用單手捏一塊在掌心壓緊，手張開時米粉可以結成塊狀，而不是小碎狀散開；再用大拇指稍微壓下時，米粉也會呈大塊狀分開，即表示已搓到適合濕度。 在3號熱帶氣旋警告、黄色及紅色暴雨警告情況下，商戶的自取/送貨/交收服務將視乎情況而作出更改，詳情需致電店舖查詢。 為確保食物質素，所有蛋糕產品只可於室溫25°下擺放不多於1 小時，收到蛋糕後請連同蛋糕盒存放進雪櫃。
除了盡用「來佬貨」之外，G2 Patisserie也會不時選用本地品牌麵粉、茶葉、食用花材等製作蛋糕。 例如銷量媲美拿破崙的焦糖忌廉伯爵茶戚風蛋糕，就用上香港品牌FREEOCLOCK的伯爵茶啫喱作點綴。 而為確保蛋糕質素，G2 Patisserie亦會隨蛋糕免費附送自家保溫袋，客人日後重用光顧即可獲減$20優惠，鼓勵大家切餅同時支持環保。 Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。
鮮花蛋糕: 香港瑞吉酒店蛋糕店 The Drawing Room｜灣仔
另外，為了防止花瓣凋謝，請將清洗或經過處理的花朵立刻使用在蛋糕上，等蛋糕完成裝飾後，放入冰箱冷藏約 36 小時，就能維持花朵新鮮的狀態。 Kingsley Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。 作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。
前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 轉眼之間，肺炎病毒已經侵佔生活兩年，相信大家已懂得與疫情共存，在家慶祝人少少的難忘生日。 編輯部就為大家精選14間本地優質蛋糕網店，既有烘焙師精心創作的預設口味，也有獨一無二的訂造款式。 傳統米蛋糕的組成簡單，僅以米粉、糖、鹽、水四種材料就能做出來。 也因為材料簡單，不吃奶或蛋的人都可以食用，是一種天然無負擔的點心，因此從老人到孩子，甚至是素食者，接受度都很高。
鮮花蛋糕: 招牌牛油忌廉蛋糕及人氣戚風蛋糕
蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 鮮花蛋糕 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。
不要緊，以下就和大家分享這個經典港式甜品食譜，下次想食的時候可以自己動手做。 蛋花大菜糕的材料和做法都非常簡單，冷卻後就會凝固成晶瑩剔透，內裡藏著蛋花紋。 鮮花蛋糕 大菜糕入口爽脆，散發著濃濃的蛋香味，放入冰箱冷藏口感更冰涼爽滑。 鮮花蛋糕 買生日蛋糕不止為好吃，更要夠IGable，才可呃到like。
鮮花蛋糕: 香港歷山酒店蛋糕店｜炮台山
此蛋糕為 4"蛋糕，重量為一磅，預算可以分6-8件，另可升級至 5" 或 6" 鮮花蛋糕2023 蛋糕。 可食用的花朵包含玫瑰、康乃馨、菊花、木槿花、紫丁香、蘋果花、大理花、三色菫、薰衣草、接骨木、蒲公英、向日葵、櫛瓜花等。 為咗令每個蛋糕美觀並美味，蛋糕使用 Sponge Cream Cake 而不用坊間普遍常用嘅 Buttercream，務求客人由外到內享受整個蛋糕。 Prince Bakery 太子餅店以心製餅，由採購原料、製作過程至入罐，每個步驟都由極具經驗嘅師傅處理，一絲不苟，用心製作，保證不含香精、人造色素及防腐劑，讓客人吃出最真摰嘅味道。 〔記者許麗娟／高雄報導〕高雄市立殯儀館日前有多名家屬報案，指布置在靈堂祭儀的鮮花詭異短缺，警方調閱監視器，發現有男子趁著三更半夜無人時，逐一走到每個靈堂「採集花朵」再拿到其他靈堂布置，而該名35歲吳姓竊賊竟是其他殯葬業員工。
原是產品設計師的80後Karu於2015年開設Amai Workshop，超凡手藝做的蛋糕統統「難分真與假」，早前就因為一系列「良心蛋糕」一炮而紅，如獅子山、頭盔和Pepe The Frog蛋糕等，實為同路人必買。 撰稿期間，「立糯」就有3款蛋糕、2款塔（tart）恆常供應，最受歡迎的必要數到調和果仁與茶味的茉莉香片開心果塔，以及糅合麻糬、天然大甲芋頭、意大利軟芝士慕絲、芝士薄脆的香芋蛋糕，一啖便能吃下多重滋味。 米蛋糕蒸好後，如果沒有要立刻享用，建議在外層先包上圍邊紙，避免乾燥而口感不佳。 也可放冰箱冷凍保存，3天內取出後以滾水大火回蒸20分鐘即可。 接下來「加糖→入模→蒸」的動作要快，以免糖因水分結塊，而影響口感。
鮮花蛋糕: BakeBe 烘焙工作坊｜尖沙咀
A Fun Kitchen工場批發的產品有逾百款，由雪糕、蛋糕、茶類、果汁，至乾果、乾花、香料都有。 鮮花蛋糕2023 店主誠意推介這款朱古力慕絲雪條型蛋糕，外型可愛，朱古力味道香濃，中間還滲透出淡淡咖啡香氣。 韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎製成，有別於戚風蛋糕的蓬鬆或磅蛋糕的紮實感，米蛋糕以「蒸」的方式做出兼具鬆、軟、彈的口感，淡淡的米香蔓延在嘴裡與鼻腔，能感受與烤蛋糕截然不同的風味。 在蒸的過程中，空氣裡會飄散淡淡的米香味，剛蒸好時，吃起來的口感就像鬆糕一樣，鬆軟又帶有彈性。
不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。 熱情果慕絲蛋糕上的花朵猶如小星星，味道酸甜不會太膩，同樣是店內最高銷量款式之一。 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。
鮮花蛋糕: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
Sherane創作了玻璃盒月球燈蛋糕已有3年，其玻璃盒是跟在俄羅斯跟老師學整，用糖製成，低糖為主，糖尿病患者都可食用。 另入電池令其發光，即使食完蛋糕仍然可永久保存月亮，很有收藏價值。 近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。 Kaman表示，製餅師傅有在酒店工作的經驗，亦曾向大師傅學藝，所以選料嚴謹，而且成本較高。 Amai Workshop開業當年，坊間興起大大小小雲石蛋糕，糖皮雲石紋蛋糕卻是少之又少，加上當時的蛋糕插牌以英文為主，Karu就找來一間香港工廠合作，推出繁體中文字插牌，以雲石紋和星空蛋糕，配上個人化插牌，開展這門事業。
選購米粉時，到烘焙材料行、進口超市、網路平台都能買到適合的米粉。 King And Queens Sweet Factory 係一間手工蛋糕店，專營特色生日蛋糕。 蛋糕店堅持嚴選食材，使用法國忌廉、日本麵粉，而朱古力材料則使用馳名的VALRHONA，不添加任何香精。 日本人氣蛋糕甜品店 鮮花蛋糕2023 Chateraise 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。 現在透過 ReUbird 可以網上預訂 Chateraise 各款蛋糕及甜品，到門市取貨，十分方便。
鮮花蛋糕: 花和蛋糕夢幻合體了！一起來感受「鮮花蛋糕」稍縱即逝的美麗
除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 蛋糕上的鮮花顏色有機會因季節問題而不同，但會用近似顏色的鮮花代替。 鮮花蛋糕是以處理過的鮮花來代替擠花裝飾的蛋糕，雖然作法比奶油霜擠花蛋糕及豆沙擠花蛋糕簡單，但若對於鮮花了解不足，或是不清楚如何處理鮮花，會讓人對鮮花蛋糕的衛生產生疑慮。 使用日本UCC 鮮花蛋糕2023 The Blend 鮮花蛋糕 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。
