蘋果醋功效（Apple Cider Vinegar）近年備受關注健康的人士吹捧，更被視為減肥、美肌的女生恩物，到底坊間常說的蘋果醋神奇功效和好處是真是假？ Cosmo特別邀請米施洛營養護康中心註冊營養師蔡樂怡（Angel）為大家拆解一系列關於蘋果醋的問題。 因為蘋果醋會與食物中的礦物質相互反應，降低身體中的鉀和鈣，只要鉀離子過低，可能會引起心律不整、肌肉無力及降低腸胃蠕動等症狀，而鈣質和骨骼有關，身體缺少鈣則會有骨質疏鬆問題，更嚴重可能增加骨折的機會。 因此千萬不要因為蘋果醋好處多多，就過量飲用蘋果醋，適量飲用才能發揮最大效益。 蘋果醋會與食物中的礦物質發生反應，導致鉀、鈣攝入量減少，引發低血鉀或骨密度降低。 低血鉀可能導致心律不齊、肌無力、痙攣、麻痹、低血壓等，骨質疏鬆則會增加骨折風險。
经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。 醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。 不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中Vc含量更是苹果10倍之多。 选购果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。
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同時有專家指出蘋果醋的醋酸，或許和糖尿病藥有類似的作用，可以提升細胞對胰島素的敏感度，改善胰島素阻抗的症狀。 青蘋果醋功效 而女性對胰島素的敏感度提升，則有助卵巢正常運作，從而改善多囊性卵巢症候群（PCOS）。 2013年亦有研究發現，持續飲用蘋果醋可穩定的月經周期，改善月經失調。 蘋果醋功效好處多，其中之一就是可以幫助消化系統運作。 蘋果醋在發酵高程中會產生益生菌，人體攝取後，能有效刺激腸臟蠕動，有助改善腸胃機能。
蘋果汁加入酵母後，當中的糖分就會發酵成酒精，再變成醋酸，形成蘋果醋。 蘋果醋含有醋酸、維他命C、多種礦物質、果膠及多酚，都是對健康有好處的成分。 蘋果醋多是以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋兌以蘋果汁等製成的飲料，主要成分是醋酸，還含有一些檸檬酸、蘋果酸、乳酸、維生素、胺基酸、礦物質以及多酚化合物等。 青蘋果醋功效2023 青蘋果醋功效2023 它既沒有醋味，又有果汁的甜香，酸酸甜甜的令人開胃爽口，商家、網絡宣稱的各種保健養生功效更是令其深受歡迎。 長期過度飲用蘋果醋會降低體內的「鉀水平」，嚴重可能會使骨質流失。
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林俐岑分享，可以單純將蘋果醋加水稀釋飲用，如果是比較怕酸的人，水可以加多一些；若沒有血糖問題的人，可以加一些些蜂蜜或水果丁製作成夏季飲品。 由於蘋果中含有鉀，因此腎臟機能不佳等正在控制鉀攝取量的人務必要格外注意。 雖說如此，對於一般人而言，只要不過量飲用便不會造成腎臟負擔，反而還能帶來正面的保健功能，建議可將每日不超過90mL做為參考基準。 青蘋果醋功效2023 一斤果醋好處 它以長野及青森蘋果精釀而成，同時還加入了百花蜜，微甜口感中不失層次感，與果汁、氣泡水、牛奶等皆十分百搭。 而果醋就是其中一種純釀造醋，它由各種水果，配合糙米醋製成。 從中醫的角度看，醋性溫熱，味酸，偏苦，有散瘀，止血，行氣等療效。
有些人喝了苹果醋会感到头痛和恶心，是因为对饮品里某些成分过于敏感，而且通常发生在空腹喝的时候，可以先吃点食物或者稀释后再喝。 任何酸性物质都会腐蚀牙釉质，苹果醋也不例外，喝完最好马上刷牙，没有条件时也应用清水漱口，去除口腔里残余的醋。 青蘋果醋功效 作为一种相对健康的饮料，一般人平时喝喝苹果醋是无伤大雅的，只不过，若是盲目地长期大量饮用就有必要注意它的坏处了，尤其是那些身体存在健康隐患的人。 如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。
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蘋果醋（Apple cider vinegar, ACV） 是有益健康的飲料之一，不僅可以當開胃、幫助消化，甚至不少明星還利用蘋果醋來減肥。 事實上，蘋果醋對於糖尿病和心血管疾病的患者也有所幫助。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。
患有多囊性卵巢症候群的女性通常在循環中的胰島素濃度會偏高，導致組織細胞對控制排卵的黃體生成激素的反應減弱。 研究發現，多囊性卵巢症候群的患者罹患糖尿病的可能性是一般人的四倍，而飲用蘋果醋能使「胰島素循環」更規律。 雖然沒有可靠的證據可以證明蘋果醋有助於解決腸道問題，但是無論是便秘、腸燥症還是不小心吃太多，醋在發酵過程所產生的益生菌可以產生有助於腸胃消化的益生菌，因此透過飲用蘋果醋可以改善消化系統的運作。
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由於蘋果醋的酸度很高，並不建議大家直接喝，這樣會損壞牙齒的琺瑯質和食道。 青蘋果醋功效2023 琺瑯質有助於防止牙齒變成蛀牙，和維護牙齒的敏感度，美國牙醫學會（American Dental 青蘋果醋功效 Association, ADA）表示，如果牙齒和醋長時間接觸，會傷害琺瑯質，所以最好先稀釋之後再喝。 蘋果醋可以幫助改善頭皮屑的情況，因為它的酸度可能會改變頭皮的pH值，讓頭皮屑更不容易形成。
青蘋果醋功效: 醫療及健康保險
其次，由於酸度達5%故無須擔心微生物孳生，風味與安心感一次滿足。 青蘋果醋功效 蘋果醋偏方飲法將一茶匙的蘋果醋加於一杯溫水中並攪拌，在胃酸倒流發作時飲用。 蘋果醋做法非常簡單，蘋果醋做法一重要部驟是將玻璃瓶放進微波爐(功力600瓦特)微波2分鐘，消毒殺菌。 青蘋果醋功效2023 蘋果醋的好處可增加體內有益微生物來對抗有害的病菌。
