粉葛還具有清熱解毒、發汗、止瀉、解酒的功效。 粉葛不止用來煲湯，做菜也很有「一手」。 靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜無渣；也可以用來燜五花肉，香甜味美。 粉葛赤小豆 粉葛赤小豆扁豆湯是一款很常見的湯水，雖然如此，但當中每款材料的營養及功效，你又知道多少呢？ 今次教大家煲湯之餘，同時拆解粉葛赤小豆扁豆湯食材的營養價值、教大家揀靚粉葛。
- 排骨蓮藕湯原料；排骨或者大骨；蓮藕2節；生薑1塊調料；鹽；雞精；步驟1、姜刷乾淨，去皮，切片。
- 今次教大家煲湯之餘，同時拆解粉葛赤小豆扁豆湯食材的營養價值、教大家揀靚粉葛。
- 菜乾很好吃也沒有細砂子，湯好清甜。
- 粉葛鮮美清甜，能清心除煩去骨火，廣東人喜歡用來煲湯，清潤調理腸胃， 用粉葛+豬骨煲湯 健脾養陰，生津止渴，清熱瀉火，是一道很清甜的湯水。
- 扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨略浸備用；
- 粉葛裏的黃酮成分能影響肌肉平滑肌的收縮及舒張，因此對於緩解肌肉痠痛及舒緩肌肉緊張有一定作用，粉葛對於治療風熱型及風寒型的蕁麻疹及濕疹也有積極作用。
腰果有利水、除濕、消腫之功效，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。 這個竹薯粉葛栗子素湯就有清熱下火、利水祛濕、滋潤生津的功效，隨個人囗味決定需不需要下鹽。 2／粉葛 粉葛富含高級澱粉、碳水化合物、蛋白質，當中更含大量黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等，是非常有益的食材。 粉葛有助降糖降脂、止渴生津、利水袪濕、清熱除毒。 相信你切粉葛時都會感覺到它很硬，沒錯它的確又硬又難出味，宜切塊再煲之餘，煲湯時間亦比平日長。
粉葛赤小豆: 去濕開胃茶 材料
常吃可以解肌退熱、生津止渴、昇陽止瀉。 這次煲湯的菜乾還是朋友回家帶來的給我，說是他媽媽自已曬的很香，煲出來效果還真不一樣，比外面買來的香。 菜乾很好吃也沒有細砂子，湯好清甜。 有研究顯示，吃菜乾能消除內火、清熱益腸，還有防治皮膚病的功效。
那麼，在平時的生活中，特備是在飲食方面，可以多食用一些去火的食材。 粉葛性涼、味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、昇陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛等；馬蹄性寒、味甘，可以溫中益氣，開胃消食。 廣東人最中意話，秋冬唔補易老，加上廣東人比較喜歡煲湯。 一、雞骨草煲龍骨材料：豬龍骨、雞骨草、生薑、薏米、1、將豬龍骨洗淨後冷水放入砂鍋。 排骨蓮藕湯原料；排骨或者大骨；蓮藕2節；生薑1塊調料；鹽；雞精；步驟1、姜刷乾淨，去皮，切片。
粉葛赤小豆: 粉葛赤小豆蓮子百合湯（2-3人份）
豬骨除了含有豐富的蛋白質、脂肪、維他命之外，同時亦含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，其功效是增強人體制造血細胞的能力，減緩骨骼老化。 粉葛還蘊含一個重要成分——胺基酸。 胺基酸除了是合成蛋白質的主要成分，也是人體生產激素、抗體等的重要媒介，因此足夠的胺基酸能增強人體免疫系統，預防感冒。 粉葛赤小豆2023 胺基酸也能調節腦內血清素分泌，以舒緩及安定情緒，因此粉葛也被認為有安心寧神功效，能緩解夜間心煩不眠的徵狀。 此外，粉葛裡含有特殊的黃酮類化合物，包括葛根素（puerarin）、大豆苷（daidzin）及大豆苷元（daidzein）。
這款粉葛湯加入黨參、雞腳等材料，有袪濕驅寒功效 ，同時補脾養胃、潤肺生津，預防咳嗽喉嚨不適。 雞腳和豬骨令粉葛湯更滋味，還有膠原蛋白和鈣質，可以改善血氣不通、濕氣阻滯。 粉葛豬骨湯有止渴清熱、去骨火功效，老黃瓜滋陰潤肺同樣能預防感冒去咳，扁豆健脾化濕，加入甘筍、粟米等材料令粉葛湯更清甜，老火湯也可不放豬骨做成粉葛素湯。 粉葛赤小豆 土茯苓赤小豆粉葛湯是常見的春天湯水，也可不放肉做成粉葛素湯。 除了健脾祛濕，土茯苓有清熱利濕解毒功效，能有效紓緩濕疹等皮膚病，還有利水的粉葛，可達至相輔相成的功效。
粉葛赤小豆: 清熱解毒、和胃祛濕、安心寧神、降血壓、增強免疫系統的粉葛湯食譜
粉葛鮮美清甜，能清心除煩去骨火，廣東人喜歡用來煲湯，清潤調理腸胃， 用粉葛+豬骨煲湯 健脾養陰，生津止渴，清熱瀉火，是一道很清甜的湯水。 不知道大家知不知道粉葛，粉葛用來煲湯對身體很好，而且有很多功效。 今天本文給大家介紹的是如何煲粉葛豬骨湯好吃，怎麼煲才能發揮粉葛最大的功效與作用。 天氣潮濕容易令人出現四肢沉重、肩頸僵硬，疲勞困倦等情況，這個湯水就有很好的祛濕功效，亦可以調理脾胃。 粉葛有很高的藥用價值，能生津止渴、利水袪濕、清熱除毒、養陰生津，同時有紓緩肌肉與骨骼酸痛、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂之效，對紓緩三高、高血壓、冠心病有一定作用。
人體內濕氣重會覺得四肢乏力，怎麼睡也睡不醒。 最近廈門颱風陰雨天氣過多，小編明顯感覺疲乏，所以查找了些祛濕的湯，有同感的話大家不妨試試。 4／扁豆 扁豆含有豐富的蛋白質、脂肪和維他命A、B、鈣、鎂、磷等礦物質，扁豆可以健脾和中，消暑化濕。
粉葛赤小豆: 冬瓜薏米扁豆豬展湯 材料
今次為大家推介3款鮮甜粉葛鯪魚湯水食譜，包括粉葛鯪魚豬骨湯、粉葛鯪魚赤小豆扁豆等。 赤小豆健脾祛濕、利尿消腫；扁豆健脾化濕，赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；紅蘿蔔健脾胃、益肝明目。 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯是款健脾強體、四季適合的合家湯水。 粉葛有清熱下火、生津功效，配合其他材料煲湯也很適合。 這次介紹4款粉葛湯食譜，包括有扁豆粉葛湯、粉葛土茯苓赤小豆湯和粉葛豬骨湯，各有不同功效，不妨在濕氣重的春天飲用消暑袪濕。
扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨略浸備用； 3. 下油爆香薑片，放入鯪魚每邊煎約3分鐘；
粉葛赤小豆: 芫茜皮蛋魚片湯 材料
其中，許多研究表明葛根素能有效擴張血管、降低血管阻力、增加腦血流量等，對降低血壓、血糖、血脂、緩解頭痛、耳鳴、頭暈、心絞痛等症狀有明顯作用。 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 另外，長期於冷氣空間使毛孔鬱閉，容易出現腸胃不適、肩頸疼痛、睡眠欠佳的情况，以下介紹湯水內的粉葛能生津液，又解肌熱，開鬱散火，配合清熱和血、除濕利水健脾的材料。 俗語說：「寧可食無菜，不可食無湯」，煲湯，煲老火靚湯，是我們廣東人優良傳統美德。 一煲慢火熬出來的老火靚湯，箇中滋味，相信每個廣東人都懂。
對於身體抵禦導致的發熱有明顯解熱退燒，也能起到增強抗體作用。 粉葛湯的澱粉、維生素、蛋白質等營養成分，可以起到保護胃粘膜，有治脾胃虛弱的功效。 假如病位在體表的外濕，主要是由於不能適應環境變化，如冒雨、天氣潮濕等，宜發汗，可飲用中成藥葛根湯，或自行用粉葛煲扁豆、赤小豆等，可以解表化濕。 很多時候，出現在身體上的一些小毛病，都是由於上火的緣故。
粉葛赤小豆: 潤肺湯水食譜：粉葛赤小豆扁豆豬骨湯
薏米及赤小豆不但有祛濕效用，還具抗氧化作用，常食還可以向痘痘說「再見」，保持皮膚光澤之餘，也潤腸通便。 中醫認為人體受到濕氣影響，會造成脾胃失調。 濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛。 去濕茶四季都可以飲，不過在春困日子更加需要，身體容易疲累，可以養生去濕，詳情按此。 1／豬骨
皮不要丟哈，留著焯水用；將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。 所以系哩個時候煲一煲寶寶的專屬靚湯，不僅滋潤，還能祛濕。 春季進補湯水還可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。 推薦「香菇春筍煲雞湯」材料：烏雞半隻、春筍1~2個、香菇、蔥段、薑片、枸杞、鹽、雞精適量。 粉葛有解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉的作用。
粉葛赤小豆: 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士
接著，在鍋中加入2公升清水，大火煮開，加入所有材料慢火煲約2小時即可，最後可加適量鹽調味。 最近天氣回暖，大霧又潮濕，容易令身體積聚濕氣，再加上受新冠肺炎疫情影響，長時間戴口罩令臉上容易出暗瘡，皮膚紅腫痕癢。 為了防止身體受天氣潮濕的影響，中醫建議我們要多食用一些能健脾祛濕的食物，如薏仁，扁豆，赤小豆等。 以下的湯水就有很好的祛濕功效，亦可以調理脾胃、消化系統。 大家不妨試試煲，飲多啲湯水，增強免疫力。
所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。 粉葛又稱為「葛根」，是廣東人煲湯的熱門食材之一。 在《神農本草經》裡記載粉葛能「主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒」。
粉葛赤小豆: 做法：粉葛撕去外皮，洗淨切塊；赤小豆、薏米，陳皮浸洗；排骨出水；全部材料用10碗水煮2小時成4~5碗，即可連湯料同食。
做法：粉葛與紅蘿蔔洗淨，切成塊備用。 接著將豬骨汆燙出水，之後在鍋中加入2公升清水，大火煮開，加入所有材料慢火煲約2小時即可，最後可加適量鹽調味。 粉葛赤小豆2023 粉葛赤小豆 做法：粉葛洗淨，可保留表皮（也可去皮）一起切成塊備用。
秋天少雨，天氣比較干燥，秋熱秋燥之下，人們容易口干咽燥，各種“火”都容易上，比如身感疲勞、有熱感則為骨火旺盛之症狀，消化不好則表明有胃火待清。 營養師指出，粉葛為豆科植物葛的塊根，是一味傳統中藥，被譽為“生津液，又解肌熱，治脾胃虛弱泄瀉聖藥也”。 現代研究藥理學研究發現，粉葛對高血壓、高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病以及更年期綜合征有一定的輔助療效。 粉葛裏的黃酮成分能影響肌肉平滑肌的收縮及舒張，因此對於緩解肌肉痠痛及舒緩肌肉緊張有一定作用，粉葛對於治療風熱型及風寒型的蕁麻疹及濕疹也有積極作用。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
粉葛赤小豆: 鯪魚粉葛湯 做法
另外，廣東人煲燙，還講究養生，一年四季，春夏秋冬，不同的時令煲的燙都不相同。 粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是煲了大概有一個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。 粉葛赤小豆 肯定不行啦，但是用來做菜熬湯味道是很棒的，而最流行的一款湯就是粉葛豬骨湯。 南方人，特別是廣東人非常喜歡喝的一款湯。
馬蹄味甘，性寒，溫中益氣，開胃消食，兩者一起煲湯很清熱驅火，在廣東是比較經常喝的養生湯~又放了一根甜玉米，煲出的湯非常的甘甜，寶寶大人都愛喝。 老陳皮理氣效果更好，受不了苦澀味，可以在泡軟陳皮以後用刀輕輕把陳皮的白囊刮掉。 但那層白囊是好東西，能化痰止咳、和胃化濕、健脾消食、保持血管健康。 其實配合粉葛，味道已輕輕蓋上，不會顯得太苦，反而多了股香氣。 配合扁豆和赤小豆，就加固了這個湯的食療作用。 如果大家脾臟虛弱，怎麼睡也睡不夠，這款湯就很適合大家。
粉葛赤小豆: 赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯
將材料洗淨剪碎，浸泡於清水內15分鐘。 如用冰糖調味，則中途加入冰糖；如用蜜糖，熄火後須放涼再加入。 地道老火例湯，潤燥滋陰，排毒利水，自家曬的菜乾，陳皮，更添幾分家的味道。 難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料 豬扇骨適量（個人對肉的喜愛） 菜乾6顆（兩三個人量） 百合干適量 紅蘿蔔1根 陳皮一小塊 桂圓乾6顆 鹽適量 菜乾煲豬骨湯的做法步驟1. 豬尾骨 1.5斤，粉葛1個 (約1公斤)，紅蘿蔔1大條 / 3小條，粟米1大條，扁豆1.5兩，赤小豆1兩，南北杏1.5兩，蜜棗4粒，果皮1塊，清水20碗，鹽2茶匙。 這個食譜是 10 人份量，一般 4-5 人家庭可將份量減半。
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- 要改善肺氣不足、體內容易累積寒濕的情况，可從改善脾胃功能着手，透過日常飲食調理保健。
- 粉葛湯的澱粉、維生素、蛋白質等營養成分，可以起到保護胃粘膜，有治脾胃虛弱的功效。
- 做法：粉葛與紅蘿蔔洗淨，切成塊備用。
- 而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈。
（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 據了解，廣東民間運用粉葛最多的就是用來與鯪魚（骨）煲湯，以達清熱下火的目的，尤其是在過年期間多吃了油炸、熱氣的食物后，這道湯水更被廣泛運用。 、秋冬內臟受干燥影響，精神、肌肉緊張，心情煩躁，用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，同時將身體的火氣排出體外。 因此，粉葛十分適合秋冬季人們用來調理身體不適，例如腸胃熱滯、感冒頭痛、頸背部肌肉疼痛、血壓高等。 粉葛含有豐富的藥用價值，它不但能生津止渴、健脾潤肺、清熱去濕、止咳化痰，同時亦有助紓緩肌肉與骨骼酸痛、降血壓、降血糖血脂、抗衰老等功效，而粉葛鯪魚湯就是最常聽見的配搭。
由於每個人的體質都不同，如對粉葛湯有疑問，孕婦們可諮詢相關中醫。 粉葛赤小豆2023 粉葛赤小豆 各式各樣的粉葛湯都深受大家的歡迎。 添加了土茯苓的粉葛湯不僅有粉葛營養價值，還有土茯苓清熱利濕解毒 、降骨火的功效。 秋冬氣候乾燥、溫度突然轉變，飲用此湯能有效的清熱解毒、祛濕，還可幫助治療濕疹症。
