葡萄柚中含有一種可溶性纖維，可以降低 LDL，每天吃兩杯半的葡萄柚的果肉，可以降低 10% 降膽固醇餐單2023 的LDL。 冬瓜具有很好地減肥功效，經常食用冬瓜，能夠將身體多餘的脂肪去除，達到減肥的功效，從而在另一方面減低你的膽固醇。 註冊營養學家Phoebe Ng指出，食用纖維 降膽固醇餐單2023 降膽固醇餐單2023 降膽固醇餐單2023 (Dietary 降膽固醇餐單2023 Fibre) 可分為2類 – 非水溶性纖維及水溶性纖維。 非水溶性纖維會像海綿一般，於缺乏水份比較乾硬，而吸收水份後會比較軟身及發大，刺激腸道蠕動，排走大便。
而水溶性纖維於吸收水份後，會變成啫喱狀，有助減低血液中的膽固醇水平和保持血糖正常。 在西雅圖的實驗也發現，每天服用 降膽固醇餐單2023 1 粒相當於 3 瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加 23% 好的膽固醇。 牛奶中含有豐富的乳清酸和鈣質，既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成的活性，減少膽固醇產生。 研究調查指出，三分之二的受訪者不知道自己的血脂肪（膽固醇）多少，且只有 16％ 降膽固醇餐單 降膽固醇餐單 民眾知道如何依自身狀況維持標準膽固醇數值。
