肉 類 包 括 牛 肉 、 羊 肉 、 豬 肉 、 牛 仔 肉 或 羔 羊 肉 及 取 自 衍 生 上 述 肉 類 的 動 物 的 各 類 什 臟 。 禽 肉 則 包 括 受 飼 養 的 雞 、 鴨 、 鵝 或 火 雞 的 屠 體 或 其 任 何 部 份 ， 以 及 上 述 禽 鳥 的 任 何 可 食 用 或 用 作 製 備 食 物 的 部 份 。 元朗最近新開了一間以雞煲及重慶烤魚為主打的餐廳：「醉好」，供應超過10款雞煲款式，同時設有火鍋湯底、刺身、海鮮等。
雞隻所吃的，至少75%為穀物，其他為豆類、維他命等，又規定每平方米最多只養11隻，對於雞隻活動範圍有嚴格標準，更有生產監控，每年於各階段均有抽查，質素特高。 本地超級市場呈現的種類也甚豐，多是來自世界各地的天然放養雞隻。 如在 Marketplace by Jason可選購不含抗生素和不添加荷爾蒙的丹麥Danpo全雞($88)、澳洲Haeldene’s全雞 ($160)。
香港雞: 香港外賣雞翼推介
泰式虎蝦金邊粉，虎蝦大隻兼有蝦膏，蝦肉爽口彈牙，是必點之選。 香港知名富豪餐廳「富臨飯店」，今（31）日下午透過臉書粉專發文表示，富臨飯店創辦人楊貫一已於2023年7月31日因病與世長辭，享壽90歲。 楊貫一有「鮑魚大師」的外號，年輕時隻身到香港打拼，創辦了富臨飯店，終其一生為鑽研美食努力不懈，曾獲世界御廚、世界傑出華人、銅紫荊星章等榮耀。
旺角區的朋友可於 Foodpanda 下單。 觀塘隱世美食多，這間以任食雞煲放題作主打的餐廳，最平$238有交易！ 場內特別以老闆銘哥的愛犬哥基作主題，牆身上畫上不同哥基動作，可愛程度爆燈！ 香港雞2023 雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！
香港雞: 炸雞控注意！4大香港人氣炸雞店推薦 —— 外脆內軟、滋味多汁，配啤酒一流
林師傅說香港經常見到的3款雞中，以清遠雞及龍崗雞最為人熟悉。 清遠雞原名叫清遠麻雞，因母雞背毛上有一些芝麻模樣的斑點而得此名，特徵是雞皮、嘴及腳均帶黃，肉質則嫩滑及皮爽，雞味夠濃，故可造成白切雞或浸雞。 香港雞 今年是雞年，雞形的賀年東西都在熱賣中，雞的菜式當然也不能少。
來初心食雞煲放題打邊爐，一入座，先送上肥美的日式刺身及每日轉換的5款前菜，包括：惹味四季豆、川味木耳、黑松露蝦多士、惹味鴨血及金沙炸魚皮等，開開胃口。 接著主角招牌雞煲就正式登場，以三黃雞配自家製麻辣醬製成，可選擇不同辣度，雞肉嫩滑又惹味。 吃完雞煲，再從番茄美人鍋、芫茜皮蛋鍋、澳門豬骨鍋等7款湯底中，選1款開始打邊爐。 所有肉類、海鮮等均可以無限任食，一定飽到捧住肚子回家。 進 口 許 可 證 的 有 效 期 通 常 香港雞2023 為 簽 發 日 期 起 計 六 個 星 期 ， 並 只 適 用 於 一 次 付 運 。
香港雞: 旺角美食推介2023｜1.平昌韓烤店
事實上，富臨飯店是香港最有名的富豪餐廳之一，曾先後獲米其林一星、米其林三星的榮耀，主打鮑魚料理，招牌菜「阿一鮑魚」更是受到許多老饕喜愛，因此楊貫一逝世的消息曝光後，許多人都湧入臉書粉專哀悼。 麥樂雞展覽 「Coach McNugget Art World」場外將展示大型Team McNuggets®戶外廣告，也設VANDYTHEPINK重新設計的逾2米高巨型麥樂雞盒。 場內展出VANDYTHEPINK美籍韓裔藝術家為是次慶祝活動重新設計的巨型Coach McNugget，同時將展示多位藝術家共20件以麥樂雞為靈感創作的作品，以詮譯他們對麥樂雞的印象和看法。
嘉美雞不太肥膩，肉質細滑，又不乏雞味，骨膠原含量豐富，輕易成為“香港明星雞”。 於黃埔起家的人氣雞翼店，雞翼口味特別搞鬼，如文青風玫瑰、鹹檸七、鼠尾草鹹蛋黃哥等，size 也夠大隻。 飲品有驚喜，如青蘋果薄荷冰綠茶和士多啤梨番石榴乳酸，正好平衡雞翼的油膩感。 店舖於多區設分店，於戶戶送柯打，可送遞至太子、旺角、銅鑼灣、中環、葵芳及紅磡等地區。 雞排妹強調，2年前有些記者根據她和受訪者的對話，影射她性經驗超過50人，自己當時也就澄清過，新聞仍可搜尋，但林姓記者當初也寫影射新聞，2年後又在她結婚隔天「寫這種肯定句為標題的新聞，抱歉我不能忍，說到做到有提告」。
香港雞: 雞煲推介｜新界｜12.阿翁火鍋館 無限時任食火鍋
設立在半山區的The Meatery，店主是澳洲人，所售的雞以天然放養為主，代理澳洲最知名牌子Inglewood Farms的有機認證走地雞。 農場在昆士蘭，佔地1,700 多公頃，農場遼闊。 雞隻大部分時間在新鮮的空氣、陽光及不受化學物污染的草地上走動，不會被籠困着。
以清新風格做主題的YOLO Cafe 香港雞2023 & 香港雞 Bar，用果綠色和白色做主調，環境舒適，穿過Bar台，餐廳更會搖身一變成霓虹燈風酒吧！ 特別推介香辣蝦番茄汁扁意粉，意粉偏硬，蝦肉鮮甜。 香港雞2023 好久沒吃過這樣濃的雞味，不是來自膩人的雞油，而是雞肉本身。 即使是雞髀皮，也是脆薄爽嫩，就是雞胸肉，也是細緻多汁。
香港雞: 香港「阿一鮑魚」創辦人楊貫一今傳逝世 享壽90歲
如 登 記 進 口 商 配 合 其 獲 本 署 發 牌 經 營 的 食 物 業 的 性 質 ， 則 可 把 其 持 牌 食 物 業 處 所 登 記 為 貯 存 進 口 肉 類 及 禽 肉 的 冷 藏 庫 。 冷 藏 庫 的 登 記 細 則 載 於 附 錄 II 的 登 記 表 格 內 。 這 文 件 旨 在 為 擬 申 請 進 口 許 可 證 ， 以 便 把 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉 輸 入 本 港 的 進 口 商 提 供 一 般 指 引 。 飼 養 禽 畜 牌 照 有 效 期 為 三 年 。 牌 照 費 用 會 按 農 場 所 飼 養 的 禽 畜 數 目 而 徵 收 。 持 牌 人 如 欲 在 牌 照 期 滿 後 香港雞 繼 續 在 有 關 農 場 飼 養 禽 畜 ， 就 必 須 向 本 署 遞 交續 領 飼 養 禽 畜 牌 照 申 請 書 (185KB) 。
至於“有機”，即所有雞均沒有注射激素或抗生素。 以清遠雞為例，完全在竹林放養， 即“走地”，活動空間足，肉質特別結實，它們主要在果園喝露水和吃蟲子，
香港雞: 香港米芝蓮星級餐廳大廚分享兩款隱藏賀年糕點的美味秘密
斗滾在西環和尖沙咀均有分店，主打任食放題，但是非一般的放題！ 雞煲有5種辣度可選，餐廳還細心附上煮法。 海鮮拼盤包括鮑魚、蟶子、扇貝、海蝦、花蜆、龍躉和讚岐烏冬，看見賣相就十分吸引！ 包括養生燉湯，清湯安格斯牛腩和清湯涼瓜花膠雞。 第四式是任食手切牛頸脊和黑豚肉，整個套餐又抵食且食材又有誠意，絕對是超值之選。 來自美國、全球第二大炸雞連鎖快餐店，在世界各地有超過1,800家連鎖店，主打著名的新奧爾良式香辣及原味炸雞；炸雞皮薄酥脆、肉質鮮嫩多汁，配埋炸薯條，絕對是快餐首選。
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- 推薦芫茜愛好者必食「香茜雞煲」，滿滿的芫茜香伴以嫩滑雞件，惹味十分！
- 如 欲 查 詢 登 記 制 度 或 登 記 手 續 的 詳 細 內 容，請 登 入 網 頁 瀏 覽《食 物 進 口 商 和 食 物 分 銷 商 登 記 制 度 指 引》。
- 雞隻大部分時間在新鮮的空氣、陽光及不受化學物污染的草地上走動，不會被籠困着。
- 場內特別以老闆銘哥的愛犬哥基作主題，牆身上畫上不同哥基動作，可愛程度爆燈！
上述春雞單以粟米作飼料，每隻養至三十天就算成熟可售。 母雞的雞肉較公雞的嫩滑，為確保品質，所以該鋪選擇出售母雞。 至於龍崗雞則外形呈葫蘆形，更有「三黃一鬚」特徵，即嘴黃、毛黃、腳黃及有鬍鬚。 肉較肥美軟滑，雞皮下脂肪較多，且油份較多，適合打成肉丸，又或造成炸雞亦可。
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本 署 會 在 牌 照 期 滿 前 四 個 月 內 發 信 通 知 持 牌 人 有 關 續 牌 的 安 排 。 農 場 必 須 符 合 所 有 有 關 飼 養 禽 畜 、 公 眾 衞 生 、 生 物 保 安 及 環 境 保 護 方 面 的 發 牌 條 款 及 條 件 ， 本 署 才 會 為 牌 照 續 期 。 本 署 批 准 進 口 許 可 證 的 申 請 時 ， 會 向 進 口 商 發 出 進 口 許 可 證。
北道帆立貝海膽醬扁意粉最受食客歡迎，扁意粉煙韌，掛滿了海膽醬，濃郁而不膩。 說到炸雞，你喜歡美式、南亞風、還是韓國炸雞呢？ 無論你喜歡哪一款，現在都可安坐家中食得到！ 除了已經在香港開到成行成市的 KFC、nene 炸雞、Goobne 或者 Jolibee，香港仍有不少非連鎖式的炸雞店，大部分都是過江龍，在當地已經大受歡迎！ 即看小編帶來的人氣炸雞店推薦，香港島九龍都有得外賣，隨時隨地細嘗炸雞滋味。
香港雞: 選擇你的項目：
例如擅長傳統「韓紙」創作的韓國燈飾雕塑藝術家Gyuhan Lee將麥當勞紙袋變成藝術品，希望可引起大眾對設計師、工匠和消費者角色的反思。 香氣四溢的臘味煲仔飯是台北米芝蓮一星餐廳「大三元」的老客人愛點的隱藏版菜式，也是董事總經理吳東璿與妹妹們，最懷念的家的味道。 我們邀請三位米芝蓮推薦餐廳大廚分享他們心目中美味蘿蔔糕的作法——尋常可見的蘿蔔糕，大廚們在製作過程中不斷突破，沒有最好只有更好，蘿蔔糕雖小，卻自有天地。 Great出售的法國Red 香港雞 Label有機全雞($27/100g)、所謂“紅牌”代表高品質認證。
因 此，如 進 口 公 司 擬 進 口 肉 類 及 家 禽，須 先 根 據《食 物 安 全 條 例》向 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 登 記。 如 欲 查 詢 登 記 制 度 或 登 記 手 續 的 詳 細 內 容，請 登 入 網 頁 瀏 覽《食 物 進 口 商 和 食 物 分 銷 商 登 記 制 度 指 引》。 每 批 付 運 的 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉， 均 須 領 取 一 張 進 口 許 可 證 。 凡 進 口 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 或 冰 鮮 禽 肉 者 ， 均 須 根 據 《 進 出 口 條 例 》 ( 第 60 章 ) 的 規 定 領 有 進 口 許 可 證。 食 物 環 境 衞 生 署 是 負 責 為 上 述 食 品 簽 發 進 口 許 可 證 的 指 定 當 局 。 附 錄 I 所 載 獲 食 物 環 境 衞 生 署 發 牌 的 凍 房 ， 自 動 獲 登 記 為 貯 存 進 口 肉 類 及 禽 肉 的 冷 藏 庫 。
香港雞: 進 口 許 可 證 的 有 效 期
客人除了可任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品，款式多多，是跟朋友聚餐的好地方。 漢代東方朔《占書》記載，農曆新年的首八天為人類和不同畜牧作物的生日。 說到雞，它可是華人餐點中最常見的食材之一，近幾年，在香港可買到的雞，種類越見繁多，有本地養殖，也有的來自世界各地。 較合港人口味的，要數本地雞種“嘉美雞”。 由 Deliveroo 戶戶送於2018年在英國研發同推出，一個深受萬千雞翼迷喜愛的虛擬品，上月登陸香港。 品牌提供六款惹味雞翼，以辛辣為主，包括濃郁甜燒烤醬、韓式辣味雞翼、路易斯安那、經典水牛城、是拉差黃金及至納士維香辣味！
