小店主打八款熱狗，人氣之選火炙芝士辣肉醬熱狗，用上120克粗荷蘭腸，配上嘉頓熱狗包、辣肉醬、鮮洋蔥粒和火炙芝士，肉醬夠辣夠惹味，餡料豐富，吃得過癮。 美國洋蔥圈熱狗別出心裁，小吃洋蔥圈的水準也不俗。 首間龍津在尖沙咀開業一年已經回本，「沙士只受影響三個月，無大蝕。」過後更極速反彈，受惠於大陸自由行旅客，高峰時月做一百七十多萬元生意。 如今，龍津共有十八間分店，每間月賺數萬至十多萬元不等，最好賺是銅鑼灣店，「咁多年來，從無一間蝕過錢。」換言之，龍津已發展成一個年賺逾千萬元的魚蛋王國。 難怪陳學偉這個大叔老闆，每次出入馬場閒閒哋五千蚊上落。
太安樓的車仔麵，本來以林記最出名，但近年水準跌 watt ，記者早轉移陣地，到對面西灣河街這人氣店「超級無敵車仔麵」。 名帶囂張，但據老闆娘李太說，「因個仔小時候隨口說，話既然舖內不能話事，就給我命名。」李太才就範。 位於太安樓嘅林記車仔麵已經超過30年歷史，價錢親民，最出名係又香又辣嘅辣椒油！
太安樓魚蛋佬: 雞蛋仔
龍津老闆娘余玉馨是工作狂，至今仍密密做為撐兒子，「我個仔同我一齊落場、一樣辛苦，我想遲啲先退休。」他的兒子非常低調，拒絕上鏡。 五十八歲的陳學偉，聲言家住大窩口村屋、冇揸靚車（有一架○四年出廠的 Alphard七人車）、冇炒股炒樓。 他最大興趣是賭馬，「每星期跑兩次，輸贏不過五千蚊。」他是汕尾海豐人，廣東話是上一輩戒不掉的潮州口音，唔識英文又唔係好識字，小學未畢業斷斷續續讀過三年書。 本刊記者連番約訪，終獲龍津老闆、「潮州大叔」陳學偉答應受訪。
有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。 源自1968年，創辦人接手黃大仙警署附近的麵檔，自製手打魚蛋、墨魚丸，輾轉在何文田勝利道開舖，及後遷移至油麻地，得到不少名人如蔡瀾、狄龍的青睞。 於2015年結業，今年載譽重開，成為人氣新店。
太安樓魚蛋佬: 香港西灣河站附近最佳餐廳 - Tripadvisor
「傳統小食有市場又多人食，加上烹調沒太大難度，有得做。」於是，他嘗試將炒蜆的醬汁加入魚蛋燒賣創作新口味。 當時打工月入一萬五千元的他，密密儲錢，希望搞一檔屬於自己的小食生意。 目前共有三間店，都是位於領展街市的美食街內，營業至凌晨，宵夜最方便。 有兩款招牌燒賣，一是傳 統黃皮白餡的魚肉燒賣，據聞以十款魚肉打成；另一款是 很少見的墨魚汁燒賣，白皮黑餡。 不喜歡蒸的話，亦可即 炸，再加椒鹽，香口得來，又不失彈牙口感。 太安樓魚蛋佬 太安樓魚蛋佬 位於去年頭剛翻新的馬鞍山恆安邨街市食街內，營 業至凌晨。
今次火鍋的地點名叫「 Canton Pot 」。 裝修走簡約時尚風，既有摩登的銀灰色調，也有傳統和諧的... 今次重遊舊地，最期待的不是彩虹眷村、高美濕地、日月潭這些景點， 太安樓魚蛋佬2023 也不是夜市裡的小吃，而是在第二天入住的「 秋山居 」。 但如果提起「 春水堂 」的話，相信大家都會有印象。 以下為整合之商家資料：【餐廳種類】西式：麵包店 終極黃藍地圖並未就此商店所持的立場表態給出具體原因。
太安樓魚蛋佬: 惹味沙嗲汁 魚蛋佬
旺角區的代表ICE 太安樓魚蛋佬2023 PUFF座落於旺角中心，在1樓長期傳來陣陣蛋香，小店空間有限，食用區只有一張高腳餐枱。 除左雞蛋仔聞名，ICE PUFF的Gelato（意大利雪糕）同樣出色，將兩者融合一起，熱辣辣的雞蛋仔與煙韌綿密的冰冷雪糕，口味特別！ 小店價格定位可接受，約$30都有多款口味供選擇，$40以下有雞蛋仔搭Gelato。 太安樓魚蛋佬 雞蛋仔口味眾多，推薦飄香黑松露車打芝士、阿華田脆脆、用TWININGS茶葉的伯爵茶、洋蔥鹹牛肉，店內還有超厚底格仔餅，厚底約為一般格仔餅2倍，口感更豐富。 老闆是台灣人，來港數年，一直吃不到台灣的味道，便把心一橫，自行開設小店，亦方便照顧自己的孩子。
- 仙草冰以仙草汁作為冰底，即使融冰味道也不會變淡。
- 珍珠分量頗多，佔整杯四分之一，口感煙韌，果然是「真珠」。
- 很多食客喜歡加配芋圓，這裏的芋圓煙煙韌韌，口感「Q 彈」，純手工製作，數量有限，每碗甜品只限點一份芋圓，如果甜品本身有芋圓就不能再加配。
- 今次火鍋的地點名叫「 Canton Pot 」。
西灣河美食必定要去太安樓，絕對是周末好去處！ 經常大排長龍的來來小吃，是台式外賣飲品小食店，更是太安樓的人氣食店首選。 招牌名物是台灣傳統黑糖刨冰，可以自選手工芋圓、手工粉粿、紅豆及布丁等，不少網民大讚芋圓口感Q彈。
太安樓魚蛋佬: 香港第一批私樓
陳學偉說，製作魚蛋燒賣沒有太多技術，最重要是醬汁。 當年他的秘製炒蜆汁，如今變成龍津獨門沙爹醬，加上腸粉用的麻醬、小食用的蔥油，都由他親手烹調，「一個月煮兩次左右，喺香港工場煮好再攞去唔同分店。」不過，他卻不讓記者一睹他如何整醬。 港姐譚小環賣魚蛋翻身，日前更宣布在零售市道低迷下開分店，可見本土小食有得發圍。 魚蛋檔近年已發展成連鎖店，其中一間最吸睛的，是全港有十八間分店、大大個八十年代藍底紅字霓虹招牌的龍津美食，不過老闆就非常神秘，以往從未曝光。 麻糬糖不甩雞蛋仔中的黑芝麻和花生就是從台灣直送，還原台灣味道。 雞蛋仔包裝套型格，六角形套住雞蛋仔，不用手都可以享受美味。
小店主打台式飲品和冰品，製作不馬虎，一碗冰品，黑糖布丁仙草珍珠芋圓都屬自家製，街坊吃過覺得好吃回頭再買，是他們的努力經營的成果。 喺太安樓見到最多人圍住嘅舖頭，非姊妹美食莫屬。 姊妹美食嘅最大賣點係選擇超多，煎釀三寶、炸大腸、炸大雞髀、炸魷魚、炸薯條、天婦羅、炸帶子等等，全部即叫即炸，新鮮熱辣，雖然罪惡感爆燈，但絕對係宵夜嘅最佳美食！ 除咗炸嘢之外，姊妹美食仲有碗仔翅、燒賣、魚蛋、生菜魚肉、雞蛋仔等港式經典美食。
太安樓魚蛋佬: 還有…!?
能夠做到外脆內軟，半滿半空，即使到了最後一粒雞蛋仔都仍然保有水準，不會很快變淋。 太安樓魚蛋佬2023 太安樓魚蛋佬2023 這間章魚燒小店，來自葵涌廣場，在旺角中心同樣設有分店，店舖主打十多款口味的章魚燒，例如黑松露口味、蟹膏口味、明太子口味等等，坊間少見，因此很受歡迎，門外經常出現人龍。 主打的招牌名物沁沁麫湯底標榜用人蔘雞湯，帶有香濃蔘味，再配上溏心蛋半隻、黑木耳、西蘭花及肉絲等，配搭豐富。
