但即沖燕麥片經過多重精製，會喪失部分的膳食纖維，令燕麥中的糖分更容易被吸收，是眾多燕麥中升糖指數 最高的，提供的飽足感較少。 牛奶及麥皮同樣是營養豐富的食物，坊間傳聞牛奶麥皮不宜一起食用，兩者相剋？ 亦有人說「麥皮不能亂食」，吃麥皮需注意的事項，哪些方面較少人忽略？ 還有一點要注意的是，減肥的同時也要注意營養的均衡攝取，盡量不要三餐也進食單一或相近的食物，以免引致營養不良的問題。
另外，水果應選擇較低糖分的種類，例如莓類、士多啤梨、奇異果及蘋果等。 所以麥片不是零熱量的食物，如果要食大半碗麥片，應避免再吃早餐的三文治或有餡麵包，以及下午茶的餅乾。 攝取過多的麥皮會導致大量的粗纖維在腸道內積聚，而其他物質無法排出體外，進而引發脹氣的問題。 隨著健康風潮的興起，越來越多人選擇食用燕麥來減肥和維持健康。 原來麥皮不是食得越多越健康，你知道怎樣正確地食用麥皮嗎？
麥皮減肥: 減肥
除了改善膽固醇水平，β-葡聚醣會跟水份混合後更減緩腸道吸收碳水化合物的速度，減慢醣份的吸收率，延⻑葡萄糖在體內的消化和利用，並減少刺激胰島素的分泌，有助穩定血糖。 原來外國已經流行了「隔夜燕麥」一段時間，連超模也是透過吃隔夜麥皮來保持完美身材。 今次Cosmo邀請了德善健康管理註冊營養師Jimmy公開隔夜麥皮的製作方法、好處、注意事項及簡易食譜。 麥皮減肥 相比起餐肉蛋公仔麵、沙爹牛麵、五香肉丁公仔麵，每碗約700千卡及含有5至8茶匙油，已可攝取少一半脂肪及熱量。
另外，啤酒會讓身體在短時間内增加食慾，不少人飲用啤酒時都會配搭一些小食食用，更容易在不知不覺間攝入更多熱量。 若不喜歡可可粉的話，可以用玉桂粉代替，同樣可以幫助燕麥杯調味。 燕麥屬於穀物類， 可配合蛋白質(如雞蛋、肉類)、奶類製品、以及蔬菜或水果食用，維持均衡飲食。
麥皮減肥: 月瘦了10磅 腰圍減3吋！大S全靠3招「 燕麥 減肥法 」食譜
麥皮中的植酸、草酸含量較高，會影響鈣質和鐵質的吸收，對於缺鈣貧血的人而言，建議減少攝取量，過量攝入麥皮可能會加重其症狀。 營養師亦不建議將五穀雜糧飯和牛奶一起食用，以免會影響鈣質的吸收。 而對於有貧血、骨質疏鬆和老年人來說，也不建議將麥皮和牛奶一起食用。 麥皮減肥2023 相反地，紅肉中含有的血紅蛋白鐵不受植酸的影響，因此若有貧血，可以多攝取紅肉。 特別是女性和年長者，紅肉最好佔一日肉類攝取量的50%。
而且多喝水不但可以幫助消化及排便外，亦可以降低飢餓的感覺。 然而，如果不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，不正確地食用麥皮可能引起反效果。 減肥的女生早餐可選擇麥皮再加1湯匙的黑芝麻，加上其他食物中吸收鈣質，便已足夠我們日常所需。 另外，不少深綠色的蔬菜都含有豐富鈣質，例如菜心、芥蘭等，可以多選擇這類食物進食。 牛奶和豆奶能提供鈣質、蛋白質、維他命等營養素，相比水煮更能豐富麥皮營養價值。
麥皮減肥: 便秘吃麥皮有用嗎？
有營養師指出，喝燕麥牛奶減肥不一定有效，因燕麥的卡路里比白飯高，100克的白飯有熱量148卡，燕麥卻有390卡，整整比白飯多出2.6倍，還未計算牛奶的卡路里。 裸燕麥與燕麥一樣，不僅含有豐富的膳食纖維及營養素，如維他命B雜、葉酸等人體必須營養，吃後有飽肚感，可減少正餐的食量，幫助減磅。 一個豐富的早餐，可以為身體提供足夠的能量，讓身體進行各種活動，其中便是可以提高身體新陳代謝，幫助燃燒脂肪。
市面一小杯乳酪約125克，熱量由80至150kcal不等，營養標籤一般不易理解，最簡易是首選低脂及熱量約90kcal類別，表示糖分含量較少。 咖啡因能刺激中樞神經，具有提神作用 (請根據個人身體狀況決定是否添加)，對咖啡因敏感人士可選擇不添加或改用低咖啡因咖啡。 作法：將奇亞籽和燕麥麩皮放入熱水一同浸泡，膨脹後與無糖優酪乳一同攪拌，放入冰箱冷藏。 麥皮中的蛋白質、鉀、磷含量都偏高，若當成主食，而且吃得太多的話，會使身體沒辦法承受。
麥皮減肥: 隔夜燕麥製作方法
麥皮減肥成功 不要刻意節食，8小時之內要攝取足夠的卡路里總量；2. 天氣轉冷，熱的食物才能夠所謂“容易入口”，麥皮其實就是冬天的減肥佳品。 燕麥含水溶性纖維，其中一種名為 β-葡聚醣 (Beta-glucan) 。 有研究指每日攝取少最3克β-葡聚醣或有助降低膽固醇水平，即若相等於吃1碗燕麥（70克，未煮） / 2碗煮熟麥皮。
燕麥片製作過程需經過烤焗，中醫角度有說會使人「燥熱」或有皮膚過敏跡象，西方營養角度沒有此說法，相反燕麥片含有維他命E、抗氧化物等營養素，能幫助皮膚抗炎、抗癢、保濕。 麥皮中的蛋白質、磷、鉀含量較高，若以麥皮作為主食，攝取過多會對腎臟功能造成負擔，使排除磷的功能變差，進而加速腎臟惡化。 燕麥中的維生素B1及菸鹼酸，可以幫助醣類順利轉化為能量被身體利用，而不是變成脂肪囤積在體內。 麥皮減肥 研究發現，實行高纖飲食的女性，其乳癌風險可降低8%，當中又以水溶性纖維與預防乳癌有更強的關聯性。 即食燕麥片外形是一片片碎片，每粒燕麥經過烤焗，被切為薄片，再碾平，這可以減低燕麥片的水份，加熱水時能更快吸水，無需烹煮。 燕麥是一種全榖類食物，是良好的碳水化合物和纖維的來源，一般燕麥有分三種，包括即食燕麥片、快熟燕麥片與原片大燕麥。
麥皮減肥: 水果豆奶果仁 燕麥 片
士多啤梨切片放在底部裝飾，可倒入一點乳酪，然後放朱古燕麥麩皮，最後再放一層無糖乳酪，芒果切件放在最上層，撒上少許椰絲點綴。 由於麥皮含的纖維成分高，所以可以給人飽腹感，對於節食朋友來說是十分重要的。 因此，必須從健康食材入手，以藜麥製作營養早餐，是最好的選擇。 麥皮 含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，無疑達到減肥瘦身、降膽固醇的理想效果。 麥皮減肥法 然而，如果不了解清楚麥皮的特性或身體狀況，可能會引起反效果，嚴重者更賠上健康。
關注血糖的人士亦要留心，若同時食用麥皮、燕麥奶（或米奶），碳水化合物偏重，蛋白質攝取又不足時，血糖波幅反而大於吃牛奶麥皮。 十穀飯取代白米飯好處是由於白米飯經過精製化處理，過程中去除了很多重要的營養成分，讓原本穀類可以提供的營養價值降低許多. 如果將白米飯改為十穀米，可以增加膳食纖維攝取及飽足感,進而減少攝取量。
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坊間不少麥皮都會加入水果乾、堅果片、砂糖、奶精(植脂末)等，以吸引大家購買。 選購時應仔細閱讀營養標籤，營養師建議選擇含有較高纖維、較少糖和鈉的產品，對健康較有益；盡量避免選擇添加糖、鈉、油脂等的麥皮產品。 有些燕麥奶茶除了添加糖外，還可能含有添加奶精等反式脂肪的成分，需注意。 水溶性纖維可以幫助糞便成形，增加糞便體積，因此食用燕麥能刺激大腸蠕動，促進排便。
原片大燕麥：燕麥粒並無切片或碾平，保留全粒完整燕麥。 牛奶麥皮減肥 與快熟燕麥片一樣，需煮3至5分鐘才可食用，口感更煙韌實在。 對于胃腸功能較弱的朋友來說， 晚餐可以適當的喝一些小米粥或是米糊， 這樣不僅可以起到保護腸胃的作用， 同時還可以達到減肥的目的。 令人感到意外的是，該組的實驗對象3個月後體重不減反升。
麥皮減肥: 需要協助處理索償？
牛奶麥皮減肥 以上提及了燕麥的好處，再解釋一下為何有減肥功效。 若天天在街外餐廳吃麥片，身體會長期缺乏蛋白質，令肌肉流失。 此外，麥皮最常與牛奶同吃，但因為牛奶影響鈣質和鐵質的吸收，假若有貧血、骨質疏鬆或是老人家就不建議麥皮與牛奶拌起來吃了。 麥皮屬高纖維食物，對改善便秘情況有效，當中的非水溶性纖維能幫助增加糞便量，刺激腸道蠕動，水溶性纖維更可幫助軟化大便，使糞便易於排出，因此有減低和舒緩便秘功效。 麥皮減肥法 注意即使有高纖維攝取都要配合充足水份才可有效排便。
食麥皮雖然可以降低膽固醇，但吃得多可能使三酸甘油脂升高。 每一份的傳統燕麥片大概有166卡路里，比起即沖燕麥片的卡路里稍高，但分別不大。 但市面上的燕麥片除了添加糖外，還有機會有不同口味，當中會加入非常多的添加劑，糖和鈉也會比原味高。
麥皮減肥: 麥皮減肥成功9大分析
最受忙碌都市人歡迎的就是即沖燕麥片，比起傳統燕麥和燕麥片，即沖燕麥片經過多重的處理，將一片片的燕麥壓得更薄更細，令燕麥能更快吸水發大。 但即沖燕麥片經過多重精製，會喪失部分的膳食纖維，令燕麥中的糖分更容易被吸收，是眾多燕麥中升糖指數 麥皮減肥 最高的，提供的飽足感較少。 麥皮減肥 麥皮減肥 每一份的即沖燕麥片大概有150卡路里，但當中不包含調味的糖。
- 而且多喝水不但可以幫助消化及排便外，亦可以降低飢餓的感覺。
- 如果在麥皮中額外添加糖食用，尤其對高血糖及需控制體重的人來說更要審慎，高糖分攝取或使餐後血糖飆升。
- 麥皮被視為健康食物之一，甚至不少明星如大S、G.E.M.
- 燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維-β-葡聚糖（Beta- Glucan）可以增加飽足感、延緩飯後血糖上升濃度、降低膽固醇、降低三酸甘油酯。
營養師推介以下5大隔夜麥皮簡易食譜，做法簡單，製作時間短，而配料更選用新鮮水果，絕對是懶人必學的低卡健康食譜，大家不妨參考參考。 選擇加入奶類時，宜選高鈣脫脂奶、無糖豆漿、無糖植物奶，及低脂或者脫脂原味希臘乳酪。 然而如果配全脂奶、全脂乳酪、煉奶等高脂材料，便會令麥皮的熱量大大增加。
麥皮減肥: 麥皮減肥法: 藜麥減肥早餐食譜，給努力減肥中的你！藜麥營養高又飽肚
改良版的番茄鮮蝦燕麥奶燉飯，增加膳食纖維且更低卡，重點是我自己覺得很好吃（自己講哈哈），不加鮮奶油、也不含奶油與鮮奶，不用怕乳糖不耐，也能降低負擔和熱量！ 推薦給你，燕麥奶除了單喝、搭配咖啡或茶之外，也可以用來做點心或入菜喔。 麥皮減肥 燕麥的纖維能和膽汁結合、加速肝臟代謝膽固醇與膽汁排出，且燕麥的纖維被腸道細菌發酵後，產生短鏈脂肪酸→可抑制肝臟中膽固醇合成的關鍵酵素，進而降低身體內膽固醇的合成。
也有人稱頭4日已見效，由於沒吃早餐習慣，因此每日午餐和晚餐時間，都會各沖泡一包果膠，期間沒有偷食，餓時則飲大量水，以增加飽腹感。 這樣下來她共減6.8磅，接下來日子也有間中飲用，一周減掉7.7磅。 「之前，會在茶餐廳吃早餐A，有火腿通粉、煎蛋及多士。疫情期間，決定吃得健康一點，買來麥片穀物早餐。」她說。 開火加熱並加入1/2茶匙油炒至蛋漿八成熟便熄火即成。 先準備一個可密封的瓶子，倒入麥皮、脫脂奶和脫脂乳酪，密封並冷藏一晚。
麥皮減肥: 麥皮減肥迷思
有些品牌為了改善味道，加入了不少糖，令總卡路里提高。 麥皮會使鈣質和鐵質的吸收受到抑制，因為麥皮的植酸、草酸含量高，所以缺鈣、貧血的人更要少吃麥皮。 麥皮減肥2023 由於隔夜麥皮一般會加入不同材料，所以是營養價值很高的食物，當中含有蛋白質、複合澱粉質、維他命、礦物質及膳食纖維，所以除了提供充足營養，亦可以增加飽肚感，有助減重。 事實上，減重還是需要全日整體熱量控制，不會因只進食了燕麥片就能夠達到自然減重的效果。 燕麥的種類和進食份量也十分重要，過量進食燕麥片也會導致體重增加。 麥皮（即燕麥片）是一種全穀類食物，包含了最外層的麩皮（即燕麥糠）、中間的胚乳及最內層的胚芽。
麥皮減肥: 水果乳酪燕麥
而吃麥皮節食的情況則相反，基礎代謝率下降，難以達到能量透支，不利啟用消脂的機制。 麥皮減肥 外食族也可以準備隨手包的燕麥片，在早餐或下午茶時吃，熱量不高又可以補充膳食纖維，也可以加到無糖豆漿或牛奶當作早餐，也建議在點餐時多點一至兩道的蔬菜，讓攝取量更達標。 麥皮是減肥和降膽固醇的佳品，但如何煮得既健康又好吃才是難題。 麥皮減肥2023 喜歡吃甜的，建議用脫脂奶煮好再加點水果如士多啤梨和提子等，可當作早餐食用；而喜歡吃鹹的，可加點瘦肉、冬菇、粟米等。
麥皮減肥法 接著將燕麥麩皮用熱水浸泡，慢慢就會膨脹變濃稠，可以加一點點蜂蜜調味。 將燕麥麩皮放在南瓜泥上，加入無糖優酪乳，上面撒上少量堅果和藍莓就完成了。 做法 除了核桃以外，將所有其他材料加入玻璃罐，輕輕搖晃讓材料稍微混合均勻，蓋上蓋子後放入冰箱一晚，隔天早上要吃時，再加入核桃或其他堅果、水果乾等等增添不同口感。
植物奶如高鈣低糖豆奶及杏仁奶，以及脫脂奶，每杯只有80至100千卡，比全脂牛奶的熱量及壞脂肪含量低，適合需減重keep fit 及關注心臟健康人士每日飲用。 市面上有很多不同種類的燕麥片，如：即食/快熟/原片燕麥片、燕麥粥、燕麥飲品等，市民應謹慎選擇。 部分人試過蘋果減肥法，但其實只攝取當中的蘋果果膠，也能達致瘦身效果，期間亦不需過於戒口！ 麥皮減肥2023 蘋果果膠就是皮與肉之間的一層水溶性纖維，而小青蘋果的果膠含量，一般較普通蘋果豐富，有更高的蘋果多酚，而且低卡低糖，能更好管理三高問題。 只要在餐前攝取蘋果果膠，當食物進到腸胃時，蘋果果膠便能形成凝膠並包裏食物，同時吸附脂肪、澱粉及毒素，提升飽腹感，大為減少卡路里的攝取量。
