坊間有人喜沖泡蜂蜜、柚子蜜等飲品潤喉止咳，石軍認為，柚子蜜有潤肺功效，可以治「溫燥咳」，但就不宜在有痰時飲用，反而會阻礙肺氣宣發。 燉橙止咳 另外，他認為食用鱷魚肉並不能止咳。 近日天氣驟然轉寒，氣溫急跌，最低只有攝氏12度。
韓式柚子蜜味道佳，原來也有潤肺、止喉嚨痕功效，可以治燥咳、潤喉，不過有痰時不宜飲用，因會阻礙肺氣宣發。 以鱷魚肉煲湯，有平喘化痰、止咳潤肺的功用，對過敏性引起的咳嗽，療效較為明顯。 當中的鱷魚多醣有助治哮喘，抗過敏反應。 若是過敏性的咳嗽，碰上冷空氣，體內和外面的空氣溫差太大，氣管的表皮細胞感受到，就容易引起咳嗽。 因此，要避免症狀的產生，可以透過增加室內溫度、調解濕度等方式，讓空氣呈現溫暖乾燥的狀態，就能有效減緩患者症狀發生的情形。
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如果你是寒咳，即晚上咳得特別要緊、有白泡痰的，建議用2錢陳皮、2錢川貝、2錢南杏及2片薑（1人分量），以隔水燉製，水滾起計燉4小時便可飲用。 不過，橘子類水果經加工後可去除其寒性，如製成燉橙、鹹柑桔、陳皮、橘絡、橘核等就有化熱痰、止咳之功效。 咳嗽的成因主要分內因（本身體質）和外因（處身環境）。
- 許多人以為咳嗽時，不宜吃水果，橙更會惹咳，為何這道燉橙能止咳？
- 生薑陳皮飲能夠清肺化痰，適合「冷咳」階段的人飲用。
- 視乎本身是熱咳或寒咳，臨睡前，喝一杯無咖啡因的薑茶、薄荷茶或甘草茶，加入少許蜜糖，改善喉嚨乾涸、止咳。
- 睡床旁，準備清水、止咳藥或喉糖，有需要時可立刻服用。
- 燉過的橙就更適合，因為橙皮、果絡加上燉出來的汁液，有助化痰、理氣、潤肺。
可補充生津止咳、除燥食物，像是百合、豆漿、蜂蜜、木耳、雪耳、水煮花生。 生薑陳皮飲能夠清肺化痰，適合「冷咳」階段的人飲用。 準備新鮮生薑薄片3至5片、陳皮10公克，用350 c.c.熱開水加入生薑及陳皮沖泡，悶5分鐘後即可飲用。 氣喘性咳嗽多傷及肺、脾、腎三臟，青木瓜味甘、性平、微寒，能潤肺止咳、化濕運脾，而柿餅性質較平和，能潤肺理氣，兩者合之有治氣喘性咳嗽之效，但療效較緩和。 燉橙止咳2023 然而，多痰咳嗽人士，特別是痰稠患者，又或者孕婦亦不適宜，而糖尿病患者須調減柿餅用量。
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通常造成過敏性咳嗽的原因是氣喘跟過敏性鼻炎引起的鼻涕倒流，一般治療的方式是避開過敏原跟使用保養藥物，絕對不會控制不了咳嗽。 整個連皮蘋果，用湯匙挖出核，倒入約半個份量的檸檬汁。 將蘋果用針狀物刺些小洞，放進預熱180度的焗爐焗1小時後食用。 材料：紫蘇葉兩錢，陳皮一錢，滾水1L。 做法：將紫蘇葉及陳皮洗淨，弄碎，加入滾水中用保溫瓶焗15分鐘後，即可倒出，待水溫適宜後即可飲用。 踏入流感高峰期，不少人噴嚏不斷，咳嗽連連。
但其實咳有分4種，鹽燉橙只適用於風熱型的咳嗽 (熱咳)，如果是其他種咳，又分別要吃甚麼才有止咳效用呢。 準備一顆洗乾淨的粗皮梨子，把皮都削乾淨，然後對半剖開，拿個湯匙挖掉空梨子中間的籽兒，將冰糖填入梨子中心，緊接著準備放入電鍋。 外鍋加了三杯水，電鍋跳起來再悶五到十分鐘，拿起來時的溫度已經非常適合入口。 白蘿蔔切片或是刨絲，淋上麥芽糖，隔水大火蒸，冒出大量蒸氣及蘿蔔出水後熄火，飲蒸出來的水，能潤喉潤肺。 燉橙方法： 洗乾淨橙，切開一半，在兩半橙肉上各用刀鎅數刀，撒上一小撮鹽，，隔水燉煮15至20分鐘便可。
燉橙止咳: 化痰止咳方法推介
食療︰把鮮橘子類水果經過加工炮製後，除去其寒性再服用，如製成燉橙、鹹柑桔、陳皮等，就有化熱痰、止咳之功效。 燉橙止咳2023 不過，石軍表示，相比以上的民間食療，薑和梨分別更適合用於治療寒咳和燥咳。 石軍直指「薑是好東西」，形容能「散寒化飲」、「降逆止嘔」，適合治療「寒咳」，可加陳皮、紫蘇葉煲水，泡成茶喝，體質較虛的人，可加入紅棗，如想味道更好，亦可加少許蜂蜜。 第一個要說的是味道討好的燉檸檬，燉得好的燉檸檬筆者是很喜歡食用的。
功效：適合熱咳的人服用，症狀包括：痰多且色黃，痰黏稠，唇紅，舌紅，咳聲響亮而且頻密。 第二個偏方是燉橙，味甘、酸，涼而偏平。 具有和中開胃，寬膈健脾，醒酒的功效。 所以很多人在傷風作咳時，醫師都會叫病人戒吃橙。 味道如此不佳，譚莉英博士便指出更有效的止咳方法。
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內因即肺脾虛弱，易生痰涕；抵抗力差，容易讓風寒燥邪入侵身體。 而外因即是天氣轉涼乾燥，肺部易被入侵，容易出現乾咳。 燉橙止咳2023 另一個快速化痰的方法是蒸洋葱汁，洋葱一個去皮、切絲，放在碗中隔水蒸熟，不用在洋葱中加水，蒸約30分鐘，取僅有的洋葱汁，小口喝飲，臨睡前服用或早、晚服用一劑更佳。 肺燥型咳嗽 (乾咳) 無痰或少痰，不易咳出，且喉嚨乾。
橙性涼，風寒感冒的人吃了，會令寒證加重，最常見是痰或鼻涕增多，或者是誘發喉嚨痕癢咳嗽。 屬於風熱或燥證的感冒或咳嗽，吃一點橙是可以的，不過也要記住不要吃冷藏水果，要是橙子從冰箱內取出，也要在室温中放暖才可食用。 他指，雖然橙也能治寒咳，化痰作用比梨更好，不過養肺陰的作用就不及梨。 他稱，單把梨當水果吃，並不能止咳，必須經過烹煮，可加陳皮、紅棗、沙蔘、麥冬煲水喝，如想味道更佳，亦可加少許冰糖、蜂蜜，達到「滋陰潤肺」。 不過需留意，患「溫燥咳」之人應食用「白梨」，即鴨梨；而患「涼燥咳」的人就應食用「紅梨」，即「豐水梨」。 也不是，食完橙之所以咳，多見於患者本身不單有咳嗽，而且還有痰鳴，所以，咳嗽有痰的人吃了會愈吃愈咳，而且橙內的汁液會對部份患者咽喉產生刺激和痕癢感。
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石軍指出，「咳」與「嗽」有不同，「咳」是指聲音；「嗽」就是指「痰」，「有聲無痰為咳；有痰無聲為嗽」。 他指，若以咳的來源分類，咳可分為「外感咳」及「內傷咳」，外感咳指有外來的「邪」傷到肺部，如「風寒」、「風熱」，患者會出現感冒症狀，但咳嗽更為明顯。 雪梨洗淨，為表皮去掉蠟或去皮、去芯。 將川貝粉塞進雪梨中，將雪梨放入燉盅加少許冰糖加入滾水，蓋好蓋。 中醫治咳是要對症的，不是只以某些藥材去治所有的咳，也不是每個人咳都是吃同一類的食材或藥材。 如果是熱咳，即有黃痰綠痰、咳聲粗俗的，則要將上述成分中的薑抽起，另加一個雪梨，去芯去頂而不用去皮來燉，可化痰止咳，兩者均是大人小孩都適合飲用的良方。
石軍並指，蒸洋蔥吃不一定要選擇紫洋蔥，不同顏色的洋蔥的功效並沒有太大分別。 風寒型咳嗽 燉橙止咳 (冷咳) 俗稱冷咳，咳出的痰較為清、白，伴隨着鼻塞、流鼻水的症狀，宜吃化痰止咳的食物，像是生薑、香菜、熟蘿蔔、橙皮(陳皮)。 檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。
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濃痰多帶菌，鹽具殺菌功效；反覆飲用或能將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。 不過，凡患胃潰瘍、胃酸分泌過多患者慎食。 燉橙止咳 木瓜具有清熱潤肺的功效，適用於肺熱乾咳，虛熱煩悶等病症。 燉橙止咳 蜜糖具養氣潤肺功效，潤自能治燥（肺喜潤惡燥）。
冰糖陳皮燉檸檬，顧名思義就知道其主要材料離不開冰糖陳皮及檸檬了，好的做法是燉時不加水，服用時才加暖水沖泡飲用。 此時上網搜尋，很多人都會推介鹽燉橙，還說孩子都適合飲用，講到極為神奇，但註冊中醫師譚莉英博士卻指鹽燉橙的止咳功效不大，甚至對身體無益。 新冠肺炎疫情持續，臨床症狀主要是發燒、乏力及乾咳，而部分患者起病初期甚至沒有發燒，病況輕微易被忽視，有病該盡速求醫，切勿亂信偏方。 坊間一直說「鹽燉橙」是止咳良方應付咳嗽，近來此傳聞再度被炒熱，中醫指出誤用「鹽燉橙」可能令病況加劇。
燉橙止咳: 檸檬汁助咳出濃痰
秋冬之際，不少人都試過咳嗽不止，甚至徹夜難眠。 燉橙止咳2023 對於如何止咳，坊間亦有不少說法，包括蒸洋蔥、鹽燉橙、食鱷魚肉等，石軍將一一點評各項坊間食療，並推介止咳良法。 另外，橙裏一絲絲的纖維，都具有化痰功效，吃了皮和絲後，喉嚨裏的痰液會鬆動，更易將其咳出。 另外，西醫角度，認為橙的絲(橘絡)含有「生物類黃酮」，是天然的抗氧化劑，可以消除體內自由基。 柑橘多酚(Polymethoxylated flavones)也可以幫助抗發炎，而橙本身富有的維生素C，也是當人感冒生病時，很好的營養補充。
許多人以為咳嗽時，不宜吃水果，橙更會惹咳，為何這道燉橙能止咳？ 對熱咳、燥咳者來說，吃多汁水果則無妨，反有助排痰、降火。 燉過的橙就更適合，因為橙皮、果絡加上燉出來的汁液，有助化痰、理氣、潤肺。 燉橙止咳2023 食療︰雪梨一個，洗淨去皮，切開頂部做蓋，拿走核，把冰糖放入中間，蓋上頂部後，隔水蒸一個半小時，讓雪梨完全軟化即成。
