BYO開店時間由早上11-晚上10時，價錢由$150至$450不等。 新麥企業是亞洲最大烘焙機械之世界級品牌公司，企業總部設於台灣，研發及製造基地位於台灣五股及大陸無錫。 此外，遍佈於世界各地超過45個以上的銷售維修據點，包含台北、台中、高雄、馬來西亞、美國、泰國、印度及大陸等，總員工人數超過1,200人，為客戶提供良好的銷售及售後服務。 食環署聲稱由2013年至2018年11月30日，署方就無牌經營食物製造廠共提出超過5,900宗檢控，罰款總額逾2,600萬元，但沒有備存就無牌蛋糕或甜品店的檢控數字。
屬於粉系色調的自助烘焙店，bakebe 予人一種夢幻工場的第一印象。 這所由米芝蓮星級餐廳的甜品師一同設計的人氣自助烘焙店，在尖沙咀和銅鑼灣都有分店，只需預約即可D.I.Y製作甜品美食，現場有齊食譜材料工具，每步驟設有同步短片教學和鬧鐘功能，在場有蛋糕達人協助。 烘焙工場 他續說：「租得畀你，我們就相信你會在這工場內做（甜品），但我們不會24小時監視住你。」基本上工場無開放時間，租客可以隨時按密碼鎖自行出入。 負責人說：「我們會有一份網上資料表格，當你接了單，做完了，準備出貨之前，就要填那份表。那份表就是讓我們知道，你做了些甚麼、何時做，有甚麼成分在裏面，大家就叫做合作。」可見甜品公司與網店的「合作」，有嚴密機制。
烘焙工場: Baker 烘焙師
今年適逢開業兩週年，Bakebe繼續擴充，新店進駐核心地段銅鑼灣時代廣場，並於2020年10月開始試業。 Bake It Easy 提供影片及圖文教學，跟著做就可以親手製作屬於自己的蛋糕，現場亦有蛋糕師協助。 烘焙工場2023 他們有十多款不同的蛋糕款式，包括少女風的小王子和幻彩獨角獸，有些更可以加上燈飾效果，份外有情調。 價錢由$530至$890左右，最新預約安排可以參閱 IG 專頁。
除了提供DIY自助烘焙，BAKE LAB 烘焙研究所亦提供不同深淺程度的蛋糕班、曲奇製作班，有不少招牌蛋糕款式都是獨創。 其實網上蛋糕店也須領取食物製造廠牌照，工場要符合多項標準，領牌「成本」閒閒地數萬元。 本刊發現，有食物製造廠因此「走法律罅」，以「合作共享」形式，出租工場牌照予其他網上蛋糕店圖利。
烘焙工場: 旺角新興大廈及油麻地舊樓石屎剝落 幸無人受傷
這間自助烘焙店的理念是在鬧區裡提供一個無須提前預約、無須事前準備、無須事後清理，說焗就焗的烘焙體驗。 烘焙工場 他們的人氣食譜包括玻璃曲奇、榛子朱古力慕斯、宇治金時慕斯等等。 記者曾聯絡該工場負責人，表示有興趣加盟成為甜品師，並表示希望到工場參觀，負責人答應並帶記者到屯門上址。 記者抵達後看見一間大約400呎的工場，雪櫃、焗爐、冷氣機、洗手間及烘焙工具齊備，工作枱上放滿已焗製、正在包裝入袋的曲奇餅。 場內當眼處有食物製造廠牌照，到期日是2019年11月，負責人指工場需每年續牌。 記者發現，一間名字中有Sweet（甜）字的公司，自稱是全亞洲首個甜品師和烘焙師的網上宣傳平台，與至少十間網上蛋糕店和曲奇餅店有聯繫，雙方稱以「合作共享」的模式運作。
價錢會根據甜品款式和難度而不同，大家只需要根據iPad的教學影片拿取材料及製作即可，非常方便。 如果想製店內食譜以外的甜品，也可以以3小時$500的價錢預約。 Bake Your Own 是全港首間自助烘焙店，旺角、銅鑼灣和九龍灣都有分店，每間店都佔地過千呎，地方闊落，店內分為材料區、工具區、焗爐區、攪拌區、冷藏區、包裝區、加購區和清洗區等等。 這間甜品公司在社交網站facebook設有專頁，亦設有專屬網站。 烘焙工場 據了解，要成為他們的甜品師並不複雜，只需在其網站填妥申請表格，並繳付每月港幣980元，即可使用該公司的宣傳平台，以及使用他們位於屯門某工業大廈一單位的食物製造工場。
烘焙工場: 自助烘焙店4. 台灣過江龍 Home.焙小日子：九龍、新界有分店！
每間分店都佔地超過1,500呎，有四十多款甜品食譜讓你選擇，每逢節日更有特別食譜，店內各種不論焗爐、攪拌機等工具都有一定的數量，不用擔心要等很久才有。 位於銅鑼灣時代廣場的新店貫徹品牌以往粉色浪漫少女風格，店內裝潢以粉色作為主題，設有多個打卡位。 店內備有完整的烘焙用具及器材，乃至所需的食材也會一一供應，更設有免費暢飲茶水、專人清潔服務及免費包裝服務，令客人在烘焙過程中更自由更放鬆，大大提高樂趣及滿足感。 自在工房 Carpe Diem Bake Studio 開業不久，是一所位於屯門的小型自助烘焙店，主打慢活、寧靜和舒適感覺，最適合住新界的朋友輕鬆烘焙一番。 Bakebe 官網有詳細食譜，並清楚列出由1至5不同難度的甜品，新手可以按步就班由低做起，做出最滿意的DIY手工蛋糕。 價錢為$280至$450不等，同行者入場費（最多一位）平日加多$60、假日加多$80，12歲以下兒童要位一位成人陪同及需付一位入場費。
同行者入場費（最多一位）要額外加30％，親子烘培只需付選擇甜品價錢40％的同行費。 回覆又指，已領有食物業牌照的處所，如同時透過網上銷售食物，亦須遵守相關牌照條件，包括經營者必須在其網頁提供牌照上的詳細資料，供消費者參考及在食環署網頁核實。 共享有牌甜品公司食物牌照的網店，食物不在甜品公司製作，已明顯違反了規例中「任何涉及配製食物出售供人在食物業處所以外地方進食的食物業，須領有本署簽發的食物製造廠牌照」的條文。 烘焙工場2023 每日提供由庇護性牧心烘焙工場生產的產品販售，我們的產品本著單純且無改良劑的配方，製作出減油、減糖、低鈉的烘焙產品。 Bakebe獨有的烘焙教學APP內載有多款蛋糕及甜品食譜，一個步驟一個頁面，配以文字和視頻同步，提供清晰的教學，讓烘焙新手都能輕鬆地逐步自學。
烘焙工場: 自助烘焙店推介 1.台灣過江龍名店 – Home.焙小日子
喜憨兒基金會所設立的『喜憨兒和發庇護工場』，提供心智障礙者烘焙工作訓練服務，讓憨兒的社會角色由被服務者轉化為服務者，讓他們擁有自力更生的能力，用做麵包的手扭轉命運，拿回人生發球權。 提供服務：麵包、西點、手工餅乾、生日蛋糕、餐盒、茶會點心、外燴、喜餅、彌月、伴手禮盒、各式節慶商品。 現時不少烘焙店都是由明星所營運，熟悉大眾對於製作甜品同時打卡的需要。 Bake It Easy 自助烘焙店由歌手龍小菌以及其拍檔劭子風聯手打造，位於新蒲崗樓上舖位，最特別之處是烘焙空間支援24小時營業，讓一眾有心人可以趕及在最後時刻完成心水蛋糕，在佳節和重要日子贈送給另一半。 BAKE LAB 烘焙研究所位於上環，以創造為主題，用最簡單的教學方式，令新手也可以零失敗，自由創造出屬於自己風格的蛋糕甜品。
工場特色「新北市喜憨兒庇護工場」是由新北市政府於92年10月委託「財團法人喜憨兒社會福利基金會」經營，於93年正式營運。 目前除了供應11家門市據點的麵包西點外，也接受訂單訂購，提供多樣化的烘焙產品，包含麵包、西點、手工餅乾、生日蛋糕、餐盒、茶會點心、外燴、喜餅、彌月、伴手禮盒、各式節慶商品，歡迎各機關團體或個人洽詢訂購。 BYO自助烘焙（Bake Your 烘焙工場2023 Own）在旺角、九龍灣、銅鑼灣及元朗都有分店。
烘焙工場: 庇護性牧心烘焙工場
新麥企業於1983年創立於台灣，是目前台灣烘焙設備廠首家上櫃之公司，本著卓越、創新、誠信、和諧的理念，專業於烘焙設備之製造與銷售。 烘焙工場2023 提供身心障礙者學習烘焙訓練的場所，透過烘焙製程〜備料、攪拌、分割、滾圓、發酵、包餡、整形、烘烤到包裝、販售等步驟，讓他們能夠學習、成長、茁壯。 烘焙工場2023 庇護工場主要是強調一個保護性的工作環境，在這個支持性的環境下，協助身心障礙者可以從事有薪酬且有意義的工作。
一個食物製造廠牌照，理應只能於一間註冊公司生效，若然有人將自己申領的牌照「出租」予其他公司，理論上並不可行，但現時未有明文規定這種經營方式違反法例。 BAKE LAB 蛋糕價錢由$260至$400左右，每份蛋糕價錢已包 1位製作費、1份食材、1個包裝盒及清潔費。 同行者入場費（最多一位）要額外加付 $60，5-12 歲小童必需一位成人陪同製作蛋糕。 價錢：$400至$600，同行者入場費（最多一位）要額外加30％，親子烘培 （兩位成人及一位十二歲以下的小童一起製作一份甜品）只需付選擇甜品價錢40％的同行費。 配備專業烘焙及煮食用具的烹飪工作室除了適合用作教學及興趣班外，更可供包場舉辦影片/廣告拍攝、私人派對或公司活動等。
烘焙工場: 烘焙工場助理
本刊記者曾接觸其中一間工場負責人，他坦言，食物環境衞生署明知此運作模式，但仍「隻眼開隻眼閉」，因「出咗事有人孭飛，好過完全無規管」。 烘焙工場 IBakery(堅尼地城)集烘焙工場、烘焙Café及烘焙教室於一身，於2010年7月正式成立，是東華三院屬下專門聘用殘疾人士之社會企業，亦獲得HACCP食物安全重點控制認證的社企。 除供應優質安全的烘焙產品滿足顧客需要，亦為殘疾人士提供多元化的訓練及工作機會。 Bakebe為香港首間原創並唯一以自家開發的APP教學自助烘焙店，自2018年開業以來一直深受追捧，並已拓展至多個海外市場，如馬尼拉及吉隆坡。
