榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。 榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。 在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。
另外，兩者同吃或會導致血管阻塞，嚴重或出現中風情況，所以應忌兩者同時食用。 陰虛火旺體質人士：榴槤性熱，因此對平時易口乾、手腳心經常發熱、夜晚易出汗等陰虛火旺人士，食用榴槤會加重體內熱邪，令陰虛火旺的病理狀態加劇。 濕熱型體質人士：榴槤性質黏膩而難於消化，因此對濕熱型體質，尤其是腸胃濕熱的人士，容易令腸胃的痰和濕邪加重，出現胃脹、胃氣多、噁心、腹痛、泄瀉或便祕等脾胃運化失調的表現。
榴槤未熟: 泰國榴槤的N種吃法
果肉瓣狀分明，厚實無尖尾但核大，味道較濃郁，味香甜糯。 不過，甲侖的成熟期很短，只能在每年3月能食到。 沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內儲存，記住別讓果肉露出。
如果果肉已經取出開啟，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。 放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。 或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行，這個辦法有人用過。 榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。 如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。 只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。
榴槤未熟: 榴槤達人傳授祕技之如何挑好吃的榴槤.
最後一步就要留意外殼，如果由底部出現少許裂痕，亦是成熟的表現。 熟了的水果會產生出乙烯， 乙烯有催熟的作用， 所以， 讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起， 可起催熟的作用。 导语：说起三高，很多人都被这几种病困扰，三高包括高血压、高血脂、高血糖，它们可以直接影响人的健康，现在人们的生活条件越来越好，患“三高”的人越来越多。 成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。 但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。 榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
果肉呈紅色、橙色或黃色，口感清甜，如果是老樹，果肉還會帶點酒香的回甘味。 香港嘉里酒店厨师团队于这个炎夏7、8月推出全新东南亚美食及榴槤下午茶自助餐，供应星、马、泰各地的地道佳肴，还有多达十款榴槤甜品和咸点供客人无限品尝。 不过，大马卫生总监今日发表文告表示大马并无黑心榴莲，民众若对食品安全有疑虑，可以联系各县或州卫生局，或浏览卫生部食品安全及品质网或面子书专页。 晚餐發到朋友圈被贊爆了，蘿蔔這個吃法也太絕了，蒸蒸卷卷就上桌冬天就是吃蘿蔔啊，今天蒸了好吃的蘿蔔粉條蒸卷 ，匆匆忙忙，直到蒸好才想起忘記加雞蛋的，不過一樣好吃啊... 6、從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。 雖然山竹偏涼，能幫助降火，但兩種生果都富含纖維素，在腸胃裏會吸水膨脹，食太多反而容易導致腸胃阻塞，引起便秘。
榴槤未熟: 榴槤花: 勃起有障礙 健康亮紅燈
台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，對於要吃軟質且高熱量食物者，且可承受其味道的，榴槤是不錯的選擇。 成熟度好的果實氣味濃郁，夾生的果實有一股青氣味。 榴槤花 但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那説明榴蓮已經變質了。 如果追求新鮮好味、送禮心意，我會推介馬來西亞的貓山王。
- 榴槤雖然性熱，卻有豐富營養，有健脾補氣、補腎壯陽的功效。
- 不過， 榴槤的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹， 只有它才能輕易降伏水果之王榴槤的火氣， 保護身體不受損害。
- 由於榴槤在一路成熟的過程中會釋放出乙稀，所以樹上熟榴槤不宜以報紙包裹，亦不可久放，否則很容易會過熟。
- 貓山皇的最簡單驗證方法，就是看看榴槤的底部是否有海星紋，假如底部有五角星形，代表有五瓣果肉，有時也會見到六星形，多一角就即多一瓣果肉。
- 2、打開的榴槤可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍後的榴槤吃起來會像雪糕一樣美味。
但就是这样的水果却被称为“果中之王”，因为它营养含量极为丰富。 但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。 2022年7月20日，据美国雅虎新闻网报道，榴莲以其细腻香甜的口感和丰富的营养价值受人追捧，但也有人无法忍受榴莲的气味。 这种产自泰国呵叻府东北部的“不臭”榴莲属于金枕榴莲的一个品种，已得到泰国政府地理标志（GI）产品认证。 有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。 东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。
榴槤未熟: 榴蓮沒有熟打開了怎麼辦啊？果肉還是硬硬的
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。 熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，有催熟果实的作用。 在尖刺的榴槤殼內，有一層白色的瓤，具有滋陰降火和養顏護膚的作用。 用榴槤殼內的白瓤煲水洗澡，不但沒有榴槤的濃烈味道，而且氣味清香，對皮膚表層起保護作用，能夠滋養皮膚，改善因乾燥而造成的皮膚搔癢。 榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉或辛辣煎炸食物。 因為這些食物皆屬於燥熱之物，同時服用容易導致發熱、咽痛、暗瘡等情況。
冰凉软薄的冰皮外层与内馅完美契合，冰皮质感Q弹而不黏牙，入口同时犹如奶油般丝滑醇厚，完美仿制岀雪糕般的顺滑口。 在盛夏，水果中的焦点必定是榴槤，亦是榴槤迷期待已久的季节，因为总有以榴槤入馔的美食在等大家，现介绍一间榴槤甜点自助下午茶以及榴莲月饼，由盛夏吃到初秋。 榴槤未熟2023 槟城农业及农机工业委员会主席阿菲夫受询时指出，马国市面上的泰国榴槤都符合安全标准，暂时没有接获相关投诉，并指网上传闻不可尽信。 当局亦表示会调查事件，并留意市面上是否有黑心榴槤。 马来西亚社交网站近期流传一则「泰国黑心榴槤」贴文，声称泰国一些不良商家用黄色的化学液体浸泡榴槤，让未熟透的果肉呈鲜黄色泽，以牟取暴利。
榴槤未熟: 引用：Quote:原帖由 mercurycc 於 15-08-08 發表
本种是一種巨型的熱帶常綠乔木，树高可达45米。 榴槤對所處環境的溫度要求較高，可以用報紙、厚毛巾等物品將其完全包住，置於常溫下，視乎榴槤生的程度，基本上兩至五日後應該聞到香味時，就可以吃了。 如果榴槤外皮自動裂開就最好，不然往地上輕輕一摔，開口後也是非常好剝的。 3.將榴槤舉起搖一搖，如果有少少聲且感覺墜手，代表果肉已經離殼，即是成熟。 由於產量少所以亦非常搶手~果肉偏橙黃色，味道微苦回甘，但之後又有濃郁的奶油甜味，層次感豐富~竹腳最特別的地方，就是打開後中間有一排黃色粒狀。 只要在食用前讓榴槤充份解凍，急凍榴槤的口感跟味道是絕不比鮮果差，同樣原汁原味，豐腴飄香。
沒熟的榴槤打開了可謂雞肋，硬邦邦的，沒有榴槤的軟糯甜滑，食之無味，棄之可惜。 榴槤未熟2023 沒熟的榴槤打開了有兩種可能，第一買到生的催熟的開殼的榴槤，第二誤以為生榴槤熟了自行打開的。 也可以放冰凍層略微冰凍後食用，有種榴槤冰淇淋的口感。 除了榴槤，近日當造且深受港人愛戴還有日本水蜜桃，其當造期為每年的6至9月。
榴槤未熟: 引用：Quote:原帖由 bblam16888 於 15-05-24 發表
正宗的貓山皇果肉顏色應該是介乎金黃色與薑黃色之間，顏色十分均勻，而且沒有明顯色差；不應夾雜住淡黃色、黃白色的果肉。 生包和死包重要区别为，“生包”榴莲有“后熟特征”，比如榴莲已经裂口，“死包榴莲是没有后熟特征，榴莲不会裂口，水分干耗少重量变化不大。 榴槤用來燉湯，滋味無窮，譚師傅指出，榴槤本身滋補養顏，一直都有人用來燉湯，暖胃而不燥熱，營養可媲美人參。 燉湯時選用蒸餾水，湯水較水喉水滑，生熟榴槤皆可做湯，因生的榴槤燉後會溶入湯中，榴槤味會變淡，而較熟者則可令湯水中的榴槤味更香濃。 上次經驗開小小按下熟未，如未得唔好拆肉即刻包報紙，等佢熟，其間要換報紙因為佢會有蒸氣出會濕的 ... 頭先去買榴槤、叫阿姐幫我揀、佢話好靚、今晚食得、但返屋企開左未熟、食落爽已放入食物盒、放多2日 ...
把榴莲和香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。 熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了3、放置阳台几天，如果看见壳裂开，就可以吃了！ 榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议最好等熟透再吃，口感好一点。 榴槤未熟 榴槤未熟 还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。 没有完全成熟的榴莲，大开之后里面的果肉会比较的生硬，而且里面的淀粉还没有来得及转化为糖分，吃起来不甜。 泰國金枕頭外型較巨型，未完熟就會收割，收割時榴槤外殻仍是青色，要在室溫放到變黃、甚至外殻爆開才是成熟，揀選榴槤時，尖刺越密代表越多果肉。
榴槤未熟: 榴槤禁忌4. 肝熱人士避色進食
当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。 后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。 据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽。
同样，好的榴莲也可育出劣质品种，有的实生榴莲终生不挂果。 为了培育优良品种，保证品种纯，早结丰产，多采用嫁接繁殖来培育榴莲。 最好選擇尾部有少少爆口的榴槤，通常都已成熟，夠香甜；惟爆口太多則有機會已吸引昆蟲進內，不宜選擇；如未有爆口多為未熟，味道會不夠香甜欠水準。 帖文引起網民熱議，指看罷照片即時「毛管戙」，形容果肉「好似好多對眼咁睥住人」，非常驚嚇；更有笑稱該榴槤狀似「生癌」、「中幅射」。
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如果是已經成熟裂開的榴槤可以可以直接用手將其掰開，不需要使用太大的力氣就能掰開。 如果裂口不是很大，則需要用尖刀從裂口處切下去，將榴槤的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開。 如果你怕用刀會傷到手，還可以拿起榴槤輕輕摔幾下，這樣就能讓裂口變得更大。 2、打開的榴槤可以用保鮮膜包好，裝入塑封袋中，放置到冰箱冷凍室內冷凍，每次可以取出食用，這樣冷凍後的榴槤吃起來會像雪糕一樣美味。 2、將未成熟的榴槤用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天後就可以食用了。 或者點燃報紙，待燃完後再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。
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用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，香氣撲鼻的果肉就出來了。 打開榴槤的時候最好不要1次全部打開，一芽一芽的打開，吃多少就打開多少，注意不要傷到留下的榴槤瓣。 雖然榴槤的味道很多人不喜歡，但是一點也不影響人們對它的喜愛。 榴槤營養豐富，很多人會買榴槤吃，有時候切開榴槤會發現榴槤沒有熟透，那榴槤切開沒熟怎麼辦? 最後，如果已經買到了打開了沒熟的榴槤怎麼辦呢？ 畢竟生榴槤，口感味道都不太好，麥兜君建議，放在破壁機里打爛，做成甜品，點心，雪糕是不錯的選擇。
榴槤未熟: 營養飲食
榴槤的独特之处在于其浓重的氣味，以及硕大而布满硬刺的球状果实。 成熟后的果实长度可达30厘米，直徑达15厘米；果皮因成熟程度而呈绿褐色到黄褐色；果肉呈浅黄色，因味道甜美而被广泛食用。 榴槤在東南亞有“水果之王”的美誉，现已人工引种栽培于泰国、越南、中国南部等热带地区。 俗稱「細釘」，是泰國初代的榴槤品種，沒有經過太多基因改良。
榴槤未熟: 榴莲
榴槤通常被稱為「水果之王」，有的人很喜歡，有的人則退避三舍。 此外，鳳山分所副研究員劉碧鵑表示，一般泰國、馬來西亞種植的榴槤樹高度可達30公尺、果樹間距可達10公尺。 榴槤未熟2023 榴槤花 不過國內為了防颱與更方便採收，會透過剪枝刻意將果樹矮化，讓高度維持在2.5～3公尺之間，並縮短果樹間距至6公尺，讓土地更有效率地被使用。
另外，由於貓山皇是在樹上熟的關係，底部特別容易爆開，故一般都會用橡筋固定，方為正宗。 而開榴槤時，通常只要把匙羮攝入其中一條線中，稍微用力一壓，榴槤就會輕易開口。 榴槤雖然性熱，卻有豐富營養，有健脾補氣、補腎壯陽的功效。 榴槤未熟2023 所以，如果你的體質是較為虛寒或經常氣虛血弱，尤其是女性，可以吃榴槤「補補身」，有助提升氣血呢。
中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。 榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。 但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。 泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。 榴槤係一種典型嘅熱帶生果，產地為泰國、馬來西亞等國。
在中醫學角度，鹽有滋陰降火，清熱解毒的作用。 因此在食榴槤後喝一杯淡鹽水，能中和體內的熱邪，亦能預防因過食榴槤而引致的便祕。 兩者同時服用容易出現嚴重的胃部不適，例如胃腹脹痛、嘔吐、泄瀉等。 中醫學角度，烈酒與榴槤皆屬濕極度熱性之物，因此避免同食。 而現代研究亦指出，榴槤含化合物二甲基二硫（Diethyl Disulfide），或會影響體內分解酒精毒素的能力，從而增加酒精中毒的風險。
店主在貼文中表示，「如果購買後先發覺榴槤味太濃烈實在無法逗留，我們也絕對願意退款或換外賣走，實在不用做這行為，影響他人。」他也感謝員工理性且冷靜應對、清潔，讓其他顧客能安心享用冰品。 榴槤龍眼水果脆片100%由水果製造，利用非油炸的真空乾燥技術製成，採用泰國有自家果園出產水果 ，無添加糖及防腐劑，是個天然健康榴槤零食之選。 來自馬來西亞吉隆坡的Eureka香脆爆谷，嚴選美國天然、健康、非基因改造粟米，不含反式脂肪之餘，粒粒全由手工炮製，質量獲美國FDA、國際清真認證等。
