紅豆和赤小豆，從外形來看，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。 從口感來說，赤小豆質地堅硬，不易煮爛，紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。 赤小豆湯(《聖濟總錄》) 扁豆赤小豆 ：本品、桑根白皮、紫蘇莖葉。 本方用治腳氣氣喘，大小便澀，通身腫。
不過，由於性質偏寒，體質較虛、手腳冰冷、經期來潮時，不適合食用赤小豆，就可以改吃紅豆作為代替，兩者風味相似。 最近天氣回暖，大霧又潮濕，容易令身體積聚濕氣，再加上受新冠肺炎疫情影響，長時間戴口罩令臉上容易出暗瘡，皮膚紅腫痕癢。 為了防止身體受天氣潮濕的影響，中醫建議我們要多食用一些能健脾祛濕的食物，如薏仁，扁豆，赤小豆等。
扁豆赤小豆: 赤小豆營養價值
赤小豆外形與紅豆相似，從整個包裝來看容易混淆，但其實只要仔細觀察豆子，會發現外觀明顯不同，不怕挑買時搞錯。 台灣氣候潮濕，尤其夏天時總要對抗體內濕氣，許多愛美的女性也常常煩惱於如何快速消水腫。 扁豆赤小豆2023 很多人會效法明星，自己煮紅豆水來喝，卻覺得成效不彰？
當脾胃受損，所謂「脾虛」，便意味身體的輸送功能欠佳，不能把人體的氣血津液輸送至其他臟腑，令各組織器官未能暢順運作，以致身體出現不同毛病。 希望本篇文章能让大家认识到湿气分湿热和寒湿两种。 扁豆赤小豆2023 扁豆赤小豆 当我们遇到湿气时，能够对照笔者上述的湿热及寒湿迹象，按图索骥，将湿热和寒湿辨认出来。
扁豆赤小豆: 健康湯水食譜｜五指毛桃赤扁豆湯 補肺益氣健脾祛濕適合大人細路
以下的湯水就有很好的祛濕功效，亦可以調理脾胃、消化系統。 大家不妨試試煲，飲多啲湯水，增強免疫力。 赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。
紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。 扁豆赤小豆2023 將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。 扁豆赤小豆 另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。 煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
扁豆赤小豆: 紅豆和赤豆的區別
此湯有助理氣健脾, 化濕消暑，每周可飲2-3 次。 適合一般人及一家大小飲用，不宜太晚喝湯，免夜尿多，影響睡眠質素。 紅色的豆有補血作用，主要有化濕健脾的效用，並可解小毒，對心腎水腫有益，但注意紅豆密度高，食太多會脹壞，所以要控制好分量。
- 食療方鯉魚赤小豆湯主要針對患者來說，正常人不可以服用。
- 【赤小豆】赤小豆不仅可入药，还能食用！
- 向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
- 赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。
- 化學成分 含α-、β-球朊（α, β-globulin）、脂肪酸、煙酸、糖類，維生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等。
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眾醫仁者見仁，智者見智，最終也未能確定治療方案。 趙禎知道後大怒，急下詔求天下名醫。 ~五指毛桃赤扁豆湯補而不燥，助健脾祛濕，補肺益氣。 中醫理論上有「未病先防，宜補肺益氣」的概念，藉此避免招來外感不適。
扁豆赤小豆: 消腫湯水食譜：准山赤小豆扁豆湯
赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況，研究人員認為，用赤小豆烹製的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。 有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 《食療本草》：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，並可食。 赤小豆不是紅豆，赤小豆除濕的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。
取赤小豆1斤，活鯉魚1條(重1斤以上)，同放鍋內，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆爛透為止。 扁豆赤小豆2023 治療2例，服後尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。 每百克含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
扁豆赤小豆: 健康情報
笔者会在本公众号的后续篇章中再作详细阐述。 但是事实上薏仁、赤小豆可能会让你失望，因为湿气在体内有湿热和寒湿两种存在形式。 当薏仁、赤小豆遇到湿热时，它俩的表现会很出色；但是如果遇到的是寒湿，它俩会心有余而力不足，无法完成祛湿任务，甚至有可能湿气越祛越重。 【赤小豆】赤小豆不仅可入药，还能食用！
那麼紅豆和赤小豆帶給我們身體的好處到底各是什麼呢? 可能很多人在日常比較喜歡豆類食物的攝入，其實這是正確的，因為豆類食物含有豐富的蛋白質。 但是有些豆類之間的養生效果是不同的。 紅小豆和赤小豆其實是兩種不同的紅豆，納尼？
扁豆赤小豆: 赤小豆薏米湯
本方用治濕熱蘊毒，積於腸中，形成癰膿。 症見肌表熱不甚，微煩，欲臥，汗出，目四眥黑，能進食，脈數者。 《藥性論》：消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。 治水腫皮肌脹滿；搗薄塗癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調塗熱毒癰腫；通氣，健脾胃。
赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。 很多人都分不清紅豆與赤小豆的區別，因為他倆長得非常的相似，那麼紅豆與赤小豆有什麼區別呢？ 紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。 而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。 扁豆赤小豆2023 以中醫角度來看，紅豆性溫，而赤小豆偏寒，兩者屬性不同，也因此想要改善濕熱引起的水腫問題，選用赤小豆的效果更好。
扁豆赤小豆: 赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯材料：
一般人心火旺盛的時候很容易生瘡長泡，食用赤小豆湯能夠幫助清心火，解熱毒，化解瘡毒膿腫。 做法：將赤小豆和排骨分別洗淨；置入沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾，約40分鐘後，改文火再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止；放入食鹽即可食用。 扁豆赤小豆2023 紅豆， 個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛濕作用。
【赤小豆】赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，对老年肥胖人群有一定的减肥作用。 适用人群：赤小豆对于大多数人是可以吃的，尤其是有肾脏性水肿、肾脏性水肿、营养不良性水肿、肥胖症等问题的人。 赤小豆湯具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖的作用，能幫助高血壓病人穩定血壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善，對心血管有很好的保護作用。 赤小豆顏色赤紅，入心經，能夠幫助補心、清心火。
扁豆赤小豆: 紅豆：平性
赤小豆（学名：Vigna umbellata），又名紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細長，致生混淆。 飯豆另有其他顏色，以紅色和黃色為主，紅色即赤小豆。 淮山具健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨功效，對脾胃虛弱，食慾不振、久瀉久痢、痰喘咳嗽、口乾頻尿等病症有食療作用。
白茅根為涼性利尿藥，其味甘甜，用以煮豆，既可增強利尿作用，又較適口，故頗為得法。 扁豆及赤小豆常用於解暑的湯水，藥行有時會將兩者包裝一起出售，買一袋即有二豆，約$10可交易。 它們同時也是有助消水腫的女士恩物，可健脾化濕。 配同樣可健脾、補腎及利尿的茶樹菇，加時令節瓜煲素湯，味道清甜，湯質清潤，入喉舒暢。 赤小豆不但是種糧食，還有一定的藥物作用，能增進心臟功能，並且有利尿消腫的作用。 然而赤小豆製品只能夠做甜食，假如加上鹽，其藥物效用則會減半。
扁豆赤小豆: 赤小豆功效
《養生論》中認為夏季炎熱，「更宜調息靜心…不可以熱為熱，更生熱矣。」簡明之︰「心靜自然涼」。 夏季養生注意精神調養，要心胸寬闊，精神飽滿，如懈怠厭倦，憂鬱惱怒，不利健康及精神。 夏天在五行中屬「火」，「苦」對應心，可清心火，故夏季應多吃苦味食物。 湯水則有助調理身體，補充水分流失，也能消暑、解熱及除煩。
【異名】亦豆(《日華子本草》)，紅豆(《綱目》)，紅小豆(《本草原始》)，小紅綠豆、蝨拇豆(《陸川本草》)，朱赤豆(《中藥材手冊》)，金紅小豆、朱小豆(《藥材學》)。 現今說的赤豆、白豆、綠豆等都屬於小豆。 我們把可以入藥的紅色小豆叫做赤小豆。
扁豆赤小豆: 紅豆有什麼效果 紅豆這麼吃竟等於吃「仙藥」
總狀花序頂生或腋生，有2-3朵花；花長約1厘米；萼鍾狀，長約3-4毫米，萼齒披針形；花冠黃色。 莢果圓柱形，長6-10厘米，直徑約5毫米，無毛，有種子6-10;種子長橢圓形，暗紅色，少有褐色或黑色，較狹窄，直徑約3毫米，種臍凹陷。 分布於南部各省區；越南，日本，菲律賓，印度也有。 種子供食用；入藥，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。 取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於患處。
兩者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。 粉葛有止渴除煩、清熱、去骨火的作用；赤小豆健脾祛濕、利尿消腫；扁豆健脾化濕；紅蘿蔔健脾胃、益肝明目；蜜棗補氣止咳潤肺。 【紅小豆】紅小豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。 紅豆和赤豆兩者顏色相同，但是形狀不同。 馬鈴薯具有助胃、健脾益氣、補血強腎等功效。
扁豆赤小豆: 赤小豆化学成分
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 至於扁豆及赤小豆常用於中式湯水，藥行有時會將兩者包裝一起出售約$10，兩者有助去濕消腫。 令湯水的甜味提升，可加幾顆栗子，它有健脾、補腎及活血的功效。
扁豆赤小豆: 赤小豆播种
扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨略浸備用； 3. 下油爆香薑片，放入鯪魚每邊煎約3分鐘； 5. 除鯪魚外，將所有材料放入高壓煲至水滾，再放入已煎鯪魚煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 紅蘿蔔及粉葛去皮切件備用；
