孫語霙指出，如果早餐吃貝果配上燕麥奶拿鐵，整餐吃下來是「澱粉+澱粉」，並沒有想像中的營養均衡。 許多科學研究都指出，杏仁果含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E，除了能夠降膽固醇、維持血管健康外，美國也有一項研究發現，杏仁能有助於記憶力和學習力的維持，對大腦的健康也很有幫助。 植物奶減肥2023 想透過食用燕麥獲得相對較高的健康效益，建議可搭配燕麥粒烹煮成飯粥或沖泡乾燥燕麥片等方式，攝取更完整的營養成分，多了顆粒增加咀嚼也能延長飽足感。 杏仁奶雖然低卡路里，但是營養成分和牛奶相比也低很多，飽腹感也差。 含有植酸：植酸是一種植物類食物中的抗營養因子（anti-nutrient）。
對減脂期的人、以及吃素的人而言，植物奶絕對會比較適合在日常中飲用；那麼對於一般人來說，牛奶的營養成分比較全面，在維持均衡營養方面，牛奶能夠提供更多方面的生長養分，較容易迎合大部分人的營養需要。 營養師張彪華也表示戒掉牛奶改喝植物奶確實可以讓改善膚況，這是因為牛奶中的蛋白質是容易引發濕疹的過敏原，成分裡的荷爾蒙IGF-1有機會引發皮膚發炎，致痘。 消委會於早前的植物奶報告中，提及選購植物奶的貼士，當中有6項，消費者宜多加留意。
植物奶減肥: 常見的植物奶 可以替代牛奶
需要注意的就是，植物奶的鈣質含量普遍偏低，連鈣質含量最高的豆奶都還是沒有牛奶多，因此如果改喝植物奶的朋友就需要從其他食物攝取鈣質。 植物奶減肥2023 牛奶除了鈣質外，也有豐富維生素B2，如果經常嘴巴破洞的人，可以多喝牛奶改善嘴破。 由大豆經過加工處理後既乳狀飲料，並唔係「豆漿加牛奶」，而蛋白質方面同牛奶最為接近，而且係植物奶入面最有營養既，同時健脾養胃。 不過相比牛奶鈣含量比較低，而且容易脹氣，所以要適量飲用。
不過也別太擔心，因為燕麥本身營養價值高，富含微量元素和維生素Ｂ、Ｅ，膳食纖維成份也非常高，其內含Ｂ聚葡萄糖，具有調節血脂肪或不易形成血脂肪的功能，適合需要控制血脂等族群。 植物奶減肥2023 夏威夷豆被譽為「千果之王」，也是被全球公認為最昂貴的堅果，夏威夷豆富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀離子等營養素，夏威夷豆奶的脂肪含量及熱量，僅有全脂牛奶的一半，適合年長者及需要血脂異常的族群。 黃豆被譽為「豆中之王」，富含優質植物性蛋白質、高膳食纖維、低飽和脂肪等優點，豆奶最適合健身族、上班族及素食者補充營養。
植物奶減肥: 植物奶到底是什麼？
牛奶可作為一種動物性食物，而豆漿來源於大豆，可作為一種植物性食物，光從性質上來看，它們就已經劃下界限了。 除了豆漿之外，大多數植物飲的蛋白質含量皆低於鮮乳；無論是豆漿或其他植物奶，鈣質和維生素A也遠遠不及乳製品。 此外，牛奶所含的蛋白質是所謂的「完全蛋白質」，也就是能完整供給人體無法自行合成的9種必需胺基酸；其他植物性食品裡的蛋白質，則為不完全蛋白質。 植物奶減肥2023 因此如果你將杏仁奶作為自製奶昔中的牛奶替代品，則應記住蛋白質含量較低的問題。
希望以上的植物奶比較，能讓你對不同植物奶有更多的認識。 綜合來說，如果想補充蛋白質，豌豆奶或豌豆分離蛋白粉是最好的選擇。 杏仁奶是由杏仁榨成的乳製品，雖然杏仁奶中的蛋白質屬於不完全蛋白，蛋白質的營養價值比豌豆奶和豆奶稍低，但杏仁奶中含有豐富的維生素 A 和維生素 E，而且熱量是所有植物奶中最低的。
植物奶減肥: 減肥早餐應該吃燕麥還是麥片？
相較於牛奶和其他替代奶，米漿是最不容易引起過敏反應的飲品。 米漿是用米和水製成，市售的米漿多半含糖，或者加入添加劑，以穩定米漿的黏稠度。 植物奶減肥 想要自製不含糖的米漿，可以參考網路上的影片或食譜。 用白米做出的米漿呈白色，用糙米做成的米漿顏色較深。
德國四胞胎如果沒有給孩子選過奶粉的媽媽，也許永遠都不會知道，有一種情感叫：我想發飆但不敢! 因為我真心讀不懂奶粉營養表中標註的成分數字，只能聽從導購人員的推薦安排，我的寶寶合適不合適我不一定馬上知道，但對方比我更知道她想要我買什麼。 相信很多人都聽過這樣一個傳言，說豆漿和雞蛋不能一起吃，會造成雙方的營養成分損失。 這個說法針對的是大豆中的抗營養因子，比如說胰蛋白酶抑制素、血球凝結素，這是大豆當中的酶類。
植物奶減肥: 植物奶減肥法超夯！營養師揭露「杏仁奶」熱量最低，除了瘦身還能改善粉刺痘痘
也是無麩質、無乳糖、vegan素食者、或是乳糖不耐症、對大豆過敏者的好選擇。 杏仁奶富含礦物質、鐵質和維生素D、單一不飽和脂肪酸。 熱量比牛奶（158）、豆漿（80）還低，可以穩定血糖，有助減肥。 鈣質：有助鞏固骨骼和牙齒，防止骨質疏鬆，但植物奶本身的鈣質含量卻偏低。 不過市場上大部分植物奶都有增強營養，將鈣質含量增至與牛奶相若，所以揀選植物奶時，最好細閱營養標籤上的鈣含量，挑選添加了鈣的產品。 市售拿鐵飲品可以選擇把「牛奶」換成「燕麥奶」，但要注意的是，燕麥就是澱粉加水打成稠稠的液體，成份根本就不是奶，而是隸屬於全穀雜糧類。
減肥方面，植物奶中除了豆奶的卡路里較牛奶低，對減肥有幫助，除了豆奶。 因為豆奶不夠飽足感，所以會令人增加進食高卡路里食物的機會。 不過，張彪華指只有牛奶及豆奶才含有「完全蛋白質」，植物奶的蛋白質、鈣和維他命B12的含量的確稍有不及。
植物奶減肥: 適合乳糖不耐症的人飲用
」孫語霙分析，如果每天沒有吃堅果的習慣，加上杏仁奶並無喝進更多的糖，一天一杯也是不錯的選擇。 牛奶富含鈣質，每毫升就有1mg鈣質，建議早晚喝一杯牛奶補鈣、預防骨質疏鬆症，另外，牛奶豐富的動物性蛋白質，也能幫助肌肉合成，改善肌少症。 在超級市場能夠找到各式各樣的植物奶，包括燕麥奶、豆奶、杏仁奶、豌豆奶等等，甚至有腰果奶、椰奶酪梨奶、栗子奶等等，選擇超多。 杏仁奶的碳水化合物含量很低，也就是說，喝杏仁奶並不會讓血糖忽然飆升，且同時能夠讓身體把碳水化合物轉換成能量，降低脂肪形成的機會。 植物奶愈來愈受大眾歡迎，在營養價值方面，植物奶是否更健康，它又能否取代牛奶？
熱量大概為15-40大卡之間，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、卵磷脂和大豆異黃酮。 不過對豆漿比較有爭議的是它的雌激素和轉基因問題，想了解更多可戳這：豆漿小科普。 因此，綜合以上所述，若非乳糖不耐症、對牛奶過敏或是全素飲食者，最好依循國健署建議維持每日早晚各喝一杯240cc乳品，以增加鈣質攝取。 植物奶減肥 尤其是正值成長階段的幼兒、發育中的學童和青少年、孕婦、長者，牛奶仍是一個獲取優質蛋白質與鈣質的理想選項。 在植物奶中，杏仁奶整體的營養價值偏低，但是低熱量和穩定血糖的優勢，很適合減肥、生酮飲食、以及不能喝牛奶和豆漿者。 植物奶雖然有許多優點，像是低脂肪、低酮等，但還是有一些人體需要的營養物質沒有辦法從植物奶攝取。
