學衍生物以維持其穩定性。 市面出售的維他命C可製作成不同形式以適應不同方式的應用，例如不同純度的粉末和結晶體，也可製成維他命C化鈉及維他命C化鈣等衍生化合物。 維他命C化鈉較適合作為肉類保鮮的抗氧化劑，維他命C化鈣則適合作為同時提供維他命C和鈣質的營養素。 可以抗熱抗壓的單磷酸維他命C化鈣（Calcium Ascorbyl Monophosphate）主要是供應飼料加工業使用。 其他特殊用途的維他命C產品，例如羅氏藥廠出品的「Stay-C」，它不容易於水中溶解，所以可作為魚類的飼料。
康鈣c維多c: 產品介紹
但是，認知測試依賴於簡短智能測驗，這只是認知能力的一般測試，這表明在評估維他命C對正常人及殘障人士中認知能力的潛在重要性來說，整體研究的質量較低[58]。 阿茲海默症患者營養狀況的綜述報告指，血漿中維他命C的含量較低，而且還有血液中葉酸、維他命B12及維生素E的水平較低[59]。 不過她提醒同時要留意飲品的糖分，而且維他命C不是吸收越多越好，一般人不應超過每日1,000毫克，否則可能有肚瀉問題。
因此直接經由皮膚吸收，能發揮更大的功效[210]。 維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質在小腸的吸收，所以對於貧血或是骨質疏鬆症者很有幫助。 康鈣c維多c 維生素C的鈣、磷、鐵鹽則有很高的水溶解性，所以能夠幫助這類的礦物質在小腸的吸收。
康鈣c維多c: 維他命C不同劑型吸收率大同小異，可按自身需求選擇
此方法直至仍被西方大藥廠如羅氏公司、巴斯夫及日本的武田製藥等沿用至今。 在人體內，維他命C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶（ascorbate 康鈣c維多c2023 peroxidase）基底的氧化應力（oxidative stress）。 [20]還有許多重要的生物合成過程中也需要維他命C參與作用。 壞血病是缺乏維他命C而引起的維他命缺乏症，此時人體製造的膠原蛋白會變得不穩定而無法正常發揮功能，體內的其他幾種酶亦無法正常運作[4]。 壞血病的病癥是皮膚上出現紅色斑點（英語：Hyperkeratosis）和皮下出血（英語：Bruise）、海綿狀的牙齦，螺旋形的頭髮生長，和傷口癒合不良。
最後將KGA轉化作維他命C的方法跟賴希斯坦程式相類似。 兩步發酵程式比起賴希斯坦程式所使用的化學原料較少，成本因此降低，而且處理廢棄物的費用也減少。 阿茲海默症患者營養狀況的綜述報告指，血漿中維他命C的含量較低，而且還有血液中葉酸、維他命B12及維他命E的水平較低[59]。
康鈣c維多c: 食物強化
如果出現在顯著分量時，若大量存在的話，自願基礎上申報的營養成分可能會顯示出來。 除了每日數值外，參考攝入量（RI）百分比的數值會顯示出來。 對於維他命C，2011年把參考每日攝入量的100％訂為80毫克[129]。 「維他命C」一詞涵蓋了幾種在動物體內具維他命C活性的特定維他命（英語：Vitamer）。
而配方中同時含有檸檬生物類黃酮，與維他命 C 能達成協同作用，維持結構健康。 由於為咀嚼片，因此比較容易服食，適合兒童或不懂得吞藥丸的人士食用。 對於不會吞藥丸的人來說，維他命水溶片便是一個不錯的選擇，而它的獨特水溶性質亦比一般維他命丸更快被人體吸收，因此更快見效。 每片康鈣C除了含1000毫克維他命C，更含260毫克的鈣質，不但有豐富的維他命C能有助鞏固免疫系統，其鈣質更能強健骨骼，促進牙齒及牙肉健康。
康鈣c維多c: 產品資料
人們自遠古時代已經知道需要進食新鮮蔬菜或生的肉類以預防疾病。 生活在邊緣地區的原住民將這相關行為與他們的藥用知識結合。 例如，在溫帶地區使用雲杉的針葉，或是沙漠地區抗旱樹種的葉製成用作輸液用途的針。 維多 C® IMMUNOPRO「白金免疫力配方」經臨床證實能增強免疫力，有效減輕呼吸道不適，並減少不適日數達60%。 維多 C® IMMUNOPRO「白金免疫力配方」經臨床證實能增強免疫力有效減輕呼吸道不適，並減少不適日數達60%。 維柏健長效維他命B雜($178)不但被驗出所含的B6超出每日最高攝入量，所含的葉酸亦每日達1,000微克。
除此之外，維他命C對預防或治療各種疾病中的作用存在爭議，評論的結果有着矛盾的結果。 2012年考科藍的評估報告指維他命C補充劑對總死亡率並沒有影響[36]。 它在世界衛生組織基本藥物標準清單中，是醫療系統裏最安全、最有效的藥物[13]。
康鈣c維多c: 維他命C水溶片-橙味 10'S
不過，如你患上血鐵質沉積症（Hemochromatosis），或其他令你增加鐵質在體內累積風險的疾病，就要注意。 過多的維他命C，或會導致鐵質過多，對心臟、肝臟、胰臟、甲狀腺及中樞神經系統造成嚴重的損害。 他說，曾有一項以50歲或以上男性的臨床試驗發現，服用過量維他命E，可能增加患前列腺癌的風險，但有關結果仍有爭議，須待更多研究證實。 香港醫院藥劑師學會會長崔俊明表示，雖然維他命C屬水溶性，不會積聚體內，但過量攝取會在胃腸道產生滲透作用，引起腹瀉、噁心、腹部痙攣等不適，亦可能引致腎結石。
而維他命C的靜脈注射或皮下注射，則必須使用抗壞血酸鈉溶液。 對於美國食品和膳食補充劑標籤為目的，每個份量以每日數值的百分比來表示（%DV）。 對於維他命C標籤為目的，每日數值的100％為60毫克，但自2016年5月27日起，該數值被修訂為90毫克，以使它跟RDA達成協議[127]。 歐盟法規要求標籤聲明能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖和鹽的分量。
康鈣c維多c: 維多C - 維他命C + D + 鋅 黃金免疫力水溶片 (橙味)
在1960年代後期至1980年代期間，在英國和美國愛荷華州對二戰期間的良心拒服兵役者進行了人體飲食研究，結果誘導了壞血病。 康鈣c維多c2023 康鈣c維多c2023 請依照產品標籤上的使用方法、食用份量或醫生建議服用，切勿過量攝取。 個別人士或不宜服用，包括但不限孕婦、哺乳中的婦女、兒童、患有高血壓、心臟病、長期病患者、病者、正服用任何藥物之人士等，服用前應諮詢醫生意見，確認此產品適合你的需要。 如服用後有任何不適、過敏反應或特別症狀，請立即停服並諮詢醫生。
每100克母乳中所含的維他命C份量為5毫克，而一份嬰兒配方奶粉中的6.1毫克（每100克），但牛奶中只含1毫克（每100克）[143]。 下列列表顯示了不同原始植物來源中的近似及相對富足度[133][134]。 由於有些植物是新鮮分析的，而另一些則是乾燥的（因此人為地增加了維他命C等單個成分的濃度），數據可能會發生變化，並難以進行比較。
康鈣c維多c: 維他命C何時吃最好？
[168]。 維他命C膳食補充劑於多種維他命／礦物質配方中分為片劑、膠囊、包裝混合飲料，及以結晶性粉末作為抗氧化劑配方[1]。 片劑和膠囊劑的含量分為每劑25毫克至1,500毫克。 最常使用的補充化合物為抗壞血酸、抗壞血酸鈉和抗壞血酸鈣[1]。 維他命C分子也可以跟脂肪酸棕櫚酸酯結合，產生抗壞血酸棕櫚酸酯（英語：Ascorbyl palmitate），或摻入脂質粒中[150]。 維他命C在某些條件下會進行化學分解，其中許多有可能於烹飪食物的過程中發生。
最後粗製的維他命C經過再結晶提纯而成為純維他命C。 归纳起来，分为五个步骤：发酵、酮化、氧化、转化和精制。 賴希斯坦程序需要許多有機及無機化學物質和溶劑，例如丙酮、硫酸、氫氧化鈉等。 此程序多年來經過許多技術及化學的改進，使每個步驟的轉化效率都提高到90％，所以從葡萄糖製成的維他命C的整體效率為60％。 在涵蓋了6個蝙蝠家族的測試範圍中，當中34種蝙蝠裡只有一種通過測試，檢測到微量的古洛內酯氧化酶[172]。
康鈣c維多c: 健康知識專區
為咗慳時間，維他命C水溶片係一個好選擇，每日準備早餐嘅時候，放一片康鈣C開水飲，就可以吸取每日需要嘅攝取量。 每一片康鈣C都有1,000毫克維他命C同260毫克鈣，冇防腐劑同人造色素。 維他命C可以幫你有效吸收鐵質，臨床證實有42%嘅人會快啲好返3；而鈣質令你骨骼強健，令牙齒更健康。 維他命C — 特別是抗壞血酸的形式 — 透過充當酶基質及或輔因子和電子供體（英语：Electron donor）以在人體中發揮多種生理功能。 这二者中維生素C的含量是血液中維生素C含量的30倍。 白血球和淋巴球必須有足夠維生素C才能吞噬濾過性病毒與細菌，所以人體的免疫力，是和維生素C的存量是切切相關的。
選擇此量是因為人體試驗報告指，攝入量每天超過3,000毫克時會出現腹瀉和其他胃腸道疾病，不過只要立刻降低攝取量就不會對人體有害。 這稱為最低觀察到的不良反應水平（LOAEL），意味着在高攝入量下會觀察到有其他不良影響[3]。 歐洲食品安全局（EFSA）在2006年對安全性問題進行了審查並得出結論，這裏沒有足夠的證據訂立維他命C的可耐受最高攝取量（UL）[122]。 日本國立健康與營養研究所於2010年審查了相同的問題，他們得出的結論是：這裏沒有足夠的證據制定可耐受最高攝取量（UL）[119]。
康鈣c維多c: 缺乏症狀
2014年，加拿大食品檢驗局在指導文件「含哪種維他命的食物」、「可能或必須添加的礦質營養素和氨基酸」中評估了抗壞血酸強化食物的效果[149]。 當中描述了各種類別食品中的自願性和強制性防禦，在歸類為必須補充維他命C的食物包括水果味飲料、水果混合物和濃縮飲料、低能量飲食中的食物、代餐產品和淡奶[149]。 高濃度的維他命C容易地分布進入免疫細胞，它們具有抗微生物剂和自然殺傷細胞活性，促進淋巴細胞增殖，並在感染期間迅速消耗，這些作用表明在免疫系統調節中具顯著的作用[41]。 歐洲食品安全局發現到，在成年人和三歲以下兒童於飲食中維他命C的攝入量與正常免疫系統的功能之間存在著因果關係[42][43]。 維他命C有助增強免疫力，對抗免疫力挑戰，如傷風、感冒等。
- 壞血病是維他命C枯竭的終結症狀，它最明顯的特徵就是血管系統的崩潰。
- 這裡存在著反饋調節，因為抗壞血酸的存在會抑制合成途徑中的酶[181]。
- 「楓之寶天然維他命E 400IU」建議4歲以上可每日服用 1 粒，但每粒含有267毫克生育酚當量，超出4歲兒童的可耐受最高攝入量，而美國及加拿大的建議則為300毫克生育酚當量。
- 4/5 沒有足夠睡眠，會令你的身體更易感到不適，甚至更易染上傷風或其他疾病，6 所以足夠休息對身體的健康甚為重要。
- 食物中維他命C流失的另一個原因是由於淋溶作用，它將維他命C轉移到倒出而不會消耗的煮食水中。
- 2012年考科藍的評估報告指維他命C補充劑對總死亡率並沒有影響[36]。
例如吃一片500毫克的維他命C，就要多喝500～600cc的水。 人體吸收不了的部分會隨尿液排出，代謝後會產生草酸，如果碰到鈣質，就會結合、沉澱為結石。 如果有補充鈣片的人，也要注意維他命C攝取量，切忌服用高劑量，以免形成結石。 康鈣c維多c2023 楓之寶天然維他命E 400 IU($135) 建議4歲以上可每日服用1粒，但一粒所含維他命卻超出4歲兒童的可耐受最高攝入量。
以食用水果或者飲用鮮榨果汁為例，橙、奇異果同芒果等維他命C含量相對較高。 康鈣c維多c 正因為人體唔識自己製造維他命C，想確保吸取足夠維他命C就要用其他方法。 每當唔舒服，例如感冒，一般體質健康嘅人會約一星期好返，但抵抗力差嘅，唔排除會引發其他併發症。 想冇咁易病除咗要注意個人衞生，有唔少人會食蔬果同多做運動。 每日每食30-180毫克維生命C可以吸收七至九成嘅維他命C1，而維他命C係抗氧化營養素，換句話說，吸取足夠的維他命C，有助鞏固免疫力，為身體打仗。
康鈣c維多c: 治療作用
缺乏维生素C时，晶状体中的胶原质就失去它的透明性而产生白内障。 维生素C也可以降低眼球内液体的压力，避免青光眼的病症。 沒有，維多Ｃ®(除了3重功效軟糖外)不含乳糖或小麥。 維多Ｃ®3重功效軟糖含有由小麥或玉米澱粉提取的葡萄糖漿。 要提醒的是，口嚼錠、發泡錠或粉狀維他命C通常會添加甜味矯味劑；粉狀保存要特別注意，避免受潮結塊；液態劑型則要留意其中抗氧化成分在開關間容易氧化。
康鈣c維多c: 食品標籤
在植物中，維他命C是一種抗壞血酸過氧化物酶（英语：Ascorbate peroxidase）的酶基質。 維他命C最早發現於1912年，在1928年首次被分離出來，在1933年首次被製造出來[24]，於世界衛生組織基本藥物標準清單上名列有案，是建立照護系統時相當重要的必備基礎藥物之一。 在發展中國家的批發價約在每月0.19到0.54美元之間[15]，有些國家將抗壞血酸加入食物，像是營養麥片[2]。
