Coleman雞翼特別貴的另一原因，是該品牌標榜雞隻採用獲認證的人道飼養守則，例如雞隻有充裕的生長空間，並可在戶外走動等。 不但適合信奉回教的人食用，其嚴格的標準不但確保生產時必需採用健康鮮活雞隻，而且採用較人道的方法宰殺及將穆斯林視為不潔的血液清理乾淨，因此雞肉是相對雪白乾淨。 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）接受明報網站訪問，拆解食雞翼的迷思。 擁有HACPP及ISO 22000：2005認可公司及超過一萬呎生產加工工廠, 能夠一直保持出產品質之餘。
統計處數字顯示，巴西是本地最大雞翼入口國，去年1.3億公斤雞翼中，有逾7700萬公斤從巴西而來，佔入口量約59%。 無激素雞翼 本港統計處數字顯示，本港每年入口逾1.3億公斤雞翼，按730萬人口推算，平均每人進食18公斤(約40磅)雞翼，即每周吃8隻雞翼。
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市場上標榜天然、有機、無激素雞翼愈出愈多，據TOPick報道，街市巴西雞翼平均每隻1.9元，但標榜無激素或無抗生素雞翼平均每隻售2.9至5.6元，貴1至2倍，但部分無激素雞翼並無標明是無抗生素。 其實丹麥入口的Danpo雞翼，同樣標明不含抗生素和不添加荷爾蒙，每500克售39.9元 ，平均每隻只售2.85元，較Coleman便宜近一半。 無激素雞翼 Danpo雞翼包裝上更標明，獲「清真及HACCP認證」，HACCP是世界公認食品衛生管理系統。 不過雞翼無激素不代表不含抗生素，是次檢測發現4款雞翼未能通過急性毒測試，反映含有害化學物，例如抗生素等。
當細菌變異成具抗藥性，原本有效的抗生素就變為無效，亦即成為耐藥細菌。 當細菌對多種常用的抗生素都產生耐藥性時，便成為俗稱的「超級細菌」。 更跟上時代腳步，現今更拓展香港網上食品商店，令所有食家以更快捷方便的途徑，訂購新鮮法國及其他國家的生蠔及剌身。 利用獨家的方法研製乾KEEN之食材，配合都市人的忙碌生活，可以快速地加熱成為一道道精緻菜式，給予忙碌生活的你味蕾上的安慰。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
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當中認為母雞從多方面攝取污染物，如飼料中有雌激素活性的嘔吐黴素(4-deoxynivalenol)、農藥殘留芬普尼(Fipronil)、獸藥殘留美洛昔康(Meloxicam)，以致傳給雞蛋。 也有可能是生長環境所致，如農場土壤、空氣、飲用水，運輸飼料槽車。 記者認為泰國無激素雞翼的肉味比較濃，不過尺寸略微細隻，倘若喜歡多肉大隻的不坊選擇巴西、美國及法國出產的雞翼。 無激素雞翼 PrimeFood的食品來源地包括美國、加拿大、阿拉斯加、紐西蘭、挪威、法國、匈牙利、阿聯酋、台灣、泰國和越南等等。 歡迎來到PrimeFood，PrimeFood從世界各地進口冷凍食品，致力讓您以超值的價錢，享用各式各樣的優質食材。 香港專業教育學院（IVE）的三位講師方麗影博士、方筱英博士和陳子聰，最近合力撰寫了《食安解碼》一書，提醒市民眾多常見但又被忽視的食物安全問題。
來自泰國 Royal Farm 農場雞隻無注射荷爾蒙激素和抗生素，由飼養﹑屠宰至包裝圴由農場直接管理，而且定時抽驗，以保持雞隻可以健康成長，信心保証。 無激素雞中翼肉質上乘，擁有較多蛋白質及水份，肉質緊緻結實，不會因脂肪過少而導致口感欠佳，雞味濃厚，適合炆炒，煎，炸等不同煮法。 • 本店貨品由HKTVmall派送, 詳情可參閱送貨服務。 • 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。 • 本商店出貨時間：星期一至日(包括公眾假期) 上午9時及下午3時。 • 如收到貨品後發現有損壞或缺陷﹐請在七日內以即時對話聯絡HKTVmall客戶服務部。
無激素雞翼: 健康快車．石鏡泉、吳國雄mRNA 連牛都不宜
TOPick翻查報道發現，巴西亦已經禁止為雞隻注射激素。 水中銀在2020年和2018年中進行2次雞蛋安全測試，包括用了斑馬魚胚胎，以及轉基因鯖鱂魚胚胎作急性及慢性毒物測試。 任何動物與人體一樣，均含天然生長激素，維持生長、發育和繁殖作用。
另外在轉基因鯖鱂魚胚胎慢性毒物測試中，有11個樣本都有待改善，4個樣本看到測試使用的鯖鱂魚胚胎，其肝臟發出綠色熒光，証明含有顯着的雌激素水平。 雞隻的攝入雌激素途徑有農藥、獸藥、抗生素、激素、塑化劑。 無激素雞翼 若人體攝入類雌激素，可引致內分泌失調，按下圖了解類雌激素對人體的影響。
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因為動物被屠宰之前，體內可能還有殘餘毒素未被排走，肝、腎等內臟可能會積存大量毒素，所以進食內臟的風險比進食其他部分高。 具有HACCP及GMP認證，確保生產過程受嚴格監管及控制潛在危害，去除微生物、化學和物理污染的風險，使人進食時更放心。 Individual 無激素雞翼 Quick Freezing — 即個體急速冷凍技術，每件雞件降溫速度快，受凍均勻無多餘水份。 均勻細小的冰晶可以減低撐破食材細胞膜導致出水的機會，維持雞肉的品質，鎖緊營養及水份。
- 泰國 Royal Farm 雞隻無注射荷爾蒙激素和抗生素，特別適合注重健康的你。
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- 當細菌變異成具抗藥性，原本有效的抗生素就變為無效，亦即成為耐藥細菌。
- 大型研究指出，食用天然激素不會令人體直接出現不良影響。
- 結果市場上標榜天然、有機、無激素雞翼愈出愈多，TOPick格價發現，街市巴西雞翼平均每隻1.9元，但標榜無激素或無抗生素雞翼平均每隻售2.9至5.6元，部分無激素雞翼並無標明是無抗生素。
雞翼最常見的產地都是巴西，皆因巴西雞翼大隻又平，是不少主婦的首選。 不過隨著大家對健康的關注，不少人已開始選擇標榜無激素的雞翼，凍肉店老闆伍太指，即使泰國的無激素雞翼比巴西雞翼每磅貴$8，亦有不少人選擇。 香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興指，雖然貴價雞翼宣稱不含激素和抗生素，但市民其實無從證明。 他又指，由於雞隻在飼養期間有機會患病，需注射抗生素，但一定會等至數周才屠宰，故一般都是不含抗生素。
無激素雞翼: 人造激素危害健康 已被禁止使用
另一款較為人熟悉的Sadia巴西進口雞翼，平均每隻約3元，亦只列明不含添加激素，沒有提及是否有抗生素。 檢測結果顯示，3款標榜不含激素的雞翼，包括「Coleman」、「S PURE」以及「Sadia」，的確不含雌激素，但其售價較貴，以同樣不含雌激素的美國「佳之選」雞翼(每隻$1.8)比較，貴近2倍。 其中急性毒超標最高的雞蛋樣本，比水中銀的安全標準超出接近2倍。 無激素雞翼2023 有斑馬魚胚胎接觸雞蛋的急性有毒物質後，出現發育異常，包括血液凝結、心臟水腫，嚴重的直接令魚胚胎死亡。
至於豬的情況亦類似，有本地豬農指，即使要用生長激素，亦只會添加在飼料中。 透過注射的通常是疫苗，注射部位通常選在頸部或肩膀，注射後3個月才會出售。 跟人類一樣，動物的肝、腎都是用來分解毒素，但中國人喜歡進食動物內臟，求以形補形。 在現今環境愈來愈複雜，污染更嚴重的情況下，方博士建議避免進食動物內臟。
無激素雞翼: 健康醫思一點通
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水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士指，正常人體不需要額外攝取雌激素，如攝入過多雌激素會擾亂內分泌系統，破壞內分泌平衡，導致一系列問題。 根據世界衛生組織和聯合國環境保護署報道，過多攝入雌激素或引起多種癌症、不孕不育、性早熟、肥胖及2型糖尿病等代謝疾病。 實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。
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方博士指出，本地及海外的衛生部門都對殘餘人造激素在肉類中作出嚴格管制，例如上述的己烯雌酚，但不排除仍有部分農場違規使用。 無激素雞翼2023 李：1950年代的美國雞翼會含激素，但現今世界大部分地方已禁止使用激素飼養禽畜；香港食物安全中心2008年至2014年的檢驗資料亦指出，香港的進口雞翼沒有額外的添加激素（人造激素）。 來源不明或走私雞的雞翼，則有機會含人造激素，購買時應慎選來源可靠的食物商。 坊間一直流傳雞翼來自「打針雞」，以激素加快雞隻成長，而雞翼和頸正是打針位，所以吃太多雞翼會早熟。
大型研究指出，食用天然激素不會令人體直接出現不良影響。 無激素雞翼 我們深信，每個人都可以發揮無限潛能，食物也一樣，乾KEEN的工作是找出食物最完美的一面，看似平平無奇的食材也能蛻變成與別不同的乾KEEN之食材，帶給你更優質的營養、更尊貴的滋味。 泰國天然無激素走地雞，絕無激素，絕無基因改造，絕不採用激素催谷生長，讓雞隻自然及慢慢地成長，以確保骨骼及肌肉又更健康，雞翼嫩滑得來又不失雞味，一等品質。 至於食材含抗生素的風險，消委會警告，長期濫用抗生素會加速細菌變異，令本來有效的抗生素變為無效，成為耐藥細菌，當細菌對多種抗生素都產生耐藥性時，就會變成「超級細菌」。 錯用或濫用抗生素，會令動物腸道內結集超級細菌，經多種途徑傳給人類，例如食物、環境、人與受感染動物直接接觸等。 不過這款平均每隻4元的澳洲雞翼，並無標明是無抗生素。
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至於餘下5款雞翼並不知道是否含有雌激素，只是因急性毒高，導致受試魚胚胎過半數死亡，達不到測試的基本要求。 有關雞翼購自超市及街市，平均每隻售價由$1.2至$6.6，來自日本、巴西和美國。 不少同類食品被添加大量激素，抗生素等以提升產量，殘餘的藥物很大機會危害進食者。 泰國 Royal Farm 雞隻無注射荷爾蒙激素和抗生素，特別適合注重健康的你。 •因實際情況所限，HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。 •本店將依照個人資料( 私隱) 條例相關規定保護您的個人資料, 並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。
有傳言指雞隻含的殘餘人造激素，會使人體出現不尋常的生理現象。 不論男女孩子，吃得多雞都會出現性早熟的徵兆，甚至致癌。 其實人體本身也會產生激素，用作調節身體生理機能，如成長、生殖等。 但很多飼養者為加快動物如豬、雞的成長，或增加乳牛的奶產量，會在動物身上使用人造激素。 據本港法例，人造激素包括己烯雌酚、己烷雌酚、及乙二烯雌酚等二苯乙烯類激素屬違禁物質，任何人不得輸入、售賣含有這些物質的魚、肉類、奶類等供人使用。
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他又指，由於雞隻在飼養期間有機會患病，需注射抗生素，但一定會等至少２星期才屠宰，因此一般都是不含抗生素。 無激素雞翼 有「冰鮮雞大王」之稱的香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興指出，雖然貴價雞翼宣稱不含激素和抗生素，但市民其實無從證明。 婦產科專科醫生藍寶梅曾指，雌激素會令人體賀爾蒙失衡，對男女都有影響。 女性經期會提早；男性則乳房脤大、睪丸縮小，從而影響精子的製造能力。
特別是美容服務，閣下務必注意，在決定購買前應確保了解該服務將如何進行方。 從街市和超市搜羅5種不同品牌的雞翼，最便宜的是街市凍肉店的巴西雞翼，每磅20元，平均每隻1.9元。 部分雞翼的包裝標榜「天然穀物雞」、「無添加荷爾蒙」、「不使用激素」，但並無標明是無抗生素。 此外，部分較貴的雞翼，品牌標榜雞隻採用獲認證的人道飼養守則，如雞隻有充裕的生長空間，並可在戶外走動等。 雞翼有激素之說一直流傳，不少父母惟恐激素干擾內分泌影響孩子健康，不惜買較貴標明無激素的雞翼，平均每隻$4至$5，比一般街市或超市的急凍雞翼貴逾1倍。 TOPick找來本地生物科技公司「水中銀」檢測市面13款雞翼，結果發現8款通過測試，不含雌激素，包括3款標明沒激素的貴價雞翼，但亦有平均每隻只售約$2的超市或街市雞翼，亦確認不含雌激素。
無激素雞翼: 泰國 Royal Farm 無激素健康雞中翼
PrimeFood的優質食品種類包括美國PRIME穀飼西冷牛扒、美國安格斯CAB牛肉粒、加拿大野生波士頓熟龍蝦、法國無添加激素春雞、挪威野生鱈魚柳和紐西蘭天然草飼羊腩粒等等。 己烯雌酚等二苯乙烯類激素則早在1987年經國際癌症研究機構評估後被列為令人類患癌的物質。 食安中心指出，香港、內地、澳洲、歐盟和美國等地均禁止對家禽使用己烯雌酚等二苯乙烯類激素。
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