正在減重或患有高血壓人士，建議多飲用自家製的湯水，並減少選用高脂肪的食材（如連骨連皮肉類）及避免在湯中加鹽，以免攝取過多油分及鈉質。 因此，她建議揀選湯包時要注意營養標籤，又指普遍高血壓人士並不適合飲用即飲湯包。 接著是 K 先生點的冷藏脊上牛腹肉麻油火鍋，麻油火鍋一樣有雞肉鍋底，搭配一些中藥材及燒酒一起熬煮，湯頭喝起來特別暖胃。 不過比較起來，我還是比較喜歡我的剝皮辣椒鍋，比較甘甜不膩口。
顧名思義，揚哥的慢煮堂擅長以真空低溫慢煮(Sous Vide)炮製不同肉類，再製成即食包。 此烹調法源於法國，把肉類放入真空袋中抽出空氣，至真空狀態並密封後浸入低溫攝氏50至80度的恆溫水中長時間烹煮，令水中熱力快速且均勻滲透肉內，除有效保留肉汁及營養，並能令肉質較靱的部位變得軟腍。 Misoup 珍味湯走以型格中日Fusion路線，吸引到一班年青及注重健康的客人支持。 素食之選有蓮藕牛蒡核桃栗子湯，蓮藕及牛蒡可清熱去火，紓緩疲勞恢復體力；核桃固精強腰、潤腸通便；栗子養胃健脾、補腎強筋。 而比較平價選擇有粉葛鯪魚湯（滋潤皮膚）、西洋菜陳腎湯（清熱潤燥）、海底椰蘋果雪梨煲豬展（生津養肺）等。 要注意的是，到家元朗的即飲湯包屬冰鮮湯包，需要需冷藏於攝氏18度或以下。
好棧湯包: 冷藏頂級黑豚嫩肩剝皮辣椒火鍋$458+10%（限量）
大概就是把拔馬麻那個年代的歌，而且國語台語都有，超級妙。 好棧湯包 有一種在現代吃傳統口味鍋物，聽復古老歌的老派感覺，有特色又很妙。
如果不吃火鍋料的話，也可以像我一樣，在點餐時，請店員本火鍋料拿掉，而換掉的火鍋料會另外附一盤高麗菜做交換。 這項服務對於不吃火鍋料、加工食品的人來說，非常貼心，而且也不會浪費食材。 另外比較特別的是獨門特製沾醬，有醬油膏及辣醬，建議是各一平匙，不過我自己不太敢吃太辣，所以這個醬汁就沒有用來吃。 而次高熱量為師家菜地老鼠烏豆龍躉燉湯及師家菜海玉竹無花果龍躉燉湯，兩者皆選用含高脂肪的魚類—龍躉。 魚油在煲湯期間會落在湯中，大大增加湯水的熱量，而烏豆為澱粉質食物，無花果為水果，故含有果糖，兩者同樣會增加湯水的熱量。 而負責銷售慢煮堂即食包的合作方，是揚哥於港島香格里拉酒店任廚時的工作拍檔余家儀(Ada)。
好棧湯包: 麻辣即食包
2.）金好棧的Ada(左)與慢煮堂的揚哥同任職港島香格里拉酒店時已經合作無間，這次一起推出即食餸包與湯包，可謂駕輕就熟。 湯包包括蓮藕核桃栗子燉素湯、哈密瓜鮮淮山蓮子燉素湯、牛肝菌舞茸百合燉素湯、南北杏蓮子腐竹薏仁燉素湯和佛手瓜無花果眉豆百合燉素湯，後兩款更無添加鹽。 追求健康飲食的朋友一定試過Green Common 自家推出的即飲湯包，不但款式多元化，價錢同樣親民。 其中最新優惠，買10盒湯即減$65 ，平均一盒 $40有找。 靚湯Souper堅持提供低鹽、低鈉、低卡為煲湯原則，採⽤125度⾼溫殺菌抽真空技術，即使⽏添加任何防腐劑，湯包也可在室溫保存超過⾄少1年。 湯品標榜無味精、無雞粉、原味，亦是本地製造，絕不含任何化學材料、防腐劑及色素，保證是真材實料及無添加。
順南陳皮冬瓜燉鴨腿湯除了熱量最高，脂肪含量亦是最高，1包含23克脂肪（約4.5茶匙油）。 5.）慢煮紅酒牛面頰是該品牌熱賣的慢煮即食包之一，採用澳洲牛面頰，還有洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜肉、紅酒、月桂葉與百里香等香草。 最近，女友由朋友介紹，認識了金好棧，從該店購買了由慢煮堂岀品一系列即食包，回家慢慢享用。
好棧湯包: 足料花膠湯包 即食慳工夫
11.）相11：金好棧亦於香港生產粵式麵食，如傳統的蝦子麵、手磨胡椒麵及鮮薑汁蛋麵等，圖為麻辣牛肚即食包配蝦子麵。 9.）慢煮紅酒牛尾可媲美高級西餐廳的出品，經真空低溫慢煮過的澳洲牛尾，肉質軟腍又有嚼勁，且散發酒、蔬菜、月桂葉及百里香等香氣，醬汁尤為惹味，用來佐吃白飯，風味甚佳。 每包Kayanoya Dashi 湯包都有30小包，以$200多價錢來說，平均一包$10有找，非常抵飲。 想祛濕解毒，可試試Misoup 好棧湯包 粉葛茯苓牛大力燉瘦肉湯；想清熱潤喉，海底椰蓮子雪梨燉豬展湯和花旗參石斛田七燉竹絲雞湯就很適合你。 另一款冬瓜薏苡仁燉老鴨湯，選用1年生長期以上的老鴨，醇厚鮮香，配冬瓜等蔬菜煲湯，葷素搭配，營養豐富。 攝取過量高脂及高糖食物，不但令體重增加，過胖也是增加罹患心腦血管疾病、肥胖及誘發二型糖尿病的因素之一。
我們預約的時間是店剛開門的時間 11 點，這個尷尬的時間，就是週末早上耍廢睡覺再來吃個早午餐的概念。 念內的木質感很重，以帶有和風感及工業風的黑色鐵建吊燈做裝飾，整體裝潢雅緻。 在疫情期間，還會有透明隔板隔起每張桌子，讓客人在用餐時能夠有比較衛生的用餐環境。 其次高鈉的為師家菜海玉竹無花果龍躉燉湯及師家菜花膠螺頭龍躉燉湯，兩者鈉質含分別為2,052及2,006毫克，都超過成年人一日所需。
好棧湯包: 最高脂與最低脂相差約3.9倍
今次推介的7間即飲湯包品牌，全部網上有得訂，方便又養生。 鍋裡除了鍋底雞肉外，還有許多跟剝皮辣椒可以直接吃，咬起來是軟而不爛的口感，吃起來一樣辣度不高，甜甘味還比較高，不太吃辣的我直接把鍋底的剝皮辣椒全都嗑光光，覺得超滿足。 如果想要在用餐時間吃湯棧，約莫要一個禮拜前訂位會比較好。 不過現在都可以透過湯棧線上訂位系統直接網路訂位，非常方便。 好棧湯包 6.）法式洋蔥湯的材料包括有洋蔥、牛肉湯、月桂葉、百里香、黑胡椒及白蘭地酒，月桂葉及百里香是歐洲烹調常見的必備香料，令菜式香味層次更為豐富。 該即食湯包的洋蔥味濃郁，鮮甜惹味，飲用時加入一塊與芝士烘得焦香的麵包，風味尤佳。
揚哥的廚藝風格是非常認真研究食材，每次研發新菜式時，總會先了解食材的特性，再考慮調配味道與煮法。 他烹製的即食包亦用這風格，選材一絲不苟，加上其精湛的西菜廚藝，尤其是法式真空慢煮烹調技巧，務求讓食客足不出戶而吃到高水準的即食西菜。 若單以每100克計算，所有湯包均不屬高鈉食物，不過以一日三餐為計，平均每餐建議攝取的鈉質範圍約667毫克。
好棧湯包: 冷藏脊上牛腹肉麻油火鍋 $498 +10%
第三高為 好棧湯包 師家菜 好棧湯包 - 地老鼠烏豆龍躉燉湯，之前提及過龍躉為高脂肪魚類，當然會提升湯的脂肪含量；而烏豆含豆油，屬植物性脂肪；這兩種湯料同樣會提升湯包的脂肪含量。 資深營養師黃麗寶（April）早前在Facebook專頁上分享20款加熱即飲湯包的比較，分析較高熱量、脂肪和鈉質的產品。 8.）麻辣牛肚是4款麻辣口味即食包之一，除牛肚外，還有麻辣牛𦟌、麻辣牛脷與麻辣雞腎，於我口味而言，麻辣度剛剛好，不會濃烈得味蕾受不了。
- 每包Kayanoya Dashi 湯包都有30小包，以$200多價錢來說，平均一包$10有找，非常抵飲。
- 揚哥的廚藝風格是非常認真研究食材，每次研發新菜式時，總會先了解食材的特性，再考慮調配味道與煮法。
- 根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議2-3茶匙，飲用一包「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。
- 想祛濕解毒，可試試Misoup 粉葛茯苓牛大力燉瘦肉湯；想清熱潤喉，海底椰蓮子雪梨燉豬展湯和花旗參石斛田七燉竹絲雞湯就很適合你。
所有產品都在本港製造，味道及用料都是全天然，不加防腐劑。 於2013年開始有燉湯發售，上年更推出即飲湯包，以迎合上班族。 再來看看湯棧的菜盤，標準菜盤有高麗菜、大白菜、鴻禧菇、蟹肉棒、蛤蜊、玉米、米血、貢丸、金針菇、絲瓜跟芝麻包，種類不算特別多，份量以為不多，但其實有了鍋底雞肉加上主餐肉品吃起來也是很包。 醬料區有播了隔罩隔著，一樣都是為了衛生及防疫，不過即使要保護了，還是建議在用醬料的時候不要交談，大家一起把風險降到最低。
好棧湯包: 真空低溫慢煮肉腍多汁
2003年開始推即食燕窩，後來開創系列「養生薈」，推出多款時令養生產品、即食湯水、海味等。 自助區的飲料有冬瓜茶及白開水，冬瓜茶有點甜，喝多了會膩。 不過看到這個，就讓我想起了石二鍋的冬瓜檸檬冰沙，以前是一鍋一杯，現在也變成自助喝到飽，讓超愛喝的我每次去都一直續杯哈哈。 湯站價格算是中高價位，不過提供兩個人共鍋的服務，而且共鍋費用只要再多點 $69 元的食材就可以，算是非常貼心的共鍋價格。
湯棧的菜單，依照每個時節的食材，不定期會做小小的異動，所以我這邊就不特別放上菜單，如果有興趣的可以直接看官網湯棧菜單最新，湯棧價格也都在上面。 基本上湯棧分有兩種肉品，一種是比較貴的冷藏肉鍋物 $398 元 + 10% 起，另一種則是冷凍重組肉類的鍋物 $298 + 10% 起。 價位上有了百元的落差，但是肉質吃起來真的會有差，建議沒有太大預算限制的話，點冷藏肉絕對不會後悔。 好棧湯包2023 不過我看有些人說冷藏肉的肉比較薄，如果想吃更有肉感的話建議可以點冷凍肉囉。
好棧湯包: 麻辣鴨血
冷藏脊上牛腹肉的肉質就有點偏油了，不過肉量頗多，算一算有十片，口感嫩，牛肉味也不錯，但我自己在減脂，覺得吃這麼油的肉真的是好罪惡。 我習慣在一開始時就把所有食材跟冬粉一起丟下去，因為一開始先煮冬粉，吸收的鈉含量是最少的，對身體健康比較好。 清爽得超級合我的胃口，沒什麼太激烈的辣度，可以說是微微辣的程度，但是卻有剝皮辣椒的甜，當時才越煮越久，蔬菜的自然鮮甜味也化進了湯底中，喝起來順口潤喉，甘甜的一點也不會有令人口渴的感覺。 好棧湯包2023 開車來的話，可以停在門口前的停車格，或是旁邊小運河的停車格。 基本上停車格還蠻好找的，如果怕找不到，還是建議可以在訂位時間早一點點來比較好。
新冠疫情肆虐下，這兩年我與女友大幅減少外出用膳，多了在家自煮。 對於不擅長烹調的我倆，簡單加熱便可食用的即食餸包，成為我們的寵兒。 坊間售賣的即食餸包多為中菜，較少西式料理，最近經朋友介紹，尋找到由5星級酒店大廚製作的即食西式餸包與湯包，使我倆可在家自設燭光晚餐，同享西菜名廚的即食美饌。 謝霆鋒主理的鋒味，亦有推出即飲湯包，為無時間下廚的你提供補身湯水。
好棧湯包: 即飲花膠雞湯比拼 天氣乾燥秋冬滋潤必飲湯水 加熱即飲暖胃養顏
該西式料理即食餸包由一間叫「慢煮堂」的食物工場所烹製，主理者大有來頭，是累積逾30載烹調西菜經驗的名廚梁永揚。 人稱「揚哥」的梁師傅曾於香港多間高級酒店及會所任廚，包括於深灣遊艇會任行政助理總廚，亦曾擔任港島香格里拉酒店Lobster Bar & Grill總廚一職逾10載，尤精於以龍蝦入饌的菜式。 5年前他退休，開設了食物製造工場慢煮堂，兩年前發生疫情後，揚哥便研發並推出西式即食餸包及湯包，方便留家防疫的市民可安在家中，輕而易舉吃到西式佳餚。 April表示，總括而言湯包普遍鈉含量較高，當中不少亦以高脂肪的肉類或連骨連皮的肉作為湯料。
換言之，有21款樣本飲用一包已超過成年人一日建議最高可攝取的鈉質的1/3，當中「師家菜」川芎白芷龍躉燉湯是眾多樣本中最高鈉，飲用一整份（760克）即攝取約2166毫克鈉，已超過成年人一日建議最高可攝取的鈉質。 根據觀察普遍較高脂的湯包都是含有湯料，在眾多樣本中「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯的總脂肪最高，每100克含總脂肪約3.9克，若飲用一整包即攝取19.5克（約3.9茶匙油）。 根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議2-3茶匙，飲用一包「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。
好棧湯包: 最高鈉又有邊款?
一直從事餐飲業市場推廣的Ada，於該酒店任餐飲部市場經理時，便與揚哥共事。 好棧湯包 日本品牌Kayanoya，將鰹魚乾、昆布、鲱魚、燒飛魚磨成粉末，製成日式湯包，並無添加味精及化學材料。 開近三十年，最初只賣涼茶、小食，直至05年開始兼賣即飲湯包。 湯包有不同款式，部分附湯料，而是次測試的花膠響螺煲竹絲雞湯則不附湯料。
CheckCheckCin 推出全新5款《飲湯Soup Pack》湯包，根據都市人的體質分為清熱、袪濕、減壓、瘦身及滋潤五大類，可因應對個人需求選擇養生湯水。 長期攝取高鈉食物，易令身體水分滯留導致水腫，增加血液循環的負荷，長遠令血壓升高引致高血壓，誘發冠心病或心臟病等風險。 據食安中心指引，每100克食物含超過600毫克鈉（1.5克鹽）則屬於高鈉食物；而世界衞生組織建議成人每日應攝入少於2000毫克鈉，即1平茶匙約5克的鹽。
好棧湯包: 最高脂有邊款？
April指最高熱量湯包是順南陳皮冬瓜燉鴨腿湯，其熱量比1包人蔘雞湯更高，高達接近兩碗飯的卡路里（430千卡），當中原因可能是選用的鴨腿比較大隻，亦有可能連皮烹調，使熱量大大增加。 都市人工作時間長，不少也選擇即飲湯包，只要加熱即可飲用非常方便。 不過有營養師指，其實市面上有不少款式也屬高鈉高脂款式，尤其高血壓人士忌飲用高鈉湯包，以免血壓升高。 4.）牛肝菌濃湯所用的湯料包括牛肝菌、鮮冬菇、白菌、洋蔥、蒜肉與牛奶等，當中菌味濃烈的牛肝菌是主角，其香味獨特，帶林木原始幽香，歐陸烹調喜以牛肝菌入饌，除當配菜外，還可於燴煮意式麵食、意大利飯或熬煮濃湯時，作為主要食材。 現成即飲湯包是現代女性恩物，忙碌中只要抽出5分鐘翻熱，即有靚湯滋潤補身。 想買即飲養生湯包儲糧，選擇固然有健康工房、鴻福堂等連鎖店，但坊間也有不少多元選擇，值得你一試。
蓮藕章魚螺片燉豬腱湯，用並蓮藕搭配海味及豬肉，前者口感爽脆，濃香微甜；章魚肉質緊實，螺片脆嫩滑口，而豬腱肉肉質彈軟，也有提鮮效果。 另一間即飲湯包品牌到家元朗，好明顯就是元朗出品，絕無防腐劑及味精。 10款湯包落重本，較矜貴的選擇包括肚菌姬茸猴菇螺片花膠湯（增強免疫力）、沙參玉竹花膠瑤柱雞湯（滋陰生津），雖然定價較高，但一包有2人份，加上免卻自己煲老火湯的時間，絕對划算。 東方紅推出養生即飲湯包，將售賣的蔘茸及海味入饌製成湯包。 4款湯包有蟲草花煲雞湯（益氣生津）、羅漢果蟲草花清潤湯（清熱潤肺）、花旗蔘石斛益氣湯（益氣補虛）及猴頭菇鯊魚骨螺頭湯（健脾益腎）。 麻辣鴨血一份五個，滷得非常入味，Q 彈 Q 彈的，冷掉口感會稍微硬一點，建議熱熱的吃比較好吃，而且不會太辣喔。
