除了法例問題，開放式廚房其中一個最大壞處，就是油煙容易四散，其實要解決這個問題，最重要是選擇強力抽油煙機，而且正確安裝。 細心的讀者可能會發現，政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。 不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。 而無論如何，只要不用明火就不用申請這個說法，是難以成立的。 例如較常煎炸食物的家庭，可採用玻璃拉門，在煮食多油煙食物時拉上玻璃門，最大程度阻隔油煙；較常採用炒、煮等方式的家庭，即使只是加裝玻璃窗，一般都已足夠阻隔油煙。
如果習慣煮中菜，無法避免油煙問題，又想保留開放式廚房的空間感和時尚感，不妨考慮探用半開放式設計。 「半開放式廚房」是針對華人烹調習慣而衍生的設計，在開放式廚房基礎上加裝玻璃，分隔開廚房與客廳空間。 能夠維持開放式廚房的空間感之餘，有效阻隔油煙飄散至全屋。 根據《消防（裝置及設備）規例》規定，開放式廚房中的消防裝置，包括煙霧感應器及自動灑水系統，都必須由註冊承辦商要進行年檢。 年檢的費用需由住戶承擔，如果需要更換、維修裝置，住戶更要承擔額外費用。
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開放式廚房裝修一般適合地方寬闊的單位，並需要有良好的抽煙系統，而且開放式廚房還需要合適的師傅測量後才能改建。 廚房設計在配色及款式等本身有許多不同的變化，可以先考慮空間才再考慮金錢。 雖然普遍香港樓宇的高度相近，但在廚櫃設計方面，要注意自己家居的樓底是否適合安裝吊櫃，而且還要以適合自己能拿到物品的高度為準。
如果想相宜一點可以選擇大陸磚，預算較多的可選擇歐洲磚，但其實近年出品的大陸磚出品質素亦十分不錯。 至於潔具、鋅盤同樣有平有貴，選購歐洲大品牌出品的，普遍都要幾千，個別鋅盤更以萬元計算，設計上可能較美觀，亦有特別顏色選擇，配合自己的家居風格。 開放式廚房年檢價錢 開放式廚房年檢價錢2023 開放式廚房拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞，提高了整體的空間感。
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此文將會介紹最新的廚房設計，從2022年最新廚房裝修預算／費用／價錢、設計、物料揀選攻略、裝修套餐、注意事項等等，好師傅將會一一詳細介紹。 除了是否需要申請的問題，也有很多人以為開放式廚房一定不可用明火。 但 Timothy 解釋，根據《2011年建築物消防安全守則》，是沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。 雖然消防法例並無列明開放式廚房不可採用明火煮食，但基於安全考慮，裝修時都應先諮詢認可人士，根據防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素，評估廚房應採用的煮食形式，以保障自己與家人的安全。 根據屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》，開放式廚房設計的住宅單位須配備煙霧偵測器、消防花灑頭、全高度緣牆，不得被拆除或阻礙，有關裝置每年須由註冊消防裝置承辦商檢查一次。
香港高樓大廈臨立，消防安全是重要一環，消防工程服務就應運而生，不論是普通大廈、酒店、食肆、銀行、學校及商場等，均需作新造消防工程及保養維修。 相信不少人對消防工程認識也不多，就讓 開放式廚房年檢價錢 開放式廚房年檢價錢2023 Toby 來告訴大家，消防工程是甚麼東西、消防系統的重要性及介紹一下獲認可作消防工程的人員。 Toby 平台上的消防工程承辦商都經過實名驗證及專業審查，擁有專業消防工程知識和豐富經驗，態度真誠。 平台上的消防工程公司可以服務香港各區，擁有不同消防工程牌照，你絕對可以安心聘用。
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另外拉趟式抽油煙機可以融入於廚櫃底下，需要時才拉出，但這類抽力普遍較其他款式弱。 而側吸式抽油煙機採用傾斜設計，解決了頂吸式容易撞到頭的問題，其油杯一般位於底部，不易積聚或滴下油污，清潔起來更方便，但缺點是噪音相對較大，市面上選擇較少。 頂吸式抽油煙機是最常見的款式，優點是排風量大，能在短時間將大部份油煙吸走，而這類抽油煙機可以應用於不同大小的廚房，推出的款式愈來愈多。 最後一點就是使用方法，使用煮飯完後，最好不要馬上關掉抽油煙機，大部分抽油煙機都有延遲關機功能。
- 「半開放式廚房」是針對華人烹調習慣而衍生的設計，在開放式廚房基礎上加裝玻璃，分隔開廚房與客廳空間。
- 檢查費最多數千元
- 梁指，截至今年1月，8成相關單位已完成檢查，其餘兩成則未完成檢查或未提交檢查證明書，消防處去年發出約1,000封警告信，當中極大部分已完成跟進。
- 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
- 這種設計可以讓人在使用廚房時多了空間感，但採光會較差。
香港的家居空間有限，近年更愈來愈多蚊型單位，開放式廚房就能大大增加活動空間，省去梗廚的牆壁位置，將客飯廳與煮食空間融為一體。 開放式廚房年檢價錢 測量師學會物業設施管理組主席許華倫接受《大公報》記者訪問時稱，物業管理公司大都聘用某家合格消防工程承辦商，處理整個屋苑的消防系統，向政府申請合格的消防裝置及設備證書（FS251）。 開放式廚房年檢價錢2023 他指出，開放式廚房若是個別單位擁有，小業主需要找管理公司協助，或自行物色承辦商做年檢。
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抽油煙機的種類多不勝數，包括標準式、深罩式、斜背式等，還有其他如漏斗型、倒T型、廚下式、中島型等。 現時深罩式是較流行的抽油煙機設計，因為其集煙效果較強，而中島型則更適合用於開放式廚房上的吧台位置。 開放式廚房年檢價錢 消防處表示，若單位的原圖則已為開放式廚房，管業處亦有責任確保業主提交年檢報告，又提醒有關業主每年需要安排由註冊消防裝置承辦商，檢查單位內的消防裝置及設備，及須遞交消防證書。 至於是否符合有關規例就能容許以明火煮食，處方則表示，要視乎公契所列明的規定而定。
要改善開放式廚房的油煙問題，最重要是選用高功率、吸油能力佳的抽油煙機。 市面上的抽油煙機選擇十分多，不少外國家庭都會使用淺罩型的歐式油煙機，外觀較吸引。 開放式廚房吸引不少屋主的地方之一，就是富有美感和設計感，可以展現個人品味，時尚又實用。 開放式廚房年檢價錢2023 只要一入屋，廚房的風格、佈置就盡現於人前，如果設計得妥當，可以將客廳的設計一拼提高，更有溫馨感。
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提供消防年檢服務、中小學校消防年檢、餐廳消防年檢、單棟式大廈消防年檢、幼稚園消防年檢、NGO機構消防年檢、辦公室寫字樓消防年檢、零售商鋪消防年檢等，各不同處所消防年檢服務。 公司除了擁有消防注冊承辦商牌照外，還與本港多間消防工程公司合作，互惠互利，同時降低成本，回饋顧客。 無縫石價錢最抵，能夠倣到無縫接合，不過耐刮耐熱就一般，有機會「食色」；至於石英石就耐磨耐刮耐熱，亦不易「食色」，但接駁口會有縫。 一字型廚房設計所需空間較少，加上煮食，儲藏和清洗皆在一條線上，在煮食時可以大幅減少移動，因此對於空間較小的房屋，可以採納這種廚房設計。
上述廚房裝修工序之中，裝修師傅會負責大部份底料，但亦需要由戶主購買的「面料」例如磁磚、潔具和廚房門等等。 普遍大眾認為電磁爐較明火安全，誤以為用無火煮食就不會發生火警，但其實兩者都有潛在火警的風險。 事實上，無論是否明火，單位都要設置防火牆，作用是當火警發生時減慢火勢蔓延速度，避免影響住客逃生。 屋宇署對開放式廚房的規格有嚴格規定，業主如果想改裝開放式廚房，就必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再交由屋宇署審批。 開放式廚房年檢價錢2023 不過歐美國家的飲食習慣與我們有很大差別，中式煮食產生的油煙更多，因此如果想有更好的吸油煙功能，最好選擇深罩型的中式抽油煙機。
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因此，如果要採用開放式廚房，就要有心理準備需負擔一定的保養費用。 要解決油煙問題，除了改變烹調習慣，最首要是安裝高功率抽油煙機，才能有效抽走煮食時的油煙。 此外，亦可以考慮採用「半開放式廚房」，加設玻璃以解決油煙四散的問題，下文會再詳述。
所謂有志者事竟成，其實想解決開放式廚房的油煙問題，都是不太困難。 無火煮食的確可降低煮食時的廚房溫度，但油煙是食物經過加溫而產生，即使無火煮食都會產生相同的油煙。 例如同樣是煎炸食物，用電磁爐與用明火，所產生出的油煙其實一樣多，因此採用無火煮食並不能解決油煙問題。
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能否明火煮食需按大廈公契 他指，不建議市民自行改建開放式廚房，而業主改建為開放式廚房前，要先向屋宇署申請及批准，任何改建亦要做年檢。 梁補充，開放式廚房能否明火煮食，則因應大廈公契而定。
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善用廚房收納不但可以看來似增添了空間，還有整齊的感覺。 廚櫃設計尺寸要留意廚房的空間，如果空間細小，就要選擇吊櫃和間隔較多的櫃，這樣的廚房收納技巧，可以讓自己擺放更多的廚具，和讓自己有更多空間走動。 空間稍大的家居，很多時會選擇U型、雙線型，甚至設置中島的廚房布局。 這些布局的好處，是對外的一則可以兼做工作檯和飯桌，一物二用；又或者設計成有格調的吧台。 對於喜歡下廚的人來說，這些廚房布局具除了實用的分隔功能，也最方便工作。 高級消防隊長（消防設備專責隊伍）梁威霆表示，至於可否明火煮食，則要視乎大廈公契。
不少業主以為只要開放式廚房不用明火煮食，就毋須申請入則。 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。 此外，業主都應先查閱大廈公契，了解大廈是否容許改建工程，否則有機會觸犯法例。 如果無法放棄明火煮食，就可以在買入單位時多花點功夫，了解大廈是否合乎規格可以採用明火煮食。
