香港不少生態熱點都座落農地並非巧合，而是因為數百年來，傳統農業一直維持著生態系統的復原力。 永續農業一直在香港普遍實施，而在全球範圍內亦是令社區參與自然保育的策略。 《生物多樣性公約》下有多項「愛知生物多樣性目標」（Aichi Biodiversity Targets），永續農業對達成這些目標扮演著重要的角色。
但近年，多咗人重視本土文化，包括本地農產品亦多咗人關注。 今日就同A姐參加咗賽馬會“創不同”社會創新實驗室主辦嘅本地旅行實驗室，嚟到上水燕崗村體驗魚米之鄉嘅農耕半日遊。 「體驗經典」計劃的目的，是為中大本科生提供機會，讓他們可以透過親身的體驗和生活的實踐，進一步理解經典。 農耕活動是人類改變自然以獲取資源的過程，當中牽涉跨學科的知識和技能；學生參與農耕體驗，應更能把握「與人文對話」及「與自然對話」中某些文本的思想。 過程中，同學會探討農業倫理的課題，再思日常生活裡出現的食物，具體審視相關經典著作提出的社會和環境問題。
農耕體驗: 農耕體驗活動
園主會主動教授有關種植的知識，包括土壤、育田、施肥等，種菜的同時可以學會和蔬菜有關的小知識，新手只要跟住做就可以。 大埔生活農莊更設有一共4堂的有機耕種課程，包括認識土壤，有機肥料的應及用水份管理、收割方法、時機及轉季安排等。 活動目的： ＞透過活動，讓參加者能從平日沉重的壓力下放鬆身心，用心去感受大自然。 ＞透過活動，讓參加者了解到有機耕作的運作和特色，為參加者帶來不一樣的體驗。 ＞透過活動，讓家長可寓教於樂，通過親力親為的農耕體驗，教導小朋友「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的道理。
之前介紹過樂施會推出的「世界小小公民」繪本《風吹過，粟米田》，讓孩子認識貧窮和糧食公義，今次我們則跟著樂施會到二澳插秧，親身體驗腳陷泥濘，彎腰插秧苗的樂趣，插秧地點是二澳。 到訪前只聽過大澳，未聽過二澳；二澳可由大澳步行50分鐘或乘船前往，但下船後仍須步行約20分鐘，到達插秧的二澳農場。 農耕體驗 腳陷泥濘的感覺其實不好受，對矮小的孩子來說更是寸步難行；在烈日當空下來來回回取秧苗，大人、小孩也能充分體驗到汗流浹背的滋味。
農耕體驗: 上水燕崗魚米之鄉 農耕體驗半日遊
從食物里程的角度來說，都市農業生產的食物相對進口食物留下較少的碳足跡。 因為都市農業可吸納有機廢物，全港若佈滿規模大小不一的城市農場，會有助於減少與運輸和堆填有機廢物相關的碳足跡。 但我們需要比現時更多的私人食物園圃、市集園圃和農場。 農耕體驗2023 農耕體驗2023 都市農業可以吸納大量有機資源，把城市廢物轉化為生產資源，從而改善廢物棄置的問題。 香港的農地和觀賞公園若採用有機作業，可以完全利用所有以廚餘製成的堆肥。
進入羊駝草地及親親羊駝（送飼料 1 份）每位盛惠 $80，可以同草泥馬大玩特玩 20 分鐘。 另外，菠蘿園提供同草泥馬一同婚攝的服務，影完定必畢生難忘。 農耕體驗 最後我哋將「偷」返嚟嘅通菜，用柴火煮嚟食，新鮮嘅通菜真係特別鮮甜呀！ 而「傻佬」仲為我哋特別煮咗南乳豬手同魚片雞粥，作為今日農耕體驗嘅豐富午餐。 文物館導賞員兼村民Robert，就特別介紹呢部全港只係剩返五至六部嘅木製風櫃，當時禾穀收割曬乾後，就會放入風櫃嘅斗，然後用人力攪動風葉，將禾穀分類。 AIRSIDE，位處香港九龍啟德協調道2號，是啟德發展區其中一座樓高47層的綜合大樓，設有大型商場和甲級寫字樓。
農耕體驗: 親子農莊/農場9.大埔生活農莊
健體課程：瑜伽伸展健體班、(親子)瑜伽健體班、器械健體訓練班、健康舞班、伸展運動健體班、體適能測試。 歷奇課程：歷奇活動訓練班、山藝訓練訓、繩網訓練班、運動攀登訓練班、游繩下降訓練班、野戰(War Games)訓練班、紀律步操訓練班。 2017年，撇除活生食用動物後，進口食物佔香港食物供應的99%。 傳統農業要把大量以石油和天然氣作原料的肥料和農藥施加到土壤中，令基本上毫無生機的土壤保持生產力。
穿穿重種山林、水澗，行約15分鐘，聽到海水擊岸的聲音，目的地到達。 燕崗農田 呢度嘅農田種植咗唔少本地農作物，其中包括芋頭、粟米、木瓜、生菜、菜心等等，農民每日日出而作，日入而息，自給自足之外，部份亦有售賣予附近街市商戶。 長洲西園位於長洲西南角，約11英畝土地大，設四個主題營區：印第安營、南非營、觀星圓拱屋、蒙古包，共有40多個營舍。 園內的玩樂設施很多，森林弓防箭、泡泡足球、平衡車、樹頂走廊、沿繩垂降、餵山羊等，晚上還有營火會，氣氛不錯。
農耕體驗: 親子農莊/農場11.葡萄園野外農莊
配合有效率的減廢計劃，以及都市農業和有機庭園的拓展，香港可以展示永續生活的樂趣和美態，成為21世紀的模範城市。 商場亦將設有近6,000呎的活動場地外和過千呎藝文創意空間，為香港及國際藝術家提供場地舉辦活動、展覽、分享會、工作坊等[5]。 各樓層會有地方展示不同本地藝術家共同創作的藝術作品。
無國界義工有機農莊非常歡迎學校、教會、社福機構或商界團體等組織參與我們所舉辦的不同形式農耕體驗活動。 為了推廣種植、綠色生活和親子共融，農圃會不時舉辦不同類型的特別活動，請留意Facebook 專頁 最新通告，或查閱本網站「活動日曆」。 第2個活動係「農務初體驗」，導師讓小朋友體驗有機農耕，由翻土、播種、施肥、淋水，逐個步驟都詳細講解同教授技巧，讓小朋友感受到農作物得來不易，從中了解保護土地及大自然的重要性。
農耕體驗: 有機耕種體驗
就香港而言，這些目標包括提升生物多樣性價值的認識、把這些價值與誘因融合、自然資源使用、防止自然棲息地消失、避免污染、確保在保護區設置緩衝地帶、維持生態復原力等。 把都市農業與《生物多樣性公約》的「生物多樣性策略」和「行動計劃」有系統地結合，可以為人類和環境帶來廣泛的環境、經濟和社會效益。 開心花園農莊一向都很受歡迎，設施和活動都非常好玩，一個地方可以滿足不同願望，性價比高。 開心花園農莊其實係一個BBQ場，不過唔想燒烤直接入去玩都可以，另外亦設新鮮本地蔬果即摘即買活動。 農莊有四座充氣城堡，特大8米戶外攀爬架、夾公仔機和巨型滑梯遊樂組，小朋友可以盡情地放電。
- 我們實有迫切需要，用盡各種可能的方法去提升香港的食物自足水平。
- 文物館內嘅展品極具價值，但所有展品可以用手捉摸，等大家可以親身互動感受。
- 永續農業一直在香港普遍實施，而在全球範圍內亦是令社區參與自然保育的策略。
- 為讓市民有更多機會親近大自然以及體驗農耕種植，市政署持續舉辦“農耕體驗”活動，今年第一期活動的報名日期為2月11至14日，歡迎家長與子女一同報名參加，促進親子關係，一同體會珍愛大自然。
- 清新地有機休閒莊園是以教育尊重大自然生態平衡為目標而設的有機悠閒莊園，距離市區三十分鐘的車程，就可過一個親近大自然的週末。
- 農莊提供3個價錢的活動，第一是「導賞＋香草盆栽製作」，＄60；第二是「導賞＋鬆餅製造」，＄80；第二是「導賞＋香草盆栽製作＋鬆餅製造」，＄100。
因此我們要明白，對700多萬的人口來說，「食物供應安全」是非常嚴重的問題，而隨著氣候改變的影響日益加劇，情況將會更為嚴峻。 我們實有迫切需要，用盡各種可能的方法去提升香港的食物自足水平。 在這個重要議題上，如果要維護甚至增加公眾的利益，我們必須防止現有農地繼續流失，並需採取緊急而具創意的行動來大幅擴展都市農業。 透過現時採取合理、積極的行動，把食物供應安全放在‘發展’之上，我們定可減低未來幾十年的風險。
農耕體驗: 親子農莊/農場4. 歐羅有機農場
燕崗農田呢度嘅農田種植咗唔少本地農作物，其中包括芋頭、粟米、木瓜、生菜、菜心等等，農民每日日出而作，日入而息，自給自足之外，部份亦有售賣予附近街市商戶。 莊園的位置非常好，座落山腳，被山林環繞，背靠白水碗瀑布，面向西貢海，環境清幽舒適。 科大北門前的巴士站旁有條小路直通清新地，整段路都是落樓梯，感覺神秘。
「蝶豆花園」是在大埔佔地五十萬平方呎的有機農莊，大家可以去觀看到可愛的小羊駝，想影靚相？ 除了觀光，小朋友可以在他們設的「無動力遊戲」的遊樂場，讓小朋友可以盡情消耗無窮的體力，玩完也可以去親親小動物，一站式的大自然體驗。 燕崗村公所／燕崗村文物館燕崗村喺七十年前開始種植本地米，當時嘅燕崗米除咗供應本地，亦供應遠至美國嘅舊金山。 雖然本地農業逐漸式微，而燕崗亦無再種植稻米，但為保留歷史，村民將燕崗村公所改建為農耕文物館，展示過百件超過一世紀嘅農耕工具。 文物館內嘅展品極具價值，但所有展品可以用手觸摸，等大家可以親身互動感受。 燕崗村公所／燕崗村文物館
農耕體驗: 元朗菠蘿園｜1. 親親4隻澳洲草泥馬
小白兔音樂農莊New Bunny Wonderland位於元朗八鄉，場地超過10萬呎，草地超過5千呎。 園內設有親餵小動物、繩網陣、旋轉滑梯滑草板等，玩樂設施沒有額外收費。 農莊亦會舉辦不同的手工藝工作坊，但因應疫情發展，工作坊及燒烤暫停 至 2022年 4月20日。 另外，農莊也會不定期讓草木休息，加固保養，出發前可先聯絡農莊。 由市政署開拓的開心農耕場，是一個具備多元功能的都市綠洲。
最直接的莫過於讓市民耕種，親身體驗由耕種至收成的歷程。 明白每個機構都有各自的條件，所以我們會為機構度身訂造農耕課程，讓更多的市民能接觸有機耕種，體驗當中的苦與樂。 農耕體驗 如閣下有興趣為機構的員工、服務對象及其他持份者舉辦有機耕種課程，歡迎致電我們再作詳細商談。
農耕體驗: 親子農莊/農場17. 上水假日農場
當日佢哋進行第1個活動係「植物手工藝」環節，導師教導參加者利用食完唔用嘅蛋殼升級再造，製作成「環保蛋殻杯墊」。 首先響白紙上設計圖案，之後在蛋殼上塗上自己喜歡嘅顏色，在杯墊再塗上膠水，就可以將有顏色嘅蛋殼按自己嘅設計，逐少逐少進行拼砌，咁就完成獨一無二又靚嘅「環保蛋殻杯墊」啦。 製成品除咗可以用嚟裝飾，亦可以當杯蓋或杯墊使用，仲可以當禮物送比朋友添。 同場還有兩間木屋和羊舍，木屋是活動室，一排排風扇懷舊復古，孩子在裡面製Pizza、鬆餅，甚是寫意。 地盤面積約204,990平方呎，可建樓面多達190萬平方呎，為啟德發展區內第二幅商業地。 農耕體驗 根據賣地章程，項目商業樓面不多於186.4萬平方呎，設不可拆售條款。
「Made in Hong Kong」曾經係享譽國際嘅品質保證，直至80-90年代，香港工業轉型，服務性行業、金融地產行業成為香港嘅重要支柱。 綠田園位於元朗天水圍沙江圍側，佔地約20萬平方呎，是個免費入場的大型有機農莊。 場內除了設有大型有蓋露天燒烤場地之外，還有一個天然湖泊及多項遊樂設施！ 小朋友可在現場買魚糧餵錦鯉或到魚樂無窮再去撈金魚，到農莊餵羊仔和牛牛，仲可以發揮創意，即席製作玻璃畫。
農耕體驗: 親子農莊/農場7. 菠蘿園有機薈低碳農莊（Go Green Organic Farm）
可以，但進入狗隻必須領有牌照、進行防疫注射及植入微型晶片。 農耕體驗2023 農耕體驗2023 亦須為寵物準備名牌（註明寵物名稱及主人電話號碼），自主管理及自行清理寵物的排洩物。
為讓市民有更多機會親近大自然以及體驗農耕種植，市政署持續舉辦“農耕體驗”活動，今年第一期活動的報名日期為2月11至14日，歡迎家長與子女一同報名參加，促進親子關係，一同體會珍愛大自然。 環保農莊位於元朗錦上路，集遊樂設施、單車、War Game及任食燒烤，地點亦臨近地鐵站，交通都尚算方便。 環保農莊場內設有多款收費遊戲，包括淘金樂、DIY工作坊、電動車、釣魚仔、沙池等，而動物方面，就有可愛的小羊及兔仔。 它半日入場活動收費為$80一位，可以體驗2小時長，大家要預早一天報名，亦可以選購他們的新鮮有機蔬果！
農耕體驗: 親子農莊/農場16.錦田鄉村俱樂部
我們是二澳農作社，一群鄉郊生活愛好者與村民的合作社形公司。 我們正進行二澳村的復耕工作，嘗試以農業為核心，重建鄉郊社區經濟，以復村為目標。 除陸路外，還可以水路前來農莊，於白沙灣碼頭搭街渡前往，星期六日及公眾假期下午2點有船入農莊，船費每位＄30；星期二至五無船，須聯絡農莊預約；10個以上可包船，自定時間，船程約10 分鐘。 農莊提供3個價錢的活動，第一是「導賞＋香草盆栽製作」，＄60；第二是「導賞＋鬆餅製造」，＄80；第二是「導賞＋香草盆栽製作＋鬆餅製造」，＄100。 農耕體驗2023 參加農莊活動人數2人起，每人最低消費＄60，2歲以下免費，也算便宜。
- 最後我哋將「偷」返嚟嘅通菜，用柴火煮嚟食，新鮮嘅通菜真係特別鮮甜呀！
- 燕崗村公所／燕崗村文物館燕崗村喺七十年前開始種植本地米，當時嘅燕崗米除咗供應本地，亦供應遠至美國嘅舊金山。
- 穿穿重種山林、水澗，行約15分鐘，聽到海水擊岸的聲音，目的地到達。
- ＞活動過程中，參加者在體驗有機耕作的同時，本會義工將會介紹農莊的運作、有機耕作等。
- 把都市農業與《生物多樣性公約》的「生物多樣性策略」和「行動計劃」有系統地結合，可以為人類和環境帶來廣泛的環境、經濟和社會效益。
