然而，攝取過量脂肪會增加患上多種疾病，例如心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及癌症的風險。 為心臟健康着想，除了膳食膽固醇外，更應留意飽和脂肪及反式脂肪的攝入量。 金妹芝士腸2023 ▲ 金妹芝士腸 金妹芝士腸2023 腸仔是不少港人早餐之選，TOPick發現市面腸仔的飽和脂肪含量相差約9倍，最高達每100克含14克飽和脂肪。
成人每日的脂肪攝取量，應為每天所需能量的20％～35％，若要預防非傳染性疾病，例如心血管疾病、癌症、高血壓等，每日脂肪攝取量應為15％～30％。 金妹芝士腸 Chop Chop 是紮根於香港的急凍食品店，致力服務於香港人。 為大家搜羅世界各地美食，並且以合理的價格提供給香港市民。
金妹芝士腸: 香腸食多可致癌？
食安中心引述國際癌症研究中心IARC的研究，將香腸、火腿及熱狗等加工肉品列為一級致癌物。 金妹芝士腸2023 金妹芝士腸2023 金妹芝士腸2023 這些食品裡添加「亞硝酸鹽」，而肉類中本來就存在「胺類」物質，當亞硝酸鹽與胺類物質結合，就可能會轉變為致癌物質「亞硝胺」，增加罹患大腸癌的風險。 市面上的香腸成分各異，例如豬肉、雞肉，為了增加口感和味道，大部分香腸都會混合肥肉和瘦肉，腸衣則為動物內臟造成，熱量較高。 除了肉類、腸衣和餡料，還有大量調味料和添加劑，令脂肪含量增加。 脂肪，即甘油三酸酯，分為飽和脂肪和不飽和脂肪，因此並非所有脂肪都對人體有害。
據食物安全中心資料顯示，世界衞生組織建議，成人每日的鈉攝取量應少於2000毫克（略少於一平茶匙鹽），惟現時國際間對於高鈉食品的定義並無共識，英國國民保健服務處則建議，每100克食品若含多於1.5克鹽（約600毫克鈉），即屬高鈉食品。 身體攝取過多熱量，會增加肥胖風險，高脂會令心血管阻塞，高鹽亦會引致高血壓促使血管硬化，心臟病一般都是年紀愈大發病率愈高。 為確保食物質素，請客戶確保可以在指定送貨時間及地址收取送貨產品，送貨時間及地址一經確定將不能更改，HKTVmall如未能成功派送，其後任何取貨或退款要求，將恕不受理。
金妹芝士腸: Chop Chop - 金妹芝士腸(2磅裝) (急凍)
TOPick記者檢視市面60款加工肉類食品的營養標籤，包括35款午餐肉及25款香腸，價格由7.9元至56.9元不等；至於火腿因不屬高飽和脂肪食物，所以並未有進行監察。 25款香腸中，以「金妹牌」脆皮芝士腸的飽和脂肪最高，每100克多達14克；最低則是「美國蜜都牌」雞肉腸，只有1.5克。 港人早餐常吃火腿、腸仔或午餐肉，而290萬港人患高膽固醇，罪魁禍首之一正是午餐肉、腸仔等加工肉食，當中的高飽和脂肪激發壞膽固醇慢性阻塞血管。
不過若真的想吃，可以選擇沒有餡料的香腸，還在烹調過程中減少油的用量，或用清蒸。 • 本店將依照個人資料 （ 私隱 ） 條例相關規定保護您的個人資料 ， 並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。
金妹芝士腸: 產品介紹
TOPick檢視市面60款午餐肉及腸仔，其中25款腸仔的飽和脂肪含量高低相差可近9倍，最高達每100克含14克飽和脂肪，最低則只有1.4克。 別以為香腸一條只有百多二百千卡，以一碗白飯220千卡計算，吃一條煙肉芝士香腸，所攝取的卡路里已接近一碗飯，而且烹調方法亦會增加熱量，尤其很多人喜歡煎或燒烤，加入更多油和醬料，隨時一份早餐已令熱量超標。 今次記者於連鎖超市Market 金妹芝士腸 Place by Jasons，比較了12款分別來自香港、台灣、德國、美國和英國的香腸，包括港人最愛的廚師腸、脆皮芝士腸、司華力腸、雞肉腸、早餐腸等，比較它們的卡路里、脂肪含量和鈉含量。 以1條大香腸比較，美國太陽牌高級雞肉腸最低鈉；細條的以金妹牌脆皮芝士焗腸最鈉含量最少。 根據食安中心的營養資料顯示，午餐肉的罐裝平均飽和脂肪含量最高，每100克就有10.8克；香腸(pork sausage)為9.2克；腸仔(meat sausage)為5.4克；火腿則為1.6克。 今次檢測的12款香腸中，有餡料的香腸，例如加入芝士、香蒜、煙肉和香草的平均熱量、鈉含量和脂肪含量都較高。
