•因實際情況所限HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同一切條款只適用於HKTVmall。 在萬華夜市裡有一攤販超有名，幾乎是旅客來訪必買的超銅板美食，攤販裡一位負責包餡、一位負責炸、一位負責收錢，小小的攤位卻有完整的生產線，分工合作、眼明手快，才能快速消耗排隊的人龍。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 一個大約2~3口大小的蔥仔餅是以餅皮包蔥餡的方式呈現，吃的到不少的蔥，不過蔥甜度不太明顯。 以蔥仔餅來說我還是比較喜歡蔥之香蔥仔餅，滿滿會爆汁的鮮甜蔥餡讓人意猶未盡。 上次計畫要去麵屋昕家吃拉麵，看到這間蔥油餅生意很好，我們就也跟風的買了一份XD
另外，如果大家有自家製作上海水餃，有時餘下的水餃皮，大家都可以用來做一款簡易版蔥油餅，唔使浪費食材，因為要等到下次再包水餃時，皮都乾晒了。 我有時突然想吃蔥油餅，都會在店舖內購買，但一塊蔥油餅的價錢都成10元，如果自己在家做，麵粉+蔥粒的成本價，相信都唔使五分之二，還可以隨時想食就有熱辣辣及香脆的蔥油餅。 同時嘉頓亦憑藉不斷求進和勇於創新的精神，致力開發新產品，以滿足不同消費者對食品質量的要求，以達至力臻完美的經營宗旨。 嘉頓公司在香港創立於1926年，已有90多年的歷史，鮮明的「麵包師」品牌標誌象徵著美食帶來的歡樂，多年來於香港早已深入民心，陪伴著大家一起成長。
香蔥薄餅: 香港品牌
以前跟家人常吃的蔥油餅大多都是發財車或是餐車那種路邊蔥油餅，佳元蔥油餅則是有獨立店面，明亮的廚房讓整體看起來更乾淨。 糖蔥餅是一種在中國潮汕地區的小食，最早於清朝時期出現，傳入廣東及福建地區後，再流傳到香港及台灣，並成為香港的經典小食[1]。 在人潮不多的夜市尾端，就屬這家攤販最為熱鬧，天還沒黑，就已經絡繹不絕，以蚵仔為主要賣點，餐點幾乎都與蚵仔有關，此次拜訪當然就點了 70 元的招牌蚵仔煎來試試。 一直以來嘉頓致力為顧客提供優質及多元化的麵包、蛋糕、餅乾、糖果等食品，秉承著九十多年來製造食品的豐富經驗，堅持以品質為本，廠房採用先進機器設備，從食品製造到包裝，均由電腦控制，更獲得多項國際品質認證以確保食品安全及衛生，讓各位安心享用優質美味的食品。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。
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香蔥薄餅: 個人工具
這家的蚵仔煎很特別，粉漿不像外面賣的 QQ、軟爛的口感，而是相當酥脆，酥脆得像是在吃薄片餅乾的那般口感，此外，一份香脆蚵仔煎很大份，比一個盤子還大，且蚵仔也給得大方，怪不得即使賣到 70 元，幾乎人前都有一盤。 芥末口味搭配的是芥末椒鹽，吃的出有芥末的香氣、不過味道上是不會嗆辣的，跟我之前在超市買一整包的芥末椒鹽或是居酒屋配串烤物的芥末椒鹽風味相似。 剛拿到手的時候我們吃了幾塊，外皮煎的香酥脆，咀嚼時是帶了點Q度與彈性，吃起來不會油膩。 帶回家涼了以後，則是邊緣為酥、整體吃起來是有嚼勁的口感，用氣炸鍋或烤箱烤一下，則是可以稍微回復酥脆口感。 佳元蔥油餅舖菜單，點照片可以放大看得更清楚。
蔥仔餅 NT.30/5個 蔥仔餅有兩種份量，分別是小份5個$30、大份9個$50，如果喜歡吃的話買大份會便宜一點。 香蔥薄餅2023 香蔥薄餅 蔥仔餅同樣也可以選擇口味，我們搭配了咖哩粉，吃起來有淡淡的咖哩香，除了咖哩粉外好像還灑了些許椒鹽，整體味道還算足夠。 「個姑媽甜辣雞蕃薯蓉批」（HK$127普通批、HK$168大批）以甜蕃薯當主角，甜辣炸雞加上香甜的蕃薯蓉鋪於鬆軟的批面上，每口都能品嘗到兩者的滋味。 金黃香脆、一口大小的甜辣炸雞開胃惹味，鮮嫩多汁的雞肉搭配與軟滑的蕃薯蓉，並不違和且意想不到的新穎配搭，配上酥脆手拉批邊，與芝士、紅洋蔥、沙律醬等配料，使薄餅口味更具層次感，整體濃而不膩。 泰檸口味吃起來有點涼涼的口感，味道有比較重的化學香料感，我個人沒有很喜歡，之後再點的話會想試試海苔、梅子或麻辣。
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蔥油餅店家已經協助切成塊狀、方便大家用叉子食用，如果不想切的朋友記得先跟店家說。 思念食品有限公司（簡稱“思念食品”）成立於1997年7月，在創始團隊的帶領下，現已發展成為中國大型專業速凍食品生產企業之一，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩的研發、生產、銷售。 香蔥薄餅 香蔥薄餅2023 糖蔥是把麥芽糖煮熔，再如同整理麵團般反覆多次拉扯，做成形似蔥白的中空狀白色長條，期間要對麥芽糖的溫度有良好掌握，太熱麥芽糖不能做成中空的糖蔥，溫度太低麥芽糖又會凝結不能拉扯成型。 然後用刀橫向把麥芽糖長條切開，能夠看到糖蔥上每一條幼條的氣孔[5]。 糖蔥餅的外皮使用類似春卷的白麵皮，售賣時就在白麵皮上，加入糖蔥、灑入椰絲及芝麻等配料，再捲起成為糖蔥餅。
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- 我們點了一份全張蔥油餅、一份蔥仔餅，蔥油餅的部份選了芥末和泰檸（泰式檸檬）兩種口味。
- 一直以來嘉頓致力為顧客提供優質及多元化的麵包、蛋糕、餅乾、糖果等食品，秉承著九十多年來製造食品的豐富經驗，堅持以品質為本，廠房採用先進機器設備，從食品製造到包裝，均由電腦控制，更獲得多項國際品質認證以確保食品安全及衛生，讓各位安心享用優質美味的食品。
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這邊除了蔥油餅外還有蔥仔餅和飲料，點蔥油餅和蔥仔餅的話，可以從下方9種口味中挑選喜歡的調味。 香蔥薄餅2023 • 本店貨品由HKTVmall派送, 詳情可參閱送貨服務。 • 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。 • 本商店出貨時間：星期一至日(包括公眾假期) 上午9時及下午3時。 • 如有任何爭議，HKTVmall保留最終決定權。
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糖蔥餅原是一種潮汕地區的甜食，雖然名為糖蔥餅，但實際上沒有蔥的成分，其名源於用麥芽糖做成的糖蔥。 香蔥薄餅2023 糖蔥餅的工藝約於1930年代傳入香港，到1950至1960年代更是主要的街頭小食[2]。 全張蔥油餅 NT.90 香蔥薄餅2023 我們點了一份全張蔥油餅、一份蔥仔餅，蔥油餅的部份選了芥末和泰檸（泰式檸檬）兩種口味。
夜市入口處第一攤，遠遠看便看到一條人龍像大腸般環繞著小小攤位繞了 2 圈，究竟這攤是賣什麼玩意兒？ 走進一瞧，看到一個小小的招牌上寫著蔥抓餅，到底有多厲害，跟著排就對了。 一小碗裡有小條的甜不辣、整片甜不辣、白蘿蔔、米血糕、貢丸、油豆腐、水晶餃，食用完可以加湯哦！ 用蘿蔔熬出的湯頭再加上碗底剩餘的甜辣醬，格外甜美，吃下這一碗大概就可以有幾分飽足感。 傍晚時分，在廣州街、梧州街口的小攤已亮起燈來，把黃色招牌照的更加醒目，攤位前方早已座無虛席，簡單的一道甜不辣小吃，卻是在地數十年的老滋味。 在麵皮上掃上少許清水，灑上少許鹽及蔥粒，然後兩邊（長形）同時捲向中央，重疊成長條形，用手將粉糰輕壓扁，使蔥粒不易漏出，再盤繞捲起成圓餅形，用木棍將餅輕輕壓平成蔥油餅。
