曾太說，他們每4天可賣出1桶半個人那麼高的牛肉，高峰時1天可以賣出20條麵包；但因食材貴，利潤並不高，老闆夫婦每天做足12小時，也只是「比外面打工好一點點」。 第一站搭叮叮去到位於上環街市熟食中心的瑞記咖啡，座位不多，在熟食中心內自成一個角落。 餐廳以家庭式經營，一名老伯、一對中年夫婦，再加一個年輕孫仔，與食客有講有笑，單計人情味已經滿分！ 店內掛有懷舊的餐牌，是餐廳的一大影相位；而且放有錦旗和獎杯，於街坊心目中應該相當有地位。
- 這裏幾個檔口均有賣豬扒，但「全場的豬扒是我做起先㗎！」神情裏不無得意之色。
- 這裡處處都是打卡位，舊式的紅磚建築、大樹下的林蔭長椅、池塘小橋流水（需預約住宿體驗才可入內），無論點影都靚，除了打卡以外，也記得要細看這裡的歷史。
- 今年除蘿蔔糕外，加推芋頭糕 ($188)，每日由點心師傅於店內自家製作，保證新鮮。
- Cafe走昭和復古風，供應招牌燉牛肉蛋包飯、原條鰻魚飯、日式布甸等多款和風西餐，店內更設有日本雜誌及日系家居小物區供客人選購。
- 年糕有薑味及原味兩款，黃糖水以柴火燒煮，加入石磨製成的糯米糊，年糕不加添粘米粉，所以糕身軟糯煙韌。
- 熟食中心嘅另一個角落，你會再次見到炸豬扒上海麵嘅蹤跡。
近日「新興市場教父」墨比爾斯公開表示，無法把自己在上海滙豐銀行賬戶的人民幣 300 萬元資金轉到境外，業界人士透露，這筆資金與「合格境外機構投資者」（QFII）資金無關，是銀行「個人一般賬戶」。 烏克蘭總統澤連斯基表示，已與軍方高層討論東部重鎮巴赫穆特的局勢，與會的將領都表示，支持繼續保衛巴赫穆特，並加強在當地的防禦。 美國兩名眾議院議員透露，烏克蘭官員在上月慕尼黑安全會議期間，呼籲他們向白宮施壓，以批准提供MK20集束彈，以對抗俄軍。 不過，集束彈殺傷力非常大，已被超過120個國家禁用。
大埔街市豬扒麵: 大埔好去處｜11大一日遊必去推介：海濱公園野餐＋湖景餐廳＋Cafe打卡美食
呢度啲魚蛋自家製，每日都買魚起肉攪碎，經過多個工序同時間，先可以整到一粒粒魚味濃縮又彈牙嘅魚蛋。 唔講唔知，原來除咗魚蛋，墨魚丸同雲吞都係自製，難怪每個人食完都大讚，阿媽會帶埋阿仔去食，搬走咗嘅都會專程去買魚蛋呢。 🐷脆卜卜豬扒麵🐷 大埔街市豬扒麵 發覺大埔墟街市啲野好似平過上水街市！
事主叫完炸豬扒上海麵後就有侍應走到他面前詢問：「使唔使嘢飲？」（示意圖，非當事人）（圖片來源：TVB《愛回家之開心速遞》截圖）稍等片刻後，侍應就將凍咖啡放到他面前，他因為口渴就立即喝了一口。 侍應就隨即表示：「凍啡$18」更要他立即付款，令他不禁抱怨到：「我呆X咗，咁普通一杯嘅咖啡$18？我認自己垃圾，而且見自己飲咗費事同佢嘈」最後在不情願下付了$18。 大埔墟街市的熟食中心一向多美食，東記上海麵的豬扒粗麵($34)一定是必食推介。 啡可以說是大埔的隱世咖啡，店內以米白同木系顏色為主，環境非常舒服，時不時還有貓貓會經過。 Kaffee House咖啡種類繁多，還有自家特調咖啡。 特別推介Ice jelly latte，咖啡內的大冰塊以咖啡豆調製而成，有助保留咖啡冰冷溫度之餘亦不會走味。
大埔街市豬扒麵: 香港麗晶酒店
至1年前，見家庭經濟環境穩定，選址大埔再起東山，今次，換了車仔麵為主角：「一直都想有自己的餐廳，煮自己覺得正的食物，再開舖都係圓自己一個心願。」聰明哥說。 第12間大埔美食推介是BOUNDLESS by REACTION是尖沙咀咖啡店Reaction的分店，店面共有兩層，裝修以工業風為設計主調，配木系桌椅感覺簡約舒適，歡迎寵物內進。 大埔屋邨街市新開一間法式Cafe，由前五星酒店總廚主理，以親民價錢就歎到精緻法國菜！ 大埔街市豬扒麵 主打菜式包括法式油封鴨腿、白酒忌廉燴雞，網民更大力推薦必試黑松露炒蛋牛角包。 三不館車仔麵於2018年開業，每逢食飯時間除了店內座無虛席，於店外等待外賣的人亦絡繹不絕，近年更分別在荃灣及旺角開分店，可見深受街坊歡迎！
桂花馬蹄糕 ($198) 用料講究，桂花是稀罕的新鮮手摘不落地金桂花，產自寧波象山，製作過程不添加人工糖釀，保留純天然桂花香。 紅棗椰汁糕 ($198) 大埔街市豬扒麵2023 選用有機灰棗，以冰糖燉製，兩層紅棗糕夾著香濃椰汁糕，工序細緻講究，香甜煙韌。 棕櫚糖年糕 ($198) 略帶焦糖椰香，軟糯留香不黏牙，比一般年糕的升糖指數低，適合追求健怡的人士。
大埔街市豬扒麵: 大埔熟食中心豬扒
用料上乘滿滿的本土香港味道，不含防腐劑及添加劑，是用心製作的家鄉口味傳承。 私房蘿蔔糕及芋頭糕劃一價錢 大埔街市豬扒麵2023 800g ($218)，一併購買會有優惠，限量發售。 熟食中心嘅另一個角落，你會再次見到炸豬扒上海麵嘅蹤跡。 一啲都唔出奇，因為東記同世記其實係兄弟檔，東記係哥哥主理，而世記就由弟弟主理，兩店賣嘅麵不盡相同，但味道或有些微分別，因此各有支持者。 【黃子卓，總覺得無酒不成宴，有食必有飲，以酒佐食乃人生最大樂趣。】 碟頭飯唔使諗手掌咁大豬扒 大埔墟熟食中心 早晚也旺場，搭枱同吃很普遍，不少店家會賣完即收檔。
位於街邊的大牌檔，早於50年代已開業，不少明星如劉德華、黃子華等都幫襯過，以豬扒麵及奶茶馳名。 豬扒即叫即炸，最特別是可以自選出前一丁口味，如極辛豬骨濃湯、五香牛肉等。 上海麵受歡迎的配菜除了招牌炸豬扒+雞翼之外，雲吞同樣是相當多人的選擇、亦是熱門選項。 提到口感，愛食愛玩愛享受也分享，炸豬扒不只大塊也十分香酥可口。
大埔街市豬扒麵: 大埔美食推介｜10. 蕃滿門
奶茶茶味偏淡，奶味很重；鎮店之寶西多士非油炸而是用鑊煎的，蛋香配合牛油和煉奶，香氣十足！ 另外，蛋牛包也是其中一道招牌菜，麵包稍微烤熱，微甜的雞蛋加上牛肉非常香口。 日前，世記上海麵突在Facebook 宣布結業消息，並撰長文與街坊告別。 文中答謝街坊多年支持，指四十年來得大埔街坊伴隨成長，見證世記從「冬涼夏暖嘅臨時街市」，搬到現址「張櫈郁都無得郁」的大埔墟市政大樓熟食中心。 炒栗子乾果店「皇甘栗」踩界推出自家製雪糕，主推特濃栗子雪糕，雪糕質地綿密，內有粒粒栗子粒，栗子味非常香濃。
這間餐廳以牛雜、牛腩粉麵為主，牛丸、牛肚、牛筋、牛沙瓜等材料都一應俱全，還特有沙茶安格斯牛肉飯，和多種特色小吃。 除了普通蒸、炸手打燒賣外，之前更推出芫荽燒賣，深受歡迎！ 芝士蛋牛腩三文治、炸雞翼雞脾、西多士等也是滋味之選。 最後一間是出名西多士的李記咖啡奶茶，負責人李小姐透露生意一般，因為政府將座位封了一半，直言「有生意但無位畀人坐」，不過她坦言「啲人等得耐就會走」。 她指店鋪裝修前後都沒有加價，西多士一直都賣$18，比起其他舖頭平少少。 大埔街市豬扒麵2023 林記的點心以傳統款式為主，例如鵪鶉蛋燒賣、魚翅餃、乾蒸牛肉等等，都是坊間越來越少的民間美味。
大埔街市豬扒麵: 熟食中心｜大埔墟街市美食 平民價錢泰國菜/超脆炸豬扒上海麵/煙韌客家糯米糍
大埔海濱公園佔地約22公頃，是香港最大的公園，園內有多個花園主題區，除了海傍步道以外，還有單車徑、昆蟲屋、放風箏及野餐的大草坪等。 「我哋舖有三寶：一是豬扒包，二是乳鴿，三是車仔餸中的咖喱魷魚或甜酸齋。」先說乳鴿，跟傳統製法，先以鹵水浸醃，再「上皮」，最後才放在滾油中炸。 聰明哥說的「上皮」，即以自製的「上皮水」浸著乳鴿，令外皮更香甜脆口，最後才以滾燙的熱油瞬間鎖緊乳鴿肉汁，把鴿身炸至脆卜卜。 「而家大家都慳功夫，愈來愈少人肯做。」用來浸煮乳鴿的一盆鹵水，也是他當年請教一位鹵水專家調製而成，可透露的材料包括甘草、桂皮、草果、香葉、八角等。 「鹵水每日煲兩次，夜晚煲係要熱住佢，朝早煲係加香料同味。」 不過人手有限，乳鴿每日限量30隻。 大埔街市豬扒麵 至於豬扒及咖喱魷魚都是心機之作，豬扒醃得夠入味，魷魚則軟而不韌，配咖喱好夾。
豬扒香脆，炸得火喉得當，肉質鬆軟不韌，配上雪菜肉絲上海麵。 世記上海麵轉手｜大埔墟街市熟食中心豬扒麵名店「世記上海麵」昨日(15日)傍晚，店主在Facebook專頁突然告別街坊，表示在3月16日起，世記將由夥記接手經營。 這家經營40年，就連周潤發也愛的豬扒麵店，突然宣布轉手，不少食客也留言表示婉惜。 大埔街市豬扒麵2023 大埔街市豬扒麵 「大圍小館」僅開業四年，已榮獲米芝蓮指南必比登推介，雖是街坊小店，但用料、出品均十分考究。
大埔街市豬扒麵: 【香港好去處】走入大埔密密食 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台
餐牌上最觸目的是大碗超巨型厚切的黃金豬扒，醃炸前都會由人手用雙鎚揼鬆，令豬扒入味鬆化。 呢度有出名魚蛋粉，正宗泰國菜，排骨飯，粥品油器等。 這裡的豬扒，外塗脆槳，即叫即炸，愛肉、愛炸物的我，每碗有兩大塊，吃完都不知幾滿足。 大埔街市豬扒麵2023 除外，這裡還有一間專賣中式榚點的店子，砵仔榚、必買，此砵仔榚的黏結度，質地介乎年糕與蘿蔔糕之間，不像一般的咬落似啫喱。 這個街市樓上，有圖書館，吃完便上去，看書/借書，看書看得眼累，便回家睡。
無獨有偶，大埔呢間日日排長龍食牛腩嘅麵店又係叫「群記」。 呢間群記雖然規矩多多，不過食物質素有保證，老闆會因為牛肉唔夠靚而休息。 牛腩嘅湯底每日用至少30斤牛骨去煲過夜，每一口湯盡是精華。 牛腩有唔同部位可揀，爽腩、坑腩、蝴蝶腩、連極少有嘅牛面珠同牛鞭都有，真係好難得。 難怪牛腩界有流傳住「中環有九記，大埔有群記」呢句名言。 約左友人去火車博物館到影相呀,未去之前先要醫肚,聽講大埔綜合大樓好多野食呀,特別係個炸豬扒出名,so來試下~!
