冰花最主要以生食方式被作成沙拉，不但可以生吃，因為本身帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽。 冰花最主要以生食方式被作成沙拉，不但可以生吃，因為本身帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽，這種天然的蔬菜鹽也成為受到矚目的新型態調味料。 由於冰花怕熱，顯得很嬌貴，所以種植時必須照LED燈，一般日光燈不適合，其嬌貴之處，除了營養價值受矚目，也貴在不好種植，而且收成時間較長。 但是，這一些困難，都可以透過「植物工廠」的專業技術，獲得解決，並且能生產出兼具營養價值與全年品質穩定量產的冰花。
- 病蟲防治編輯 該種病害較少，主要蟲害有蚜蟲， 白飛蝨和金龜子。
- 作者標示-非商業性 本授權條款允許使用者重製、散布、傳輸以及修改著作，但不得為商業目的之使用。
- 冰花不是花，是一種屬於高經濟價值蔬菜，而且是一種像仙人掌的多肉植物，原產於南非，也稱為「鑽石花」，具有吸收地面礦物質的能力，又具有吸鹽作物的封號。
- 種子也可吃，葉片除食用外，搗碎了可藥用、又或作肥皂的代替品、或作餵飼牲口。
- 餐廳時常將冰花用來做涼拌冷盤或搭配肉類主食，增加口感以及讓餐盤的配色更為豐富。
這個冰花上面的控鹽細胞，摸起來有一種很特別的觸感，這可是冰花營養成分的主要來源，也就是說，這些水泡愈多，所含有的礦物質、胡蘿蔔素以及肌醇等營養成分就愈多！ 改良過後的冰花和原始的冰花最大的不同，應該就是纖維變細，適於食用，但是所需要的生長環境就變得挑剔，不像原生種冰花可以生長在可能缺水、高鹽、強風等惡劣的環境下。 這種可食用的冰花，被種植在無塵室裡，以人工照明的方式模擬太陽給予光合作用的環境，而它們也不再被種植在土壤裡，而是利用水耕的方式，在調配好營養比例的水分中成長。 ），又名冰花、水晶冰菜、冰菜或冰葉菜，為番杏科日中花屬下的一個物種，屬於一種匍匐型多肉植物。
冰花菜: 冰花營養DNA，不說你不知道
冰花（Ice plant），也稱為「冰菜」，原產於非洲、西亞、歐洲等地，主要生長於南非的海岸。 是種匍匐性植物，如多肉植物，莖葉多汁，耐鹽性高、可生長含海水水溶液區域，具有吸收地面礦物質的能力，故也有「吸鹽作物」之稱，在葉子與莖的表面上會有水滴狀的囊胞（Bladder cells），即是它的控鹽細胞，這些結晶使冰花吃起來會帶有淡淡鹹味。 全程採室內土耕、溫控、LED光照、國產知名品牌有機肥料的方式種植，介質採歐系泥炭土，提供植物生長所需要的合理光照時間與適量的養份，以順其自然的方式，讓作物擁有充足的生長時間與空間。 主要價值編輯 觀賞 冰葉日中花 非洲冰花葉形奇特，花色艷麗，莖葉表面上還有一粒粒的泡狀小隆起，形似水晶一般，十分美麗，具有一定的觀賞價值。 如今想品嘗如此高貴的「美蔬」，不必靠進口，因為台灣已經有業者斥資數億元，打造一座「植物工廠」已經能進行生產，提供老饕盡享美蔬菜。 佔地5千坪的植物工廠，採用人工光源，控制環境的溫濕度，並以養液方式栽培，確保固定的鹽分和養分，讓產量與品質穩定。
原生於非洲大陸、西奈半島及歐洲南部，而且已於北美洲、南美洲及澳大利亞歸化為當地的本土物種。 本物種的表面覆蓋著大而閃亮的水囊泡，就好像冰晶一樣，因而得名。 擺上蒜片、澎湖野生冰花一小朵、蕃茄、蘋果，最後再撒上塩巴，即可盛盤享用營養價值甚高的世界高級日本［神戶和牛］及名媛孫芸芸最愛的澎湖［冰花］。 菁菜園植物工廠，種植海茴香、生蠔葉、冰花，提供生蠔葉種苗、冰花菜、生蠔葉、海茴香種苗，菁菜園採用室內、土耕、環溫控制、LED植物生長光照的方式種植。 經過數週的生長之後，冰花的莖與葉上會佈滿了微小且清晰可見的透明囊泡，此時進入到冰花的成熟期，這些小小的囊泡稱之為控鹽細胞，冰花控鹽細胞含有最具價值營養的成分與礦物質。
冰花菜: 冰花
現時本物種被當作一種葉菜而於中國浙江溫州種植，並出口到全中國及香港。 冰葉日中花可於多種土壤類型中生長，從排水良好的沙質土壤（包括沙丘）到壤土和黏土。 與許多引進的物種一樣，它也生長在受干擾的地方，如路邊、垃圾堆和住宅的後園等地。 獨到日式料理，將冰花葉子炸成天婦羅，清脆爽口的冰花被酥脆的麵衣包裹，增添不一樣的酥脆口感，大人小孩都喜歡。
這也是它可以直接鮮食的原因，也因此它贏得綠色蔬菜的美譽。 冰花不是花，是一種屬於高經濟價值蔬菜，而且是一種像仙人掌的多肉植物，原產於南非，也稱為「鑽石花」，具有吸收地面礦物質的能力，又具有吸鹽作物的封號。 冰花本身吃起來即帶有鹹味，且葉子和莖的表面，具有像水滴一樣亮晶晶的顆粒，在陽光照射下，更可見閃閃發亮的光澤，好像結冰的冰晶包覆著莖葉，因而得名。
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種子也可吃，葉片除食用外，搗碎了可藥用、又或作肥皂的代替品、或作餵飼牲口。 與許多耐鹽植物一樣，冰葉日中花在其整個生命過程中都會積累鹽份，而這些鹽份在整株植物中的濃度從根到芽的梯度遞增。 其中鹽份最高濃度的位置是儲存在表皮的水泡細胞中的液體。 一旦這株植物死亡，鹽份就會通過浸出釋放出來。
生長週期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。 環境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。 冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。 「炒菜不必加鹽巴」，這一句話正好可以形容以冰花料理的獨特性，有不少高級餐廳拿冰花入菜，或搭配鮭魚、牛肉，都非常「速配」。 冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇與松醇，由於肌醇對人體有益，具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用，是一種好吃又有益健康的高檔新興食材。 冰葉日中花 非洲冰花天生自帶的抗病蟲害基因比別的蔬菜強大，所以在其生長過程中，不用噴農藥，只需施放少量的肥料就可以健康生長。
冰花菜: 有機育苗栽種！高單價冰花菜！
由冰花對生長溫度之關係可以發現冰花生長之秘密─低溫環境。 冰花菜 因此在台灣冬季，只要有適當的低溫，尤其是夜溫，冰花即適合栽培。 至於冰花使用的介質，其要求是一個維持潤濕但是不積水的根部環境。 根部給水肥比一般蔬菜需要更高濃度的平均肥，以此即可種植冰花。 其實日本佐賀大學種植這種改良式冰花已經有數年的歷史，但仍在研究如何量產的階段，沒想到，一年多前，就有日本公司將這種植物引進台灣種植，目前已成功藉由高科技的無塵室栽培，從種子到可以採收大約需要八周的時間。 微小的結晶稱之為「控鹽細胞」，是冰花最具營養價值的成分與礦物質，使冰花吃起來的口感具有淡淡的鹹味，莖的地方特別清脆多汁，口感極為獨特。
口感清爽脆嫩的冰花，配上濃郁香醇的芝麻醬，一口咬下，結晶隨即在口中迸散，近似於海水的鮮鹹，尾韻帶出濃醇芝麻香氣，口感層次堆疊，再再令人驚喜。 作者標示-非商業性 本授權條款允許使用者重製、散布、傳輸以及修改著作，但不得為商業目的之使用。 保養品系列就是以不破壞營養成分的昂貴低溫冷凍乾燥技術，將冰花內的各種珍貴成分完全鎖住， 每100g的冰花植株僅能萃取出3g的冰花粉末，等於是把珍貴營養精華直接濃縮在產品中。 冰花 (Mesembryanthemum crystallinum L.) 在分類學上屬於番杏科、松葉菊屬的雙子葉一年生植物，原產於東非與南非，詳細資料可以參考台南區農情月刊213期(103年3月10日出版)''新興作物--冰花 ''即可。
冰花菜: 有機肥料
該種原產非洲南部納米比亞等地，世界多地有引進栽培。 冰葉日中花 非洲冰花營養豐富，口感清脆，風味獨特，且自身的泡狀細胞中帶微鹹味，可生食或炒食，具有很高營養價值，在法國是一種廣受歡迎的蔬菜，在日本還被開發為化妝品。 冰花，又稱冰菜，英文名字為 Ice plant，外型如同多肉植物，是一種來自南非的頂級食材。 冰花具有獨特吸收礦物質的能力，將礦物質結集在葉子與莖的表面，形成閃閃發亮如同水滴的囊狀細胞（Bladder cells），微小的結晶使冰花吃起來的口感具有淡淡的鹹味，莖的地方特別清脆多汁，口感極為獨特。
優質高產栽培中應當以預防為主，盡量不要使用農藥。 蟲害以物理防治清除為主，通過搭建防蟲網，懸掛黃、藍粘蟲板進行防治。 栽培設置中需注意勤通風除濕，以降低真菌性和細菌性病害的發病機會。 冰花，也被稱為水晶冰花，原本生長在南非海邊，是一種像仙人掌的多肉植物，一開始並沒有人把它拿來吃，是後來日本佐賀大學的教授，發現這樣的多肉植物其實具有很高的營養價值，經過改良之後，才有現在被美名為「鑽石花」的冰花。 它如同海水一般鹹，在鈉的水溶液中進行水耕栽培也可以。
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冰花含有非常稀少的營養元素「肌醇（myoinositol）」與「松醇（Pinitol）」，使它成為令人著迷的特殊食材。 光照：冰葉日中花 非洲冰花生長溫度為15-30℃，在夏季栽植時應當考慮搭遮陽網以達到降溫目的，設施栽培應注意及時通風降溫除濕。 該種喜日照，在整個栽培種植期間，只要保證正常的環境溫度，應該盡量讓植物多見光。 病蟲防治編輯 該種病害較少，主要蟲害有蚜蟲， 白飛蝨和金龜子。
這使其周邊環境變為有害的滲透環境（detrimental osmotic environment），從而阻止其他非鹽耐受物種的生長，使其種子得以發芽成長。 菁菜園 日本冰花菜，為日本冰花菜 150公克裝，主要針對零售需求，冰花菜葉可作為各種料理的擺盤，食用口感清爽多汁，製作生菜沙拉、粥品、勾芡菜餚與湯品，風味特別。 由於該種對重金屬有極強的 冰葉日中花 非洲冰花泡狀細胞 冰葉日中花 非洲冰花泡狀細胞 吸收能力，所以露天栽培時應當確保用地沒有受到污染。 而冰花之所以會有「鑽石花」的美名，就是因為冰花的莖與葉，佈滿微小卻清晰可見的水珠狀結晶(學名稱為囊泡)。 冰花菜2023 這些小小的結晶稱之為「控鹽細胞」，是冰花最具營養價值的成分與礦物質。
冰花菜: 鑽石花「冰花菜」養殖不易，一公斤曾上萬元！
冰葉日中花 非洲冰花 繁殖方法 該種可採用種子直播，也可採用穴盤育苗。 冰葉日中花 非洲冰花種子極其細小 冰葉日中花 非洲冰花種莢 冰葉日中花 非洲冰花種莢 ，每667平方米用種量約5克。 且肌醇本身就是一種細胞內胰島素訊號的傳導物，具有調解胰島素的作用，而其中的松醇也有降低血糖值的功效，是非常健康的超級蔬菜。 其中，肌醇是冰花最有營養價值的成分，屬於一種水溶性營養素，俗稱「維生素B8」除了是一種對毛髮生長很有幫助的營養成分，更可以促進體內血脂循環，有預防脂肪肝及動脈硬化等效用。 冰花擁有其他蔬菜沒有的高價值營養成分─肌醇與松醇，由於肌醇對人體有益，具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用。
康軒生技致力推動有機農業之宗旨，加強有機肥料開發之應用，促進有機農業健康之發展若您有任何問題需要協助，歡迎您隨時來電與我們聯繫，我們將竭誠為您提供技術相關的回復。 「醫生農」是一位長期支持游游的朋友，在幾次聊天的過程，得知他本業為醫生，真正的興趣卻是務農。 為了不讓年邁的父母親擔心，這件醫師袍一穿就是一輩子，但他仍忘不了面向土地懇切的心，沒有當班的日子就往田裡跑，因緣際會種下這特別的鑽石菜，經過幾次修正，悉心養起這片冰花田。 冰花中其萃取物具有由葡萄醣醛酸構成的多醣類，被稱為植物性的玻尿酸。 實驗證明，冰花的保濕能力為膠原蛋白的1.3倍。
冰花菜: 蔬菜都是寶！全家巧吃蔬菜不煩惱
冰花中含有肌膚必須的大量維他命和礦物質，擁有強大保水力，其萃取物具有由葡萄醣醛酸構成的多醣類，被稱為植物性的玻尿酸，葡萄醣醛酸和玻尿酸一樣，是非常重要的保濕成分。 ，是一種對毛髮生長很有幫助的營養成分，還可以促進體內血脂的循環等多種功能，是其他葉菜類裡面不會有的成分。 另外，基於冰葉日中花積累鹽份的特徵，本物種亦可用於生物整治，以清除溶解於泥土中的鹽份。
冰花菜: 健康情報
長期以來是精緻料理的寵兒，不管是法式或義式等西餐料理，或是日式料理都可能會見到冰花的身影，表面的細小結晶猶如鑽石般閃閃發光，用於擺盤裝飾好看，吃起來又有獨樹一格的風味。 常被日本料理拿來做冰花鮮蝦手捲，也有餐廳將它做成雪花冰花羹，爽口又賞心悅目。 聲明：小包裝種子會員價只限會員加(選)購，不代表門市價格。 小包裝種子非散裝種子，具有明確商品標示，受商品法規保障。 1.溫度：每種植物有其適合發芽的溫度，通常溫帶植物發芽適溫約10~20℃，暖帶及亞熱帶植物約15~25℃，熱帶植物約24~35℃。 顏色嫩綠、 莖 葉上布 滿了一顆顆透明囊狀細胞，好似冰晶包覆莖葉，含有鹽分， 冰花菜2023 食 用莖葉 時有一股淺淺的鹹味。
冰花菜: 時間
冰花充滿水分的爽脆口感單獨生吃就十分美味，很多人說冰花帶有鹹味，搭配其他蔬果一起享用，就算不加醬料口味也不會過於單調。 餐廳時常將冰花用來做涼拌冷盤或搭配肉類主食，增加口感以及讓餐盤的配色更為豐富。 冰花菜2023 口感脆嫩多汁與風味獨特，加上含有稀有營養元素「肌醇（myoinositol）」與「松醇（Pinitol）」，可協助身體降低血脂與血糖。 早年在台灣不易見，物以稀為貴，售價不菲、曾有過一公斤上萬元的價位。
退款方式：請參考【退款相關問題】（提醒您！系統退款時間需３至５個工作天【不含例假日】處理退款）。 如：相片印製、刻製印章、特別量「身」縫製的衣服等客製化商品。 4.光線：一般種子在播種後都要少量覆土、遮光或置於陰暗處，但有些種子有特殊的好光性或嫌光性，就要特別予以照顧。
若栽培期間水分過大，則形成的晶體顆粒較少，自身鹹味淡，口感差。 土耕栽培在後期需要不斷補充肥料，僅僅依靠底肥就能滿足生長需要。 最妙的是冰花沙拉，把冰花和綠竹筍一起吃，會出現意想不到的效果，組合在一起的滋味不需任何醬料，就讓我眼睛為之一亮！ 而放入生菜卷中的吃法也相當不錯，冰花扮演了畫龍點睛的角色，因為連美乃滋都不用加就可以吃出蔬果本身的清甜，真正讓人覺得吃得健康清爽無負擔。 但說了這麼多，這種未來食材應該怎麼吃才好吃呢？ 基本上因為它的質地很脆弱，所以採收後最好在三天內食用完畢，因為這種食材太特別，所以目前國內只有新都里一家餐廳供應，新都里的主廚阿安師傅研究了很久才研究出幾種不同的吃法。
不過米兒今天又在其他餐廳聽說他們要引進冰花入菜，倒也讓我相當期待。 肌醇（myoinositol） 冰花菜 冰花最有營養價值的成分，俗稱「維生素B8」，屬於一種水溶性營養素，可抑制中性脂肪增加，日常均衡攝取肌醇好處多。 冰花的販售價格過去曾一度飆至1公斤要價1萬2千元，這個獨特又昂貴的食材該如何料理呢？ 冰花在菁菜園的植物工廠裡歷經了育苗、生長與成熟，在收成時按客戶種類裝盒出貨。 適宜在排水條件良好的環境下生長，施水過多或排水不利會對該種造成嚴重影響，雨水過多地區不適宜栽培。
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冰花全名為「非洲翠玉冰花」，是一種像仙人掌的多肉植物，原產地是非洲海岸酷熱地帶，這種作物耐鹽性高，把吸收的鹽份釋放到莖部、葉部表面，產生如水滴般閃閃發亮的結晶體，又有「鑽石花」美稱。 但是，日本佐賀大學卻有個教授發現這種多肉植物具有很高的營養價植，因而開始進行品種改良，最後研究出來的，就是現在我所看到的冰花。 冰花原本生長在南非海邊，是一種耐鹽的番杏科多肉植物，一開始並沒有人把它拿來吃，多半是作為觀賞用植物，其實有時候在花市偶爾可以見到原生種的｢心葉冰花｣，它的花是由雄蕊瓣化而成的線形，乍看起來像是一個太陽，所以也有人稱它為太陽玫瑰，或花蔓草。
