大雪，二十四節氣中的第21個節氣，天氣更冷，空氣更乾燥，不少會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。 從中醫的角度來看，大雪是「進補」的時節，此時宜養陰益精、補腎壯骨、溫補助陽，改善畏寒，但由於地理環境各異，進補的食物不盡相同，長江以南地區進補應以平補為主。 沙參玉竹無花果湯2023 沙參玉竹無花果湯2023 進補是養生的一環，「養」有保養、調養之意，養精神，調飲食，陽虛的人士，冬天補溫補陽氣的同時，也應重視養陰，補充人體的陰精，陰精充沛，有利於陽氣生長。
但咳嗽而痰多色白的患者，飲食生冷而胃寒不適的人不宜多服。 生地豬蹄湯適合：血虛風燥型皮膚瘙癢症；症見周身瘙癢，皮膚乾燥，癢如蟲行，夜間更甚的人士飲用；或因陰血不足，而見面色蒼白、頭暈、心悸、少眠，舌淡苔薄白，或皮膚乾燥等人士，亦可飲用。 沙參玉竹無花果湯2023 除了秋冬時節，其實一年四季也可以飲用滋補湯水，潤燥生津、養血潤膚同時紓緩喉乾咳嗽。
沙參玉竹無花果湯: 健康「膚」識
此湯，「玉竹沙參圓肉湯」集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。 無花果可潤肺、健脾，助止咳清潤，在乾燥的冬天時食用，有利咽及潤腸通便的功效。 沙參玉竹無花果湯2023 春夏養陽，秋冬養陰，適合秋冬天滋陰，固有保健功效。 適用於由肺燥引起的乾咳、口乾口渴而痰少，胃熱引起的口瘡、胃脹及心煩口渴等的症狀。 普遍可以一星期飲1至2天，如有上述病症的人仕可飲3至4天。
沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 玉竹為百合科，曬乾後的玉竹表皮呈現黃白色或淡棕色，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。 另外，以淮山煲湯，可用新鮮的淮山代替乾貨，湯水會更甜更滑。 沙參玉竹無花果湯2023 這個湯水的食材都較為溫和，以護肺為主，北沙參有潤肺、清肺之效，南沙參更能益胃生津、輕清胃火，能去肺熱及胃熱。
沙參玉竹無花果湯: 食療新意思
忌：忌太過或亂補，不宜食用性寒的食品，如綠豆芽、金銀花均屬性寒，尤其脾胃虛寒者應忌食。 螃蟹則屬大涼之物，也不宜在初冬食用，否則會影響健康。 沙參玉竹無花果湯2023 筆者正面對濕疹問題，希望在夏天正式來臨前回復皮光肉滑，定期睇中醫之餘，也試著從食療著手，少吃牛肉、鴨、蝦解等「毒」物，也盡量不吃過於刺激辛辣或高糖的食品（戒口真的很難呢！）。 這個湯水由中醫推薦，其實瘦肉可加可不加，今次加瘦肉純粹是個人習慣，想湯水喝來較甜，但即使不下瘦肉，當作素湯飲也可以。 各材料的性味、歸經及功效略述如下，至於份量，眾閑人都明白我一貫作風隨意，實在無法清晰提供，懇請自行決定。
冬天屢現乾燥氣候，多喝水固然重要，滋陰潤燥、潤肺養陰的湯水特別適合秋冬天氣，玉竹沙參雪耳蘋果湯有效紓解皮膚乾燥，因肺燥而引起的乾咳，或胃熱引起的心煩胃脹。 【Omicron湯水推介】今次的第五波新冠肺炎疫情爆發令不少人不幸染疫，Omicron康復者很多都在病癒後出現不少後遺症，例如咳嗽、頭痛、失眠等。 沙參玉竹無花果湯 康復後的女生不妨可以考慮以中醫方式調理身體，香港⼤學中醫藥學院日前就分享了4款新冠肺炎康復期調理湯水，可以調理氣陰兩虛及肺脾氣虛的情況，更有湯水可以補益氣陰，適合女生飲用。
沙參玉竹無花果湯: 無花果南北杏豬腱湯
因天氣變化出現的皮膚乾燥、脫皮、出油等的人都適合飲用。 養陰的食材種類繁多，煲湯的材料例如北沙參、玉竹及淮山等，沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。
次日醒來，喉乾舌燥眼矇矇，想近日天氣酷熱兼喪玩至三更夜半，我沒喝半口老威也感不適，何況午夜喝不停的外子(酒鬼六號)？ 畢竟一哭二鬧三上吊也無法勸阻他喝酒，思前想後，還是火速選定材料，來一煲清熱潤肺的湯水為上。 尚品足料即飲湯包，加熱3分鐘即飲，無添加味精、防腐劑、人造色素！
沙參玉竹無花果湯: 無花果淮山馬蹄瘦肉湯
載有12款ABC Cooking Studio的手搓麵包食譜及製作方法，十分適合手搓包新手。 宜︰高熱量、高蛋白、高脂肪的食物，如生薑、黑豆、黑木耳、黑芝麻、合桃、腰果、蘿蔔、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、桂圓、杞子等。 用法：以上為2-3人一次性份量，每週可煲2-3 次，可連吃半月以上；沙參玉竹湯水、益肺健脾湯湯水可交替使用。 雪耳素來是女性恩物，儘管筆者有點抗拒過於濃稠的湯水，但無可否認它對女性相當有益。 煲湯又好、煲糖水又好，看著湯水變得起膠及稠身，咕嚕咕嚕飲下肚子裡，登時有種為肌膚注入滿滿骨膠原的感覺。 重要的是，它比花膠等價錢大眾化，亦更易被腸胃吸收。
即看由農本方註冊中醫師沈永康推介的4款滋陰居家湯水食譜。 香港⼤學中醫藥學院⾸席講師陳建萍博⼠就推介了以下4款新冠肺炎康復期調理湯水，讓處於康復期的女生飲用，綜合調理， 促進病後的康復。 亦適合因肝腎陰虛，而見睛眼幹澀、頭昏耳鳴、失眠多夢、記憶力不足、腰膝酸軟等人士飲用。
沙參玉竹無花果湯: 滋潤湯水食譜推介2. 生地豬蹄湯
太子參則能補氣，而且沒人參那麼燥熱，男女老少都合飲。 整體來說，這湯水潤燥、輕清肺胃之熱、寧心安神、益氣，能增加身體的抵抗能力，所用食材又不寒涼，不會令身子正氣虛，適合現在乍暖還寒的時間飲用。 不過留意此湯水偏補益，如有傷風咳嗽便不宜喝。
- 香港⼤學中醫藥學院⾸席講師陳建萍博⼠就推介了以下4款新冠肺炎康復期調理湯水，讓處於康復期的女生飲用，綜合調理， 促進病後的康復。
- 當中氣陰兩虛的臨床表現包括：低熱、乾咳少痰，口咽乾燥、自汗、神疲、氣短、手足心熱，或手指蠕動， 唇焦，舌乾紅少津，脈虛數等。
- 適用於由肺燥引起的乾咳、口乾口渴而痰少，胃熱引起的口瘡、胃脹及心煩口渴等的症狀。
根據中醫角度，新冠肺炎康復期時，康復者通常都會出現氣陰兩虛及肺脾氣虛兩種情況。 當中氣陰兩虛的臨床表現包括：低熱、乾咳少痰，口咽乾燥、自汗、神疲、氣短、手足心熱，或手指蠕動， 沙參玉竹無花果湯2023 唇焦，舌乾紅少津，脈虛數等。 而肺脾氣虛則會有輕度咳嗽、氣短，神疲肢倦，動則汗出，納呆食少，舌淡苔白潤，脈緩無力的狀況。
沙參玉竹無花果湯: 食療新意思．陳沛思脾虛人士注意！季節轉換+濕邪盛易腹痛腹瀉！推介健脾補腎「姬松茸赤小豆炒扁豆素湯」
採用日本「高溫高壓滅菌技術」可常溫保存，一次過滿足方便、好味又養生的食療即食湯包。 此湯對於陰虛火旺、肺熱有痰、心煩氣燥、大便乾結者尤其合適，一般佐餐飲用亦可，因為湯頭不油不膩，惟一要注意是感冒患者不宜；擔心的話，還請先向專業醫師查問，方決定是否飲用。 日前各人為我慶生，相約於酒鬼二號家中開局，本來嘛，一切依足協議，太陽未落山各人已齊集，食物以蔬果沙律為主，紅酒白酒不過幾枝，加件pizza加口蛋糕，真箇言出必行，生活有度。
譬如沙參玉竹雪梨湯，其中的沙參有南沙參與北沙參之分，但南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。 《本草綱目拾遺》提到「南沙參功同於北沙參而力稍遜」，因此煲湯時使用北沙參。 沙參與玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥、清肺熱。 沙參玉竹無花果湯2023 此外，中醫認為肺與大腸相表裡，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水份增加，皮膚自然更有光澤。 沙參玉竹雪梨湯清熱潤肺，可滋陰潤肺、化痰、止咳、平喘，由內至外保濕及滋潤皮膚，一般人均可食用。
沙參玉竹無花果湯: 「沙參玉竹雪耳蘋果湯」能滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。
呷一口湯，味道清甜回甘，縱然不放肉，因著雪耳的植物膠原及沙參的澱粉質，湯水在重複翻滾時，湯色已愈見濃厚。 沙參玉竹無花果湯2023 夾帶蘋果、玉竹及蓮子飄來的裊裊清香，讓人舒心。 有陰虛咳嗽，乾咳無痰，口乾便秘的人士，適宜飲用此湯。 如外感咳嗽者，痰多者不宜，脾胃虛弱、容易泄瀉者亦不宜。
