澳洲是個極之多元化的國家，融合多個不同的美妙文化和社群。 一種非常獨特的東西把所有人連在一起，一種獨一無二的共同精神和態度形成了澳洲式的生活方式。 由居民親自教授大澳著名的特產- 鹹蛋黃的製作方法，參加者可以親自動手製作鹹蛋黃，比併誰做的鹹蛋黃最圓最好。 透過活動，參加者可以了解這種大澳特產的由來，親身體驗大澳漁民的捕魚生活。
為澳門居民在台工作、學習、旅遊、商務和生活，以及在急難事件提供服務與協助；並促進澳台經貿旅遊、科技環保、教育、醫療衛生、文化創意、學術出版、專業技術、社會福利及其他領域等之交流與合作。 我們對居住於澳洲大陸陸地、海洋和水域的原住民和托雷斯海峽島民一代代長老表示由衷的敬意，並承認他們對文化和國家監護超過 60,000 年。 有神仙企鵝、樹熊和小袋鼠為鄰，動物也是我們的老友，而我們獨特的野生動物亦是驅動澳洲人堅定支持保護環境和可持續發展的部分原因。 原广东省旅游局曾于2012年和2015年两次联合港澳发布粤港澳“一程多站”旅游线路。 大澳文化生態綜合資源中心利用大澳的獨特的文化和生態資產，致力推動大澳的可持續發展，希望在大澳有個深度遊的你，一定不能錯過這些體驗活動。 大澳是條名副其實的漁民舊村，在生活方式上仍然保持著幾十年前的淳樸，但這不代表大澳是個落後的鄉巴佬。
大澳文化週: 熱愛體育運動的文化
車站豆腐花是大澳街坊的至愛，原店在巴士總站附近，十多年前搬到內街，是不少街坊的 hidden gem。 豆腐花每日新鮮製成，帶有淡淡的豆味，入口滑嫩，加入黃糖更把味道提升至另一層次，消暑必備。 豆腐花更可拼其他甜品，像芝麻糊、花生糊等，一次品嘗兩款 味道。 大澳文化週 在北領地（Northern Territory）的麥克唐奈爾山脈（MacDonnell Ranges）遠足，在年代悠久的山脈和使人精神為之一振的水潭之中，領略為何內陸地區對澳洲生活方式是如此重要。 跟一班朋友在迷人的環境中一起進餐或飲酒，不論是在墨爾本（Melbourne）的小巷中享用亞洲美食，或是在澳洲眾多海灘之一品嚐希臘小食拼盤，這都是典型的澳洲風格。
繼續往前走的話，會發現這裏並沒有商鋪、也沒有人來人往的喧囂，只有泥灘和大海，以及大澳居民的悉心照料的居所。 在街市街尾的左邊，便是石仔埗 (街道的位置可以參考小編剛才提供的地圖)。 一直往前走8分鐘的話便會在右手邊看到少林寺（Google Map）。 大澳文化週2023 店主是土生土長的大澳人，早年在外打拼，並於2006年，把自己興趣：音樂、咖啡、書籍，回歸大澳開辦精品咖啡店。 在大澳居民親愛教授下，參加者親手製作，認識鹹蛋黃的由來和生產過程，瞭解這種食品與大澳漁民日常生活的密切關係。
大澳文化週: 澳洲生活方式指南
而恰恰相反，近年來，大澳文物酒店邀請藝術家為大澳的空牆、石壁漆畫，一座小小的小島，瞬間成為畫布，到處都是充滿藝術感的作品，留待大家發掘。 在大澳逛了一整天，飽覽了大澳的漁村風情、嚐遍了特色美食，也買了蝦醬作為伴手禮。 那在最後，不如乘搭小船，在黃昏之時欣賞夕陽如何染紅天與海，為旅程劃上一個完美的句號。
因為店舖沒有特意的裝修和佈置，附近也沒有其他商鋪。 大澳居民都是熱愛生活，他們喜歡利用門外的空間，種植花、蔬菜，偶爾坐在外面曬太陽、看馬經。 大澳是個神奇的地方，這裏的老爺爺老奶奶都不怕生，他們大方開朗地打招呼和真摯笑容，彷彿把旅客都當成自己的鄰舍。 遊客可於陽台享受一杯香醇咖啡、一塊精緻的蛋糕的同時，還可以在棚頭欣賞大澳獨有的棚屋景致，讓繁忙的生活放慢下步調，在這裏享受休閒的下午時光。 西貢兩個工作坊都要坐船出海，大澳的交通亦不算方便！ 如果想跟家人或朋友齊齊玩一日的話，不妨參加本地團，部分旅遊社更可度身訂造行程，省卻不少煩惱。
大澳文化週: 香港版貓村！巧遇貓星人出沒
當地人湧到酒吧觀賞欖球賽，整天在陽光下看板球比賽，在金黃色的沙灘上玩球類比賽。 要是您將熱愛大自然的生活方式與這麼多迷人的海岸放在一起，會有甚麼結果？ 澳洲人總有數不盡的理由去踢掉鞋子，享受他們衆多美麗的海灘；不論是滑浪、垂釣、划獨木舟、野餐、玩一場即興的沙灘板球，或只是要晒太陽。 由在咖啡廳吃早餐，以至坐在海洋旁邊享用午餐和高級餐飲體驗，澳洲式料理結合新鮮地道食材以及來自世界各地的影響，創作出獨特的飲食風格。
- 香港歷史文物保育建設有限公司以社會企業形式經營大澳文物酒店，致力向社會推廣文物歷史建築的保育與其欣賞價值；協助大澳帶動本土旅遊的持續發展。
- 必推牛油果菠菜醬意粉，意粉煙韌彈 牙，混合牛油果與菠菜醬，加入松子仁增加果仁香，啖 啖滋味，素食人士亦可享用!
- 虎山位於大澳西面，是著名的賞日落景點，僅77米高，來回連拍照只需2小時左右，整體難度不高，一般人都可以輕易應付到。
- 走著走著，就會到達大澳歷史最悠久的鄭祥興蝦醬廠。
- 大家在永安街的中途，會看見一座大橋 (i.e. 大涌橋)。
- 沒錯，澳洲的生活方式是崇尚閒適的，但卻沒有甚麼比體育運動更能使澳洲人感到興奮。
- 跟一班朋友在迷人的環境中一起進餐或飲酒，不論是在墨爾本（Melbourne）的小巷中享用亞洲美食，或是在澳洲眾多海灘之一品嚐希臘小食拼盤，這都是典型的澳洲風格。
店主以新鮮材料製造一黑一白的墨魚餅，有不少墨魚肉粒在餅中，食客可以吃到一粒一粒的墨魚粒。 黑色的墨魚餅加了墨魚汁做成，而白色的則純粹以墨魚肉製作，更加濃味。 如果沿著永安街一直走沒有拐彎的話，就會到達龍田邨、圖書館、大澳筏可中學等社區設施。 不過一般的大澳的遊覽景點，都在永安街和大涌橋對岸。 由於漁船可供居住的空間不多，但蜑家漁民又不習慣在陸地上居住，因此，便在岸邊的海床上搭建棚屋，至今已有百多年歷史。 近年，這些充滿漁村風情的棚屋都被活化，改建成café或小商店，而「蘇廬」便是其中之一。
大澳文化週: 酒店位置
這便是為甚麼您在街上會聽到互不相識的人向對方說「無問題的，朋友。」最重要的是，應拋開壓力，以便能夠欣賞就在您面前的美事。 大澳文物酒店位於悠然恬靜的大澳漁村，展現出香港最純樸的文化特色。 酒店矗立於靜謐的小山丘，設有9間雅致客房，由建於1902年的舊大澳警署活化而成。 翻新後的建築仍然保留其原有的文化特色，具有濃厚的殖民地色彩。 大澳文化週 香港歷史文物保育建設有限公司以社會企業形式經營大澳文物酒店，致力向社會推廣文物歷史建築的保育與其欣賞價值；協助大澳帶動本土旅遊的持續發展。
虎山位於大澳西面，是著名的賞日落景點，僅77米高，來回連拍照只需2小時左右，整體難度不高，一般人都可以輕易應付到。 大澳不只一間棚屋Cafe，另一間叫蘇廬，主打甜品小食。 Cafe位於其中一間棚屋裏，客人可一邊吹著海風，一邊歎咖啡。 記者推介必吃Tiramisu，賣相精美，上面撒滿咖啡粉，底層手指餅的咖啡味濃郁，咖啡控之選，就如吃咖啡忌廉一樣，口感順滑。 Cliff 和 Charlene 兩人都有正職在身，店子只能在六、日及公眾假期營業。 但就算 平日也不能鬆懈，星期三開始便想周末的菜式及所需材料，於星期六一早入大澳開店。
大澳文化週: 酒店優惠
大澳位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的一條漁村。 大澳文化週2023 大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮，也是百年來的漁鹽業重地。 密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑，因而構成大澳現今的面貌。 傳統棚屋依漁船的概念設計，棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶等。
澳洲人以作為好朋友、好鄰居為榮，而並非只限對認識的人如是。 他們向每個人打招呼（由郵差以至的士司機），都喜歡說「您好」（G’day），或「您怎樣呀？」（How ya going?）。 對澳洲人來說，對友情的重視，培養出興高采烈、待人熱情的態度，視所有人為朋友。 蝦醬的食用方法很多，既可以作火鍋調味料，又可用於烹飪很多獨特的美味小菜，比如蝦醬炒通菜，蝦醬燉豆腐等。 大澳於60年代，家庭式經營的蝦醬廠林立，全盛時期至少有10間。
大澳文化週: 大澳好去處5. 香港版貓村
在這裡，可以讓繁忙的生活放慢下步調好好放鬆身心，總是忙碌的生活讓你疲乏了嗎？ 大澳文化週2023 來這稍微喘息下，在樸實的大澳漁村，仿彿暫時回到了那沒有紛擾的孩童時光。 走著走著，就會到達大澳歷史最悠久的鄭祥興蝦醬廠。
- 大澳位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的一條漁村。
- 要是您將熱愛大自然的生活方式與這麼多迷人的海岸放在一起，會有甚麼結果？
- 一直往前走8分鐘的話便會在右手邊看到少林寺（Google Map）。
- 悉尼居民喜愛在日出時份在海洋暢泳；坎培拉居民則愛於周末在湖周圍踩單車；珀斯的當地人則喜歡在國王公園（King Park）野餐。
- 酒店矗立於靜謐的小山丘，設有9間雅致客房，由建於1902年的舊大澳警署活化而成。
- Cafe位於其中一間棚屋裏，客人可一邊吹著海風，一邊歎咖啡。
不過隨著時代變遷，其他蝦醬廠逐漸被淘汰，至今只剩下兩間，鄭祥興蝦醬廠就是其中一間。 大澳的美食大多聚集在永安街、街市街和吉慶街 (位置如上圖)。 一些港式經典小吃 大澳文化週2023 (例如大魚蛋、茶粿、炭燒魷魚) 在大澳以上街道的店舖都能找到的，大家可以在大澳街頭自由發揮，吃自己想吃的小吃。 想要看到更完整的水鄉景色，可走多幾 步，登上虎山，於山頂上俯瞰大澳風情。
大澳文化週: 熱愛戶外生活
澳洲內陸地區範圍內有各種不同景觀、無數的奇景，及與原住民文化和社群的深遠連繫。 由於澳洲生活方式離不開追尋冒險和對戶外的熱愛，所以在城市外的偏遠鄉區和使人驚艷的內陸地區，您會見到很多澳洲人，正在享受新鮮空氣和明亮的夜空。 大澳文化週2023 澳洲的歷史對澳洲今天的生活方式影響極深，而澳洲最遠古的故事屬於澳洲原住民和托雷斯海峽群島島民。 他們有多樣化的語言、哲學和歷史，這些成為了世上最古老的文化，可追溯至數千年之前。
店子現提供雞翼、意粉、沙律、蛋糕 等輕食，均是Cliff和Charlene 兩口子親自 炮製，會因應食材和時令，不定時更新餐 單。 必推牛油果菠菜醬意粉，意粉煙韌彈 牙，混合牛油果與菠菜醬，加入松子仁增加果仁香，啖 啖滋味，素食人士亦可享用! 招牌椰子凍撻亦是必 試，入口散發陣陣椰子香，味道清幽香甜，加上使用天 然椰子，無添加人造香料，健康美味。 飲品方面，除了 荔枝薄荷梳打、雜莓奶昔等特色飲品，另有越南手沖咖 啡，香味濃郁醇厚，略帶苦澀回甘，咖啡愛好者要試！
大澳文化週: > 香港好去處搜尋
提提你，店子營業時間不穩定，建議大家提早致電 店舖查詢營業時間。 大澳街市附近有一店子布滿長長的 人龍，原來是炭燒雞蛋仔。 有別一般的雞 蛋仔，沒有花巧的味道，店子忠於傳 統，只售經典原味雞蛋仔。 大澳文化週 即燒雞蛋仔散發濃濃蛋香，亦帶有微微炭燒風味，表面黃金香脆，內裡軟綿濕潤，味道誘人，遊客最愛。 但由於只得一個炭爐，想要食到美味的雞蛋仔就要耐心等候了。
季節性的野生動物意味著您可以在今個月與鯨鯊一起暢泳，下個月就與魔鬼魚同泳。 悉尼居民喜愛在日出時份在海洋暢泳；坎培拉居民則愛於周末在湖周圍踩單車；珀斯的當地人則喜歡在國王公園（King Park）野餐。 比如，世界遗产游线路规划涉及香港、江门、珠海、澳门，囊括香港太平山、南丫岛，江门开平碉楼文化旅游区、赤坎华侨古镇，珠海梅溪牌坊，澳门历史城区等景区景点。 大澳具有特色的棚屋、舢舨、舊舖，這些都是大城市沒有的風景。
大澳文化週: 大澳美食1. 人氣水上棚屋café 打卡必食tiramisu
看著簡單，然而卻比想象中難許多，小編給大家一個Tips：手上多沾粉可以防止糯米黏在手上而變形。 不得不提的是甜食沙翁，又稱作炸蛋球，是一種日漸式微的粵式傳統美食。 用雞蛋、油、麵粉製作而成的麵團，經過控制得宜的油溫炸後，上薄薄的一層糖霜，看似頭髮發白的老翁，故名沙翁。 這種傳統小吃已經漸漸消失了，但大澳餅店不僅一直堅持在做，而且口味驚艷。
靠山吃山，靠海吃海，大澳的漁民會把新鮮的銀蝦打撈後，做成香味濃郁的蝦醬，用作醃味、蒸、炒任何肉類皆美味無比。 女士的話，沒那麼大食的話，可以考慮和同行人share。 香港基督教女青年會於2006年得到民政事務總署支持，成立「大澳文化生態綜合資源中心」，透過大澳特有的漁村文化、水鄉風情及濕地生態，發展各種體驗活動，令大澳居民及商戶參與，推動本土經濟的可持續發展。 餐廳現時成為了大澳景點之一，其實更可以買一些公平貿易的精品做手信，也可到店後的棚屋露台 Hea 大澳文化週2023 一下，呷杯茶、吃件cake，看看舢板船穿梭在水道及棚屋間，風景獨一無二，也可以暫時避開了大街的人潮。
大澳文化週: 活動日期
路線簡單易行，新手也無難度，於大澳街市出發，沿路經郵局、消防局再直走，便會見到少林寺。 按路牌指示走，爬過一道道梯級，就會到達山頂涼亭。 大澳文化週 山上景色開揚遼闊，大澳美景一覽無遺，更有360度無敵大海景連綿不絕的向前延伸。 來回約2小時便可完成，整段路線被紅色的欄杆包圍，走得安心，若是幸運，更能遇上日落美景。
