陳鍵鋒喺2010年約滿離開TVB後，選擇轉戰內地市場，近日佢主演嘅網絡電影《新包青天之冰魄》終於上映，不過佢嘅身型及面形明顯發脹咗唔少，變咗油膩大叔，文弱書生形象不再。 深水埗聖瑪加利男女英文中小學前日疑爆出一宗駭人聽聞的風化事件！ 有該校家長向本報「爆料」，指其就讀小三的女兒在課室內無故遭到兩名男同學從後箍頸，並嘗試「強吻」。
- 「Circulon Elite」、「Meyer」及「Chef's Favor」的代理商亦分別向消委會提供第三方測試報告副本，證明該等產品已符合美國FDA對尼龍產品的相關要求，不會對用戶造成損害。
- 全部樣本都有標示耐熱或最高可用溫度，由180℃至260℃，結果5款樣本的表現未如理想，其中1款浸入熱油1分鐘內，已即時熱熔變形，未能符合其標示可承受最高溫度220℃；2款於測試後出現輕微變形、1款出現起泡情況，另1款則輕微變色。
- 鑊鏟是煮食中必備的用品，但為免刮花易潔鑊，不少家庭會選用膠鑊鏟。
- 煮食時，消費者應避免養成將膠鏟放在熱鍋中的習慣，以免損壞或加速老化產品。
- 但消委會又指，由於外國的廚具文化及煮食習慣有異，測試的方式亦有不同，須選擇飲食文化相近的國家作參考。
- 結果顯示，樣本雜質釋出量都遠比美國食品及藥物管理局標準指定的數量為低，符合安全標準。
- 售價最高的為Circulon Elite樣本$99，卻被檢出致癌物「初級芳香胺」或可遷移至食物中，不符合歐洲標準要求。
- ・膠鑊鏟在高溫下或會釋出過量雜質，用家應避免長時間接觸熱油、酸性或含酒精食物，或置於煮食器皿內與食物一同加熱。
因價廉、輕巧，且有使用時又不易破壞鑊面的易潔塗層，故膠鑊鏟是不少家庭必備的廚房用具。 惟消費者委員會（消委會）近日測試17款中式膠鑊鏟，發現其中1款未達標示的耐熱溫度，鑊鏟頭浸入200℃的花生油1分鐘內已熱熔變形，恐釋出具毒性雜質並轉移到食物，攝入後或會影響健康。 檢測結果亦顯示，逾半樣本用於烹煮酸性食物，以及3款在烹煮含酒精食物時釋出的雜質量超標。 據報告指出，測試的17款中式膠鑊鏟樣本售價約介乎12至99元，耐熱測試中人員將鏟頭浸入保持在200°C的花生油中15分鐘，取出及冷卻4小時以測試其耐熱程度。 耐熱測試的方法，是將樣本的鏟頭浸入油溫200°C的花生油中15分鐘，取出及冷卻4小時，再檢視鏟頭外觀是否有顏色改變、起泡或熱熔等情況。
矽膠鑊鏟消委會: 消費券2023｜IKEA宜家10款高CP廚房神器 小市民實用推介$12.9起
今次消委會就測試了17款中式膠鑊鏟，發現有1款未達標示的耐熱溫度，鑊鏟頭浸入 200°C的花生油1分鐘內已熱熔變形。 而價錢較平的IKEA膠鑊鏟，評分有4.5分，同分的Stoha，價錢$63 ，與IKEA相差一倍有多，所以大家在揀鑊鏟不只留意價錢，質素都好重要。 膠鑊鏟在高溫下會釋出過量雜質，消費者要避免將膠鑊鏟長時間接觸熱油、酸性或含酒精的食物，不宜置於煮食器皿內與食物加熱。
售$219的「法國特福」中國產的陶瓷廚師刀，耐用及鋒利程度，可媲美近$2000的「德國製孖人牌」不銹鋼廚師刀，兩者相差近9倍，評分同獲4分。 不銹鋼刀的鋒利度及硬度方面比較參差，陶瓷刀表現較為平均，耐用程度比不銹鋼刀好，但柔韌性較低，意外跌撞或使用時力度過猛較易斷裂；材質也較硬，消費者一般較難自行磨利。 膠鑊鏟試驗最高評分的是「IKEA 365+ HJALTE 不銹鋼/黑色」，總評獲4.5星，售$24.9；評分最低的意美廚樣本售$68。 售價最高的為Circulon Elite樣本$99，卻被檢出致癌物「初級芳香胺」。 有9款樣本的雜質釋出量等於或超出歐洲的標準規限，而「意美廚」樣本，超出標準限值11倍，是眾多樣本中釋出量最高。 消委會測試25款易潔鑊，以售價$150的IKEA平底鑊，整體評分跟售$2,388的Le Creuset鑊同樣獲4分，而且IKEA平底鑊的各項表現更較Le Creuset平均。
矽膠鑊鏟消委會: 樣本驗出初級芳香胺 有潛在患癌風險
此外，木鑊鏟或竹鑊鏟吸水後較難晾乾，潮濕天氣下容易發霉，使用後應抹乾及放在乾爽的地方以免受潮。 LD205膠鑊鏟樣本，鏟頭浸入熱油後1分鐘內，已熱熔變形，與其標示的耐熱溫度220°C不符。 消委會指，木或竹鑊鏟屬於天然物料，亦相對較塑膠環保，但使用時要留意清洗和要保持乾爽，以免受潮發霉。 而消費者選購及使用膠鑊鏟時，應應細閱標籤資料，瞭解產品的耐熱溫度及保養方法；並檢視鑊鏟表面是否光滑平整、邊緣是否鋒利或有尖角，並留意鑊鏟的重量及面積等能否配合家中的易潔鑊。 檢出的PAA超出歐洲標準規限，含量由0.02至最高9.7mg/kg， 矽膠鑊鏟消委會 當 矽膠鑊鏟消委會 中 「意美廚」所檢出的PAA最高。 鋒利耐用的廚師刀必備廚具，消委會曾測試13款多用途廚師刀，10款屬不銹鋼刀（售$188至$2480），3款屬陶瓷刀（售$219至$1299）。
現時樓價高企，買樓人士在收樓時更要額外謹慎，確保樓宇沒有問題。 使用金屬鑊鏟煮食，很易令易潔鑊有刮痕，所以想易潔鑊更耐用，除了膠鑊鏟亦可考慮用木製鑊鏟或竹鑊鏟。 木製或竹製的鑊鏟也可製成不利的邊角，於翻炒餸菜時也不易刮損易潔鑊的塗層。 最近有網民上載一張疑似溶掉一角的膠鑊鏟/尼龍鑊鏟圖片，指家中工人姐姐經常將膠鑊鏟放入鑊一齊煮，導致膠鑊鏟溶了。 現年44歲嘅陳鍵鋒（Sammul）當年斯文靚仔及身材高大，風靡萬千少女，更被封為「少女殺手」。
矽膠鑊鏟消委會: 樣本初級芳香胺超出歐洲標準規限：
測試把樣本浸入油溫攝氏200度的花生油中15分鐘，及後拿出來，再冷卻4小時。 結果發現，「JMJ Fried Turner 矽膠鑊鏟消委會2023 no. LD205」在放入熱油中1分鐘內已熱熔和變形，與它標示的220°C不符。 當中雜質釋出量最高超標達11倍的樣本，同時檢出初級芳香胺含量高達9.7mg/kg，總評僅獲1.5分。 部分初級芳香胺有潛在令人類患癌的風險，或可透過廚具、食物包裝等遷移至食物。 消委會提醒，膠鑊鏟遇高溫可能會熱熔及變形，與食物接觸時或會釋出過量雜質。 消委會測試17款中式膠鑊鏟，發現1款樣本，JMJ牌子的膠鑊鏟未達標示的耐熱溫度， 鑊鏟頭浸入 200°C的花生油1分鐘內已熱熔變形，與其標示的溫度220°C不符。
測試結果顯示「JMJ」樣本的鏟頭浸入熱油後1分鐘內，已熱熔變形，與其標示的溫度220°C不符。 而「Gastro Max」及「Suncraft」尼龍中式鑊鏟樣本，則於測試後出現輕微變形，但仍可使用。 「意美廚」樣本的物料測試後出現起泡情況，而「Daiso」樣本於測試後鏟頭物料則輕微變色。
矽膠鑊鏟消委會: 高溫煮食 最好用木/竹製廚具
因此，消費者應避免將膠鑊鏟長時間接觸熱油、酸性或含酒精的食物，不宜置於煮食器皿內與食物加熱。 當需要油炸或在加熱過程中長時間攪拌食物時，應選用木製、竹製或其他合宜的廚具。 假如消費者選擇膠製鑊鏟時，可留意以下5點並進行保養，以免食過多化學物質。 測試樣本包括17款中式膠鑊鏟，每個大約售價介乎12元至99元不等。 矽膠鑊鏟消委會2023 消委會指全部樣本都有標示耐熱或最高可用溫度，介乎180至260度。
消委會經常有廚具用品測試，提醒消費者精明選購貨品，以往測試包括廚師刀、膠鑊鏟及易潔鑊等。 發現貴價的廚具用品不一定比平價的好用，平價的效能亦非沒有質量保証。 消委會找來3位評審員測試各款易潔鑊的煮食表現，他們在電磁爐上以易潔鑊煎蛋及煎班戟，再根據有否出現「黐底」及煮出來的食物外觀，評估易潔鑊的煮食表現。 消委會測試的25款易潔鑊中，包括12款屬傳統淨色PTFE塗層、9款石紋/顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及2款網紋/蜂巢紋塗層，售價介乎70元至2,388元。 測試項目包括化學物釋出量測試、熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度。
矽膠鑊鏟消委會: 網民笑言無知 熱炒宜用木製非膠製
消委會建議消費者「直接付款授權書」上填上「每次付款上限」及設立時限，如授權書上沒有這一項，客戶可在空白處註明。 消委會印證了消費者經驗並諮詢香港測量師學會及發展商，歸納他們的建議，為買樓人士提供收樓時驗樓應注意的事項，有系統地檢查新居，保障消費者權益。 類固醇眼藥水本身有良好的消炎作用，而剛接受過眼科手術的人，亦需要類固醇眼藥水以防細菌入侵。 矽膠鑊鏟消委會2023 矽膠鑊鏟消委會2023 在醫生指導下使用是安全的，但為避免副作用，炎症痊癒後，便應立即停用。 矽膠鑊鏟消委會2023 鑊身溫度高時不應注入凍水，應先放涼才加水，因溫差太大會導致易潔鑊急速的冷縮熱脹，容易令易潔鑊出現裂紋破壞塗層。 消費者在減價期內得益多少，要看購物行為，若消費者當時選購一些平時沒有特價推銷的貨品，自然得益，若日常只選購有特價貨品，則享有的折扣優惠特價較少。
消費者要注意切勿把膠鏟頭浸泡在熱油中過久，以免產品損壞或加速老化。 全部樣本都有標示耐熱或最高可用溫度，由180℃至260℃，結果5款樣本的表現未如理想，其中1款浸入熱油1分鐘內，已即時熱熔變形，未能符合其標示可承受最高溫度220℃；2款於測試後出現輕微變形、1款出現起泡情況，另1款則輕微變色。 煮食時，消費者應避免養成將膠鏟放在熱鍋中的習慣，以免損壞或加速老化產品。
矽膠鑊鏟消委會: 樣本雜質釋出量超出歐洲的標準規限：
檢測發現，「Circulon Elite」、「EZ Cook」、「Tefal」、「Chef’s Favor」及「意美廚」5款樣本的初級芳香胺遷移量超出歐洲標準規限。 矽膠鑊鏟消委會2023 另外，膠鑊鏟在高溫下或會釋出過量雜質，消費者應避免長時間接觸熱油、酸性或含酒精食物，或置於煮食器皿內與食物一同加熱；如需油炸或在加熱過程中長時間攪拌食物，應選用木製、竹製或其他適用的廚具。 消委會指出，17個膠鑊鏟樣本都有標示耐熱或最高可用溫度，它們介乎180至260度。
香港不少家庭都有用易潔鑊煮食，貪其容易打理清潔，而為了保護塗層通常都會配合膠鑊鏟使用，近日消委會測試17款中式膠鑊鏟，發現1款未達標示的耐熱溫度，膠鑊鏟浸入200°C的花生油1分鐘內已經被熱熔變形。 另外逾半膠鑊鏟樣本用於烹煮酸性食物，及3款在烹煮含酒精食物時釋出的雜質量超出歐洲標準規限，有5款樣本檢出具潛在致癌風險的初級芳香胺，並不符合歐洲標準要求。 矽膠鑊鏟消委會2023 而總結測試結果，ikea售$24.8元的鍋鏟價廉物美高踞榜首，售68元的「意美廚」排榜尾。
矽膠鑊鏟消委會: 選擇和應用矽膠廚具的安全要點
雖然膠鑊鏟很多時會附有中、英文告示，提醒你「切勿將此產品停放熱鍋上」，但我們往往會在使用前移除該告示，然後就忘記了如此重要的提示，結果在烹調食物時，把膠鑊鏟放置在煮食器裏，油浸膠鑊鏟，結果隨時出現熱熔變形和起泡情況，甚至會釋放有害物質。 【星島日報報道】竹鑊鏟、木鑊鏟或膠鑊鏟各有優點和缺點，消委會指，市民若正確和適當使用，選用那款還是要看個人的喜好和習慣。 膠鑊鏟的優點是輕巧，鏟頭較薄，價格較相宜，款式眾多，也不易刮花易潔塗層，但不宜長時間放置於熱油或接觸高溫食物。
「Circulon Elite」及「Chef’s 矽膠鑊鏟消委會2023 Favor」的代理商分別向本會提供第三方測試報告副本，證明該等產品已符合美國FDA對尼龍產品的相關要求，不會對用戶造成損害。 測試結果發現，23款易潔鑊即使不落食油煎蛋及煎班戟，都沒有出現「黐底」或僅出現輕微「黐底」，當中宜家、特福及美亞，在煮食表現中均獲4.5至5分，屬又平又靚之選。 所以縱使該兩超市的貨品全面折扣，增加了減價的貨品種類，讓消費者有更多較便宜的選擇，但消費者在購物時仍需注意折扣後的價錢，看看減價後真正得益多少。 為協助消費者詳細瞭解自動轉帳事宜，消委會普查了十六間銀行，發現各銀行的安排和收費有不同。 例如，自動轉帳因帳戶存款不足被拒的收費最低為七十元，最高為一百元。
