網誌作者從2014年4月開始撰寫飲食文章，每篇文章除了介紹地道美食，還會教食物的日文讀音、列明價錢、地點之外，有時更會詳細講解香港的飲食文化，例如向日本人解釋「你厚多士」事件。 粟米肉粒飯，是茶記的人氣碟頭飯之一，尤其受學生喜愛，經常成為午餐之選。 粟米肉粒飯英文 汁撈飯加上細細粒的豬肉粒，絕對是莫大享受。 粟米肉粒飯英文 製作粟米汁，最好當然是用新鮮粟米煮汁，但想快手就可簡單用上罐頭粟米蓉、雞湯和蛋花等，貨架上的粟米蓉跟粟米粒看上去幾乎一樣，記得別混淆。
我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。 好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。 研究還顯示，特種粟米的營養價值要高於普通粟米。 比如，甜粟米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通粟米高1-2倍；「生命元素」硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通粟米。 此外，鮮粟米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟粟米高很多，因為在貯存過程中，粟米的營養物質含量會快速下降。
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④ 加入所有煮肉的水，慢慢推開拌勻煮成白汁，加胡椒粉、鹽和糖調味，加入粟米蓉和粟米肉粒繼續煮2分鐘，或煮至你想要的稠度便可熄火，最後加入淡奶拌勻便完成了。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 常見做法係先將豬肉粒炒到差唔多熟，再將粟米同白汁落埋去煮一陣就得。 ② 將400ml的水加熱煮滾後，放入肉粒和粟米粒，轉中火煮3-4分鐘，取出粟米肉粒備用，保留煮肉的水。
葉黃素及玉米黃素這兩種營養成分是眼睛視網膜內黃斑點的組成成分之一，每100克粟米含有906微克的葉黃素及玉米黃素，若吸收充足分量，可預防年長後出現的退化性黃斑點病變。 此外，黃斑點亦有助眼睛免受紫外光及藍光的傷害，故多吸收葉黃素及玉米黃素均對視力有幫助。 穩定血壓和消水腫 粟米肉粒飯英文 粟米含有頗高的鉀質，有助穩定血壓，預防出現高血壓。
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此外，攝取過多鹽份會令人容易水腫，而粟米在高鉀的同時，鈉量偏低，可幫助排水，當然在烹調時不要加入太多鹽，否則就會達不到消水腫的效果。 事實上可以，因為粟米跟米飯一樣含有豐富的碳水化合物，能夠為身體提供能量，基本上，1條粟米 (約15湯匙粟米) 就等如一碗白飯；因為粟米粒外有一層薄衣，含有豐富膳食纖維，故比白飯更有飽肚感。 但要注意的是，粟米跟白飯一樣，多吃會致肥，糖尿病患者特別要注意。
粟米的益處 預防心臟病和癌症 粟米肉粒飯英文 粟米肉粒飯英文2023 專家們對粟米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。
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① 粟米肉粒飯英文2023 用廚房紙或毛巾把已解凍的梅頭扒印乾水份，除菜油外，把所有醃料拌勻，倒入梅頭扒搓醃約1分鐘，再加入菜油拌勻。 粟米肉粒飯英文 粟米肉粒飯英文 包好保鮮紙放入雪櫃醃2-4小時（最好醃過夜，更入味），醃好後取出梅頭扒並切粒。
這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。 荃灣海濱花園一間茶餐廳的午市餐牌近日在社交平台廣傳，只見是日推介上B餐是「男人的浪漫」，相信是眾所周知的豆腐火腩飯，而C餐則是「女人的最愛」，因而考起一眾網民。 有人就猜測是「粟米肉粒飯」，因英文諧音「Show me your love」，有的認為是「司華力腸飯」、「洋蔥腸蛋飯」，亦有網民笑言是「女人的最愛，刺身加舊飯」。 「男人的浪漫，豆腐火腩飯」就聽得多，但女人有沒有特別菜式？ 」網上流傳1張餐廳的餐牌圖片，顯示是日午餐推介欄除了「男人的浪漫」，還有「女人的最愛」，引起網民熱議到底是什麼。 保護視力
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網誌也有建議日本旅客到訪香港時，要注意文章內列明的價錢及餐廳地址，因是根據作者撰文當時的資訊，提示他們香港物價每年大概有4至5%的升幅，所以文中資料未必能作準。 作者更提醒日本旅客要先查看那些餐廳有沒有結業或搬遷，免得撲場空。 《香港01》向餐廳查詢，老闆表示C餐正是「麻婆豆腐飯加條腸仔」，並指「純粹搞噱頭」，沒想到女士們很受落，又笑言「男人都有佢嘅浪漫呀，咁女人當然有佢嘅摯愛咁，先公平㗎嘛」。 多吃粟米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
抗老化 在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，粟米已含有其中7種：鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。 經測定，每 100g粟米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。 如果每天攝入1g鈣，6週後血壓能降低9％。
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結果發現，粟米中的維他命含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。 同時，粟米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，粟米中還含有核黃素、維他命等營養物質。
煮好的粟米汁之後除了配肉粒，還能配龍脷柳、斑塊等等，變奏成其他粟米汁菜式。 曾有海外研究指出，實驗老鼠被餵食基因改造粟米NK603後多種器官受到損害並長出腫瘤。 NK603是一種能抵受某種特定除草劑的基因改造粟米，在加拿大、澳洲、日本、美國、歐盟及中國內地等多個國家均通過了安全評估，自2000年起獲准作食物用途。 歐洲食物安全局就研究報告展開審查，認為該份有關基因改造粟米NK603毒性的研究報告的科學證據不充分，不足以成為風險評估的理據。
