加入史雲生清雞湯取代清水，少了繁瑣厚重的調味，多了與家人餐聚的時光。
坦都里烤雞的做法是，將雞肉醃泡在名為tandoori 咖哩粉絲蝦煲2023 咖哩粉絲蝦煲2023 咖哩粉絲蝦煲 masala的香料和優格當中，而香料當中因含有不少的辣椒粉，因此顏色會呈現紅色。 醃過之後再用tandoor去烤，烤到有點焦黑焦黑的。 冬粉下鍋前記得先泡溫水或水煮一下才不會結球，比較好撥散開。
咖哩粉絲蝦煲: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「粉絲煲」的零失敗食譜
用電飯煲煮「青瓜粉絲燴鮮蝦」，選游水海蝦或冰鮮蝦均可，質感同樣爽脆，加入薑片及紹興酒可去除蝦腥味，粉絲吸了蝦鮮味及調味料的香氣，十分美味。 用電飯煲做焗飯及燜飯，比用明火更容易。 「潮式香芋肉粒焗飯」啖啖芋頭和芹菜香氣，想令香味更豐富具層次，建議再加入爆香的冬菇粒和蝦米，並多花一點工夫，先炸芋頭至金黃才加入米飯中煲煮。 咖哩粉絲蝦煲2023 咖哩粉絲蝦煲2023 請先準備好：砂鍋、蝦子10尾、粉絲2~3把、青蔥1隻、大蒜3大顆、薑片6片，以及香油1大匙、紹興酒2大匙、蠔油1大匙、醬油2大匙、糖半匙、白胡椒適量。 坦都里，聽起來很像某個地方的名字，不過他可不是地名。 咖哩粉絲蝦煲 Tandoor指的是泥窯烤爐，而這道料理，是用tandoor烤的雞，因此就叫Tandoori Chicken。
