提到香港的印度咖哩料理，大多數朋友都會聯想起重慶大廈，但其實在銅鑼灣都有一間主打清真食材的印度菜餐廳——阿拉丁咖喱屋 。 店舖位於銅鑼灣羅素街的大廈2樓，掛有大大個綠色招牌寫上阿拉丁咖喱屋 Aladin Mess，店內選用有清真認證的食材，提供多款口味咖喱，如乾咖喱、乳酪咖喱、椰汁咖喱，推介去骨燒烤雞、乳酪濃汁蝦等。 連續三年入選米芝蓮必比登推介，餐廳恕不招待未有訂位的饕客，皆因每日貨量有限，鮮味醬油蟹只預留予訂位客人，每段用餐時間最多招待10多組食客，一位難求。
準備到首爾賞櫻花的大家，可預先一看首爾櫻花預測及賞櫻地點推介。 嚴選忠清道瑞山產的花蟹，質素有保證，不但醬蟹好吃，其他菜式也有水準，加上服務細心，用餐環境雅致，遊客來吃的不只是醬蟹而是韓式飲食文化。 孔德站（공덕역）對觀光客來說可能有點陌生，這裡是首爾運載量相當大的一個站，同時，這裡還有個在地傳統市場「豬腳一條街（點我）」，有興趣的朋友可以一起加入行程。 即使首爾有數十間醬油蟹專門店，但僅有大瓦房醬油蟹獲得米芝蓮一星榮譽！ 招牌醬油蟹選用忠清道瑞山產的花蟹，既厚肉又多膏，再放入經過7年熟成的秘製醬油內醃製，全無腥味的醬油蟹鮮味立即提升，蟹膏份量可以食足幾口，同時也會附上豐富配料：包括明太魚、牛肉、蝦、生薑及大蒜等，將紫菜包裏蟹肉跟配菜，能令蟹肉香濃甘甜、更有層次。 醬油蟹入口有鮮甜的蟹肉、蟹膏，加上各店家有自家的秘製醬油，配飯一流，所以又有「白飯小偷」的稱號，以下是5間首爾出名醬油蟹推薦。
真味食堂訂位: 最新文章
除了清真菜外，店內亦主打北方小炒如：上海粗炒、滑蛋牛肉飯、糖醋魚塊、砂鍋雲吞雞以至麻婆豆腐、紅油抄手、上海炒年糕、乾葱豆豉雞和杞子桂花糕也可以在餐牌內找到。 真味食堂訂位2023 自稱“PRO”醬蟹當然是對自家出品非常有信心，除新為本店以外，國內外還有好幾家分店，亦是80年代速成新沙洞醬蟹一條街的主要餐廳，聽聞他們嚴選延坪島產卵期前的優質梭子母蟹，再用陳年醬油醃製而成。 真味食堂訂位 重點在上面黃橙橙的蟹膏，超級吸引人，也會幫你切成塊，更好入口。
和影片裡說的一樣，伴菜沒有特別之處，不過大醬湯倒是和影片說的不同，有加蟹腳一起煮，所以喝起來挺鮮的。 這家阿峴洞醬油蟹已經30年以上的歷史，主打平民價錢，所以令它有「平食高級醬油蟹」的感覺，而且用上傳統紫米飯，食法正宗。 真味食堂訂位2023 要是想用最抵價錢吃到最新鮮醬油蟹，建議在當造季節4-6月到訪，蟹膏最多！ 好味醬油蟹不外乎三個條件：入味、多膏、蟹肉甜，PRO醬油蟹的醬油蟹完美符合三個條件。 嚴選西海岸延坪島的母梭子蟹，蟹膏豐盛飽滿，特別以30年以上的秘製熟成醬油醃成，鹹鮮的蟹肉没有拌白飯都不覺太鹹，蟹膏入口濃稠起膠，满腔甜香，多食幾隻都不會膩。 另一招牌菜蟹黃撈飯更是一絕，以麻油、蛋黃、蟹膏及蟹肉拌成，甘香蟹膏裹住圓渾香軟的米飯，口腹之慾大滿足。
真味食堂訂位: 最新消息
入口之後，小編真的超級驚艷，孔德站「真味食堂」完全是小編這輩子吃過，除了媽媽親手做的醬蟹之外，最好吃的一間。 韓國宣布即日起至2月底，所有來自香港及澳門航班必須使用仁川國際機場降落， 即睇：韓國入境最新要求限制。 真味食堂訂位2023 在入境日本前，建議也可買定韓國電話卡，部分更有通話功能，以及選定心儀酒店。 開業十年以上，連續獲得5年米芝蓮推薦，他們只用韓國西部忠清南道瑞山市的膏蟹，價格比一般的貴三四成，每年一到3至4月的蟹季，便會派員到當地購入全年貨量，以低溫保存最靚的蟹，直至客人享用前才取出使用。
他們的蟹由自泰安大海產的優質花蟹，堅實的蟹殼包藏著滿滿的蟹膏，鮮甜豐腴，入口即溶，吃醬蟹就是要有蟹膏才好對辦。 而且一進場，真味食堂的老闆娘就會自己算有幾個人，不用太多招呼，就會按照人數送餐，這點也請用餐的朋友注意一下。 小編一行人有三位，老闆娘就直接風塵僕僕（？）送上小菜與醬蟹，動作十分迅速。
真味食堂訂位: 韓國首爾醬油蟹02｜一絕蟹黃撈飯——PRO醬油蟹
全店只用本地產食材，所有花蟹由忠清南道泰安直送，供應最高級的母蟹，調味用上天然海鹽、瑞山產蒜頭以及高級醬油等，沒有丁點人工味道。 蟹肉清透、肉質細膩，入口順滑，橙黄色蟹黃更是豐盛飽滿，不論是以紫菜包裹，還是拌上紫米釜飯，口感均是一絕，每一口盡是醬油蟹的鮮甜。 不過小編今天要介紹的，是位於孔德的「真味食堂」，主打醬油螃蟹的真味食堂可是連續好幾年蟬聯米其林推薦，一起來看看吧。 首爾美食多籮籮，即睇美食推介，而醬油蟹絕對是其中一樣必食美食；一人旅遊到首爾不知到哪覓食？ 玩樂方面，滑雪是不可錯過的活動，5大滑雪場適合新手一日遊，亦可到樂天世界大玩遊樂設施及韓服體驗。
- 完全不苦不澀，也沒有過度的腥味，是相當剛好的鮮甜及大海的味道。
- 準備到首爾賞櫻花的大家，可預先一看首爾櫻花預測及賞櫻地點推介。
- 韓國宣布即日起至2月底，所有來自香港及澳門航班必須使用仁川國際機場降落， 即睇：韓國入境最新要求限制。
只用豆醬、薑、韓國青辣椒和燒酒醃制3天，醃製過的蟹膏，豐腴漿口，拌飯一流；蟹肉，也叫人難忘，像帶子刺身般剔透細滑，吃落滿嘴鮮甜。 餐廳用的是西海花蟹，再以秘裝醬料醃製，深受韓國人的喜愛，食客中不乏知名政客、食家等大人物來光顧！ 更榮升首爾米其林餐廳之列，想吃的話建議大家提前預約，以免撲空。 更棒的是，一進真味食堂前，就會發現他們上貼著滿滿的米其林指南推薦，從2017到2023年都有獲得，也讓人更加期待「真味食堂」的味道。 真味食堂訂位 雖說是醬油蟹，醬油風味並不強烈，還帶有一點甜味，但我覺得和生蟹肉的鮮味搭配起來有點不協調，照理說，應該要鹹一點的醬油才能讓鮮味更加釋放。
真味食堂訂位: 孔德「真味食堂」探訪
要品嚐蟹肉，必需要把蟹殼咬碎、吸出，這在韓劇《一起吃飯吧》第15集有詳細的解說，還有帥氣的斗俊斗俊～。
不過敗點就是價格真的頗高，如果是第一次品嚐醬蟹的人，千萬別來真味食堂，可以先去其他比較便宜的店，試試看味道。 真味食堂訂位2023 可以戴上手套，用蟹肉擠出來後放在飯上，並倒上一杓醬汁，再用海苔將所有東西包起來，一口吞下肚，感受螃蟹的鮮甜在嘴裡散開。 完全不苦不澀，也沒有過度的腥味，是相當剛好的鮮甜及大海的味道。
