餐廳搜羅多款不同產地的世界各地頂級熟成牛肉，也有產自獨立有機農場，肉味各有特色。 廚師團隊由奧地利主廚 Marc Benkoe 掌舵，其豐富深厚的經驗對牛扒生熟度拿揑準繩，永無失手，令牛肉的味道發揮得淋漓盡致。 這間來自美國的名牌連鎖扒房Ruth’s Chris Steak House，十多年前落戶香港，深受外籍人士歡迎。
雖然我們還沒辦法真正釐清獎勵系統與懷舊感之間的因果關係，卻可以從實徵研究中摸索出這類情緒的「存在意義」。 雖然可能不太直觀，但「懷舊」其實是大腦的自保機制，特別是在認知到重大威脅、感到徬徨時，適時的懷舊感能幫助我們減輕壓力，甚至是降低當下經驗到的焦慮感。 根據近年來心理學與神經科學的研究結果，「懷舊」情緒其實跟我們大腦的獎勵迴路（reward system）有關。 單純啟動某些記憶就只是在「回憶」，必須要同時活化獎勵迴路、為這份記憶增添額外的「意義」，我們才能經驗到那份既複雜又美好的懷舊感。
懷舊扒房: 扒房牛扒餐廳父親節Top 24推介! 尖沙咀酒店/旺角平價鋸扒聖地、優惠套餐
除了一流的牛扒選項外，其他精選肉類及海鮮亦非常吸引，包括鱘魚子醬太平洋大蟹肉及鮪魚配牛油果、新奧爾良式蟹肉餅配塔塔醬、 連骨牛肋扒及西班牙黑毛豬鞍架等。 豉油西餐之中，裝潢算最豪 華，佔地兩層，懷舊卡座、壁燈、雲石餐枱，坐得舒服。 鐵板餐有6款選 擇，豬牛羊雞都有，三種汁包括燒汁、黑椒及香蒜可選，又有以20吋長鐵板奉 上的巨型鐵板餐，夠4-6人吃。
The Steak House 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房，其創新的理念於當時已在業界中傲視同群。 經過重新設計的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。 不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 懷舊扒房2023 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位。 惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，吃兩轉已回本。
懷舊扒房: 扒房推介｜九龍區｜17.尖沙咀 HENRY 90天威士忌熟成黑安格
菜單以不同國家肉類入饌，包括「A4和牛海鮮拼盤」、「波士頓龍蝦飯」、3選1主菜及甜品。 主菜推介「美國Brandt Beef特級小牛柳」， 以全天然丶可持續的方式飼養 ，小牛柳部位肉味濃重，口感軟嫩。 想吃得盡興一點，更可加錢配埋wine pairing。 熟知飲食文化的Isaac很喜歡到Mr Tomahawk，因為這店保留很多香港早期扒房的餐飲元素，用餐過程像同時品味香港西餐文化。
- 佔地5,000平方尺的70s Food Dining by Vintage House 美食廣場，可容納近100人，雲集七間在香港極具名聲的泰菜、馬拉菜、美式快餐等餐廳，大部份菜式平均$100內有交易，CP 值極高。
- 湯點可選充滿濃郁菇菌香味的野菌忌廉湯或貴氣十足的法式龍蝦湯。
- 思樂冰（Slurpee）是一種由全球連鎖超商品牌 7-11 所研發的冰沙飲料，它在製作上是直接將汽水（糖漿＋碳酸水）冷凍成冰沙狀，因此同時混合了碳酸及冰沙的爽快刺激感，造就其腦凍大開的獨特口感（大口吸頭爆痛）。
- 因為相較於一些比較單純的喜怒哀樂，懷舊是個非常複雜、甚至可以說「並不單純」的情緒反應。
- 經典五道菜嚐味套餐及經典三道菜黃昏嚐味套餐中，均可選威靈頓牛柳作主菜。
- 不過，雪克 33 就算沒搖也是可以喝啦，以目前能找到的資料，內容物其實就是一般的調味乳，搖 33 下應該只是噱頭。
- 你阿爸阿媽可能就係喺美而廉第1次拖手仔。
- 金翠餐廳是由前金鳳大餐廳大廚及經理自立門戶創辦，茶餐廳格局，座位逼狹，人多時頗嘈雜。
我們常常看到老一輩的人在緬懷過去的美好，甚至推崇讓新生代匪夷所思的價值觀，又或者過度美化某些灰暗的歷史片段，讓人不禁懷疑這些長輩是不是來自某個平行宇宙。 懷舊扒房 這也使得懷舊成為十分複雜的情緒，在快樂、溫暖中還會帶上些微感傷與空虛，因為我們知道「往日不再」，只能下意識地追逐只存在於腦海中的幻影。 6.大興餐廳（第尾牛扒） 懷舊扒房 （旺角） 可能因為身在年青人蒲點嘅旺角，1973年開業嘅大興餐廳（第尾牛扒）相對較多後生仔女認識同幫襯，就腳真係好緊要。 4.飛鷹餐廳（深水埗）
懷舊扒房: 精選文章
改變代表離開舒適圈，駛向充滿不確定性與機緣的汪洋。 在航行的過程中，懷舊感就像是身後的燈塔，雖然不一定能照亮前路，卻可以成為重要的錨點、為我們指出家的方向。 但若過度依賴燈塔，不敢走出它燈火照耀的範圍，那我們終究哪裡都不去了，只能在有限的範圍內打轉。 特別是在面對重大轉變，如學校畢業、公司離職、情侶分手，或甚至是生離死別的時候，因為我們對於不可逆的新生活感到不安，大腦會將相關回憶提取出來、搭配獎賞系統的正向情緒來安撫心緒。 這些跑馬燈能提醒我們「自己並不孤單」、「人生還是有很多值得開心的事」，最終起到定心凝神、自我培力的功效。
既然有時間，大家不妨準備個懷舊style，襯番店內嘅仿紅磚牆、紅色格仔布、懷舊卡座，邊鋸頂級美國Prime grade牛扒，邊影輯最有《花樣年華》feel嘅相，啲like唔使呃都勁多。 懷舊扒房 2.火候精準，雜扒沒有一塊煎得過火，雞扒格外嫩滑。 金鳳已有超過50年歷史，加上自小在餐廳長大，自然希望它可以成為百年老店。
懷舊扒房: 香港的首個薄餅
但侍應態度如澳洲牛奶公司的侍應差不多，會不時催促食客結帳。 小編於午餐時段到訪，店內坐無虛席，一坐底餐牌也來不及看，侍應已超有效率問揀有羅宋湯或忌廉湯，羅宋湯內有西芹、紅蘿蔔、豬肉等湯料，味道偏甜；忌廉湯質地濃稠，內有粟米粒味道偏淡。 隨著上年九月中曾經是《花樣年華》及《2046》拍攝場景的金雀餐廳宣佈停業裝修，未知道何時才會重新開業之後，殖民時期開始發展的港式扒房亦開始買少見少。 平時食來食去都是西冷、肉眼這類稱為First 懷舊扒房2023 cut的牛扒，但其實懂得欣賞second cut，亦可便宜地吃到靚牛扒。
- 主菜推介「美國Brandt Beef特級小牛柳」， 以全天然丶可持續的方式飼養 ，小牛柳部位肉味濃重，口感軟嫩。
- 招牌雖然被熄燈，不過餐廳內昏黃燈光仍然溫暖，叫個森美汁牛柳就最fit。
- 「樂意獨創經典花膠扒」是當年全港首創，用中式食材融入西式煮法的菜式，帶起一陣飲食潮流。
- 豉油西餐之中，裝潢算最豪 華，佔地兩層，懷舊卡座、壁燈、雲石餐枱，坐得舒服。
- 惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，吃兩轉已回本。
- 扒類也有多款選擇，雖然不設鐵板餐，但柯打時可向店員要求鐵板上，不需另外收費。
它可能是一道菜、一個糖果的品牌、一部卡通，甚至是一位朋友，是在你記憶深處佔據特殊地位的存在。 你或許不記得太多細節了，只知道每次想到它（或是他）心中都會浮現幸福的暖意，不由自主地重溫你們一起度過的美好時光。 如果你手邊還有舊版的Qoo（到底誰有！），可以看到上面寫著「符合 CNS2377 清淡果汁標準」，並標示著果汁成分為12％。 CNS2377 是水果及蔬菜汁飲料的國家標準規範，要符合規範才能說自己是「果汁」！
懷舊扒房: 尖沙咀 Brunch 推介！5個早午餐選擇值得你擁有微醺周末！
換言之，就算是再平淡的早年記憶，在獎勵系統渲染下都能引發懷舊感的正向回饋。 這可是比任何濾鏡都還要厲害的特效，直接從認知層面美化記憶。 懷舊扒房 這也表示情節記憶很難做到完全客觀，多少會受到當下情緒的影響。
在心理治療中我們常說：「幸運的人用童年治癒一生，不幸的人用一生治癒童年」，人雖然會因為負面經驗產生心理創傷，但也同樣能受惠於正向經驗，讓這些愉快的記憶成為往後人生重要的抗壓資本。 在美國 7-11 推出「Slurpee」後，順利地成為品牌旗下最具代表性的飲品！ 而隨 7-11 全球化版圖的拓展，「Slurpee」也逐漸引入海外市場，當然也包括 1986 年（民國 75 年）由統一集團引進台灣 7-11 的「思樂冰」。 由於當時是市場上唯一的超商冰沙飲品，且具多種口味及顏色（香蕉、奇異果、芒果、可樂…etc），成為五、六、七年級生難忘的集體回憶。 8.金鳳大餐廳（太子） 金鳳嘅蒜蓉牛扒有冇令你口臭過尷尬過？
懷舊扒房: 深水埗 飛鷹餐廳 餐湯濃滑
位於旺角中心地帶，位置就腳，人氣頗高，氣氛熱鬧。 稍為留意店名Mr Tomahawk，發現還有一行小字Member of Louis’ Steak House，足以說明兩者的關係。 Mr Tomahawk沒有標誌性的紅方格枱布，換上黑白格地磚及保留當年訪港美國海軍艦隊的紀念徽章，例如有珊瑚海號航空母艦（CVA-43）、企業號航空母艦（CVN-65）等，加上黑板白字的菜譜，呈現歐美懷舊的風格。 其實，不只設計裝飾，菜式味道亦積極保留當年特色。 維港景色、華麗裝修，The Steak House擁有卻不標榜。
但無論是「新版雀巢檸檬茶」還是「飛想茶」，跟舊版比起來味道還是有些差距。 10.蘇珊娜餐廳（西貢） 以前去西貢，見有兩間蘇珊娜，店面亦非常相似，唔知頭唔知路都唔知揀入邊間好，不過而家唔使揀，幾年前萬年街嗰間已結業，只剩普通道1間。
懷舊扒房: 玩樂 What’s On周末好去處 暑假8大商場夢幻打卡位！罐頭豬LuLu / 夢幻大樹配絕美小燈泡 / 童年回憶3米高天線寶寶 / 懷舊玩具鐵皮機械人
37 Steakhouse & Bar坐落在香港之巔的山頂，餐廳總店於2008年東京六本木開幕，其後在不同地方插旗，如沖繩和上海，香港分店與姊妹店都有無敵鳥瞰景色。 懷舊扒房 店內有逾6款炭烤牛扒，包括日山 A5黑毛和牛、美國特級安格斯、美國頂級牛扒、澳洲 M5和牛、澳洲特級和牛和罕見的比利時頂級牛扒，除有常見的西冷及肉眼，還有肩胛肉、臀肉和板腱肉等，以扒房來說部位選擇十分多。 中環扒房Beefbar，今年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星餐廳，位於中環雪廠街的樓上舖，位置隱秘，熟客才懂找上門。 大廚配合各款精緻配菜做頭盤，如醃章魚、沙律及舌拿魚等選擇；主角牛扒就有黑安格斯牛肉、澳洲和牛肉眼等選擇，牛扒生熟程度剛好，粉紅嫩心，入口肉質軟滑。 三十多年歷史，荃灣區碩果僅存的老式西餐廳，每晚門外 都見排隊人龍。 除了鐵板餐，還有許多old school食物、飲品。
美食廣場的門口配有維多多亞式拱形扇門，大堂的復古吊扇、竹燈以及懷舊綠調，是其中一個打卡點。 懷舊扒房 「香港的首個薄餅Pizza 1963」與現今一般Pizza最不同之處，是不依賴醬料的味道，而是以Parma Ham、4種類芝士、磨菇及茄醬的香及薄皮Pizza的脆創造出美味。 製造這個Pizza的8吋模具是William在60年前自製的，當時就是用這模具製造出全港最早期的意式Pizza，至今仍然使用。
懷舊扒房: 扒房推介｜九龍區｜21. 尖沙咀Ruth’s Chris 美國連鎖扒房 頂級US Prime級牛扒
十多款鐵板餐有海鮮、牛扒、豬手、豬扒等，小吃也有特色，大蝦多 士、金沙骨沙律、煙肉腸仔卷，不是四處吃到。 70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位尚算舒適。 除了四人枱，亦有五六人大枱，適合一班人聚餐鋸扒。
