這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。 「生酮飲食瘦身法」是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。 生酮飲食餐單2023 基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。
- 膠原蛋白是很有益的，由於身體需要蛋白質（氨基酸）來構成肌肉，骨骼，軟骨，皮膚，頭髮和結締組織，因此你可以將膠原蛋白與酮結合使用。
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- 而烈酒如whisky、gin、vodka無加份糖份，因此也是生酮適用。
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因此，如果我們少吃一點碳水化合物的話，脂肪會更容易被消耗。 如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。 「生酮飲食」至最近才較多人認識，不過早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 生酮飲食(Ketogenic Diet, 簡稱Keto Diet)是一種嚴格的低醣飲食，大量攝取脂肪(75%)、適量蛋白質(20%)及少量碳水化合物(5%)。 一般人體會將碳水化合物(醣份)轉化為能量，用以維持身體運作。 當碳水化合物供應不足時，便會強迫身體分解脂肪轉換成脂肪酸及酮體，取代醣份成為身體能量來源。
生酮飲食餐單: 肉類篇
蔣雅文表示減糖後身體會排水，剩下的肥胖才是真的脂肪。 生酮飲食餐單 要塑造「零贅肉」的身形就要先跟隨「低醣飲食法」減體脂，然後再透過肌力訓練增肌。 沒想到多款中式料理也可以做成生酮飲食，Good Deli 魔廚料理提供的生酮餐單很多元化。
另外，碳水化合物食物一般佔55%熱量、蛋白質佔15-20%、而油脂則佔30%，如果用生酮飲食減肥法便可以減低碳水化合物攝取量至10%以下。 所有的生酮飲食菜單，都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。 由於大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成，所以生酮飲食菜單，大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。 另外，碳水化合物食物一般佔 55% 熱量、蛋白質佔 %、而油脂則佔 30 %，如果用生酮飲食減肥法便可以減低碳水化合物攝取量至 10 % 以下。 黎芷珊認為，生酮飲食法比其他瘦身方法較自然，雖然減肥期間不能吃零食，但仍可攝取約70%的脂肪，即大部分肉類都可食用，不會帶來飢餓感的問題。
生酮飲食餐單: 生酮飲食/低碳飲食可以吃甚麼？
前文也有提到生酮飲食法本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。 簡單而言，每天飲食分配應以75%高脂肪、20%蛋白及5%澱粉類為主。 生酮飲食餐單2023 因此應多吃高脂肪食物，雞皮、肥膏等都可放進口；如想效果更佳，可選擇煙肉、芝士、牛油果及堅果等有鏈脂肪酸（MCT）的食物。 生酮飲食餐單2023 水果、豆類、糖類、根莖類蔬菜及低脂食物則要少食，也要戒吃零食。 讓自己清楚明白生酮飲食的原理及運作，了解一個基本而且健康的生酮餐單需要具備什麼東西，令你在餐廳或超市購買食物時不用思疑什麼食物適合你。 總括而言，全素或者是素食的方法提倡的是以蔬菜為主食，而生酮飲食則以脂肪為主蛋白質為副。
這是有關生酮飲食法的詳細初學者指南，適合不想進行減肥療程的朋友。 生酮飲食法晚餐餐單以三份蛋白質、九份高脂肪、兩份蔬菜的比例為主，以肉類代替碳水化合物作為主食可以提供飽腹感，並加上其他配料，達至均衡營養。 醫學界一般建議癲癇患者進行生酮飲食，另外對於希望減肥、降低血糖水平和降低患上糖尿病風險的人士，也可以考慮採用生酮飲食法。 不過如果是糖尿病患者、腎臟病患者、孕婦及哺乳婦女、發育中的兒童與青少年，就不推薦實行生酮飲食。
生酮飲食餐單: 【減肥餐單】 生酮飲食大熱餐單 3餐食得飽激減10kg！五花腩＋火鍋都食得 附3步搞掂簡單自煮食譜 ｜懶人廚房（新假期App限定）
而「生酮飲食」早於 1920 生酮飲食餐單2023 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 一般食物提供的身體能量會分為三大類，包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。 如果身體的葡萄糖及肝醣不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。
要令飲食更加均衡，除咗日常多進食非澱粉類蔬菜，亦可額外進食補充劑以補充營養成份及膳食纖維。 生酮飲食午餐和晚餐建議以動物性蛋白質為主，例如新鮮的肉類和海鮮，加上低鹽的綠色蔬菜。 主菜可吃烤鮭魚、烤五花肉、白切肉、煎牛排都不錯，但醬汁要換成黑胡椒、蔥蒜及檸檬汁調味。 生酮飲食法對於超重，糖尿病或希望改善其代謝健康的人非常有用。 生酮飲食法可能不太適合精英運動員或希望增加大量肌肉或體重的運動員。 並且，與任何飲食一樣，生酮飲食法只有在您堅持不懈並長期堅持的情況下才有效。
生酮飲食餐單: 瘦身不捱餓生酮飲食餐單！2星期零運動減7磅：副作用+飲食原理
另一方面，我們通常都不會聽到吃正常份量的蔬菜會對身體造成什麼傷害。 然而生酮飲食卻不是，這是一種非常嚴格的飲食方法，需要非常仔細地計劃及執行，最理想是有健康專業的人士進行指引。 所以要展開一個最好的生酮飲食計劃，一定要了解清楚生酮飲食的危機，特別是身體已經有一些隱疾的人士。 生酮飲食，簡單而言就是身體以脂肪代替葡萄糖作為身體主要的能量來源在生酮飲食中，整個身體切換到幾乎完全依靠脂肪作燃料運行。 火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。 如果逼不得已參與聚會，盡可能在已知的情況下作出兩害取其輕之選擇。
而烈酒如whisky、gin、vodka無加份糖份，因此也是生酮適用。 不過，酒精需要肝臟分解，肝臟太忙碌同樣會影響生產酮體，因此過多就會影響酮態。 牛油、椰子油和豬油絕對是生酮100分好食材，飽和脂肪是好東西絕對不用擔心。 新鮮的肉類一定比加工腸仔好，絕對建議大家吃全天然的肉類。 即所有街市、超市看到未加工醃製過的肉類都可以，包括牛排、肥牛、雞肶、雞翼、豬腸、豬腩、魚等都可以。 綠葉蔬菜含有人體無法像分解的纖維，所以剩碳水含量其實很低，例如菠菜、菜芯、生菜，每餐都可以吃幫助排便。
生酮飲食餐單: 生酮飲食法晚餐餐單
每年高達港幣$5,000萬的保障額，滿足您所需的治療及服務。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.
- 生酮飲食早餐很多人推薦防彈咖啡，就是黑咖啡裡添加了奶油和椰子油，喝完能有飽足感又有精神。
- 火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。
- 生酮飲食好處不只減肥瘦身，既可維持體力和提升免疫力，可減少患糖尿病、心血管疾病及酒精性脂肪肝的機會，緩和癲癇症及降低血壓。
最推薦植物油包含：椰子油、酪梨油、橄欖油、苦茶油，當中的不飽和脂肪酸較高。 動物油如魚油、豬油、牛油都是生酮飲食常見的食用油，另外配合有機、冷壓、非基改的食用油當然更好。 烹煮方式以水煮和清蒸較好，盡量避免油炸等高糖分的烹調方法。 糖尿病的特徵在於新陳代謝的變化，高血糖和胰島素功能受損。 生酮飲食法可以幫助您減少多餘的脂肪，而脂肪與2型糖尿病，糖尿病前期和代謝綜合徵密切相關。
生酮飲食餐單: 生酮飲食法原理
此外，生酮組中95.2％的人也能夠停止或減少糖尿病藥物。 但是，僅對標準和高蛋白的生酮飲食法進行了廣泛的研究。 週期性或有針對性的生酮飲食法是更先進的方法，主要由健美運動員或運動員使用。
進行生酮飲食時，能在家裡自煮當然最好，但繁忙的都市人很難每餐都下廚。 首先大家要注意是出街食飯難免控制餐廳選用的油分及調味料，尤其中菜大多的調味料多有糖分，所以我們只好可在之間找個較好的選擇。 例如在咖啡店或便利店可選擇無澱粉類的沙拉，到西式餐廳可點煎牛排、雞排、豬排配蔬菜都沒問題，但千萬不要配意粉、燉飯和薯條。 日本料理可以魚生刺身和串燒烤肉，韓式料理可以吃韓式烤肉、豆腐湯和泡菜，中式料理難則可點雜菜煲、白斬雞及蒸魚。 早餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、九份油脂、以及一份蔬菜。 所以早上可以攝取兩顆蛋、生菜/黑咖啡一杯；烤煙肉蔬菜烘蛋/生酮 生酮飲食餐單2023 Latte；或清燉牛腩湯/燙青菜。
生酮飲食餐單: 芝士篇
若果沒有控制好攝取的脂肪比例，有機會引發心血管疾病、高血壓等慢性疾病。 而且生酮飲食主要集中某類型食物，營養素攝取便容易不均衡，酮體增加，亦有機會令肝、腎負擔加重，引發「酮酸中毒」。 現年53歲的主持人黎芷珊，就曾公開自己靠「生酮飲食減肥法」在2星期零運動量下成功減7磅。 酮流感 是剛剛開始生酮飲食法後，身體還未適應好時所出現的徵狀，包括疲倦、頭痛、昏沉等。 由於這些情況與感冒相似，所以又稱為酮流感，不過經過身體轉換能量的過程後，這些問題也會隨之而消失。 巴西模特兒Adriana Lima在Victoria’s Secret時裝秀前，也進行生酮飲食法，幾乎不吃碳水化合物，只吃雞肉和大量蔬菜。
上述的資訊都能夠幫助你制定自己生酮計劃，什麼時候加入或者取消某些生酮的食物以及習慣。 生酮飲食餐單2023 而上述的比例因人而異，每個人都應該根據他們的身體構造及基因排序制定自己的營養比例。 攝取過多不健康脂肪 (無法被人體分解或使用的脂肪) 會導致非酒精性的脂肪肝。 而對於患有糖尿病的人士（胰島素偏低的人士），生酮飲食可能會令身體出現一種危險的狀態，名為Ketoacidosis 酮症酸中毒。 沙律非常適合作為生酮飲食計劃中午餐的部分，可以加上各色各類的蔬菜、堅果，以及像是雞肉、魚肉、牛排或火雞肉等等肉類主要蛋白質來源。 這篇文章會分享進行生酮飲食的餐單比例、優點與好處、缺點與副作用、生酮飲食菜單示範以及建議補充哪款營養補充品。
生酮飲食餐單: 生酮飲食食用油和烹煮方法
而生酮飲食就是要讓身體產生酮體，迫使身體只用脂肪來當能量。 生酮飲食法是把酮體取代葡萄糖，減重效果明顯，但一回復正常飲食，復胖機會也比較高，建議實行不要超過個半月。 生酮飲食餐單2023 減肥期間難免會經常感到飢餓，喺正餐之間不妨進食堅果或果籽以解嘴饞，堅果中蘊含豐富不飽和脂肪酸Omega-3，絕對係生酮飲食人士最佳嘅零食。 生酮飲食早餐很多人推薦防彈咖啡，就是黑咖啡裡添加了奶油和椰子油，喝完能有飽足感又有精神。 生酮飲食餐單 此外，也推薦吃水煮蛋、煎蛋或沙拉，配上無糖豆漿或黑咖啡作生酮飲食早餐。 因為生酮飲食者較常在家自行烹煮，挑選合適的食用油也很重要。
