此外，759阿信屋奶鹽味及五穀味梳打餅一小包的總脂肪量，比一條牛油餅（Pure Butter Shortbread）更高。 以5克總脂肪等於1茶匙油計算，食任何一小包（共4塊）759阿信屋的奶鹽、五穀、海苔味梳打餅，又或一小包（共4塊）太平的香蔥、奶鹽及芝麻梳打餅，已等於吃下一茶匙油；而這6款梳打餅只要吃兩小包，所含熱量已等同吞下一碗飯（見表）。 總脂肪含量最高︰福尚之品芝士味蘇打餅，每100克含41.3克。 總脂肪含量最低︰么鳳士多水泡餅，每100克含4.9克。 飽和脂肪酸含量最高︰Gastone Lago檸檬忌廉威化餅，每100克含23.7克。 飽和脂肪酸含量最低︰藍鑽石Blue Diamond多籽克力加，每100克含1.2克。
冠華水泡餅的來源地來自香港，於是次測試總評分中名列榜首，相比其他外國及內地牌子在各方面的測試中表現優秀。 此外，來自意大利的餅乾樣本，在12款總評分最高的餅乾中佔領最多，亦似乎含較少致癌物。 嘉頓梳打餅2023 消委會調查發現60款預先包裝餅乾樣本，全部均檢出在加工過程中產生的致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺，其中逾46款更同時檢出3種污染物。
嘉頓梳打餅: 騎士伴隨
反式脂肪酸含量最高︰Hamada Healthy Club加鈣朱古力咖啡味威化餅，每100克含1.36克，超出世衞建議的每日上限2.2克約一半。 嘉德騎士團最多可包括24名成員，現在則尚有4員空缺。 嘉頓梳打餅 嘉德勳章的授勳名單一般會在4月23日聖喬治節公佈[c]，授勳儀式則在6月中旬的嘉德日（Garter Day）舉行[6]。 立法會議員麥美娟形容，部分梳打餅既高脂又高鈉，情況誇張，不少人會買梳打餅給病人食用，長者亦以為「無餡」餅可送藥。
合成 較較餅克力加 $14.9， 來源地︰馬來西亞。 Dare羅勒橄欖油克力加 $15.9 嘉頓梳打餅2023 ，來源地︰美國。 福尚之品芝士味蘇打餅乾（無蔗糖）$31，來源地︰中國。
嘉頓梳打餅: 餅乾總評分最高
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嘉頓梳打餅: 生產線
藍鑽石Blue Diamond多籽克力加 $42 ，來源地︰美國。 至於含較高致癌物的餅乾有以下7 款，包括無印良品紅豆夾心餅、Bancheta消化餅、福尚之品芝士味蘇打餅乾、Hokka手指餅乾、藍鑽石Blue Diamond多籽克力加、Dare羅勒橄欖油克力加及合成 較較餅克力加。
除零售外，嘉頓亦有為快餐店、餐廳、酒店及航空公司生產供應麵包、酥皮及急凍麵團，並生產各式糖果，早年亦有在中秋節前出售月餅，標榜採用葡萄糖製造。 1980年代，嘉頓曾於九龍青山道嘉頓總部開設酒樓，近年已結業，並於原址開設西餐廳，酒樓業務則被深井嘉韻酒樓（2020年4月12日改名為嘉韻軒）取代；而嘉頓總部現時亦用作意大利維鮮香港分公司。 消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進，並提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險，並敦促生產商改良製作配方，減少污染物（包括致癌物）、脂肪、糖及鈉含量。 林思為又提醒，不少食物以五穀、十穀、燕麥等作招徠，但實際纖維含量低，呼籲市民多看營養標籤。
嘉頓梳打餅: 【超市大搜查】宜選低脂低糖低鈉高纖餅乾 營養師拆解營養成分為兒童健康把關
她建議政府考慮研究在高脂、高鈉、高糖食品包裝上作標示，並加強教育市民。 四洲的千島沙律醬、番茄、芝麻、紫菜味梳打餅，每小包總脂肪量為多個品牌中最低，總脂肪介乎1.6至1.9克，遠低於同是每小包3塊的佳之選梳打餅（3.3至4.4克）。 同時嘉頓亦憑藉不斷求進和勇於創新的精神，致力開發新產品，以滿足不同消費者對食品質量的要求，以達至力臻完美的經營宗旨。 嘉頓公司在香港創立於1926年，已有90多年的歷史，鮮明的「麵包師」品牌標誌象徵著美食帶來的歡樂，多年來於香港早已深入民心，陪伴著大家一起成長。 嘉頓梳打餅 外國君主亦可獲頒嘉德勳章，且同樣不受騎士團的人數限制，通常被稱作「編外騎士伴隨」。
以每100克計算，全體60款樣本的總脂肪含量介乎4.9克至41.3克，當中有33款達食安中心指引中「高脂」食物的水平，即每100克固體食物含超過20克總脂肪。 嘉頓梳打餅2023 總脂肪含量最高為「福尚之品」，而最低為「么鳳士多」。 梳打餅的成分主要是小麥粉（麵粉）、棕櫚油、鹽、糖、酵母、調味料及膨脹劑。
嘉頓梳打餅: 貨品圖片
按營養師建議以每碗飯220千卡計算，吃2-3小包梳打餅已等於或高於1碗飯。 梳打餅所含的油分比主食類高出很多，按最高脂的一款計算，每100克有22.9克脂肪，相比起每100克白飯中約0.3克脂肪，梳打餅的脂肪含量高出白飯76.3倍。 另外，消費者可能以為揀燕麥味梳打餅較多纖維，似乎較健康，但在比對後，發現2款均有燕麥成分的梳打餅同是高卡及高脂之選。 至於鈉含量方面，最高鈉與最低鈉的款式差距竟有23倍之多。 嘉頓生產的主要食品包括麵包、餅乾及蛋糕等，不少於連鎖超級市場出售。 產品在香港、中國大陸，以至海外唐人街發售，在香港有很高的市場佔有率。
而長期攝取高鈉食物，易令身體水分滯留導致水腫，增加血液循環的負荷，長遠令血壓升高引致高血壓，誘發冠心病或心臟病等風險。 英國君主亦可向王室成員（包括所有喬治一世的後裔[31]）授予嘉德騎士身份，且不算入騎士團的24人限制之內。 最高貴的嘉德勳章（英語：Most Noble Order of the Garter）是一個英國的騎士團，起源於1348年，由英國君主自行頒發。
嘉頓梳打餅: 相關產品
而「黃燈小食」是限量選擇，含較多的脂肪、鹽或糖，兒童一星期最多食2次。 「紅燈小食」則是屬於脂肪、鹽或糖含量高的食物，小朋友少吃為妙，以免影響健康及妨礙成長。 餅乾種類繁多，有夾心餅、梳打餅、威化餅、米餅等，港怡醫院註冊營養師譚嘉惠（Grace）指出，餅乾一般含較多脂肪，查看包裝上的成分表時，常見的餅乾主要的成分第一是小麥粉，而排第二多已經是油，例如棕櫚油，可見餅乾脂肪含量不可輕視。 香港營養師協會會長林思為說，以每碗飯220千卡計算，部分品牌的梳打餅僅吃兩包已等於1碗飯，直言梳打餅不是大家想像般有營養，更形容高鈉高脂梳打餅「跟垃圾食物無分別」。 759阿信屋回應稱會更改配方（見另文--「阿信屋研改配方 推減油鹽版」）。
- 若糖尿病人食太多梳打餅或會影響血糖水平，而減肥中的女士應吃飽正餐，盡量不吃小食，否則吃梳打餅短暫減到肥，卻不健康，或致便秘、頭暈、營養不良；長期食高脂高鈉食物，可令膽固醇高、影響血壓、致腎病及心臟問題。
- 有立法會議員認為可考慮立法強制要求高脂、高鈉、高糖食品要在包裝上標示。
- •本店將依照個人資料( 私隱) 條例相關規定保護您的個人資料, 並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。
- 而長期攝取高鈉食物，易令身體水分滯留導致水腫，增加血液循環的負荷，長遠令血壓升高引致高血壓，誘發冠心病或心臟病等風險。
- 在污染物（包括致癌物）安全測試中，55款樣本被檢出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32微克至620微克，當中亦以「無印良品紅豆夾心餅」的相關含量最高，並超出歐盟基準水平。
- 最高貴的嘉德勳章（英語：Most Noble Order of the Garter）是一個英國的騎士團，起源於1348年，由英國君主自行頒發。
按食物安全中心指引，每100克的食物含多於600毫克鈉，即屬高鈉食物；而每100克食物總脂肪含量超過20克，便是高脂。 不過，脆卜卜又鹹鹹地的質感和味道，吃梳打餅有時頗似吃薯片，加上有時候想用來飽肚，一小包梳打餅只有4-5塊，容易愈吃愈多。 記者前往超市比對及檢視7個品牌共18款梳打餅，據食物安全中心的指引，每100克的食物，脂肪多於20克（約4茶匙油）屬高脂食物；鈉質高於600毫克（1.5克鹽）則屬於高鈉食物。 記者發現當中9款屬高脂；3款屬高鈉，18款平均總脂肪為18.28克/100克；平均鈉含量為471.79毫克/100克。 除了致癌物問題受關注，預先包裝餅亦有「三高」問題，包括「高脂」、「高糖」或「高鈉」。
嘉頓梳打餅: 資料來源
百佳超市發言人回應稱，旗下品牌產品符合本港法例要求和標準，附營養資料標籤供顧客參考，亦不時收集及按顧客對旗下品牌產品之意見，改良產品的配方。 林偉駿表示，有關梳打餅每月約售25萬包，由內地一間大型工廠代工，工廠同時負責多個本地品牌的餅乾。 嘉頓梳打餅 他坦言之前對營養標籤或含量無特別要求，估計有可能受價錢影響，成分、製作方法與其他品牌略有不同。 身兼降低食物中鹽和糖委員會委員的香港營養師協會會長林思為提醒，梳打餅中多用棕櫚油，但棕櫚油的飽和脂肪高，長期食用可塞血管，令膽固醇高，影響心臟健康。 在許多小食中，大致可以分為「綠黃紅」3大類，「綠燈小食」是指適宜選擇，是含較少脂肪、鹽和糖的小食，大多是新鮮的食物，小朋友宜選擇此類小食。
張小姐一直覺得梳打餅是相對健康的小食，以為不會肥，加上759阿信屋梳打餅每一大包只售數元，內有9小包，價錢便宜、多口味又好吃，故會放在公司及家中作小食，更推介給同事及家姐。 她直言：「若知道如此不健康，會揀較好味的薯片！」她稱以後買小食時，會多留意營養標籤。 有立法會議員認為可考慮立法強制要求高脂、高鈉、高糖食品要在包裝上標示。 其中6款僅吃一小包，所攝入的脂肪已等於1茶匙油，食兩小包的熱量等於1碗飯；而1小包759阿信屋奶鹽味梳打餅的總脂肪量，幾乎等於小包裝珍珍薯片。 消委會是次檢測的整體評分方面，兒時零食冠華水泡餅最高分有5粒星，表現最差是福尚之品芝士味蘇打餅乾及Hokka手指餅只有2.5粒星。
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至於百佳超市，被問及會否改良佳之選梳打餅的配方，發言人回應稱，旗下品牌產品符合本港法例要求和標準，附營養資料標籤供顧客參考，亦不時收集及按顧客對旗下品牌產品之意見，改良產品的配方。 嘉頓於香港新界深井設有廠房，生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。 1980年代起於中國大陸的廣東省]]東莞及江蘇省揚州設立廠房。 據衞生署公布《學生小食營養指引》，「小食」指主餐之間所進食的少量食物（包括飲品），一般兒童胃部容量較小、活動量較大，一日三正餐未必能充分地補充日常所消耗的熱量或提供身體所需的營養素，故或需要適當地進食健康的小食。 嘉頓梳打餅2023 有營養師指出高脂、高鈉及高糖的食物如「垃圾」食物，長期大量攝取對健康有損，可能嚴重影響血管健康及多個器官，引致過胖或可誘發新陳代謝綜合症，增加患上慢性疾病的風險。 攝取過量高脂及高糖食物，不但令體重增加，過胖也是增加罹患心腦血管疾病肥胖及誘發二型糖尿病的因素之一。
由獲頒嘉德勳章者組成的嘉德騎士團是歷史上持續存在最久的國家騎士團，也是英國授勳及嘉獎制度的頂峰，僅次於維多利亞十字勳章和喬治十字勳章。 其成員僅限於英國君主、威爾斯親王及其他24名成員，但獲君主授予嘉德勳章的英國王室成員和外國君主皆可以成為騎士團編外成員。 林思為說，以每碗飯220千卡計算，部分品牌的梳打餅僅吃兩包已等於1碗飯，直言梳打餅不是大家想像般有營養，更形容高鈉高脂梳打餅「跟垃圾食物無分別」。 《經濟日報》檢視市面上7個品牌（759阿信屋、太平、佳之選、首選、特惠牌、嘉頓、四洲）共24款梳打餅的營養標籤，發現當中13款屬高脂、11款高鈉；當中有6款既高鈉又高脂，5款來自品牌佳之選，另一款為759阿信屋。 註︰根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克的固體食物不含超過0.3克的反式脂肪，而飽和脂肪和反式脂肪合計不超過1.5克，兩者總和提供不超過百分之十的能量，便可標籤「零反式脂肪」。
嘉頓梳打餅: 營養師：高鈉高脂如垃圾食物 勿作正餐
在污染物（包括致癌物）安全測試中，55款樣本被檢出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32微克至620微克，當中亦以「無印良品紅豆夾心餅」的相關含量最高，並超出歐盟基準水平。 至於環氧丙醇測試，有54款樣本被檢出相關污染物，而且含量差距十分懸殊，介乎每公斤11微克至超過3900微克。 嘉頓梳打餅2023 其中環氧丙醇含量最高是「福尚之品芝士味蘇打餅乾」，每公斤含超過3900微克。
若糖尿病人食太多梳打餅或會影響血糖水平，而減肥中的女士應吃飽正餐，盡量不吃小食，否則吃梳打餅短暫減到肥，卻不健康，或致便秘、頭暈、營養不良；長期食高脂高鈉食物，可令膽固醇高、影響血壓、致腎病及心臟問題。 小朋友口痕想食零食，在朱古力、薯片、雪糕、蛋糕、餅乾當中，有家長會優先選餅乾予孩子，覺得在當中較為健康。 可是，餅乾含有高脂的陷阱，所含有飽和脂肪、反式脂肪等長遠影響孩子的心血管健康，家長要細看餅乾的食物標籤及成份表，為孩子健康把關。 嘉頓梳打餅2023 若糖尿病人食太多梳打餅或會影響血糖水平，而減肥中的女士應吃飽正餐，盡量不吃小食，否則吃梳打餅短暫減到肥，卻不健康，或致便秘、頭暈、營養不良；長期食高脂高鈉食物，可令膽固醇高、影響血壓，致腎病及心臟問題。
