Nicolas離任後，Vivien由原先的sous-chef轉為最拿手的糕點主廚。 其實，龍景軒不只在米芝蓮得到好成績，在其不同的評選當中亦能得到好成績。 例如在亞洲最佳50餐廳中排名24，亦在剛過去的《La Liste》世界最佳1000間餐廳評選中位列香港區之首。 鮑魚瑤柱有機五穀糉多年來一直廣受龍景軒的賓客愛戴，這個端午節將載譽回歸。 這款糉的食材包括兩隻南非鮑魚、燒鵝、豬肉、冬菇和鹹蛋黃，滋味豐富。 此糉亦採用有機十穀米，美味之餘亦更添纖維和營養。
羊肚菌爆澳洲特級和牛柳粒、上湯焗龍蝦球只是其匠心之作中的少數，主廚套餐將是體驗其手藝的最佳選擇。 此外，由大廚陳恩德創作的酥香崧子奶黃月餅從酒店開業起一直供應至今，每年都讓無數食客引頸以待，今年也將繼續陪伴大家慶祝中秋節。 今年，中菜行政總廚陳恩德和龍景軒廚師團隊將推出全新黑芝麻單黃冬蓉月餅，當中的黑芝麻先經烤香以帶出香氣，冬蓉則呈美麗的金黃色。 售價：酥皮雙黄白蓮蓉月餅 (四件裝)，每盒$428；迷你酥香菘子奶黃月餅(六件裝)，每盒$388；酥香南瓜籽抹茶金桔蓮蓉迷你月餅(六件裝)，每盒$388。
四季酒店龍景軒: 全新豪華山景客房
另外，亦有包龍景軒 6 道菜晚餐或山頂纜車票等住宿套票優惠，全部於生日或紀念日入住會再額外送驚喜禮遇，使用 CitiPlus 四季酒店龍景軒 信用卡簽賬更可享 12% 回贈。 另外，分別有為成人及小童提供室內虛擬活動體驗，如聲音療法、伸展運動、穴位按摩(影片教學)等等，而兒童就有尋寶禮物活動、曲奇裝飾、摺紙藝術、賓果遊戲等可玩。 今次小編加咗錢升級入住全新裝修豪華海景客房，可以睇到天星碼頭，有送迎賓果盤，而且備品好齊，連手機充電線都有，可以帶少好多嘢！
傳統鮑魚酥沒有真鮑魚，龍景軒選用原隻15頭南非罐頭鮑做點心，用鬆化的黃油批做底盛載雞粒、磨菇，再用蠔油醬汁和高湯等熬煮成濃厚的鮑魚汁。 德哥更細心將鮑魚一分為二，方便女士放入口，但又不會一刀切到批底，令醬汁流走，非常貼心。 寬敞舒適的豪華套房，專為喜歡額外空間工作或休閒的賓客，或是需要更多地方供孩子走動的家庭而設。 獨立臥室配以特大睡床，並與客廳分開，可以飽覽維多利亞港和九龍美景，此外更備有大型步入式衣櫃和用餐區。 四季酒店龍景軒 于环境优雅的日本餐厅体验上乘的寿司料理，同时俯瞰城市璀灿美景。 荣获米其林两星的 Sushi Saito 是东京鮨斋滕首间在日本以外开设的分店， 供应由大厨斋藤孝司每天早上于东京豊洲市场挑选的食材并直送到港制作寿司，为客人呈献上乘的寿司料理及难忘的餐飨体验。
四季酒店龍景軒: 日本大阪古著深度遊：精選3間高質、隱世名店！搜羅軍品、皮褸、街頭服飾
菘子奶黃迷你月餅酥脆可口，帶有金黃色的外皮，奶黃內餡甜度適中，而南瓜籽抹茶金桔蓮蓉迷你月餅入口層次豐富，果味突出，且帶有南瓜籽的嚼勁，配茶享用一流。 三款月餅各限量發售1,000盒，加上華麗的新潮包裝，實是送禮之選。 香港四季酒店（英文：Four Seasons Hotel Hong Kong），别称望北楼，是香港的一座甲級高價酒店，為香港島中環的國際金融中心的酒店部分，亦是國際金融中心最後一期的計劃。 酒店由四季酒店集團管理，是香港首間及唯一一間四季酒店，於2005年9月開幕。
由于香港与中国内地暂无引渡协议且香港仍然沿用英美法系，多名被内地调查或通缉的富豪曾藏匿于该酒店，并将该酒店称为“望北楼”，取“望着北方，等待归期”之意。 大陆热播剧《人民的名义》中，以别名“望北楼”的三季酒店映射四季酒店。 走過近三年的疫情，亞洲也終於逐步度過難關，展望新方向。 我們邀請亞洲各地米芝蓮星級餐廳主廚們分享過去一年的精彩里程碑與觀察，和對新一年的新展望。
四季酒店龍景軒: [香港機場飯店推薦] 香港國際機場 富豪機場酒店 @ 香港轉機住宿的最佳推薦選擇~
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此茶餅為龍景軒與雲南一個家庭式經營的茶園合作，茶園的採茶方法代代相傳，茶餅均為人手製作。 精緻禮盒設計加入抽取式心意卡，其滿月圖案蘊含滿滿祝福，讓你藉此表達對家人的關愛。 電子確認郵件只適用於2021年2月4日至11日你所選取的日期當天兌換已購買的貨品，並不可延期。 兌換禮券時必須出示電子確認郵件作憑證，如未能出示電子確認郵件, 須以正價付款。 電子確認郵件只適用於2021年2月6日至14日你所選取的日期當天兌換已購買的貨品，並不可延期。 兌換時必須出示電子確認郵件作憑證，如未能出示電子確認郵件, 須以正價付款。
四季酒店龍景軒: 中秋月餅推介2022
於這個喜氣洋洋的節日發掘龍景軒的手造賀年糕點和菜單, 於大堂茶座品嚐節慶下午茶或瀏覽四季酒店電子商店選購賀年禮品。 四季酒店龍景軒2023 四季酒店龍景軒2023 踏入新一年於獲獎無數的水療中心舒媛身心壓力; 同時酒店推出新春住房優惠迎接本地賓客。 這些住宿度假計劃，有的讓住客在酒店內的米芝蓮餐廳享用美食，有的甚至讓住客在房間中品嘗由米芝蓮餐廳的廚房團隊設計的晚餐，滿足大家對住宿和美食的要求。 香港四季酒店位於中環區的黄金地段，坐擁維多利亞港迷人景色，更擁有兩間米芝蓮星級餐廳，為賓客帶來頂級中西美食，餐廳酒吧亦是品嘗美酒佳餚理想地方。
中菜行政主廚陳恩德和他的團隊以洋金菊茶入饌，為傳統的馬蹄糕增添清甜芳香味道。 龍景軒與香港本地公司Yú Teahouse合作，向賓客推廣健康的飲茶方式，為生活注入健康。 精選甘菊茶中含有檸檬草和柑橘皮成份，有舒緩和鎮定的功效。 賀年糕點有闔家團圓, 好運迎春和招財進寶的意思, 龍景軒一共推出四款賀年糕點, 由三星米芝蓮的廚師團隊呈獻一款新口味, 鹹甜皆備。
四季酒店龍景軒: 香港 W 酒店：炫音型月
在晚宴上，陳恩德以好的食材，如以法國來的海鱸魚和30年陳皮，將這道料理昇華。 而且，為了更適合晚宴，菜式是設計成可以單人食用的魚片，而不是必須費心挑骨的整條魚。 位於尖東唯港薈的 28 樓，居高臨下飽覽維港迷人夜景，聖誕可欣賞維港璀璨燈飾；農曆新年、國慶日等又可盡覽煙花盛放，單是美景已值得前往。 裝潢不走傳統中式格局，而是換上時尚典雅的西式酒吧設計，身處其中慢嚐傳統及新派中菜，感覺非常寫意舒適。 接任的Vivien Sonzogni來自法國勃艮第城市第戎，曾經在米芝蓮二星餐廳Le Parc工作。
蜜汁叉燒，當各大酒店都用西班牙豬，龍景軒卻用返本地豬，偏向傳統口味仲要係半肥瘦，入口微暖，而乳豬件亦香脆有溫度。 每一樓層只有一間套房，位於樓層的轉角位置，適合講求高度私密空間賓客。 全景落地窗為整個空間提供自然採光，並可飽覽維多利亞港、九龍及昂船洲的景色，讓您在身處豪華時尚裝潢的室內當中，盡情觀賞香港的不同面貌。 四季酒店龍景軒 他在龙景轩成为历史上首位荣获米其林三星评级的中餐大厨，证明了不出国门也能成为世界名厨。 多種款式的餐單讓您在私人的舒適環境中享用精緻美食，無論對正在適應時差的旅客、即時召開的會議還是希望安靜地用餐的賓客，均可謂最理想的選擇。 陳恩德師傅2004年加入四季酒店，創下連續12年帶領龍景軒奪得3星米芝蓮的佳績，亦是全球首位3星華人廚師，堪稱本地中菜界的神級人物。
四季酒店龍景軒: 【香港四季酒店優惠】食住玩！$3,960連服務費包一晚海景房 + 雙人早餐 + 3道菜晚餐套餐 + 免費迎賓水果！另可選特色燒烤串套餐！
龍景軒更提供三種經典口味年糕：傳統椰汁年糕；鮑魚瑤柱蘿蔔糕；和黑松露臘味芋頭糕。 每個年糕都是人手製作，由陳主廚帶領的團隊限量生產。 編輯今次入住的全新裝修海景客房，180度維港海景依舊宜人，探頭可見維港上頻繁駛至的船隻。 四季酒店龍景軒2023 至於新裝房間設計上，依然保有舊有暗黃色調，再增添中西方藝術品點綴，而舊有工作桌則換成圓桌，讓房間增添一份家居生活感覺。
2017年，Caprice和御膳房（Tasting Room）戲劇性地交換主廚後，卻絲毫沒有降低兩間餐廳的質素，以及米芝蓮排名。 今年，由Guillaume Galliot帶領的團隊再下一城，奪得三星殊榮。 這項精心設計的90分鐘面部和身體護理,讓客人充分體驗珍珠的力量。 療程以珍珠和海螺殼提取物的活性成分裹敷全身,為肌膚注入礦物質，以刺激皮膚細胞和再生。 配合頭部按摩, 使客人即時恢復生機、精神煥發。
四季酒店龍景軒: 早餐 (Argo自助早餐、The Lounge 單點早餐或In-Room Dining)
「粵菜重要的就是『溫度』。當食物上桌時，一定要夠熱。除了魚肉的質地外，我希望客人在竹籠蓋子打開的那一剎那，感受到那熱氣。無論為多少人炮製料理，我們都有一定的堅持！」陳恩德說。 不少米芝蓮餐廳趁着秋刀魚當造，推出各項美味菜式，秋刀魚的大小二事，你又知多少呢？ 我們找來香港米芝蓮餐廳的大廚，為大家解構秋刀魚的美味秘密。 如果你需要為吃米芝蓮精緻餐飲 Fine Dining 賦予一個理由，情人節絕對是最佳理由。 提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。 今年龍景軒與雲南一個家庭式經營的茶園合作售賣以代代相傳的採茶方式及以人手製作的普洱茶餅。
- 多年來龍景軒不斷提升其招牌手工糉的品質，講究使用優質食材，一直廣受饕客歡迎。
- 蜜汁叉燒，當各大酒店都用西班牙豬，龍景軒卻用返本地豬，偏向傳統口味仲要係半肥瘦，入口微暖，而乳豬件亦香脆有溫度。
- 這個中秋節，讓香港四季酒店的月餅陪伴大家賞月。
- Caprice其中一個成功原因，在於能夠羅致得力的人才。
- 龍景軒位於香港島中環的四季酒店4樓，餐廳落地窗外即是維港風光，2009年首度成為米其林指南3星評等唯一中餐廳，更厲害的是，從2009到2022年，龍景軒連續14年蟬聯最高3星評級，光芒四射！
酒店設有嶄新的設備及服務，包括米芝蓮三星中菜餐廳龍景軒、三星級法國餐廳Caprice、豪華水療中心及宏偉典雅的宴會廳。 計劃提早購買大量月餅的賓客，不要錯過酒店推出的早鳥和大量訂購優惠，以優惠價格於網上商店購買四季雙黃白蓮蓉月餅。 多間米芝蓮星級食府如半島酒店嘉麟樓、四季酒店龍景軒等也推陳出新，還有大師姐、望月等實力派以不同口味月餅與你共度中秋佳節。 無論你是傳統蓮蓉蛋黃月餅支持者，還是偏愛奶皇月餅、榴槤月餅或朱古力月餅，總有一款適合你和摯愛家人一起分享。
四季酒店龍景軒: 全新尊尚海景套房
晚餐於全球首間連續十三年獲米芝蓮三星的香港粵菜食府「龍景軒」享用，當中包括有餐廳招牌菜龍帶玉梨香、鮑魚伴和牛面肉、窩貼蝦多士等等，仲可以歎埋極品茗茶「小青柑普洱」或「鳳凰單叢」，超滿足！ 而早餐小編就揀房內送餐，可以將餐車 Set 窗前，望住個海食勁 Chill～酒店整體感覺真係 100 分。 當日我哋 Check-in 時，酒店職員會先消毒過你的證件先再還返俾你，超級細心。 而上次平日去住，泳池都唔使排隊，打個電話俾前台就可以去用。
四季酒店龍景軒: 精選巴黎價格最平易近人的米芝蓮星級餐廳
在這次米芝蓮指南香港澳門 2019 晚宴上，陳恩德做的一道「豉汁蒸海鱸魚」，其實就是很常出現在家常餐桌、和家人一同分享的菜式，也是粵菜最具代表性的料理之一。 陳恩德說，當孩子回到家吃晚餐，他也會在家烹煮「蒸魚」。 今年米芝蓮三星餐廳龍景軒的甜腿五仁月餅强勢回歸並加入新元素，與其他三款月餅口味同步發售。 龍景軒月餅全人手製作，一起與親友細味這份中秋節喜悦，歡聚節日。
四季酒店龍景軒: 香港喜來登酒店： 迷你奶皇月餅四重奏
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香港四季酒店特設3款禮盒包括龍景軒及四季精品店的經典美食及禮品，必定讓接收者樂開懷。 中菜主廚陳恩德重新推出甜腿五仁月餅，對於喜歡傳統口味的賓客絕對是一個佳音。 今年，龍景軒團隊在食譜上加入桂花讓口味鹹甜混雜，更添層次。 歷年不少得獎的米芝蓮餐廳，都座落於城中的高級酒店之內。 在今年的米芝蓮得獎名單中，位於中環的香港頂級酒店四季（Four Seasons Hotel）憑著旗下的三間餐廳，成功奪得8粒星，創下紀錄。
四季酒店的水療中心向來被譽為高質之選，這次能一試貴婦級的SPA服務，絕對要盡情享受！ 餡料除了常見的豬肉、冬菇和鹹蛋黃外，還包括17頭南非鮑魚、脆皮燒肉及燒鵝，在傳統口味中注入豐富粵菜滋味。 此糉的另一大亮點是選用有機十穀米，美味之餘亦更添纖維和營養。 擁有米芝蓮三星餐廳 L'Enclume 及米芝蓮一星餐廳 Roganic 的大廚 Simon Rogan 分享他在香港最喜歡到哪裏用餐。 但無論食材、擺盤如何改變，不會改變的，是讓賓客感受食物美味的用心。
四季酒店龍景軒: 全新海景套房
農曆新年是親朋好友相聚問好的時候, 為新一年注入朝氣和歡樂。 香港四季酒店在整個1月2月期間以精彩的餐飲體驗和活動賀新春迎虎年。 「香港牛腩和煲仔飯也是必吃的啦！」還等不及我們問，簡捷明馬上又推薦兩道香港經典必吃美食。 四季酒店龍景軒2023 「台灣雖然有牛肉麵，但牛肉湯的作法和香港不同，尤其一定要試試香港人喜愛的清湯和咖哩口味。」而位於上環歌賦街的九記牛腩，正是簡捷明的心頭好。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。
中菜行政總廚陳恩德師傅和他的團隊將中法特色融合在一起，為饕客呈獻新品「糉」。 在這個令人垂涎的食譜中，團隊使用30克的鵝肝代替肥豬肉，軟糯米再配以鹹蛋黃、元貝和甘香四溢的雞樅菌，各款食材的配合相得益彰，令人回味無窮。 多年來龍景軒不斷提升其招牌手工糉的品質，講究使用優質食材，一直廣受饕客歡迎。 陳恩德說，「『蒸魚』由家庭菜餚，到上到高級餐飲晚宴上，這就是一種『蛻變』。」這道菜，正呼應了是次晚宴的主軸「蛻變」。
於7月31日前購買可享早鳥禮遇，而於9月9日前均可享大量購買優惠。 香港四季酒店中菜廳龍景軒推出多款賀年糕點、盆菜同埋禮盒，宜家去四季酒店官方網店都已經可以優先預購！ 1 月 29 日網上預購賀年糕點仲有 85 四季酒店龍景軒2023 折，最平 HK$415 一盒，龍景軒是全球首家榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜食府，有幾高級就唔需要多講啦，買黎送禮啱晒。 談到香港的粵菜，不得不提中環四季酒店的中菜廳龍景軒，皆因龍景軒自2008年獲米芝蓮列入2009年度三星級食肆後，至今已連續13年奪得米芝蓮三星好評，更加是香港唯一食肆可達成的紀錄。
今年情人節同新年重疊，香港四季酒店準備咗玫瑰康乃馨花束及半磅紅莓荔枝玫瑰蛋糕，即將就於電子商店預售喇，2 月 12 至 14 日可以取貨。 房價為每房每晚的價格，會因抵達日期和/或入住天數而異，除非另有說明，否則不含適用之強制性酒店費用（例如度假設施費用或服務費）、小費或政府稅徵收税項、服務費、政府稅費或附加費。 四季酒店客房送餐服务是一项方便客人在客房或套房的舒适环境中享用精致美食的餐饮体验。 日夜供应丰盛美食，无论对正在适应时差的旅客、即兴召开的会议还是安静而私密的用餐而言，均可谓理想的选择。 位於酒店大堂以玻璃幕牆圍繞中庭旁的大堂餐廳, 在餘音繞梁和光線穿透的設計環境下享受國際美食和本地佳餚。
