檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。 因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。 此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。 方法：在1杯橄欖油內，加入1/4杯已加熱的檸檬汁，於頭皮上按摩，用熱毛巾把頭髮包裹，待30分鐘後以清水把頭髮沖洗乾淨，對去頭皮有相當的療效。 檸檬除疤痕取檸檬1個，洗淨，用家用攪拌機絞汁過濾，加入50毫升純蜂蜜和1個雞蛋的生蛋清，輕輕攪拌，讓其徹底混勻，但不能過多起泡，然後況入少量糖水服用。
调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使菜肴更觉脍炙人口。 柠檬具有高度碱性，是很好的治疗疾病的良药，具有止咳、化痰、生津健脾。 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
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較強枝下拉，撐大分枝解角40°～50°，對幼樹採取拉、撐措施，可使幼樹提早1～2年結果。 樹枝較開張，小枝多針刺，嫩梢常呈紫紅色。 花白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。 柑果黃色有光澤，橢圓形或倒卵形，頂部有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，皮不易剝離，味酸，瓤瓣8～12，不易分離。 栽培品種有數十個，主要有尤力加、里斯本等。 粗柠檬（Ponderosa lemon）：对低温较为敏感，果皮非常厚且体积大，有可能是枸橼与柠檬的杂交体。
- 越南裔廚師杜翠玲這次便將他們的撈檬做法公諸同好。
- 保花保果--檸檬開花後，除每周施一次薄肥外，還須進行疏花、疏果。
- 值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。
- 檸檬汁富含維生素C，並含少量維生素B。
- 新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個複雜的氧化作用。 化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度。 這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。 清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾淨的香氣，是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種，也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。 感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。 新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
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此外，檸檬還有很強的殺菌功效，降低血脂。 在每天吃早餐前，先空肚飲兩杯加有檸檬肉的溫水，就可以幫助身體排出毒素。 美白牙齒--檸檬含豐富的維生素C和果酸成份，有助淡化黑斑黑色素，從而達致美白效能。 如果你的牙齒偏黃，刷牙後，用紗布或棉布沾點檸檬汁，仔細的摩擦牙齒，可令 牙齒潔白。 不過，檸檬帶有酸性，不宜多做，每星期一次就可以了。
英文名Lemon始載於《嶺南採藥錄》毒性歸經胃經、肺經藥性涼藥味酸、甘檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。 主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。 在亞洲，常見把檸檬與米醋結合，釀製成 檸檬醋。 當檸檬經過米醋的長時間釀製，能夠將檸檬皮的健康成分完全分解出，不但能获取更多檸檬营养，更能幫助礦物質的吸收。 多项研究表明，柑橘类水果还含有许多其他具有已知抗氧化、抗炎和抗菌特性的植物化合物。 这些化合物可能在预防心脏病和某些类型的癌症，包括乳腺癌和结肠癌中发挥作用。
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檸檬汁強硬指甲--每星期至少用一次檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。 一邊按摩，可以一 邊以指甲尖輕輕刮擦檸檬，目的是讓檸檬汁直接漂白指甲表面，去除污垢和黃氣，以後就算唔塗指甲油，十指都唔怕見人啦。 檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦，皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。 入浴後，用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚，會使其很快軟化。 【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck，以果與根入藥。
每晚1次，連續1周後，可使乾性、鬆弛、多皺的面容，變得紅潤光澤。 同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。 檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症状。 近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
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春梢長齊後，為控制其徒長，可進行輕剪，剪去枝梢3、4節。 以後長出的新梢有6～8節時就摘心，目的是誘發較多的夏梢。 果实主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。 每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。 檸檬嚐起來的味道比較酸，適合用來製作需要強烈酸甜滋味的料理；萊姆的滋味相对順口，沒有那麼酸，帶有些許苦味。
有一次，他在治療英國「船海五」號船上水手的壞血病時，挑選出一些水手分成6組，採用不同的方法進行治療，如不同的食品、藥物和理療方法等等。 結果出乎意料之外的是，服藥的病員竟毫無起色，相反的，食用檸檬一組病員卻像服了「仙丹」那樣，病魔頓除，很快恢復了健康。 適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。 扦插繁殖極易成活，但生產上多採用嫁接，以根系強大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。 適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。
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豬扒先以刀背把兩邊拍鬆, 然後加入醬油, 糖, 生粉, 胡椒粉, 五香料, 青檸汁, 香葉, 香茅粒醃1-2小時. 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！ 除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！ 2月23日《搵食新煮意》：蟹肉蕃茄意粉＋牛油果香橙沙律＋百邦布朗尼。 9、柠檬汁也可用于烹饪中，柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味，它也能减少原料中维生素C的流失。 8、制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
放食材時，切勿按壓材料，讓食材之間有多點空隙；如覺得食材高度左右不均，可輕搖玻璃瓶或用筷子輕撥。 牛油果被譽為「超級食物」，不少女性都非常愛吃，而其實牛油果和香橙是一對美顏瘦身好拍檔！ 香橙含有豐富維他命C，有助牛油果的維他命E發揮更強的抗氧化功用，加強美白、抗皺、美肌功效。 同一時間，用第二個煲加入達特里尼番茄/車厘茄、橄欖油、意大利番茄醬、鹽、黑胡椒、蒜頭、牛油及番茜碎煮約10分鐘成濃厚醬汁。
檬粉汁: 柠檬汁营养成分
檸檬美髮洗髮時，在養髮油內滴入幾滴檸檬汁，裹頭髮，20～30分鐘後用溫水清洗乾淨。 化學或食品學的觀點來看食品是酸性或鹼性時, 可能會有很大的分別。 但由食品學的角度來看, 檸檬是鹼性食品。
费米耐罗圣特雷莎（Femminello或Sorrento）：原产于意大利，果皮中柠檬油的含量较高，是经常被用来制造柠檬酒的柠檬品种。 邦尼布雷（Bonnie Brae）：果皮较薄，无籽，表皮光滑，形状呈椭圆体，主要種植於美國聖地牙哥郡。 柠檬的起源成谜，普遍认为其源自缅甸北部与中国。 一项针对柠檬基因来源的研究表明，柠檬起源自枸橼和苦橙的杂交体种化。
檬粉汁: 柠檬汁食用指南
使果酱增香 使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。 每100克柠檬中，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。 柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。 柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。 柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。 魚露、砂糖拌勻至糖溶解(如溶解未能可放入微波爐加熱數十秒)，再加飲用清水、蒜蓉、辣椒絲、靑檸汁拌勻即成碌冧。
- 檸檬在美容上的用途--檸檬含有高達百分的有機酸，能與肌膚表面的鹼性物中和，防止和清除肌膚中的色素沉澱，去除油脂污垢。
- 而且檸檬香氣四溢，一邊浸浴，一邊享受清新香味，可以解除身體疲勞和精神緊張，一舉兩得。
- Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。
堅持每天服1次，3月內有明顯的除疤效果。 檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉（或麵粉）攪拌均勻，塗於患部即可。 連續做2個月，可使皮膚光滑、平坦而柔軟，原來不健康的紅色亦會消褪。 檸檬護膚取新鮮成熟檸檬2個，依次用冷、熱水清洗乾淨，去蒂，以潔布擦乾，用刀切成1厘米厚的片，裝入廣口瓶內，再加入20度的高粱酒350毫升，密封，3個月後即可取用。 檬粉汁2023 將此液擦在臉上，輕輕拍打搓揉，使皮膚微紅，以利於液體滲入皮膚，增強護膚效果。
檬粉汁: 檸檬是酸性還是鹼性
翻盆--盆栽檸檬由於盆土少，營養供給十分有限，多年后土壤肥力缺乏，檸檬會逐年衰弱，開花少、結果不多。 為保持檸檬年年開花、結果，必須要翻盆。 翻盆前，先準備好比原盆大一號的盆，將檸檬從盆中脫出，勿弄碎泥團，沿泥團削去1、2厘米厚的表層宿土，剪去枯根、爛根，並削去泥團底部1厘米厚的土，取出陷入土中原盆底墊的瓦片。 新盆排水孔用瓦片擱好，先鋪一層2、3厘米厚的排水層，再鋪一層4、5厘米厚富含營養的培養土，其中拌有少量過磷酸鈣。 然後把檸檬泥團放入盆中，四周填入培養土至盆口處，略微壓實盆土，澆足定根水，置於通風、半陰處，一周後放回原處，進行日常管理。 保花保果--檸檬開花後，除每周施一次薄肥外，還須進行疏花、疏果。
檬粉汁: 食譜分類
剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。 Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。 魚露是越南菜的靈魂，烹飪班教了我們百搭的魚露酸甜汁的調製方法，碌冧(撈檬用的魚露酸甜汁)也是由此演化出來，我在食譜上稍為減少了辣椒的份量配合自己口味。 柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。
檬粉汁: 食譜
例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其餘的部分則變無機質。 我們看它的無機質有什麼東西,便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。 檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。 Lemon檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。 因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。 檸檬中含有豐富的檸檬酸，困此被譽為「檸檬酸倉庫」。
檬粉汁: 芫茜 少許
花大，芳香，單生或成簇腋生；花蕾帶紅色，花瓣上部白色，下部紅紫色,可制飲料,並含維生素P,還可提取檸檬油。 果實卵圓形，頂端有一個寬而矮的乳頭狀突起；8至10瓣；成熟時黃色。 有些品種外果皮較厚，中果皮白色，海綿狀，基本無味道，是商業果膠的主要來源。 主要的酸叫檸檬酸，占汁液總量的5%以上。 檬粉汁 檸檬汁富含維生素C，並含少量維生素B。 十字軍在巴勒斯坦發現檸檬後，檸檬開始分布至全歐洲。
檬粉汁: 檸檬的產地
取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個，混合攪拌均勻。 再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。 每晚洗臉後敷面形成面膜，20分鐘後取下，再用溫水洗淨。
缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。 基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。 檸檬屬於柑橘類的水果，含有豐富的維他命C，對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強身體之抵禦能力等等都十分有幫助。 但其實除了強身健體的功效之外，檸檬亦是一種有相當高美容價值的食物，不單有美白的療效，而且其獨特的果酸成份更可軟化角質層，令肌膚變得美白而富有光澤。
檸檬化妝水將玻璃罐洗淨，倒入米酒，加入切成薄片的檸檬1個，將玻璃罐密封，存放1個月以上，即可製成天然化妝水。 此化妝水不含化學成分，可在就寢前使用。 即使在睡眠中，皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素，有滋養肌膚的效果。 相比起以香辣惹味馳名的泰國菜，同樣用大量醬汁調味的越南菜可謂更老幼咸宜。 檬粉汁 檬粉汁2023 越南料理常以蔬菜、魚露、青檸、香草等烹煮豬、牛、雞肉與海鮮，由於曾是法國殖民地，受其影響下菜式都略帶甜味，越式春卷、湯河和檬粉就是當地的醒胃名菜。
檬粉汁: 魚露
這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。 另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。 晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質量，也有益於養顏、減肥。 有些品種的幼枝具有棱；有的品種葉腋間有尖刺。
